Precisa secar a carne antes de grelhar por uma reação que chama reação de Maillard, pra carne ficar com aquela crostinha bem feita e saborosa precisa passar de 140 a 165 °C, a água na superfície da carne impede essa reação, pois segura a superfície em 100°C, é o máximo que a água chega antes de evaporar. Por isso secar a carne em qualquer preparo que precisa de crostinha!
Como esse canal tem só 150k de inscritos?... esse canal da maethe é uma obra prima, além de ter sempre receitas excelentes no quadro maethe chef, pensa num canal bom.
"Sou fresca demais pra fingir" eu entendo TANTO a Sabrina hahuahu E essa forminha salva mto a receita, meus onigiris viram pequenas aberrações sem ela :'D
Sobre a parte do Alan participar, seria muito divertido um episódio de Maethe Chef parecido com aquele programa do SBT em que as esposas descreviam a receita e o marido tinha que executar. Não pode chegar perto nem nada, apenas descrevendo de longe e ele fazendo sozinho, seria tão bom
esses dias quando eu estava triste cabisbaixa, eu vim assistir os seus videos de maethe chef e eu fiquei melhor, ent agora sempre que eu estiver mal, irei vim maratonar 🤓☝
Uma sugestão pra galera com menos money como eu é... comprar raspas de salmao (em alguns lugares chamam de polpa de salmao) ele é a parte que sobrou quando fizeram o corte bonitinho do salmão para vender. É a mesmíssima coisa, só não é uma peça e sim um "salmão moído". Aqui onde eu moro é 42,00 o kg!
a maethe até me da vontade de aprender a cozinhar, te amo minha diva e feliz aniversário. o quadro fica cada vez melhor vale muito a pena esperar toda semana por mais um episódio
A necessidade de secar a carne é pra evitar que o excesso de água na superfície dificulte a selagem e formação da "crosta" que aumenta o sabor. Parabéns pelo trabalho !
Ahh mah… vc eh Tao divertida, queria que soubesse como eu fico feliz só de ver um vídeo seu❤❤ amei seu onigiri Acho que na forminha seria legal untar com azeite❤️
Quando eu faço comida japonesa eu geralmente faço o shari (O arroz de sushi, o agridoce) Diluo açúcar em vinagre de arroz em fogo médio e despejo onde guardei o arroz, ai eu mexo pra ele inteiro pegar o gosto amei a receita, farei
uma dica, experimenta coloca no salmao o tempero Hondashi, é muito bom o pacotinho é grande, eu quando faço pelo menos coloco metade, é o salmao fica muito bom, lembrando q o Hondashi é usado pra temperar o salmao, e tambem usam pra fazer a copia da maionese japonesa do bebe a Kewpie que seria uma boaa ideia tenta fazer
Pra nao grudar tanto, coloca um punhado de sal na agua e molha a forma, pra quem nao usa a forma, da pra passar a agua salgada na mao tambem que nao gruda tanto
maethe o livro de receitas do the sims q a pessoa perguntou e vc respondeu, é na verdade aquele livro de receitas de jogos, se você vai fazer, tipo o livro das receitas de the sims, stardew valley e por aí vai te amooo❤️
Dica pra ti maethe, mesmo vc n pedindo rsrs procura raspinhas de salmão, sei que usam ela assim como vc usou. mas raspinhas de salmão são mais baratas e rendem mais, além de ter o mesmo sabor e forma dps de tudo pronto
Maethe, ja comeu Cuca Alemã? é daqui do RS, da uma olhada, nao para trazer pro canal (mas se quiser é maravilhoso) mas pra vcs experimentarem principalmente
Super entendemos seu medo por fritura Mae! eu pelo menos só faço comida com fritura se estiver com minhas luvas de limpeza 😂😅 se queimar com óleo dói demais scr
Ai, receita perfeitaaaaa! Eu amo comer onigiri que nem você também, Ma, com bastante alga pra dar a crocância KKKKKKKKK O recheio com o salmãozinho assim bem misturado com o creamcheese é um dos meus tops recheios pra onigiri além do patêzinho de atum clássico. Será que vão ter mais receitas asiáticas no Maethe Chef? 💜
Eu não gosto de nada de frutos do mar, ja tentei comer mesmo depois de adulta, e não consigo, mas confesso que ver esse ep me deu vontade de comer Onigiri pq é muito lindinho e a Ma comeu com uma boca tão boa que acho que vou fazer
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
cara, o único problema da série é não ter 5 milhões de episódios
@@ssant_guii eu jurava que esse comentario era meu kkkk
@@delta3267 eu jurava que ele tinha respondido ele mesmo
@@nome_MSeu jurava que eu tava chapado
@@ssant_guii um dia vai ter, cara, calma. Cê tá muito ansioso kk
Arrumar um trabalho ngm quer
Mano, a Maethezinha animada é a cereja do bolo, trabalho impecável do animador
Precisa secar a carne antes de grelhar por uma reação que chama reação de Maillard, pra carne ficar com aquela crostinha bem feita e saborosa precisa passar de 140 a 165 °C, a água na superfície da carne impede essa reação, pois segura a superfície em 100°C, é o máximo que a água chega antes de evaporar. Por isso secar a carne em qualquer preparo que precisa de crostinha!
obrigado amigo, vc é um amigo!
secar carne bovina também ajuda na reação ?
@@FlavioDiniz Qualquer tipo de alimento que tu queira aquele douradinho, carnes, vegetais, ovos... O céu é o limite
@@thigomartins9136como seca ovo? ele na casca ainda??
@@sawnakamura abre ele bota na frente do ventilador e depois frita
@@gustavovieira6248 o foda de nao entender ironia é que eu nao sei se esse comentario foi sarcastico ou nao, apesar da minha duvida ser bem idiota.
A receita de Onigirirrrr bem no aniversário da gata, FOI MUITO PERSPICAZ
Como esse canal tem só 150k de inscritos?... esse canal da maethe é uma obra prima, além de ter sempre receitas excelentes no quadro maethe chef, pensa num canal bom.
"Sou fresca demais pra fingir" eu entendo TANTO a Sabrina hahuahu E essa forminha salva mto a receita, meus onigiris viram pequenas aberrações sem ela :'D
essa temporada tá uma completa GRACINHA, a intro, as animaçõezinhas da mini maethezinha kkkkk e todas as receitas estão incríveis ✨🤍🥹
maethe, vc pretende fazer receitas temáticas de datas comemorativas? tipo halloween, natal ou Páscoa?
Sobre a parte do Alan participar, seria muito divertido um episódio de Maethe Chef parecido com aquele programa do SBT em que as esposas descreviam a receita e o marido tinha que executar. Não pode chegar perto nem nada, apenas descrevendo de longe e ele fazendo sozinho, seria tão bom
seria legal, mas se a intenção seria ver ele se atrapalhando na cozinha n sei se é mto eficaz AUSHASH
@@brendajanuario759 o alan ja cursou gastronomia se não me engano MWOSKSO não sei se ele teria tanta dificuldade dependendo do prato
o alan é formado em gastronomia jhkjfakjhask acho que ele se sairia bem
A The toda plena fazendo a comidinha enquanto o Alan está berrando aos 7:00 kkkkk
esses dias quando eu estava triste cabisbaixa, eu vim assistir os seus videos de maethe chef e eu fiquei melhor, ent agora sempre que eu estiver mal, irei vim maratonar 🤓☝
só eu que escuto as vezes a risada do alan no fundo ??? KKKKKKKKKKKKKKKKKKK
@@laravenancio6048 não só a risada, alguns berros tbm kkkkkk! É parte da graça do quadro.
Às vezes até me assusto, pq eu fico achando que é aqui na minha casa 😂🤣
A Maethe lê os nossos pensamentos, não é possível 😳😳😳 Tava morrendo de vontade de fazer Onigiri hoje!
Uma sugestão pra galera com menos money como eu é... comprar raspas de salmao (em alguns lugares chamam de polpa de salmao) ele é a parte que sobrou quando fizeram o corte bonitinho do salmão para vender. É a mesmíssima coisa, só não é uma peça e sim um "salmão moído". Aqui onde eu moro é 42,00 o kg!
Incrível que toda receita que essa mulher faz me dá água na boca, precisoooo
a maethezinha secando o salmão com secador, tudo pra mim!
eu AMO onigiri e AMO vc demais MATUERRRR, todo episódio eu me apaixono mais por essa série 🥹💘 e eu amo casa vez mas a maethezinha 😭😭
a maethe até me da vontade de aprender a cozinhar, te amo minha diva e feliz aniversário.
o quadro fica cada vez melhor vale muito a pena esperar toda semana por mais um episódio
Os vídeos de receita da maethe tão alegrando meu dia cara.
Não tem coisa melhor do que ver seus vídeos de receita maethe, são meus vídeos confortos pra deixar o coração quentinho 💕
Seria muito legal o Alan aparecer em algum dos seus vídeos do Maethe Chef para experimentar alguma receita 🎉🎉🎉 Amo seus vídeos!!! ❤️❤️❤️
Maethe! Você vai pagar minha terapia! Pq você me deixou viciado nos seus vídeos de receitas!
Tô simplesmente amando ver a Martha Chef ❤ continueee
amei muuuuuito essa receita ma! esse quadro é perfeito, to doida pra começar a fazer essas receitas aqui em casa 💜
to amando essa temporada💖💖
Adorei o seu Onigiri! E Feliz Aniversário Matuer!!! 🎂 🎉
Estou simplesmente viciada em assistir Maethe Chef
sempre que sai vídeo novo meu dia fica mais feliz 🥺❤❤
é muito agradável ver seus vídeos cozinhando
A necessidade de secar a carne é pra evitar que o excesso de água na superfície dificulte a selagem e formação da "crosta" que aumenta o sabor. Parabéns pelo trabalho !
do mais absoluto nada... o youtube me joga aqui, agora estou eu aqui... querendo rushar os videos de culinaria da maethe kkkkkkk FAZ FRANGO XADREZ!!!
feliz aniversário maethe!!! 💕💕💕
Nossa... Estou amando esses vídeos ❤❤❤
Amei! Nunca tinha pensado em fazer achei que era muito difícil, mas você fez parecer simples. Vou tentar, obrigada pelo vídeo ❤
Ahh mah… vc eh Tao divertida, queria que soubesse como eu fico feliz só de ver um vídeo seu❤❤ amei seu onigiri
Acho que na forminha seria legal untar com azeite❤️
0:08 imagina rechear o salmão e depois usar o salmão recheado pra rechear o onigiri recheado! Achei conceito! shuahsuahsuahsu
18:11 a risada igual a do kiko, não aguentei KKKKKKKKK
Eu to amando esses vídeos
Quando eu faço comida japonesa eu geralmente faço o shari (O arroz de sushi, o agridoce)
Diluo açúcar em vinagre de arroz em fogo médio e despejo onde guardei o arroz, ai eu mexo pra ele inteiro pegar o gosto
amei a receita, farei
maethe chef é terapia ❤
a Sabrina é um amor aaaaaaa
Belíssimaaaa ameeiii, maethe cheff virou meu conforto ❤❤
O Alan não era da gastronomia? Só fazer uma campanha, dizendo que ela não sabe fazer nada na cozinha. Duvido ele resistir. 😂
vei , acabei de passar por um termino, tava acabado triste mas seus videos passam uma calma tao gostosa que ate esqueci q tava mal kkkk s2
mulher, eu amo onigiri e você me vem com essa receitinha incrível, obg, eu com certeza vou fazer! vídeo maravilhoso ❤
meu vício do momento tá sendo assistir maethe chef enquanto almoço rs
te amo Maethezinhaaaa, receitas maravilhosas!!!
uma dica, experimenta coloca no salmao o tempero Hondashi, é muito bom o pacotinho é grande, eu quando faço pelo menos coloco metade, é o salmao fica muito bom, lembrando q o Hondashi é usado pra temperar o salmao, e tambem usam pra fazer a copia da maionese japonesa do bebe a Kewpie que seria uma boaa ideia tenta fazer
Amooo Onigiri! ❤ Tem uma loja na Liberdade - SP especializada em onigiri recheado chamada KOKIMO! Uma delícia! Super Recomendo! 😋
Agora eu tô viciada nas receitas da maethe 😂❤
MDSS, EU TÔ AMANDO MAETHE CHEF 🩷🩷🩷
Pra nao grudar tanto, coloca um punhado de sal na agua e molha a forma, pra quem nao usa a forma, da pra passar a agua salgada na mao tambem que nao gruda tanto
Ótima série ❤
Haha cara, as bugadas e as caras e bocas são muito boas kkk Mais sim, parece que ficou gostoso demais cara, meu novo xodó, ver tuas receitas
Só eu que tô amando esse MaetheChef?
Tá dando mó vontade de comer onigiri maaaaano!!!!
17:27 🤣🤣🤣🤣 amei a reação bem eu indo comer qualquer coisa
FELIZ ANIVERSÁRIO AMORZONAAA!! ai ma eu amo onigiri, brigada por trazer essa receitinha pro canal 😋💕
Maravilhosa. Vou fazer essa receita.
almoçando vendo a Mae fazendo comida, nao tem coisas melhor!
0iiiii maethe , vim fala que seus videos novos alegra meu dia , obrigado e continua por favor
maethe o livro de receitas do the sims q a pessoa perguntou e vc respondeu, é na verdade aquele livro de receitas de jogos, se você vai fazer, tipo o livro das receitas de the sims, stardew valley e por aí vai
te amooo❤️
Nossa isso deve estar tão bom!! quero muito fazer 🥺❤️
Gente, eu tenho essa forminha, e meu namorado deu a dica de untar com um pouquinho de óleo pra facilitar na saída do bolinho. 🥰
ficou lindo ✨💗
Todo dia eu espero receita nova da Maethezinha
eu amei esse demais aaaaa
Faz tempo que to aguada pra provar oniguiri, agora que saiu a receita aqui, vou ter que fazer eu mesma 😅❤❤
Feliz aniversário Maethe 🎉🎉🎉🎉
Dica pra ti maethe, mesmo vc n pedindo rsrs procura raspinhas de salmão, sei que usam ela assim como vc usou. mas raspinhas de salmão são mais baratas e rendem mais, além de ter o mesmo sabor e forma dps de tudo pronto
a gata sabe fazer conteúdo né? simplesmente a maioral 🛐
Quando abro o RUclips e vejo maethe chef me lembro que é sexta-feira 😍
Maethe, ja comeu Cuca Alemã? é daqui do RS, da uma olhada, nao para trazer pro canal (mas se quiser é maravilhoso) mas pra vcs experimentarem principalmente
Obg pela receitinha maethe!❤
Ameei! Querooo
o alan berrando no fundo e o charme do video da Maethe kakakakak
ameii fiquei com vontade
Adorei a ideia do vídeo, muito bom, faz mais! :D
Ficou muito bonitinho Maethe! Adoro vc e seus vídeos 🍙
A maethe ficou tão fofinha nessa thumb 😍❤️
Super entendemos seu medo por fritura Mae! eu pelo menos só faço comida com fritura se estiver com minhas luvas de limpeza 😂😅 se queimar com óleo dói demais scr
Impossível não gostar da maethe
amei muito maaaaa 💗💗💗
As vezes tudo que vc precisa é ver um vídeo da maethe fazendo onigiri
Eu simplesmente AMO Onigiri, meu preferido é o atum. Com certeza vou fazer 😍😍
a receita mais esperada pela nação maethers. já vou comprar os ingredientes
amo suas receitas maethe
Ai, receita perfeitaaaaa! Eu amo comer onigiri que nem você também, Ma, com bastante alga pra dar a crocância KKKKKKKKK O recheio com o salmãozinho assim bem misturado com o creamcheese é um dos meus tops recheios pra onigiri além do patêzinho de atum clássico. Será que vão ter mais receitas asiáticas no Maethe Chef? 💜
E aquela bonequinha que aparece quando ela se atrapalha em algum momento, acho bem engraçado e fofinho kkkk
8:37 já pensou fazer um patê de atum com atum assim, sem ser enlatado ... deve ficar excelente 🤔
Nossa maeh com certeza com atum fica uma delícia também experimentei e pra mim tem o mesmo gosto de sardinha pra mim
Maethe faz uma receita de brownie, quero muito aprender com vc
obviamente irei fazer!
eu amei demais! estou até pensando em tentar fazer em casa
obaaa video novo do maethe chef 💗💗💗
Amei a receitinha, farei um dia com certeza kkkkk
Oooowwnnn SEUS ONIGUIRIS FICARAM MT FOFOS MAETHEEEE❤❤❤❤❤❤
5:29 eu sou exatamente assim também kkkkkk
amo frngo/batata frita, mas detesto fritar (pela bagunça e por me queimar)
Eu não gosto de nada de frutos do mar, ja tentei comer mesmo depois de adulta, e não consigo, mas confesso que ver esse ep me deu vontade de comer Onigiri pq é muito lindinho e a Ma comeu com uma boca tão boa que acho que vou fazer
arrasou diva! vou fazer
meu sonho provar onigiri. ficou lindo, maethe! 🤍