بيتزا البوليش الإيطالية من الألف إلى الياء pizza poolish

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 15

  • @medhatemam-gv1jg
    @medhatemam-gv1jg Год назад

    روعه الطعم حكايه ❤

  • @jorgeben9064
    @jorgeben9064 Год назад +1

    بارك الله فيك اخي الكريم

  • @ferassaleh309
    @ferassaleh309 Месяц назад

    ممكن نعمله بطحين القمح حبه كامله

  • @salimismail7720
    @salimismail7720 Год назад

  • @alihallal8160
    @alihallal8160 Год назад

    ربنا يبارك فيك ويرزقك يارب.
    لوسمحت إضافة البوليش (%20 - %40 ) لعجينة البيتزا ...لوزن الطحين بس او للوزن الكلي . شكرا لحضرتك

  • @husseinbanihani3816
    @husseinbanihani3816 Год назад

    كيف بتقدر تعرف نسبة الجيلاتين

  • @allaouihacene7106
    @allaouihacene7106 Год назад +1

    سلام شاف عصام ، تحياتي، ماهي نسبة الطحين التي نضيفها للبوليش ، اي كمية البوليش كم تقابلها من كمية الطحين. وشكرا

    • @pizzeria_amico2006
      @pizzeria_amico2006  Год назад +1

      مائة في المائة من نسبة الطحين مياه

    • @allaouihacene7106
      @allaouihacene7106 Год назад

      ​@@pizzeria_amico2006نعم أخي عصام، انا لا اتكلم على البوليش فنسبته مفهومة بالنسبة لي، انا اتكلم عن عند العجين النهائي، عند خلط البوليش مع الطحين والماء وبعدها الملح وزيت الزيتون، ماهي نسبة الطحين المظافة الى البوليش. شكرا وتحياتي

    • @elmehdi1977
      @elmehdi1977 Месяц назад

      ​@@allaouihacene7106
      الطحين في الاجمال 1 كيلو قسم الطحين لمرحلتين المرحلة الاولى للبوليش والمرحلة الثانية اضافها مع البوليش

  • @husseinbanihani3816
    @husseinbanihani3816 Год назад

    الجلوتين

  • @salimismail7720
    @salimismail7720 Год назад

  • @salimismail7720
    @salimismail7720 Год назад