Receita de Legumes à Parisiense - Clariana Colaço
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Neste video, vou compartilhar a receita de Legumes à Parisiense da Clariana Colaço. Uma deliciosa opção para uma refeição saudável e saborosa! Experimente agora mesmo.
Legumes à Parisiense - mais uma forma deliciosa para incluir vegetais na sua alimentação.
Ingredientes:
🥕 1 cenoura descascada e picada
🥒 1 chuchu picado
🥒 1 abobrinha picada
🟢 100g de ervilhas frescas
🍖 5 fatias de presunto picadinhos
🥛 1 copo de leite
🌾 1 colher de sopa de farinha de trigo
🧈 1 colher de sopa de manteiga
🧀 Queijo parmesão para gratinar
🍶 Azeite extra-virgem
🧄 1 dente de alho bem picadinho
🌿 Cheiro verde
🌰 Noz moscada
🧂Sal
🌶 Pimenta do reino
Modo de fazer:
Em uma frigideira, comece refogando o alho junto ao azeite.
Coloque os legumes picados e higienizados, tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem e abaixe o fogo.
Deixe eles ficarem macios, porém firmes. Finalize com mais 1 fio de azeite e cheiro verde.
Coloque em uma travessa refratária.
Para o molho:
Em uma panela, coloque o trigo e a manteiga e deixe ele cozinharem por instantes, mexendo bem.
Adicione o leite e mexa até engrossar. Tempere com sal e noz moscada.
Coloque por cima dos legumes, coloque as ervilhas, presunto, parmesão e finalize com pimenta do reino.
Leve para gratinar e sirva a seguir.
As dicas da nutri para essa receita são:
✔️ Essa receita é super versátil. Você pode usar brócolis, couve flor, batatas;
✔️ É uma ótima opção para dar aquela limpa na geladeira, usando legumes que já estejam cozidos;
✔️ O tal molho à parisiense (molho branco com ervilhas e presunto) fica ótimo com massas ou até em carnes grelhadas;
✔️ Essa receita de legumes acompanha super bem carnes grelhadas ou assadas.
Quem aqui ama legumes e NÃO tem criatividade de fazer receita assim?
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Adorei
uebaaaa ! Fico feliz 😍
Fui a um restaurante, há algum tempo, aqui no Rio, comi um espaguete a parisiense. Até hoje o sabor é lembrado no meu paladar 🤩
eu também amo !! Faça que você vai amar e com a massa ficará delicioso também 😘
@@clarianacolaco Farei com certeza. Obrigada 🩷