🌶🥒🔥Всё лето в сезон Кабачков делаю запасы Густого Кетчупа из кабачков! Аромат стоит на всю улицу!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 ноя 2024
  • ХоббиХобби

Комментарии • 117

  • @ЕленаУчайкина-к7к
    @ЕленаУчайкина-к7к Месяц назад +3

    Приготовила кетчуп по Вашему рецепту, вкусно получилось, только лук предварительно обжарила. Спасибо за рецепт❤

  • @Людмила-ч8ж4ц
    @Людмила-ч8ж4ц 4 месяца назад +20

    Танюша, как же я люблю ваши заготовки, пользуюсь многими рецептами, вкуснота неимоверная. Спасибо за Ваш труд, успехов и новых рецептов. ❤

  • @ЕленаБрундакова-г6х
    @ЕленаБрундакова-г6х Месяц назад +2

    Помидорка паста лучшая,но и цена у ней хорошая,3 года ей только и пользуюсь,попробуйте и вы всегда ее будете использовать💯

  • @ТатьянаСерга-н7г
    @ТатьянаСерга-н7г 4 месяца назад +8

    Спасибо огромное за рецепт! Соус очень вкусный, извините кетчупом не могу назвать, а как хороший домашний и очень вкусный кисло сладкий соус-да! Все в меру. Однозначно буду еще готовить. До макарон, каши или как соус для пиццы это самое то. Еще раз спасибо!

  • @ЗлюкаВредная-ы5э
    @ЗлюкаВредная-ы5э 4 месяца назад +20

    В том году делала на пробу аджику из кабачков, очень вкусная. Сьелась первой. В этом году буду делать обязательно

    • @ЕленаКрутова-м4ш
      @ЕленаКрутова-м4ш 3 месяца назад +1

      Очень хочется рецепт аджики

    • @Seagull333
      @Seagull333 Месяц назад

      А по какому рецепту? Напишите, пожалуйста. Или ссылочку. Спасибо 🙏

  • @azbooka793
    @azbooka793 2 месяца назад +4

    Кетчуп бомбический, второй год делаю. Махом улетучивается. В этом году, много кабачков, надеюсь хоть бы до нового года осталось бы))) ❤

  • @СветланаКовалёва-ж7л
    @СветланаКовалёва-ж7л 2 месяца назад

    Сделала этот кетчуп,немного осталось и через пару дней попробовали и нам очень понравился.Буду ещё делать двойную порцию,кабачков много.Спасибо Танюша за рецепт.В том году очень много делала заготовок по вашим рецептам и все очень вкусные ❤

  • @ЗояИзотенкова
    @ЗояИзотенкова 4 месяца назад +15

    Вместо пасты добавляю помидоры , сливы. Очень вкусно.

    • @sofiababova592
      @sofiababova592 3 месяца назад

      Ну это уже другой рецепт 😊аджика из сливы ..а это из кабачков

  • @ЕленаРоджанскас
    @ЕленаРоджанскас 4 месяца назад +5

    Круто! Спасибо за интересный рецепт!

  • @Honor-t5h
    @Honor-t5h 3 месяца назад +19

    Ну вот и случилось чудо: приготовила по Вашему рецепту кетчуп? Боже, это нереальный вкус!!! И острый перчик пригодился! Ну вот такое огромное спасибо за рецепт?!! Придётся ещё делать: кабачков-то море в этом году!!! Привет из города Советска Калининградской области!)))

    • @ТатьянаШамкова-о4т
      @ТатьянаШамкова-о4т 2 месяца назад +3

      Здравствуйте, земляки.
      Вас приветствует Балтийск.😊
      Хотела уточнить у Вас, если готовили кетчуп по этому рецепту, как получился на вкус?
      Поделитесь пожалуйста.
      Благодарю Вас заранее.❤

    • @Honor-t5h
      @Honor-t5h 2 месяца назад +2

      @@ТатьянаШамкова-о4т Привет!!! Кетчуп обалденный, уже 4 нормы приготовила!)))

  • @валентинаиванова-ч1с
    @валентинаиванова-ч1с 3 месяца назад +6

    Сейчас сделала по вашему рецепту. Всё ок. Единственное, я лук обжарила, чтобы не было вкуса вареного лука. Я делаю много разных соусов , этот +в мою копилку. Мне кажется будет зимой вкусно с рыбкой или мясом -подлива.

  • @ЕленаКузнецова-р7й4ъ
    @ЕленаКузнецова-р7й4ъ 4 месяца назад +7

    Татьяна очень люблю ваши рецепты и делаю ваши салаты очень вкусно спасибо

  • @kare-cq8je
    @kare-cq8je 4 месяца назад +1

    Татьяна, благодарю за рецепт❤

  • @Инна-щ9ы
    @Инна-щ9ы 4 месяца назад +2

    Да,этот кетчуп обалденный.

  • @SHOMAS4416
    @SHOMAS4416 4 месяца назад +4

    Спасибо за рецепт!!! скоро пригодится!

  • @ВалентинаМатюшкина-ш8ч
    @ВалентинаМатюшкина-ш8ч 4 месяца назад +4

    Спасибо за рецепт.

  • @НатальяЕрмилова-щ4ж
    @НатальяЕрмилова-щ4ж 3 месяца назад +4

    Скажите пожалуйста , хмели-сунели действительно 25 гр или опечатка, сделала по рецепту, по вкусу его очень много.

  • @ОксанаАндрус-ш2п
    @ОксанаАндрус-ш2п 4 месяца назад +9

    Кетчуп в нашей семье любят, поэтому этот рецепт 💯 в нашу копилку)

  • @ИринаЛобачева-и8ш
    @ИринаЛобачева-и8ш 4 месяца назад +1

    Спасибо, ваши рецепты огонь

  • @ВалентинаАртемова-в3э
    @ВалентинаАртемова-в3э 4 месяца назад

    Спасибо за рецепты! Посмотрела ваши видео,много новых рецептов узнала.Буду обязательно закатывать .

  • @СветланаСмирнова-в8о
    @СветланаСмирнова-в8о 4 месяца назад +4

    Спасибо❤

  • @Symerechnaya13
    @Symerechnaya13 3 месяца назад

    Кетчуп отличный! Сделала одну порцию, завтра на очереди вторая! Правда я немного меньше сахара положила. Спасибо за рецепт, точно пойдет в копилочку!

  • @МаринаСоколова-ъ1я
    @МаринаСоколова-ъ1я 3 месяца назад +1

    Самый простой по продуктам и приготовлению рецепт.

  • @zulfiyanarimanova2917
    @zulfiyanarimanova2917 4 месяца назад +8

    Здравствуйте! Давно ваш голос не слышала . рецепты отличные.

  • @ТатьянаСерга-н7г
    @ТатьянаСерга-н7г 4 месяца назад +2

    Спасибо за ответ

  • @markizanochi65
    @markizanochi65 3 месяца назад +12

    Решила сегодня заняться кабачками, замариновала 6 банок и еще остались , вот решила сделать кетчуп, бутылки есть из под ткемали, все есть дома , кабачки вариться , только вот сахар я думаю убавить но буду пробовать . Посмотрим что получиться, тут в Штатах кетчуп идет хорошо и быстро да и от кабачков можно так избавиться .
    Ну что вернулась через час как и обещала,получилось вкусно , у меня была баночка пасты чуть больше и пришлось разводить водой , а то было очень густо, перчика поменьше сделала и пошла дальше , замарочилась и протекла через мелкое ситечко, отхода было 3/4 стакана ,стало еще нежнее, вот сейчас греется и бутылочки готовы буду разливать. Да получилось вкусно , сильно удивилась что реально вкусно. У нас кабачки только пошли недавно , буду делать еще, аджику тоже сделала из кабачков с грузинским завиточком 😅. Еще раз спасибо за рецепт 🙏🇺🇸🇬🇪

    • @Непины_шуршалки
      @Непины_шуршалки 3 месяца назад +2

      Сделайте кабачки по-корейски. Пальчики оближешь!!!

    • @markizanochi65
      @markizanochi65 3 месяца назад

      @@Непины_шуршалки а у вас есть рецепт хороший ?

    • @Непины_шуршалки
      @Непины_шуршалки 3 месяца назад +6

      @@markizanochi65 вот так делаю несколько лет подряд
      Кабачки по-корейски на зиму .
      1 кг зрелых крупных кабачков
      1 ст. тертой морковки
      1 ст. резаного кольцами лука
      1 ст. тонко нарезанного болгарского перца
      6-8 долек чеснока
      0,5 ст. рафинированного масла
      0,5 ст. уксуса 9%
      3 ст. л. сахара (если предпочитаете послаще, то с горкой)
      10 г соли
      специи для морковки по корейски (1,5 ст. л.)
      пучок укропа и петрушки.
      🥒Приготовление:
      Кабачки натереть на корейскую терку, переложить в кастрюльку. Затем нужно добавить морковь (желательно тоже использовать корейскую терку), лук, перец, измельченный чеснок, рафинированное масло, сахар и соль, приправу, измельченную зелень и уксус, все перемешиваем и оставляем на 4 часа отдохнуть. Затем еще раз перемешиваем, выкладываем по простерилизованным банкам и накрываем крышками, ставим баночки в кастрюлю, наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения. Кипятить таким образом заготовки нужно в течении 25 минут (на 500-700-граммовые баночки), после чего закрываем крышечки и ставим банки охлаждаться вниз крышками.

    • @markizanochi65
      @markizanochi65 3 месяца назад +2

      @@Непины_шуршалки ой спасибо , нет сладкое не люблю от слова совсем , не могу есть сладкое маринованное, когда вижу рецепты столько сахара в маринадах прямо как варенье . Я всегда уменьшаю сахар на вкус до минимума смотря что а то и вообще не добавляю , вот в кетчуп пришлось так как вкус не был кетчуп без сахара но я уменьшила . Я попробую как раз у меня один кабанчик перерос не заметила , дожди были пока попала на огород он как конь ждоровый . Спасибо еще раз , как сделаю отпишусь .

    • @ОльгаФедякина
      @ОльгаФедякина 3 месяца назад

      Вы не правы это же кечуп а не икра

  • @МаринаКарасева-ц3у
    @МаринаКарасева-ц3у 2 месяца назад

    И действительно!Все свое,без добавок!Спасибо за рецепт!!!❤❤❤

  • @СветланаГончарова-н3ф
    @СветланаГончарова-н3ф 2 месяца назад

    Скажите, если делать с помидорами, сколько взять их?

  • @НатальяПаршина-ф5ю
    @НатальяПаршина-ф5ю 3 месяца назад +1

    Сколько на выходе получается?

  • @ЕленаЧерниговская-э1н

    Хороший рецепт,делаю такой,но не за 30 минут 😂❤

  • @Наталья-й8х5о
    @Наталья-й8х5о 2 месяца назад +2

    В чем отличия кетчупа из кабачкой и кабачкой икры?

  • @Галина-е2р8у
    @Галина-е2р8у 4 месяца назад

    Сегодня приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусно, муж в восторге. Спасибо. 💐💐

  • @СветланаТимина-г4о
    @СветланаТимина-г4о 3 месяца назад

    Здравствуйте, а хмели-сунели точно нужно 25 грамм?

  • @ИринаЧувинова-о9у
    @ИринаЧувинова-о9у 3 месяца назад +1

    Татьяна, в видео Вы добавляете масло, а в рецепте его нет? Девочки, кто делал подскажите насчет масла. Буду благодарна за ответ.

    • @КамчатниковаТатьяна
      @КамчатниковаТатьяна  3 месяца назад +1

      Масла здесь нет

    • @ИринаЧувинова-о9у
      @ИринаЧувинова-о9у 3 месяца назад +2

      @@КамчатниковаТатьяна Уважаемая Татьяна! Благодарю за ответ.Спасибо за уважение к своим подписчикам. Всех Вам благ.

  • @ТатьянаФролова-и2р
    @ТатьянаФролова-и2р 4 месяца назад

    Спасибо. Буду готовить, очень понравилось. Только укажите сколько уксуса положили

  • @Татьяна-я7ж2д
    @Татьяна-я7ж2д 3 месяца назад

    Голос какой приятный

  • @Белаяворона-я4ф
    @Белаяворона-я4ф 2 месяца назад +1

    Подскажите где взять томатную пасту без крахмала и добавок? 😁😁😁

    • @NataliaNataliD
      @NataliaNataliD 2 месяца назад

      У нас в магазинах такая есть,но я использую помидоры.

    • @ljubovaltai2226
      @ljubovaltai2226 2 месяца назад

      Помидорка. Классная паста. Теперь у них кетчуп, тоже классный Или на Озоне посмотрите.

  • @ВладимирОсташов-ю8ф
    @ВладимирОсташов-ю8ф 2 месяца назад

    Рецепт хороший но насчет томатной пасты, я против там один крахмал и химия, лучше добавить много помидор.

  • @masyakorol495
    @masyakorol495 4 месяца назад +1

    Спасибо! Очень интересно!

  • @КундузСобирова-е3л
    @КундузСобирова-е3л 3 месяца назад

    Здравствуйте.скажите вместо томатной пасты.можно заменить Краснодарский соус.❤❤❤

  • @marinapolyantseva6535
    @marinapolyantseva6535 3 месяца назад

    А масло подсолнечное, сколько?

  • @ТатьянаАфанасьева-у6к
    @ТатьянаАфанасьева-у6к 4 месяца назад

    Интересно

  • @roshanara177
    @roshanara177 4 месяца назад

    Very nice ❤ tasty ❤🎉🌟💐

  • @НаталиБасик
    @НаталиБасик 3 месяца назад +2

    Скажите, в готовом кетчуп кабачки чувствуются?

  • @ТатьянаСерга-н7г
    @ТатьянаСерга-н7г 4 месяца назад +3

    А сколько уксуса?

  • @elena-cr2rd
    @elena-cr2rd 4 месяца назад +1

    Так это получается в итоге кабачковая икра.

  • @ЛюбовьКутищева-п2ф
    @ЛюбовьКутищева-п2ф 3 месяца назад

    Почему добавляете пасту а не помидоры

  • @Наталья-й8х5о
    @Наталья-й8х5о 4 месяца назад +15

    Я так думаю, что кабачки надо посолить и оставить ненадолго, чтобы дали сок, его вылить и потом уже готовить. А вместо готовых покупных консервов , положить свои помидоры. Но с ними проделать тоже самое, начать кипятить, они выделят воду, её также вылить и уже готовить. Но только это по-любому получается икра кабачковая, а не кетчуп.

    • @КамчатниковаТатьяна
      @КамчатниковаТатьяна  4 месяца назад +17

      Я приготовила кетчуп из кабачков, Я тоже придерживаюсь мнение что лучше готовить из помидоров, а не из покупной томатной пасты, но к сожалению с помидорами не будет такого яркого насыщенного цвета. У меня в кабачках не было слишком много жидкости я их прокипятить всего лишь 15 минут и этого было достаточно кетчуп получился и так очень густой, Так зачем же тогда сливать жидкость из кабачков? У меня в этом не было необходимости

    • @Наталья-й8х5о
      @Наталья-й8х5о 4 месяца назад +5

      @@КамчатниковаТатьяна я написала как бы сделала я. Меня угощали таким кетчупом, правда называли аджикой. Вкусно, но не кетчуп. 😊 Я кетчуп (назвала его, ради шутки, Шакшука на еврейский манер), из помидоров так делаю, сливаю чашкой первую образовавшуюся воду, чтобы не варить по три часа. Потом варю чтобы мягкими были, пробиваю блендером, перетираю сквозь сито (15 минут 10литров), далее добавляю специи, уксус, чеснок и по банкам горячим. Цвет красный получается, т.к. одна мякоть без воды. Ну а, по-скольку, мы хозяйки жадные😉, воду из-под томатов я использую для консервации тех же томатов для рассола, вместо воды.

  • @НинаГрекова-у4п
    @НинаГрекова-у4п 4 месяца назад +2

    Уксус в конце рецепта есть, читайте внимательней.

  • @ЛарисаАлексеева-ъ6о
    @ЛарисаАлексеева-ъ6о 2 месяца назад +1

    Это рецепт кабачковой икры, только томат пасты побольше и перец острый

  • @vladprooof2477
    @vladprooof2477 4 месяца назад

    А какие еще закатки вы делаете, как их найти??

    • @КамчатниковаТатьяна
      @КамчатниковаТатьяна  4 месяца назад

      @@vladprooof2477 подпишитесь на мой канал, зайдите ко мне в альбом консервация

    • @vladprooof2477
      @vladprooof2477 4 месяца назад

      @@КамчатниковаТатьяна спасибо

  • @СветланаСмирнова-в8о
    @СветланаСмирнова-в8о 4 месяца назад

    Сколько уксуса? Если даете рецепт указывайте все ингредиенты пожалуйста.

  • @ЛюдмилаНесветаева-п5э
    @ЛюдмилаНесветаева-п5э 4 месяца назад

    100 мл 9 % зависит от кислотности том. пасты. Там написано

  • @ЛюдмилаПономарева-т8г
    @ЛюдмилаПономарева-т8г 4 месяца назад +1

    Кол-во уксуса?

  • @ЕленаЛаушкина-к8е
    @ЕленаЛаушкина-к8е 4 месяца назад +6

    Добрый день! А сколько уксуса не сказали и в описании нет.

  • @ИннаЗияддинова
    @ИннаЗияддинова 4 месяца назад +1

    Просьба писать рецепт компактнее,а не через строчку,тогда его можно заскринить одним разом, Спасибо

  • @ЕленаБогачева-с4я
    @ЕленаБогачева-с4я 2 месяца назад

    Одна том паста, что и в магазине, одна химия

  • @Judit_Levi
    @Judit_Levi 4 месяца назад

    👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏

  • @ГалинаБелоусова-б7з
    @ГалинаБелоусова-б7з 4 месяца назад

    👏👏👏👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️

  • @Марина-с2у5е
    @Марина-с2у5е 4 месяца назад

    Какой пастою вы пользуетесь?

  • @ЛюдмилаНесветаева-п5э
    @ЛюдмилаНесветаева-п5э 4 месяца назад

    100 мл

  • @Елена-х5ъ3ц
    @Елена-х5ъ3ц 4 месяца назад +3

    ТАК СКОЛЬКО УКСУСА? НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА❤❤❤

  • @Игорь-ш8х5ъ
    @Игорь-ш8х5ъ 2 месяца назад +1

    Девочки, скажите мне только одно - у вас всето правда все с#едается? Из своих 54- лет 40 лет банки кручу- верчу, потом раздаю

  • @НатальяБелозерцева-ц4б

    Зачем так много уксуса????!!!!!....желудок жечь????!!

  • @КАТЮШАИванова-ч7у
    @КАТЮШАИванова-ч7у 4 месяца назад +1

    Сахар 250 гр?
    Это же варенье!!!
    Подскажите,есть рецепты без сахара?

    • @Marysia-e1g
      @Marysia-e1g 4 месяца назад +2

      Без сахара не вкусно. Сахар тот же консервант как и соль. Попрбуйте. Все сбалансируется и зимой будет просто обьеденье

    • @КамчатниковаТатьяна
      @КамчатниковаТатьяна  4 месяца назад +1

      Приготовьте всё то же самое, только не Добавляйте сахар вот и всё точка Если проблемы с сахаром у вас то можно добавить сахарозаменитель, натуральный в соответствии с пропорциями которые указаны на упаковке сахарозаменителя

    • @ОльгаМанько-м1к
      @ОльгаМанько-м1к Месяц назад

      Просто не кладите сахар в таком количестве,и будет Вам счастье.

  • @АллаАнтипова-ъ6ш
    @АллаАнтипова-ъ6ш 4 месяца назад +1

    Очень плохо, что не говорите сразу сколько брать инградиентов.....

  • @Елена-х5ъ3ц
    @Елена-х5ъ3ц 4 месяца назад +8

    А ЗДЕСЬ НЕЛЬЗЯ НАПИСАТЬ? ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ИСКАТЬ ПО КАКОЙ ТО ТАМ ССЫЛКЕ?

    • @КамчатниковаТатьяна
      @КамчатниковаТатьяна  4 месяца назад +4

      Никакой ссылки Не нужно искать, просто Нажмите на название видео рецепта и внизу высветится полный состав ингредиентов я специально туда пишу, описание ингредиентов

    • @Крыскалариска-е6г
      @Крыскалариска-е6г 4 месяца назад

      ​@@КамчатниковаТатьяна Спасибо, очень удобно🥰👍

    • @gera5418
      @gera5418 4 месяца назад +9

      Может ещё к вам домой приехать и сварить вам этот кетчуп ???😅😅😅ПОБОЛЬШЕ ТАКТА ГОСПОДА 👿 ВАМ АВТОР НИЧЕГО НЕ ДОЛЖЕН 👿

    • @МаринаПанькова-ю9м
      @МаринаПанькова-ю9м 4 месяца назад +1

      100мл 9%уксуса,если паста кислая,то меньше,пробуйте на свой вкус,вы же будете есть.

    • @ljubovaltai2226
      @ljubovaltai2226 2 месяца назад +1

      Там всё есть под видео. Трудно посмотреть? Нажмите на "ещё"

  • @AdminAdmin-oj6gj
    @AdminAdmin-oj6gj 2 месяца назад

    Я извиняюсь, но кетчупом назвать это невозможно!!! Вкус ужасный, наверное на любителя! Делала все по рецепту! Больше не буду экспериментировать!

    • @КамчатниковаТатьяна
      @КамчатниковаТатьяна  2 месяца назад

      @@AdminAdmin-oj6gj у нас была мероприятие, поставила на стол этот кетчуп и никто даже не понял что он не магазинный, не знаю почему вам не понравилось скорее всего может быть томатная паста была ненадлежащего качества

  • @ВалентинаСтегнюк
    @ВалентинаСтегнюк 4 месяца назад

    Сверху написано ( еще) нажимайте и вам выскочит рецепт пальцем пролистывайте вверх

  • @bons-gapon
    @bons-gapon 2 месяца назад

    Рецепт где