ОФИЦИАЛЬНО лучший ресторан России / ВСЕ МЕНЮ за 3500 рублей / Обзор высокой кухни ресторана Birch
HTML-код
- Опубликовано: 8 май 2024
- Лайки сюда: • 19800 рублей за 120 гр...
Подробные итоги премии: t.me/foodblogger
Телеграм-канал Яна Черепанова: t.me/yanrestoran
Мое именное блюдо в ресторане: • 1кг ВКУСНЕЙШЕЙ пасты В...
Мой мерч: nicemerch?w=product-18...
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
/ brandtigraet - Обзоры ресторанов
/ kozheed - инстаграм
max_brandt - ВК
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:07 - Закончим начатое
00:37 - Красный гид "Мишлен"
01:21 - Другие премии
02:08 - Интервью с экспертом
03:44 - Про Birch
04:05 - Интерьер и меню
05:19 - Amuse bouche 1
06:05 - Amuse bouche 2
06:53 - Amuse bouche 3
07:32 - Холодная закуска
08:16 - Amuse bouche 4
09:17 - Еще холодная закуска
10:40 - Теплая закуска + суп 1
12:19 - Про "наесться"
12:43 - Теплая закуска + суп 2
14:09 - Возвращение к меню
14:29 - Горячее блюдо
15:27 - Основной суп
17:43 - Amuse bouche 5
18:23 - Главное блюдо
19:50 - Десерт 1
21:29 - Десерт 2
22:25 - Счет и предварительные итоги
23:42 - Финал
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. 
Развлечения
Лайки сюда: ruclips.net/video/beqhgG0Hk2E/видео.html
Как всегда вовремя))) Спасибо Вам Макс)))
4 к лайков осталось поднажмем
С каждой под-пи-ской я буду писать ваши ”ники” сюда
1-Место свободно✔
2-Место свободно✔
3-Место свободно✔
Макс сними обзор на ресторан моремания есле снимиш то попробуй буябес и фирменый бургер с чорной булочкой я думаю тебе зайдёт
Свежий Хрен😂 Почувствуете языком свежий хрен
Официант: Нужно обязательно заказать минимум 2 сета.
Макс: Хорошо, давайте.
Оператор: О, повезло-повезло.
😂
А что мнения оператора на еду не спросили? мне было бы интересно.
Официантка: вонтоны с начинкой из креветки и имбиря
Макс, решивший продемонстрировать свою наблюдательность: вонтон*
Официантка: вас двое - вонтоны
Переиграла и уничтожила
Вас ведь двое, вонтоны штопаные
В этот момент мне захотелось, чтобы именно она обозревала еду
Очень некрасиво было с официанткой, да
Тайм код?
Когда переоценил свои возможности) но решил пойти в вабанк и проиграл. Я кста нечему не удивлён что так вышло.
Была в Birch год назад. Запомнится, пожалуй, навсегда. Таких как это заведение, единицы. Все продумано до мелочей. Заведение для истинных ценителей и любителей посмаковать, открыть для себя новые горизонты. Макс, определённо нужно туда вернуться для ещё одного обзора. Там нереальная семга и десерт из основного меню. Кто за, поддержите лайком.
Дохуя зарабатываешь колись где и как
@@jokerferz.666 папик сводил
Подскажите названия блюд, пожалуйста. Семга в каком и блюде и какой десерт? Или он там один что ли?)
@@user-bx3sw1dj8w вам же в обзоре прямым текстом сказали, что максимальная стоимость блюда по основному меню составляет 690 р. Соответственно, не нужно быть топ-менеджером нефтегазовой компании, чтобы позволить себе провести вечер в таком замечательном месте
Скажите , пожалуйста, а что там с напитками . В меню просто ,,винное сопровождение ,, -из чего оно состоит?
Ценю обзоры Макса за многогранность. Это не просто про «пойти поесть и прокомментировать». Это и исторические справки, познавательные сноски, желание добраться до вкусной сути блюда, годная работа оператора, в целом видно, что обозревается с душой. Спасибо тебе :)
Это по моему мнению был лучший обзор из всех твоих, что я смотрел, подача блюд просто шикарная, залип на все видео 🤤
Это точно.
Кажется, у меня появилась зависимость от обзоров Макса...
По одному виду блюд хочется всё бросить и поехать пробовать эти шедевры кулинарии, такой подачи блюд ещё никогда не видела. Спасибо за обзор! Очень интересно, познавательно и вкусно😉🤩😍👍
60% основные блюда
40% compléments)
Очень мудрое соотношение цены/качества/количества т.к. ресторан действительно дигустационный. В этом, с одной стороны, есть опасность т.к. нет идеи "прийти с кампанией и поесть от души любимого", но, с другой стороны, поток посетителей получается больше - манит новизной
Макс, как закончишь обзорить все рестораны, езжай по России тестить😏!
Тебе его не жалко? 🤔😁(Макс не забудь активированого угля взять тонны две) 😂
@@onni9005 Скорей всего к новому году он будет весить 100 + - кг.
Тур по России :D
@@onni9005 а вы считаете, что дальше МКАДа говно на блюде подают?
@@user-qp2ye8rd2g он вроде в спортзал ходит
Наконец то оператор поел 🤣
Чуть слюной не захлебнулся. Смотрел обзоры Мишлен ресторанов, за бешенные деньги, а тут за 100 долларов такое изобилие и истетика. Мне кажется это было лучшее сбидание для оператора))))
Как же приятно смотреть твои видосы. Грамотная речь, богатый словарный запас, объективное оценивание. Обожаю кушать под твои обзоры. Удачи, процветания каналу и крепкого здоровья и счастья тебе
Макс Брандт зе бест))
Как же все красиво и интересно! Смотрю с восхищением, Макс еще так понятно и хорошо все доносит до зрителя. Супер выпуск! Очень круто!
Комментарий для поддержки Максима и продвижения видео.
*Я тот самый человек кто видел как Макс жуёт еду*
Мы все как и ты напротив него))
Ты тот самый человек, которого и за человека считать нельзя. Пыль и заурядности. Мне тебя жалко.
Господи, Расскажи, как ты добился такого успеха в жизни???
@@WoopWoops сколько в тебе желочи и зависти))))))))
@@sadday9370 ты про себя говоришь?
Как прекрасно, Максим тупо водит каждый месяц своего оператора на волшебный ужин 🤤🤤🤤
Лучшее что может иметь ютубер - человека как Александр Жучкин. Комментарии как всегда прекрасны. Постоянство признак мастерства. Просто, его комментарии как что-то прекрасное
Поддерживаю каждое слово! Была в Берче раз 20 точно и для меня это самое вкусное место в мире, невероятная кухня и все всегда на высоте! К сожалению с каждым приездом в Питер все сложнее попасть...
Макс: на одного заказывать нельзя, по этому оператор тоже сегодня ест
Оператор: повезло повезло
Макс, спасибо за красивый и вкусный обзор!!! ❤️Была в этом ресторане в 2018 году. Была приятно удивлена:очень вкусно, необычная подача, авторская кухня и очень демократичные цены при этом.
Сэт за 3500 р и столько всего, мне кажется что ещё вполне по божески в таком ресторане.
Спасибо большое, летом собираюсь в Питер и надеюсь попасть в этот ресторан, уж очень все красиво и вкусно.
Как я мог пропустить этот обзор Макс... Шикарная подача блюд👍 А главное тебе понравилось.
То самое чувство, когда ешь пельмени с розмарином и тимьяном. И оцениваешь лучший ресторан РФ вместе с Максом.😅
@@MashaRBX1 да
А что это за чувство?
Что тут происходит
@Тарас Коцупа он не твоя мамочка 😂
А пільмені із жариного руского смачні походу
Макс , было бы круто , если бы ты обозревал лучшие рестораны городов России !)
поддерживаю Мск и Питер такое себе.
У поваров золотые ручки!!!!!! Невероятная подача!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Вышло, как только сел обедать, это знак
Так жи фартануло)
нееееееет не надо этому ресторану обзор(((((( туда и так не попасть
у меня каждое утро начинаеться с видео Макса Бранта 😁😄 за завтраком 😀😃 подсела уже как неделя 🤪😋🤩 обзоры шикарные 😍
Какой у Макса хороший русский язык. С таким вкусом рассказывает, супер!
Спасибо за обзор. И наконец-то оператор поел нормально. 👍
Макс, приезжай в Краснодар!! Три ресторана от шефа Матюхи ждут тебя, а именно the Печь, Угли-Угли и Очередь , каждый из них уникален , ты будешь приятно удивлён обещаю)
На протяжении видео восхищалась подачей блюд и думаю в скором времени поехать в Питер как минимум из-за этого ресторана, очень понравился ролик
Интеграция с пятёрочкой просто на высоте 😂
Очень интересный обзор. Тут каждое блюдо как искусство. Ведь все из нас могут рисовать, кто-то лучше, кто-то хуже. А есть художники, на работы которых собираются посмотреть другие люди. Авторы этой кухни, явно видят еду по другому. И такое хорошо поесть по какому нибудь торжественному случаю. Единственное, что я не могу понять, такие блюда, в таком неприглядном месте. Это все равно, что повесить картину Да Винчи в баре. Нет, ей место в Лувре! С другой стороны, возможно благодаря этому, это общедоступное искусство, а если создать дорогую атмосферу, то и попробовать их сможет не каждый.
Макс: заказывает 2 сета еды
Оператор: все еще достоин!
Оператор в этом видео: живём живём!
Поддерживаю комментарии ниже,про обзор по России!)
Начни сразу с Якутии )))
и что там в якутии? строганину обозревать?
Сразу с магазина хатуас
@@user-zl8em9xc2t почему нет!?)
Посмотреть ,что едят в нашей далёкой ,холодной пустыне!)
@@user-jh8wj1wt9c Lezzetli muhtemelen
@@user-jh8wj1wt9c Разве есть чем удивить, например? Рыба, оленина..
Никто:
Макс Брандт: Универсам Очка
Я аж слюной изошелся, пока посмотрел такое изобилие блюд.
Одним сэтом наелся хоть, тёзка?
Более чем
@@maxmakesvideo спасибо за твои обзоры, буду в Москве, знаю хоть куда пойти теперь, чтоб не разочароваться, в Питер тоже собираюсь. Смотрю тебя со времен вашего дуэта с Костей и рубрики Вызов. Удачи с контентом 👋 главное тут чтоб обзоры не были проплачены))
@@ChilloutMan, о нет, вызов совсем закрыли?( Я давненько здесь не была и что-то видимо много пропустила...
@@maxmakesvideo Мааакс когда уже шоу слабо??😂😂😂
а я до еды еще не дошел, не могу понять - его что побрили не ровно? :))
Помнится время когда Брандт и Маслеников не знали что такое консоме, кто помнит лайк 😁🤣🤣
Спасибо , даже не знала про него , обязательно пойду )
3500 вполне гуманный ценник, я бы с удовольствием попробовал))
Смотрю, смотрэ твои видосы и полнимаю, что ем копченую селедку с перекрестка под пиво. То ем шаверму, то пельмени, то бутерброды с паштетом, в то время когда в видосах Макс пробует высокую кухню, прикол))))
Поддержка насчёт поездок по России) Пора Валить в Якутию)
Тарбахов лучший шеф России
Макс,главное блюдо мне чем то напомнило Говядину Веллингтон,но оказалось,что это пирог из ягнёнка )))
Восторг, восторг! Шик, блеск! Супер! Хочу в такой реторан😃
Макс со временем твои обзоры стало приятней смотреть.молодец.
Шикарный обзор, не менее шикарная кухня!Смотрел и слюнки текли.Как только откроют границы- сразу в Питер и первым делом в этот ресторан.И цены по Европейским меркам - вообще даром.
Лучший обзор , единственный ресторан в Питере в котором была такая интересная подача .
Макс красавчик,хорошо если бы все так ценили сервис 👍👍👍
«Сложно.. просто интересно « Максим ты крут в выражениях)))
Есть под Макса всегда приятно🥰
лайк за твою речь (безумно приятно слушать)
Макс, сходи Stories в Москве, на Котельнической набережной, там тоже есть очень крутой ознакомительный сет.
Так красиво рассказывает, даже если не хочешь есть захочешь 😀
Хороший ресторан, обязательно посещу. А обзор лучший!
Я первый раз посмотрел твоё видео без еды! Но слюней было много😁
Когда-то года 2-3 назад Макс и Дима не могли найти и понять, что такое консоме, а сейчас Макс хлещет его с удовольствием)
+ хахахах
Классная у Вас работа,Максим!!
вонтоны огонь, понравились) Были на свадьбу в бёрче в октябре, слава вселенной, что тогда еще туда было возможно попасть и забронировать более чем за месяц) в конце августа бронировали на октябрь)
Если ты все ещё в Петербурге
Сходи в Smokey Bones на московском проспекте и попробуй там копченое мороженое из картофеля
Ресторан огонь , а Макс чёт подкачал , не передал. Спасибо !
Столько комплиментов дают, что уже кушать не захочешь😅
Макс благодаря тебе начала реально блин говорить так , чувствуйте вкус ,нежный такой соус и т.д .Как то меня неправильно понимают
Ну наконец-то Макс мы добролись до высокой кухни.
Отдельный респект за обзор👍
И рубашечка на тебе очень хорошо сидит.
Правда , что у тебя с голосом?
Надеюсь ты не болеешь , как я😕
После этого взгляда и слов:"Саша тоже покушал".Саша наверняка сам за себя заплатил.))
Доброго времени суток,
Отзыв на обзор:
Меня привлекает не столько обилие визуальных кулинарных изысков, сколько литературный слог обозревателя., Его тезисы вызывают у меня слюноотделение и создают в моей фантазии образы, на основе пережитый реальных впечатлений, искренне БЛАГОДАРЮ.
Макс,эта жидкость,которая остаётся от салата, называется юшка)))
Юшка это же суп из овощей вроде
@@dxytmr1391 вообще,юшка,эт общее народное название жидкостей любых блюд. В том числе и салата.
@@Dionisiy77 в, ну да, согласен, спасибо за ответ)
Век живи - век учись. Спасибо Денис:)
@@Napolshishkin да,не за что)))
Я скажу, что Birch появился, после вдохновения одних из первых гастробаров в Спб, это Duo Band Дмитрия Блинова, на той же улице рядом с Birch , сходи в 4 заведения DUO они из самых лучших заведений в Спб, Duo Asia , Harvest по рейтингу 2 место среди лучших ресторанов, Тар-Тар бар, Duo , любое заведение - цена, качество, подача, атмосфера и обслуживание будет пушка. А шеф повар, который открывал Birch ранее работал в Шенген, на той же улице что Birch пару домов рядом. Хорошее заведение, попробуй Оленину со сливами.
Я беру сворачиваю не большую порцию доширака в сферу и сфера из доширака просто растворяется в моем желудке, насыщая его.. правда на этом я пожалуй ограничу свой рацион и разнообразие)
Вот же Макс, вот же респект и уважуха за такой обзор по теме премии 👏👍
Всегда ем под твои видео!!
Лайк! За то что покормил оператора!)))
Супер! Как всегда. Кофта жесть конечно)
Приятно удивлен отсылке на летова, Макс красавчик!!!!
Крутой ресторан. Это стоит своих денег☺️
Свитшот - зачет! 😍
Да это не просто еда это удовольствие! За неделю можно спокойно занять столик, но лимит до 2 часов не более можно находиться.
Макс тебе надо народную домашнюю кухню попробовать что бы понимать вкус тех или иных продуктов типа "Березового сока" и т.д... А так респект тебе как всегда!)
Хорошо,что хоть оператор поест!)Наконец-то!))
От супа с кокосовой эспумой у меня слюнки потекли 😋
Макс, приезжай в Кострому! Здесь есть выдающийся ресторан "Гроза"!
Очень приятно смотреть, грамотный человек. Спасибо за ролики)
юдл лл , jHH
HYyyuu@
please kja
please
.
Хоть я и поела, но от этого дегустационного сета вырабатывается слюна.
Наконец -то видно, что оператору тоже заказали еду =)))
*Скрытая реклама пятёрочки, ахах, лайкос 👍*
Лайк, если смотришь каждый выпуск Макса, но не ходишь по ресторанам и тп
На вонтонах замутить электрик буги, это было мощно. Верю... захотелось попробовать
Классно 😍😍
22:35 Саша тоже покушал
Довольные шевилениея камеры
Я блин слюной подовилась пока смотрела 🤣🤣🤣🤣🤣🤤🤤🤤
Вот это реально РЕСТОРАН, просто шок!
Сделай награды месяца или года на разные номинаций для ресторанов/кафе. Пусть состязаются за эти награды те места, которые ты за те промежутки времени побывал)
Спасибо очень интересно и полезно...
как буду в Питере,забегу 100% Главное не забыть заранее заказать стол
Только посмотрел старое видео Соболя, с его книгой и тут она у Макса. Лайк что тут сказать.
Вот я жду когда оператор будет максом а макс оператором
Макс, ты трудяга, спасибо за обзор🥰
Ну так у макса же двух.этажный желудок в москве!)