طرز تهيه شيريني لطيفه با تمام نكات قنادي - شيريني لطيفه خانگي

طرز تهيه شيريني لطيفه با تمام نكات قنادي ، بدون ترازو و پيمانه به شرح زير ….تمام نكات آموزش صفر تا صد شيريني لطيفه خانگي به سبك قنادي رو براتون نوشتم ، پس همه رو رعايت كنيد تا بهترين شيريني لطيفه دنيا رو درست كنيد .
🤗سلام
من قندی قناد هستم 👩🏻‍🍳
خوشحالم که امروز درکنار شما ميخوام یه آیتم جدید درست کنم 🆕
پس تا پایان ویدیو بامن باش 👩🏼‍🤝‍👩🏻و نظرت رو حتما برام بنويس 💬 یادت نره که کانال و سابسکرایب کنی ✅و زنگوله رو بزنی 🔔 تا از آموزش های هفتگی ما جا نمونی ❤️
من پاسخگو تمام سوالات شما در كامنت ها هستم 🖊️🗒️
مواد لازم براي شيريني لطيفه خانگي به سبك قنادي:
زرده تخم مرغ ٩٠ گرم ( حدود ٥ زرده درشت / نصف ليوان فرانسوي)
تخم مرغ كامل ١ عدد
شكر ٦٥ گرم (بيشتر از ١/٣ ليوان فرانسوي)
آرد ٧٥ گرم (١ ليوان فرانسوي تا زير دسته)
وانيل ١/٤ ق چ
بكينگ پودر ١/٢ ق چ
پودر قند به ميزان لازم
اين مقدار حدود ١ سيني شيريني ميده/
دماي فر برقي ١٦٠/ فر گازي ١٨٠
زمان پخت ندارد تا جايي كه رنگ بگيره ولي ١٠ دقيقه اول در فر باز نميكنيم،
How to make a delicious LATIFE dessert:
Egg yolk 90 grams (about 5 large yolks / half a French glass)
1 whole egg
65 grams of sugar (more than 1/3 French glass)
75 grams of flour (1 French glass empty head)
Vanilla 1/4 tsp
Baking powder 1/2 tsp
Powdered sugar as needed
This amount makes about 1 cookie tray.
Oven temperature 160 degrees Celsius ،
we do not open the oven door for the first 10 minutes.
It should be cooked until it changes color like the film
After the dessert is completely cooled, we remove it from the oven tray, put pastry cream in the middle, put it in the refrigerator for at least 3 hours.
Then we will serve
Enjoy it
Like , comment , & SUBSCRIBE me for more♥️
اگر دوست دارید محتوای بیشتری ازاین دسته آموزش ها ی اصولی رو ببینید، حتما روی لینک زیر کلیک کنید 🎂🎂🎂.
/ @bestcook.strtgy
توي ويديو مقدار دقيق با ليوان رو بهتون نشون دادم .
نكات شيريني لطيفه :
١) دماي فر از قبل تنظيم بشه و فر داغ باشه
٢)تخم مرغ ها كاملا سفت و كرمي شه
٣) كاغذ روغني خيس نباشه
٤) پودر قند سطح و ضخامتش زياد باشه
Latifa's sweet tips:
1) The oven temperature must be pre-set and the oven must be hot
2) The eggs should be completely hard and white
3) Oil paper should not be wet
4) The powdered sugar that you are going to roll the sweets with should have a large surface and thickness

[@elaheghandi]

چقدر خوب و کامل توضیح میدین ممنون🙏🌹🙏👍🏻

[@Bestcook.strtgy]

ممنون از نگاه زيبات الهه عزيز 🙏

[@NimaMostofinejad]

Mr30 aziize dellam eshghe honarmande Man behet eftekhar mikonam❤❤❤❤❤❤❤🎉

[@Bestcook.strtgy]

تو همه دنيامي 🥰🥰🥰💋du bist meine wahre LIEBE ♥️

[@poranlotfpoor7094]

موفق باشی عزیز عالی بود❤

[@Bestcook.strtgy]

ممنونم از لطفت زيبا ♥️

[@IchWascheEddings]

👏🎉🎉

[@Bestcook.strtgy]

🙏🙏🙏🥰dankeschön

[@Bestcook.strtgy]

🥰🙏🙏🙏

[@kimiarezaei2790]

من درست کردم اصلا مثل فیلم نشد به سینی دوم که رسید ملاتم فرمشو از دست داده بود و اب شد سری اولم تو فر پخ شد از بغلا زد بیرون به جا اینکه رو‌ به بالا پف کنه

[@Bestcook.strtgy]

عزيزم شما تخم مرغ رو خوب فرم ندادين ، من هم بار اول كه درست كردم چون تخم مرغم خوب فرم نگرفته بود پخش شد ، ولي سري بعد انقدر زدم تا كاملا سفت شد و فرم گرفت ، مواد رو نميتوني نگه داري چون فرم تخم مرغ از بين ميره ، پس به اندازه سيني فرت مواد درست كن ، و اينكه فر و از قبل گرم كن و وقتي شيريني و ميزاري داخل فر بايد به دمايي كه گفتم تو ويديو رسيده باشه 🙏❤️ممنون كه تجربه تو گفتي اگر توضيحات كمكت نكرد برام بنويس تا باهم حلش كنيم ❤️