Sopa De Mondongo Con Leche De Coco Hondureño

Los domingos son los días ideales para disfrutar de una buena sopa con su familia, especialmente la sopa de mondongo. Una sopa que es muy tradicional en latino America. Se acompaña con arroz blanco, tortillas y limón o chile.🥘🍲
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🌸LizGarcia
Receta:
4 lb de Mondongo (Menudo)
4 lb de Patas de Puerco
3 lb de Yuca
2 latas grandes de leche de Coco
7 Bananas verdes
6 zanahorias medianas
5 Elotes Medianos
3 Platanos
3 Camotes medianos
2 Patastes (chayotes)
1 repollo
1 taza de chile dulce (verde)
1 taza de Tomate picado
1 taza de Cebolla picada
1 taza de Culantro (cilantro)
4 dientes de Ajo
2 cucharadas de Achiote
2 cucharadas de Consome de pollo
2 cucharaditas de Pimienta negra
Aceite al gusto
Sal al gusto
English Recipe:
Recipe:
4 lb of Beef Tripe
4 lb of Pork feet
3 lb of Yucca Root
2 large cans of Coconut milk
7 green bananas
6 medium carrots
5 Medium corn in a cob (cut in halves)
3 Plantains
3 Medium sweet potatoes
2 Chayote Squash
1 cabbage
1 cup of chopped bell pepper
1 cup of chopped Tomato
1 cup of chopped onion
1 cup of chopped Cilantro
4 garlic cloves
2 tablespoons of Annatto
2 tablespoons chicken bullion
2 teaspoons Black Pepper
Oil to taste
Salt to taste
Music by: Hurley / Mower