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Cicorie in padella veloci da preparare più nutrienti e gustose - Ricette che Passione
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- Опубликовано: 19 фев 2022
- Come cucinare la cicoria in padella, ocn aglio olio e peperoncino, dalla cucina tradizionale calabrese un paitto povero ricco di gusto
La foto ricetta blog.giallozaf...
Benvenuti nella cucina di Ricette che Passione di Ornella
La cicoria cucinata direttamente in padella, senza lessarla prima conserva tutte le proprietà nutrizionali, quindi avremo un paitto più sano ma soprattutto più nutriente, ed il sapore ne è messo in risalto, piacevole quel gusto leggermente amaro che contraddistingue la cicoria. Per la ricetta possiamo usare cicoria tenera o cicorietta di campo, l'importante è che sia tenera, non la cicoria già gradne e più dura.
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Ciao Ornella anche io la cucino così è molto gustosa ed è una verdura apetitosa grazie mille e buona domenica 😋👏👍🤗🤗🤗
Ciao Antonella, si è buonissima la cicoria, specie quella tenera
Questa ricetta mi piace molto la farò sicuramente.... Grazie
Stasera provo grazie
Non ci crederai Ornella, ma proprio oggi ho fatto la cicoria dallo stesso modo ,una bontà 😋
Brava, è ottima infatti
,
Sinceramente non l'ho mai provate però mi piace davvero tantissimo l'idea e quindi pensa che lo proverò
Sono ottime davvero
La cicoria riduce il volume in cottura, però, per via degli ossalati di calcio, la porzione raccomandata per le verdure a foglia verde è pari a 200g. Un cespo di cicoria pesa tra 400 e 500g, quindi due mazzi sono per BEN PIÙ di due persone! 😄 Grazie della ricetta! Smack!
io compro mazzetti piccoli da 60 Cent l'uno, non credo che sia tanto pesante, e dopo cotta si riduce tantissimo, credo che il peso sia da intendersi da cotta cmq
cucino proprio adesso, grazie
a te
Grazie....devo iniziare una dieta e la parte che odio non è la dieta ma preparare le verdure...io le faccio sempre bollire non conoscevo questo metodo...🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Prova, oltre che ad essere leggere sono anche più nutrienti, puoi fare cavolfiore, bieta, cicoria, broccoli e in caso di spinaci e finocchi anche senza acqua, e se le vuoi più leggere metti l'olio a crudo
Noi a fine cottura aggiungiamo un po' di mollica di pane.
Io nella scarola di solito metto un po' di pangrattato, diventa più buona
ciao scusa che tipo di cicoria è ? Catalogna ? grazie
Si però raccolta molto tenera