Nossa muito obrigada, comecei agora e são dicas valiosas , muito obrigada mesmo. Estou fazendo trufas simples , ainda não uso chocolate branco, ou recheio mais chics rs , mas acredito que com o tempo eu consiga.
Oi Dani, vc pode optar pelo creme de leite fresco que geralmente tem em média 35% de gordura (bem mais que a versão de caixinha), mas a durabilidade do recheio é menor com o uso do creme de leite fresco, entre 3 e 5 dias. 😘
Oi Cris, tudo bem?! Então, como eu falei no vídeo têm sim uma diferença de sabor (quando comparado ao chocolate nobre), porém hoje em dia as marcas já estão conseguindo fazer coberturas com um sabor mais agradável, quando você consome em uma trufa, com um bom recheio por exemplo, o residual de gordura fica praticamente imperceptível ao nosso paladar. Eu indico o uso apenas para doces com recheios. 😘😘
Oi Fabi, tudo bem? Eu uso a forma de cod 41 que é a trufa de 45g, porém as minhas trufas nunca chegam a 45 gramas, sempre varia entre 38 a 40 g. Isso é normal? onde estou errando? Eu procuro fazer tudo certinho, até exagero no recheio p pesar mais e nada. Me ajuda🙏🙏
Oi Raquel, tudo bem?! Sempre que eu faço nessa forma elas também ficam pesando 40gr. Acho que a marca coloca a indicação de 45gr pq, a depender da densidade do recheio, ela consegue chegar no máximo a 45gr. É apenas uma estimativa mesmo! 🥰😘
Oi Kalina, tudo bem?! Eles colocam essa indicação de peso na forma que é o peso da casquinha sem recheio, sem nada. Aí depois de recheadas e fechadas elas chegam aos 40gr. 😘
@@DeleiteChocolates amiga apoia minha forma é dessa então sou eu que tou colocando muito recheio e o chocolate em cima 😔. quando eu peço ela da 45 ou 47 g já pronta
Quero dizer pra vcs que estão lendo este comentário que Jesus Cristo te ama e tem um plano pra tua vida.Disse Jesus: Eu sou o caminho a verdade e a vida ninguém vêm ao Pai se não por mim.leia a Bíblia sagrada nela contém a vida eterna ❤❤
Eu não tô acertando fazer trufas 😕😢 o silicone comigo não funciona quebra tudo e outra forma de fazer agarra na forma ou solta a tampa e vaza o recheio 😕
![Jack Harlow - Hello Miss Johnson [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Q86_nlRoIGw/mqdefault.jpg)
![Lethal Company Music Video 🎵 "Follow The Orders" [VERSION A]](http://i.ytimg.com/vi/QeooZB4Z7RA/mqdefault.jpg)
Precisamos de seu vídeos maravilhosos, não deixe de fazê-los,vc é muito especial e talentosa e que Deus abençoe sempre seus projetos Fabi.
Ótimo vídeo, obrigada 👏👏
Nota 1000,gratidão por
Dividir conosco seus
Dons.
Que vídeo fabuloso. Bem explicado. Sem enrolação. Já me inscrevi.
Vídeo ótimo!! Dicas de ouro!! 😁
Fabi, eu consegui tirar minha dúvida sobre as trufas vazarem. Vc explica muito bem 👏🏻👏🏻👏🏻
Muito obrigada pelo carinho ❤😍
Video excelente … muito bom … meus parabéns pelas dicas..
Muito obrigada pelo carinho 🥰😘!!
Dicas incríveis obrigada
Ameii e me inscrevi 😍👏
Muito obrigada pelo carinho ❤🥰
Amei todas as dicas ❤
Muito obrigada pelo carinho 😘🥰
Super amei
Muito obrigada pelo carinho 😘
Amei brigada
Dicas valiosíssimas!!! Muito grata!❤
Amei as dicas dúvida: se colocar a casquinha para secar na geladeira corre o risco de trincar? E caso aconteça tem como salvar as casquinhas?
Nossa eu amei gratidão pelas dicas me deu água na boca vou aderir essas dicas mara😉😍
Muito obrigada pelo carinho Thay! 😘
Amei todas as dicas. Virei seguidora. Gratidão 🙏
Obrigada pelas dicas! Essa colher metálica que você usou no vídeo é das de chá?
Nossa muito obrigada, comecei agora e são dicas valiosas , muito obrigada mesmo. Estou fazendo trufas simples , ainda não uso chocolate branco, ou recheio mais chics rs , mas acredito que com o tempo eu consiga.
Tudo de bom,vc Fabi é muito talentosa, parabéns pelo seu trabalho!
Muio obrigada pelo carinho Pai! 😘😍
Amei as dicas,vc é maravilhosa ❤️🙏🌹
Muito obrigada Marcia! ❤☺️🥰
Que vídeo hein.. cheio de dicas 👏🏽👏🏽👏🏽muito obrigada por compartilhar Fabi 😊
Que bom que gostou Marcele, fico muito feliz de saber 🥰
@@DeleiteChocolates qual valor que vende para os clientes esse tamanho? Porfavor me diz flor
Amei essa receita, fácil e prática obrigada
Obrigada pelo carinho 😍
Parabéns, Fabi, pelo vídeo incrível! Cheio de dicas e informações! Gratidão 🙏
Muito obrigada pelo carinho Maria! 😘😘
Parabéns pelo seu canal top demais esse vídeo 👍
Muito obrigada pelo carinho ❤🥰
Todas as suas dicas pra mim vai ser muito útil pra eu fazer as minhas rendas extras.
Amei as dicas 🙏❤️
Muito obrigada pelo carinho Edna 🥰🥰
Usei todas e amei o resultado
Ebaaa!! ❤😘🥰
muito legal a explicação do chocolate, vai me ajudar muito
SHOW!!👏👏
Schirlei Rodrigues. Amei as dicas, sempre estou aprendendo algo novo .🙏
Muito obrigada Mari! Bjs
Amei essa trufa ,e gostei das dicas,vou fazer, Deus abençoe sempre 😘❤️ boa noite
Ótimas dicas. 😋
Muito obrigada pelo carinho 😘
Obrigada
essa tábua de coração! ❤️
Estava esperando por um vídeo desse
🤩🥰🥰🥰☺️
Existe algum creme de leite melhor para fazer ganache? Em relacao de porcentagem de gordura
Oi Dani, vc pode optar pelo creme de leite fresco que geralmente tem em média 35% de gordura (bem mais que a versão de caixinha), mas a durabilidade do recheio é menor com o uso do creme de leite fresco, entre 3 e 5 dias. 😘
Bom dia! Eu já faço trufas para vender e adorei as dicas.Obrigado!😘
Depois de prontas e nescessário as trufas permanecer na geladeira?
Bom dia?
O recheio tem que ser mais mole?
Gostei da dica para não colocar no congelador....
Encontrei seu canal agora , já estou amando 😍♥️
Seja muito bem vinda 🥰🥰
@@DeleiteChocolates obgd ♥️
Esse chocolate e o creme de leite pode ser feito em banho Maria?
👏👏👏👏👏
💟💟💟
😊😊😊😊😊
Adorei as dicas! Só uma dúvida. Fazer as casquinhas com chocolate fracionado fica bom? Achei o sabor muito diferente do chocolate nobre.
Oi Cris, tudo bem?! Então, como eu falei no vídeo têm sim uma diferença de sabor (quando comparado ao chocolate nobre), porém hoje em dia as marcas já estão conseguindo fazer coberturas com um sabor mais agradável, quando você consome em uma trufa, com um bom recheio por exemplo, o residual de gordura fica praticamente imperceptível ao nosso paladar. Eu indico o uso apenas para doces com recheios. 😘😘
@@DeleiteChocolates muito obrigada pelo esclarecimento! 😘
Bom
Se eu for fazer de recheio tradicional o q uso?
Pode usar pó saborizante? Na minha cidade não encontro essas pastas.
Pode sim, pode ser que o sabor e a consistência não fiquem iguais ao da pasta, mas pode usar sim! 😘
Qual luva vc ta usando?
Essa é uma luva de vinil! ❤😘
Fabi pode substituir a pasta por Pó Saborisante da Mavalerio? Aquele que usamos para mousses
Oi Fabi, tudo bem? Eu uso a forma de cod 41 que é a trufa de 45g, porém as minhas trufas nunca chegam a 45 gramas, sempre varia entre 38 a 40 g. Isso é normal? onde estou errando? Eu procuro fazer tudo certinho, até exagero no recheio p pesar mais e nada. Me ajuda🙏🙏
No video vc menciona que a forma sp41 é 40 gramas.
Mas sempre ouvi aqui no youtube que a cod41 é 45 gramas, invlusive a propria BWB informa isso.
Oi Raquel, tudo bem?! Sempre que eu faço nessa forma elas também ficam pesando 40gr. Acho que a marca coloca a indicação de 45gr pq, a depender da densidade do recheio, ela consegue chegar no máximo a 45gr. É apenas uma estimativa mesmo! 🥰😘
@@DeleiteChocolates Ahhh simm, que bom saber. Muito obrigada pela sua atenção. 🥰💕
Vc unta a forma com o quê?
Gostei de duas dicas...ñ usar o recheio gelado,há outra,deixar os chocolate nas formas após tirar da formas
Boa noite ,essas forminhas São de quantas gramas ?me perdi ..obg.
Depois de prontas as trufas ficam com 40gr. O código da forma tá marcado certinho aqui na descrição do vídeo 😘😘
Fabi minhas trufas sempre vaza, será o recheio gelado?
Essas pastas saborizante são muito caras?
Que tipo de luva vc ta usando?
São luvas de Vinil! 😘
Quero aprender
Meu recheio ficou mole será que ele endurece depois de ir pra geladeira (já coloquei dentro da trufa
E se invés de usa essa pasta usar essência. daria certo?
Oi sua linda 😘
Se o chocolate fracionado ficar muito quente, pode quebrar?
Oi bom dia essas casquinhas só de 11 gramas ? Ela toda então é 45 g ...pq a minha que eu trabalho é assim o modelo dessa
Oi Kalina, tudo bem?! Eles colocam essa indicação de peso na forma que é o peso da casquinha sem recheio, sem nada. Aí depois de recheadas e fechadas elas chegam aos 40gr. 😘
@@DeleiteChocolates amiga apoia minha forma é dessa então sou eu que tou colocando muito recheio e o chocolate em cima 😔. quando eu peço ela da 45 ou 47 g já pronta
Pode ser que sim, mas também pode ser que seu recheio seja mais denso, mais pesado, e isso acaba deixando a trufa mais pesada também. 😘
Queria muito, saber pq minhas trufas com chocolate fracionado derrete muito fácil, queria deixar em pontos de vendas mais não dá pq derrete rapido
Quero dizer pra vcs que estão lendo este comentário que Jesus Cristo te ama e tem um plano pra tua vida.Disse Jesus: Eu sou o caminho a verdade e a vida ninguém vêm ao Pai se não por mim.leia a Bíblia sagrada nela contém a vida eterna ❤❤
Por que a casquinha quebra ao cortar?
Tem que esquentar a faca para cortar vi em um outro vídeo essa dica
Eu não tô acertando fazer trufas 😕😢 o silicone comigo não funciona quebra tudo e outra forma de fazer agarra na forma ou solta a tampa e vaza o recheio 😕
Nao tenho microondas entao o q foço
Banho maria
Gostaria de saber pq o chocolate derrete 😢só de pegar na mão me socorre
Minhas trufas ficam com o gosto muito forte das barras de chocolate 🍫 fica horrível e ficam duras tô desanimada 😔
Minhas trufas sempre quebram 😭 ou fica se abrindo a casquinha
Carol, vc faz alguma coisa diferente da maneira que eu fiz no video?! Me conta se percebeu algo que pode estar diferente no seu processo. 😘
@@DeleiteChocolates acho que porque coloquei muito recheio e gelado 😧
O problema que essa casquinha sua fica muito grossa,com a barra de 1kg vc ñ consegue fazer 100 unidades