Vadontermő: A viricselésről... és ami utána történik
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- A fúrásos csapolást hagyjuk meg az ipari felhasználásra, elég megszúrni a fatörzset, vagy lemetszeni egy ágat.
Ha mégis fúrsz, akkor jól kell csinálni... Ebben ad egy kis útmutatót ez a film.
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video Part 2!](http://i.ytimg.com/vi/JpT5Voak6WA/mqdefault.jpg)
Szia! Nagyon korrekt videó! Számomra is meglepő volt, hogy egy év leforgása alatt a szabadon hagyott fúrás befort! Én csapnak bodza ágat használtam, és az is működött.
Tisztelettel köszönöm szépen a segítséget 👌
Na errol az oldalrol meg senki nem kozelitette meg, hogy mi van a faval utana. Nagyon jo anyag, koszonjuk!
Köszönöm szépen!
Tényleg jó megközelítés, és részletes!!
Köszönöm, hogy megnézted!
Köszönöm ezt a részletes videót!
Nagyon jó lett a videó Vándor! Köszönöm!
Köszönö, hogy megnézted, Balázs!
Tetszett a videó ! Jó hogy te nem abban az öntömjénezős , kioktatós túlbonyolított módban adod elő, mint egyes bozót bohócok .
Örülök, hogy tetszett! Köszönöm, hogy megnézted
Felforralni szokták (az egyben sterilizál), valamint folyamatos forralás által sűrítik szirupnak (/cukornak).
Én folyadék formában úgy tartósítanám, hogy felforralom, üvegekbe töltöm - még forrón - és azonnal dunsztba teszem azaz dunyha , pokrócok közé és ott hagyon 3 napig amíg ki nem hűl.
Köszönöm. Jó érzés, hogy ennyi idő után is rátalálnak az emberek itt a videókra.
ebben a témában eddig ez a videó a legösszeszedettebb és leghasznosabb amivel találkoztam. a nyirfabor biztosan eláll jobban. szokták fermentálni az északi népek a nyir nedvet.
Köszönöm szépen
Tartósítás folyadéknál a pasztőrözés lehet. Esetleg Komlóval főzve is kipróbálnám. 600 évvel ezelőtt a komlót a sörben főzve tovább maradt iható, tehát a komló *Humulus Lupulus *is megérhet egy próbát. 👌
Nagyon hasznos volt
Szia Vándor! Nagyon jó lett a film, de felvetett bennem pár kérdést:
1) a jégkocka visszaolvasztva folyékonnyá (majdnem szobahőmérsékletűre) veszít-e, és ha igen, kb mennyit az ízéből? Több fajta ételnél is észrevettem, hogy a fagyasztás "kiveszi" az ízét.
2) Mibe érdemes használni a viricsjeget? Jól hallottam, hogy sörben oldva az igazi? Forró kávé, tea hűtésére/ízesítésére, esetleg limonádé "ízesítőjegelésére" van értelme használni?
3) Nem próbáltad esetleg bepárolni? Szirupot, cukrot, vagy táblázott szirupot (amolyan fondant) készíteni belőle?
Köszönöm!
1) Igen, talán ez is "vizesebb" ízű, de még mindig érezni egy kis édeset is azért.
2) Bármibe teheted, amit iszol. Nem olyan markáns az íze, hogy meg tudd változtatni az eredeti ital ízvilágát. Ray Mears az, aki megkedveltette velem ezt a fajta természetjárást, ezért említem az ő ötletét a sörrel... de az tényleg jó :-)
3)Besűríteni szirupnak, krémes vagy még tovább szilárd halamzállapotúra, nagy munka, és "pazarlás". A cukortartalma kevesebb, mint a juharénak, így óriási adagot kellene feldolgoznod, hogy értelmes mennyiség maradjon. Azt én is megpróbálom jövőre, hogy mint a házi szörpöket, épp' csak felforralom, és csíramentesen, esetleg kis tartósítással meddig áll el.
Csak egy ötlet: talán kíméletes tartósítás lenne a nyírvíz fermentálása…
Szuper!!! Köszi hogy a részletekbe is belementél...máshol nem magyarázták el ilyen részletesen! A viricseléshez használt fém "csapot" hol lehet kapni? Említetted, hogy egy amcsi oldalon szerezted be. Meg tudnád mondani, hogy mi a neve az oldalnak? Előre is Köszönöm szépen!
Örülök, hogy tetszett.
A csap innen van: www.tapmytrees.com/
Itt sok infót is találsz, igaz angolul.
Köszönöm a linket! Nagyon jó az oldal!
Mennyi idős fából lehet Nyírvíz et nyerni?
Nem tudom mennyi idős fának felel meg, de a 30-50cm átmérőjű károsodás nélkül elbír egy csapot, 50-70cm két csap is lehetséges, 70centi felett pedig max 3 csap.
Mely naptári időtartamon belül érdemes az eljárást elvégezni ?
Március vége - Április közepe. Időjárás függő nagyon. Pár hét az ablak, amikor a nyírfa nedvkeringése ennyire aktív.
Miről lehet felismerni az "ablakot"? Én tavaly február-áprilisban (enyhe volt a február) 3x próbálkoztam, de egyszer sem sikerült elcsípnem. Idén tavasszal nem tudtam menni. Én egyébként az ágmetszéses változattal próbálkoztam.
Köszönet a jól összeállított videóért. Nyírcsapolásról rövid leírásom itt olvasható: drive.google.com/open?id=1tckxpBInlPU3aTJTaV22WZT_gAy0djms
Köszönöm, hogy megnézted. Tetszik a módszer, ahogy a csövet a palackba vezeted :-)
Köszönöm. :) Csak egy kísérlet volt. Így nem tudtak bemászni a rovarok a folyadékba.
Köszönöm a Bölcsességet.