위스키 하이볼 레시피 검색은 이제 이걸로 끝!! 최고의 위스키 하이볼 레시피를 공개합니다. / 탄산음료같은 밍밍한 하이볼에 실망했다면?

[ 부드럽고 섬세한 위스키로 만드는 하이볼(Whisky Highball with The Famous Grouse Whisky) ]
세상에서 가장 맛있는 위스키 하이볼 만드는 비법을 소개합니다.
"위스키와 탄산수 간의 비율"이 가장 중요하다는 사실!
밍밍한 위스키 하이볼은 이제 그만~!
00:09 위스키 하이볼 소개 및 유용한 팁
02:39 위스키 하이볼 만드는 법
05:36 시음
◇ 필요한 재료
위스키(더 페이머스 그라우스 등 좋아하는 ‘섬세한’ 위스키) 2온스(60ml)
탄산수(향이 첨가되어 있지 않은 것) 4온스(120ml)
작은 얼음 큐브(3cm 크기) 3개
◇ 필요한 도구
하이볼 잔
지거(Cocktail jiggers)
바 스푼(혹은 긴 숟가락)
얼음 집게
◇ 제조법
① 하이볼 잔을 차갑게 한다.
② 하이볼 잔에 위스키를 2온스 넣는다.
③ 하이볼 잔에 작은 얼음 큐브를 1개 넣는다.
④ 10초간 기다린다.
⑤ 10초간 스터(stir)한다.
⑥ 하이볼 잔에 작은 얼음 큐브 2개를 더 넣는다.
⑦ 하이볼 잔에 탄산수를 4온스 넣는다.
⑧ 바 스푼을 넣어서 1회 스터하고 맨 아래 얼음을 살짝 들었다가 놓아준다.
※ 주류 가격(참고)
더 페이머스 그라우스(The Famous Grouse): 700ml 기준 2~3만원대
※ 레시피 출처
Alex Day, Nick Fauchald, and David Kaplan. Cocktail Codex. Ten Speed Press, 2018.
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