عليكم السلام شكرا على شهادة الخير و الله ينفعك به بادن الله هدا المقصود نستافد جميع من الثقافة الغدائيى الطبيعية التي كانت تتوارث في القديم من الام و الجدة الخالة...وللاسف اندثر كل شيء بسبب التحضر المخرب على الاقل نستفيد من التواصل الالكتروني لنشر هده الثقافة و ليعلمها اولادنا شكرا لك اختي على الاهتمام و الله المستعان
شكرا علي هده المعلومات انا كدلك نقعت الشعير و القمح و عملت به الكسكس فالفضل يعود دوما لدكتورنا الغالي محمد الغايد اطال الله في عمره و كدلك منك نستفيد واصلي اختي سهام متابعة وفية من الجزائر وهران
ماشاءالله عليك أختي سهام نتعلم منك كثيرا الطبخ الصحي والطبيعي هذه هي القنوات التي تستحق المشاهدة تستحقين فعلا التعليقات الراقية لأنك انت راقية بادبك واخلاقك. أختك من الجزائر
بالفعل اختي حتى انا يصعب علي هضم الكسكس حتى و لو طهوته لمدة طويلة ان شاء الله اجرب طريقتك بالنسبة لتخزينه في ذلك البرميل ماهي الشروط لكي لا يفسد مع الوقت و ذلك بسبب فتحه كل مرة
روعة روعة ايتها الفنانة شكرا لك جزيلا لقد اعدتنا الى عهد الاجداد نحن فى الجزاءر نفتله نضيف له الدقيق الارطب ثم نفتله لكن طريقتك سهلة جدا ساجربه باذن الله بارك الله فيك على كل هذه المجهودات
لان الذي تكلم عليه الفايد يؤكل مباشرة بدون طهي اما ما حضرته الاخت سهام سيتعرض للطهي مثل الكسكس او عصيدة او حساء اما الدقيق فهو لبسط العجين او لتحضير الحلويات او استعمالات اخرى
كالعادة متالقة شكرا ❤❤❤❤ من فضلك الانية لحضرتي فبها تلمع .امادا وضعتيلها. الا كان ممكن لتسهيل البحت على الفيديوهات القديمة حطي العنوان المناسب مثلا كسكس مخمر تم زيدي ماتريدين اتمنى اكون طلبي مفهوم تسهلي علينا البحث
من فضلك رجعت نقوليك بلي عملت بالنصيحة وما غيرتش الماء لواحد كمية من الشعير ولكن للاسف ولات فيه رائحة غير مستحبة ، ما السبب في ذلك واش نرميه . رغم اني عملت نفس العملية وفنفس الوقت لحبوب الدخن ولكن ما وقعش فيها نفس المشكل ارجوك جاوبيني@@sihamshouse
أنا لا أغير الماء لازم فقط يكون المكان اللي و ضعنا فيه إناء النقع غير ساخن يعني المكان بارد مهوب و إلا مدة النقع تكون قصيرة أو نحرك من حين لآخر التهوية ضرورية تقدري تغيري الماء ادا عندك الحرارة مرتفعة جدا
اطحن الحبوب مرة واحدة و اغربل بغربال السلك اللي عيونه صغير يبقى الدقيق في الاسفل و السميد الرقيق و بعض من السميد الغليظ فوق نغربل اللي في الاسفل بغربال رقيق يبقى الفوق فقط السميد الرقيق مثل اللي في الفيديو...
شكرا على كل المعلومات القيمة كل التوفيق لقناتك. عندي استفسار حول الكسكاس يا ريت نشوفوه من الاسفل. انا فالصيف وجدت مثله يباع و لم افهم تقنية الاستعمال لانه من اسفل به 3 فراغات او ثقب واسعة.و شكرا.
انا كنخمر البلبولة ديال الشعير في الماء لمدة 24 ساعة ثم كنفورها لتحضير الكسكس ، فورة وحدة كافية ،سهل التحضير ، واش إذا استعملت سميد القمح الكامل، خمرته لمدة مثلا 48 ساعة هل يعطيني نفس النتيجة التي حصلت عليها، وكذلك نفس السؤال بالنسبة لبلبولة الشعير؟ بارك الله لك في صحتك
التقنية التي شاركت معكم هي تخص تخمر الحبوب كاملة قبل طحنها للحصول على منتجات الدقيق و السميد معا...الحبوب تكاد تصل الى الطور الاول من ان تكون نبتة و هنا كل التغيراات تبدا في الظهور النتيجة ليست بالمثل جربت الشعير بهده الطرقة لم تعطي نفس النتيجة حين اخمر حبوب الشعير كاملة وووووو...
طريقة فتلكم للكسكس دليل قاطع ان المغرب ليس مهد الكسكس كما تزعمون حنا نفتلوه ونفصلو عنو الخشن ونحلوهم ونزيدو نفصلو عنو الدقيق الرطب في عدة سياير حتى مايبقى منو الا الكسكس بحبات متياوية الحجم حتى لما تكليه مايتعجن اكيد فتل الكسكس لهذه الكريقة وبيد واحدة ماىاحش تكون نتيجة وكسكس ممتاز
❤❤❤الف تحية وسلام الله يعطيكم الصحة جربت هذه الطريقة نفعتني بززاف فالهضم
عليكم السلام شكرا على شهادة الخير و الله ينفعك به بادن الله هدا المقصود نستافد جميع من الثقافة الغدائيى الطبيعية التي كانت تتوارث في القديم من الام و الجدة الخالة...وللاسف اندثر كل شيء بسبب التحضر المخرب على الاقل نستفيد من التواصل الالكتروني لنشر هده الثقافة و ليعلمها اولادنا شكرا لك اختي على الاهتمام و الله المستعان
@@sihamshouse اللهم آمين أجمعين. الله يجعلها فميزان حسناتكم .الله يكثر من أمثالكم.
شكرا علي هده المعلومات انا كدلك نقعت الشعير و القمح و عملت به الكسكس فالفضل يعود دوما لدكتورنا الغالي محمد الغايد اطال الله في عمره و كدلك منك نستفيد واصلي اختي سهام متابعة وفية من الجزائر وهران
صح استفدنا كثيرا من دكتور فايد في حياتنا كنا عايشين في جهل كبير
ماذا عملت القمح و الشعير بعد النقع ، هل جففتي البذور
الملحد المتناقد ناكر السنة الكذاب المنافق المزور دلدول اريج محمد الفايد
بعد نقع الحبوب حمثصيها او فورتيها على البخار
ماشاءالله عليك أختي سهام نتعلم منك كثيرا الطبخ الصحي والطبيعي هذه هي القنوات التي تستحق المشاهدة تستحقين فعلا التعليقات الراقية لأنك انت راقية بادبك واخلاقك.
أختك من الجزائر
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته واش اختي كتبيعو هذ المنتجات وشكرا على المعلومات
ما شاء الله روعة من فضلك واش ممكن نعرفوا كيفاش كاتحافضي على هاذ المنتجات من التسوس بسبب الرطوبة شكرا جزيلا
@@plaisence4318 سبحان الله هذه المنتجات لا يصيبها تسوس لأنها محمصة
اول مره اعرف ان نقع القمح صحي وقد عملت نفس الطريقه باجتهاد مني حتى أتخلص من المبيدات التي في القمح
شكرا اختي سهام على المعلومه
تبارك الله عليك اختي ، اول مرة نشوف الكسكاس بحال القفة ديال الدوم !!! واش عندو شي اسم هذاك الكسكاس؟
بالفعل اختي حتى انا يصعب علي هضم الكسكس حتى و لو طهوته لمدة طويلة ان شاء الله اجرب طريقتك
بالنسبة لتخزينه في ذلك البرميل ماهي الشروط لكي لا يفسد مع الوقت و ذلك بسبب فتحه كل مرة
مهتمة
انا كانت امي الله يرحمها كتدير القمح مكبع و لي كنسولو الان لا يعرفه كانت فيه واحد الحموضة عجيبة عفاكم لي كيعرف يجاوبني
هل نغير الماء وهل نستعمل نفس الطريقة مع ايلان
ماشاء الله عليك اختي سهام تستاهلي المتابعة بالملايين نعم استعمل نفس القمح البلدي ولاكن بدون نقع اظن رائحته مثل ازنبوا بالأمازيغية
سمحي لي لكن تكتب هكدا ما بغيتش نقلل منك مع الزربة يمكن الغلط يوقع
وتحياتي ولك كل احترام
تبارك الله عليك أحسن قناة لطبخ الصحي
اختي. تبارك الله عليك. ماشاء الله. اختي. كيف. نحافظ. علي القمح. من. التسوس
تستاهلي مليون لايك على هدا الطبخ الصحي
روعة روعة ايتها الفنانة شكرا لك جزيلا لقد اعدتنا الى عهد الاجداد
نحن فى الجزاءر نفتله نضيف له الدقيق الارطب ثم نفتله
لكن طريقتك سهلة جدا ساجربه باذن الله بارك الله فيك على كل هذه المجهودات
رائعة شكرا جزيلا. من فضلك من اين اشتريت الحاويات التي تضعين بها القمح وشكرا
مهتمة
الله يعطيك الصحة وصفاتك ممتازة وصحية خاص منك بزاف اختي
السلام عليكم اختي الكريمة بالنسبة للغاسول هل أستعمل الطين الذي تصنع منه الأواني ليس متوفر لدينا الغاسول .
شكراةليك ختي بزاااف ..واش ممكن نستعملو نفس الطريقة مع القطاني العدس والحمص لانها صعيبة في الهضم هي ايضا
كي تخليله نفس الماء اثناء النقع. يقدر يولي كحولي؟؟ ابحثي اكثى اختي.
أحسنت تبارك الله علىك❤
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا على المعلومات لماذا لم تحمص المنقوع القمح لان د الفايد نصح بتحميص الحبوب كلها وشكرا
لان الذي تكلم عليه الفايد يؤكل مباشرة بدون طهي اما ما حضرته الاخت سهام سيتعرض للطهي مثل الكسكس او عصيدة او حساء اما الدقيق فهو لبسط العجين او لتحضير الحلويات او استعمالات اخرى
الله يعطيك الصحة،ويجعل هذه النصائح في ميزان حسناتك ❤
عرفتي ياله الفايد تكلم على تخمير الحبوب و لكن لم يفصل بارك الله لك في صحتك
و بالنسبة للارز هل يخمر لانه يصعب علي هضمه
عندي سؤال الى دارنا هاد العملية تخمير واش كنكونو تخلصنا من كلوتين
شرح واضح شكرا
شكرا علي المعلومات جزاك الله خيرسؤال من فضلك هل مع الڨلوتان يخرج معه l'amidon اللميدو ؟؟؟شكرا علي الاجابه
تبارك الله عليك شوقتيني نجربو
السلام عليكم ورحمة
اختي الكريمة شكرا على الوصفة رائعة سؤال كيف تحصلي على قمح جيد بلدي
كالعادة متالقة شكرا ❤❤❤❤
من فضلك الانية لحضرتي فبها تلمع .امادا وضعتيلها.
الا كان ممكن لتسهيل البحت على الفيديوهات القديمة حطي العنوان المناسب
مثلا كسكس مخمر تم زيدي ماتريدين
اتمنى اكون طلبي مفهوم
تسهلي علينا البحث
ماشاء الله عليك فكرة ممتازة الله يجازيك كل خير
اختي شتو اسم الكسكاس لي ستعملتي وايضا التوب هل هو توب حياتي
تبارك الله عليك منك نستفيد كثر الله من امثالك
سؤال من فضلك : هل نغير الماء اثناء النقع ؟ وشكرا لك على المعلومات القيمة
لا نغير الماء
@@sihamshouse شكرا لك ومسيرة موفقة ان شاءالله
من فضلك رجعت نقوليك بلي عملت بالنصيحة وما غيرتش الماء لواحد كمية من الشعير ولكن للاسف ولات فيه رائحة غير مستحبة ، ما السبب في ذلك واش نرميه . رغم اني عملت نفس العملية وفنفس الوقت لحبوب الدخن ولكن ما وقعش فيها نفس المشكل ارجوك جاوبيني@@sihamshouse
مازلت انتظر الرد لو سمحت @@sihamshouse
أنا لا أغير الماء
لازم فقط يكون المكان اللي و ضعنا فيه إناء النقع غير ساخن يعني المكان بارد مهوب و إلا مدة النقع تكون قصيرة أو نحرك من حين لآخر التهوية ضرورية تقدري تغيري الماء ادا عندك الحرارة مرتفعة جدا
❤❤❤تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة
برافو وشكرا على المعلومات القيمة 🙏
اختي عفاك كيفاش نستخرج السميد اثناء طحن القمح انا عندي الطحانة فالبيت مثل هاديك اللي عندك ولكن ماعرفتش كيفاش نعمل السميد وشكرا
اطحن الحبوب مرة واحدة و اغربل بغربال السلك اللي عيونه صغير يبقى الدقيق في الاسفل و السميد الرقيق و بعض من السميد الغليظ فوق
نغربل اللي في الاسفل بغربال رقيق يبقى الفوق فقط السميد الرقيق مثل اللي في الفيديو...
شكرا بزااف
انت اختي لروعة مشاءالله عليك
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا أختي
معلومات قيمة جدا
حفظك الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا ممكن ننقع الذرة بنفس الطريقة وشكرا
عليكم السلام اكيد يمكن نقعها
انا استعمله في سلو ولا اروع يا سلام
ادا كنا سنستعمله في السلو يجب طهي الحبوب بعد النقع كما شاركت معكم بالنسبة للشعير و الحبوب الخرى في الزميطة
شكرا لك سيدتي❤ تبارك الله عليك👍🏻👍🏻💐
جزاك الله خيرا اختي ممكن نصاىح فيما يخص هشاشة العظام ربي يفتحها عليك
عليك بالزنجلان اختي تاكليه يوميا واحد الخمسين غرام ونساي الهشاشة
@@كنمعاللهترىاللهمعك-ش7ط بارك الله فيك
شكرا بزااف
تقدري نخبي هذاك الكسكس نشفو و نخبيه
شكرا على كل المعلومات القيمة كل التوفيق لقناتك. عندي استفسار حول الكسكاس يا ريت نشوفوه من الاسفل. انا فالصيف وجدت مثله يباع و لم افهم تقنية الاستعمال لانه من اسفل به 3 فراغات او ثقب واسعة.و شكرا.
ضعي قطعة قماش وفورى
يمكنك استعمال طرف من الثوب حياتي لسد التقب و عند الانتهاء يغسل و ينشف ثم يحتاظ به مع ااكسكاس.
موفقة اختي
اختي كيف يتم تخزينه خاصة في المدن للي فيها الرطوبة عالية المطلة على البحر
نعم يمكن تخزينه ادا حرصت على تسخينه جيدا حتى يجف جيدا و ضيفي معه ملح بلدي اثناء التخزين و لا يوضع مباشرة على الارض
@@sihamshouse الله يحفظك ويرزقك الصحة والعافية
شكرا
Vraiment une cuisine au Niveau
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختي داك الكسكاس د الدوم منين اخديتيه وشكرا
وجدة صديقة عزيزة اشترته لي حولها الله خيرا ادا بغيتتيه علميني
@@sihamshouse الله ايكرمك شكرا على الجواب بغيتو أختي فين نلقاه
@@sihamshouseممكن نعرف فين كيتباع حتى انا بغيتو
@ من وجدة من عند صديقة و متتبعة للقناة
بارك الله فيك
نقدر نعمل نفس الطريقه بالشعير ؟
الله يبارك فيك نعم شاركت معكم الطريقة
زدنا عليها الطهي بالبخار و التحميص لاننا سنستهلك الدقييق مباشرة
Svp où je peux acheter ces bons grains ? Je suis très malade et j en ai besoin. Répondez moi svp
تستاهلي الف لايك
❤❤❤❤❤❤❤
👍🏻🌹
❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤😊😅😊
👍 👍 👍 👍 👍
انا كنخمر البلبولة ديال الشعير في الماء لمدة 24 ساعة ثم كنفورها لتحضير الكسكس ، فورة وحدة كافية ،سهل التحضير ، واش إذا استعملت سميد القمح الكامل، خمرته لمدة مثلا 48 ساعة هل يعطيني نفس النتيجة التي حصلت عليها، وكذلك نفس السؤال بالنسبة لبلبولة الشعير؟ بارك الله لك في صحتك
التقنية التي شاركت معكم هي تخص تخمر الحبوب كاملة قبل طحنها للحصول على منتجات الدقيق و السميد معا...الحبوب تكاد تصل الى الطور الاول من ان تكون نبتة و هنا كل التغيراات تبدا في الظهور
النتيجة ليست بالمثل جربت الشعير بهده الطرقة لم تعطي نفس النتيجة حين اخمر حبوب الشعير كاملة وووووو...
@@sihamshouse شكرا على المعلومة اختي
طريقة فتلكم للكسكس دليل قاطع ان المغرب ليس مهد الكسكس كما تزعمون حنا نفتلوه ونفصلو عنو الخشن ونحلوهم ونزيدو نفصلو عنو الدقيق الرطب في عدة سياير حتى مايبقى منو الا الكسكس بحبات متياوية الحجم حتى لما تكليه مايتعجن اكيد فتل الكسكس لهذه الكريقة وبيد واحدة ماىاحش تكون نتيجة وكسكس ممتاز
شكرا
❤❤❤