Champignons grillen - Wie Auf Dem Weihnachtsmarkt | BBQ Madness
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- Опубликовано: 4 авг 2024
- Champignonpfanne wie auf dem Weihnachtsmarkt? Auch wenn nicht gerade Saison ist, kannste die geilen Dinger das ganze Jahr über essen! In diesem Video zeigt dir Freddi, wie du aus dem deftigen Snack die perfekte Grillbeilage für jede Saison und fast jeden Anlass zauberst!
REZEPT: Folgt in Kürze
Es gibt nur eine Sache, die wir an der Weihnachtsmarkt Pilzpfanne nicht lieben, oder? Dass sie jedes Jahr teuerer wird, sachste? Gut, das vielleicht auch. Aber wirklich unangenehm wird's, wenn die Champignons für den Preis dann auch noch suppig und labbrig serviert werden und absolut keinen Biss mehr haben. Genau das passiert dir mit unserem Rezept nicht!
Ob deine Champignonpfanne als Beilage überzeugt, kommt nämlich nicht nur auf die Gewürzmischung, sondern auch auf die Grilltechnik an. Während du die Pilze anbrätst, solltest du deiner Plancha ordentlich Power geben. Aber Vorsicht: verpass nicht den richtigen Punkt, sie wieder runterzudrehen, bevor du die Pilze mit Gastrique, Salz und Pfeffer würzt.
Das Geilste, wenn du den beliebten Weihnachtsmarkt Snack zuhause selber machst: du musst ihn nicht mit 'ner super ekelhaften Convenience-Knoblauchsauce tot hauen, die vor Konservierungsstoffen nur so trieft. Freddi zeigt dir, wie du ganz fix deinen eigenen Kartoffel-Knoblauch-Mayo-Dip zusammenrührst, der den Eigengeschmack der Champignons hebt, statt ihn zu ertränken.
Auf der Suche nach weiteren Beilagen? burnhard.social/Spargel-grillen
Wie wär's mit gefüllten Champignons? burnhard.social/Gefüllte-Cham...
Equipment in diesem Video:
Earl burnhard.social/Earl-4-Brenne...
Gussplatte burnhard.social/EARL-Gussplatte
Grillbesteck burnhard.social/besteckset
ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
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Kapitel-Mopped:
00:00 Dem Jongleur ist nicht zu schwör
00:52 Alle Zutaten für Pfanne & Dip
02:50 Grill Setting
03:44 Weiße oder braune Pilze?
05:14 Pilze putzen oder waschen?
07:20 So bleiben Pilze knackig
09:16 Kartoffel Di
12:24 Der Gastrique Trick
16:55 Probieren
Random:
#burnhard #champignons #pilzegrillen #gasgrill #burnhardgrills 
Развлечения
Hi Freddy, wieder mal ein cooles Rezept, perfekt zum Nachkochen...😊
Moin Micha! Mega - haste schon ausprobiert?
Hammergeil 😋👍
Whooop! Danke Jürgen!
WoW 😋 Beste 👍🏻
Whooop Whoop
Ok ich verspreche dir dass ich das Rezept garantiert ausprobieren werde.
Der Unterschied zwischen braune und weiße Pilze hatte ich immer gedacht ist dass die weißen Pilze ohne Licht wachsen und die braune Pilze mit Licht.
Okay wieder mal was dazu gelernt.
Ich liebe den Pilz Geschmack vom jahrmarkt, allerdings sind mir die im Preis viel zu teuer geworden und jetzt können sie sie alleine Essen.
Ist halt so wenn man es mit den Preisen dermaßen, dann kriegt man vom Kunden die arschkarte.
Ich werde mir auf jeden Fall deine Ideen erstmal fixieren und dann ausprobieren.👍
Moin Rolf, ja mega gut! Gerne nachmachen - ist auch günstiger, als aufm Jahrmarkt :). Das mit der Farbe ist bei Kresse so. Also die lila Kresse hat kein Licht gesehen - die grüne schon.
Wieder ein sehr geiles Rezept ❤️ meine Frau wird es lieben 😂
Yeahhhh, Mike!
Mega 🤤👌👍
Nice, dank dir, Timo! Nachmachen lohnt hier ;)
Hallo Jungs, wie immer ein tolles Video.
Geil, dank dir! Schön, dass du hier dabei bist!
Habe ich mit mein Schwager nachgekocht., hammer. 😊
Geil, Tim! Dit is mega! Freut mich sehr!
Ganz so viel falsch habe ich beim zubereiten von Pilzen nicht gemacht, jetzt weiß ich aber wie man richtig Geschmack dran bekomme
👍
Probiers gern mal aus - hat schon n bisschen Suchtpotential :).
Steht fürs Wochenende auf dem Speiseplen :-D YEAH
Lange gesucht - und wenn jetzt noch der Big Rösti kommt - dann ist das Jahr kulinarisch abgeschlossen.
Ihr macht nen geilen Job!
#jedenverdammtenFreitagBBQMadness
Hahaha, geil. Viel Spaß beim Nachmachen! Big Rösti wär was für den Winter, haha.
@@BURNHARD M.E.G.A.!
ich glaube mehr muss man dazu nicht sagen!
#jedenverdammtenFreitagBBQMadness
🙉 too much information! 🍄🐷
Danke, Jungs. Warte gebannt aufs Rezept. 🤩
Nice! Das kommt Ende nächster Woche - sind leider etwas hinterher.
ich feier Oich soooo sehr... Danke!
Geil! Ick dank dir!!!
#fr(edd)iday, hi Sebi: Pilze vom Grill sind toll, vor allem im Winter mache ich das supergerne. Geht schnell, mag so gut wie Leder. Das mit der Gastrique kannte ich nicht, gute Idee für ne Adaption. Aber Essig macht ja vieles besser! Habt ein schönes Wochenende!
Gerrit, du Rakete. Sehr cool - haste schon ausprobiert? Lohnt :).
@@BURNHARD tatsächlich ja. War sehr gut. Aber ich muss sagen: das Spargelrezept kommt hier sehr gut an. Das habe ich seit Eurem Video mittlerweile fünf Mal machen dürfen/müssen :). Wirklich ein Traum. Freue mich auf Baconville!
@@gerritvoss1893 Sehr sehr cool!
los rezept ❤
Yeah, dank dir. Schon nachgemacht?
Hallo auch,
war wieder Telekolleg vom feinsten. Mache das Rezept auf alle Fälle nach.
Vielleicht nehme ich noch andere Pilze dazu. 😎
Moinsen. Ja geil - du bist der Architekt deiner Pilze :). Austernpilze gehen auch sehr gut.
Danke für die Pilzkunde
Na mega gerne, wa!
Pilzpfanne mal anders.
Schaut gut aus.
Moin Micha - ja cool - nachmachen lohnt hier auf jeden Fall.
Moin Leute kurze Frage ist es zu emphlen die Edelstahl Grillroste ein zu brennen
Schönen Tag euch :)
Moin Kevin. Ordentlich abwaschen vor der ersten Benutzung auf jeden Fall. Richtig einbrennen kann man Edelstahl nicht. Ich mach das gleichmäßig 1x mit einer dünnen Schicht Öl, damit die Verfärbungen gleichmäßig ist. Dass die Lebensmittel nicht mehr so haften kommt dann von alleine nach einigen Wochen nutzen.
Moin, heute nach gekocht. Geschmacktlich 1A !!! Wir dippen grade den Saft der übergeblieben isr. Hammer. Habe das Gericht im Dutch Oven gemacht. Es gab leider ein Punkt, wo die Champignons auf ein mal viel Wasser verlorenen haben und geschwonnen sind. Hat dem Geschmack aber nicht geschadet. Da muss ich nochmals schauen was ich verkehrt gemacht habe.
Moiiiin. Hmm das ist komisch. Die sollen ja scharf angebraten werden - an welchem Punkt genau haben die Wasser verloren?
👍🌲
Whooop!
Moin. Kurze Frage: wo finde ich denn das Rezept? Sollte ja noch hinzugefügt werden! Oder bin ich blind??!!
Guter Punkt. Da ist irgendwas schief gelaufen. Ich frag nach.
Tolles Rezept werde ich mal machen Aber was ist "Sempf" 😂😂😂😂
Sempf ist ein Gewürz, das aus den Samenkörnern des Weißen, Braunen oder Schwarzen Sempfs hergestellt wird. Gebräuchlich sind sowohl reine Sempfkörner, Sempfpulver und vor allem die aus den mehr oder weniger fein gemahlenen Samen und weiteren Zutaten bereitete Würzpaste, genannt „Tafelsempf“ oder „Mostrich“.
Hahah, das ist ne regionale Schreibweise :). Die Bayern schreiben zB Sempf - besonders beim Klassiker: Säißer Sempf ;)
Glaube es war die Schreibweise gemeint :).
Ohne Brenner funktioniert das leider nicht, Mangelware bei euch. Schade.
Moin Mario - oha? Fehlt dir n Brenner??
Mucho blah blah blah.. bitte..
Och Jose - da sind auch ganz viel Infos mit drin. Ok, etwas blabla gehört bei uns dazu :) Aber sonst sehr viele Infos -> wir haben Kapitel unterm Vid - da kannste mit weniger blabla direkt zum Grillen springen ;).
Muss morgen unbedingt Pilze 🍄 kaufen
Jawoll!!! Und, hat geklappt?