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刚学着做了，老公说我已经不是大厨了，是巨厨😝我是提前一晚先用盐和黑胡椒粉腌制，感觉很入味，没有味啉所以用了蚝油+糖，也很棒
可以請教個醃料和做法嗎？
@kejia li 可以請教醃料和做法嗎
@@曾小姐-d2h 他说了呀，就黑胡椒和盐
用玉泉清酒+穀盛味醂+屏科大醬油，調出來的口味是家人喜愛的。雞皮先煎到金黃再淋醬汁口感和吉野家的雞錦頗像，趕緊存起來，非常謝謝分享這個食譜。
照著煮了，榮登老公心目中各道料理第一名👍 他說那個醬，他可以吃一輩子都吃不膩 ❤
剛剛照著步驟嘗試做了1次，非常成功且大受好評。
這做便當菜也不錯呢～
媽呀⋯⋯這影片質感在好什麼意思的⋯還多國語言⋯居然現在才推薦給我，RUclips太不夠意思了
我也是🌚
剛剛照著食譜煮一遍，很好吃! 謝謝分享!
新手回報～～今天照著做很成功😋 之前第一次煎雞腿排被亂噴的雞油嚇死，怕燙+有點潔癖…心想此生再也不煎東西了😅 看影片學到可以邊煎邊吸油，才鼓起勇氣再試一次，整個過程變得乾淨且從容許多，感謝分享這麼容易上手的食譜！！（調味料5種以內的食譜都會想立刻動手做做看呢😆）
超棒的！！我自己都很愛煮日食！下面的批評就別理會，不值得！我覺得你做得很好，我平常都是不脆的做法！然後想到，烤也是不錯的做法👍🏻
Simple and nice, my son's favourite, thank you so much.
好棒!
I love this so much! Thanks for sharing the recipe! The simplicity of this is very reassuring!
Made this several times and it always turned out delicious! Super easy, great for beginner cooks!
看完影片試著做了，真的非常美味😍謝謝太太的教學
This seems really easy! I’ll give it a try!
今天試做了...簡單又好吃的料理!
Thanks for sharing :) super easy recipe also super yum. Love Japanese food so much
Thanks simple and easy recipe😉😉😉
これは美味そう。今度作ってみよ～っと。
简单好吃
多謝分享😋好正，😋👍
感覺好好吃🤤🤤
好想試啊，放泡菜加蜜糖一定更加好吃
yummm... looks simple n good
很喜歡你的影片！看著好餓啊啊
酱汁: 料酒2勺，味晽2勺，酱油2勺。
原來我自己在家發明的腿排，在日本叫照燒，太巧了一模一樣，我還會加洋蔥🤣🤣🤣
Excellent recipes。 I lovethem。
太好吃了吧
按照up的方法做，一次成功了～开心😃
刚做好了吃 非常好吃。可是放入冰箱里拿出来再加热吃时，鸡肉就变得很有腥味。是为什么呢？
請問用昆布醬油可以嗎？
非常好吃的樣子
It would be great if a written recipe is available!
多謝分享，好好味 •͈ᴗ•͈ ♡ 就黎熟嘅時候加咗蜜糖，都幾唔錯～
最後撒香噴噴芝麻立
簡單好吃
hii 我想问如果没有mirin 还有什么可以代替的吗？在线等 急！
食べたいよ! それはすねえすごくおいしいみてい!
美味しそう!!!
想娶日本老婆了，好贤惠
噗 會煮就是會煮 哪國的都一樣啦 除了叫聲不一樣xdd
Do you use any particular cooking wine or mirin? Brand wise? Thanks
下次可以做蒲燒鯛魚或鰻魚嗎？看起來好好吃
鰻魚會有難度吧？因為要切骨呢
请问太太用的刀是什么牌子 看起来好好用的样子👍🏻
我覺得基本上是有技巧刀子通常看起來都好用
請問 為什麼要把皮刺破？
what pan did he used for grilling ? doesnt look like it
太棒了，簡單不麻煩
very delicious
你好，请问有什么可以代替mirin 的吗？
可以做蠟筆小新曾經出現過的青椒鑲肉嗎？
好的，我們會安排拍成影片的。
Nice
请问料酒是日本的吗？
有个疑问，这样皮还是脆的吗？如果不在皮上浇汁会不会味道不够？但真的不想把鸡皮弄的不脆
很好味道
日本的炸什錦大概10-12個蝦仁+鴨兒芹的炸物雕魚燒～～我要奶油口味～
看到餓了
好吃😋
跟著做了一回，被家人一件不剩吃光了！
Yummy!!!!😋😋😋😋😋😋
請問味醂是用本味醂嗎？
очень крутой рецепт! привет из России!!
请问料酒是中国料酒还是日本的清酒呢
趁着次疫情在家中好好进修厨艺
what is mirin ?
鸡腿肉先用酱汁腌过会比较入味吗？
Master K 容易焦所以要注意火候喔
@@mimithemis 哦哦 謝謝指導
Hello, maybe can explain difference between mirin and cooking wine? some hard for me find in Ukraine...
Mirin has slightly lower alcohol and has sugar in it
@@jadegeist thank u
味琳是啥？
PERFECT
之前都不知道什么是味啉，看完之后果断去买，完美主义的我怎能确实材料，因为看着实在是太有食欲了，必须学会。
请问酱油是怎样的
Thanks. /I can not read that fast
前幾天跟著做一遍,很成功,女朋友說很好吃~不過我買的醬油好像比較鹹,醬汁比較重口味
可能要選日式醬油，比較不鹹
請問什麽料酒？系唔系花雕酒？什麼生抽？系唔系普通的生抽？還是日本醬油？
katie li 料酒是日本料理用清酒，要用日本醬油，用普通生抽會太咸
請問怎麼判斷雞肉煎熟了沒？
不好意思我是靠“感覺” 的。但像這道料理有蓋起來，也煎了雙面，應該很同意熟。如果真的擔心的話，可以插牙籤到肉裡，然後看牙籤是不是熱的。如果牙籤是熱的那就是熟了。
這種鍋子可以用洗碗精嗎清洗嗎
Lin Linda 代答，可以呀，但不要用硬物擦鍋子，會把塗層擦掉就不能再用了
I'm an Indian and we don't get Mirin here ...what could be the alternative????
You can omit it. I personally don't like the taste of mirin, so i usually don't put when I cook teriyaki sauce or any recipes that call for mirin
U might use rice wine, plus little sugar will do
超好吃的样子！！！
好好吃喔
您好Yao Lam,請問可以借我分享給同事嗎?我會註明出處來源,謝謝你的分享!
这个味淋美国哪里买啊？华人超市有吗
醬油加糖也能做照燒醬，不一定要味霖
kevin jiang 在美国的日本超市有卖
Safeway, Whole Foods都有賣哦～
开头的国旗饭团，是日本和马来西亚，你是马来西亚人？（第一个到，耶）
ji Sana 谢谢解释
是的，我是日本人老公是馬來西亞人
@@YaoLam 我是马来西亚人😆
@@YaoLam 跟ryuuu tv一样诶😂
今天晚上尝试做了！害怕焦所以鸡肉没有煎的很脆 有点可惜 不过味道很好 谢谢分享=)
哦，原來是料酒，和味淋，之前吃了好多遍都吃不出到底是什麼😂
Why your name is not Japanese
請問你是否出品人？
醬油是否應用生抽呢?
醬油就是生抽
叉子戳皮的目的是什麼？
防止鸡皮收缩导致整个肉片卷起来
😍👍
請問使用米酒或清酒可以替代料酒嗎?
料酒有黄酒或花雕酒的的成份，或許可以嘗試用花雕酒代替料酒。
@@foolboreas5387 其實我留言後我用清酒做過滿多次了 真的好吃
@@Jason-pb2vo 謝謝您的分享。
每次看影片都想知道平底鍋🍳的品牌～
Diana Dshare 法國特福悍將系列，看起來是24吋的，也有26，28吋的
雪霞 吳 太感謝你了～～～
是的，是t-fal 26寸。
请问料酒是什么牌子的呢？酱油是日本酱油还是普通的中式酱油就好？可以推荐牌子吗？
Nuihc W 中式醬油不行，味道跟日式不太一樣
料酒就是日本的料理用清酒
@@angelicaca 谢谢解答
👍👏
日本做什么都这么精致
有漢字，太棒了，還怕都是日語看不懂😂😂😂
👍
日本产的料酒和味淋有什么区别吗？因为经常买了味淋上面写着 料酒。。。。
Miaomiao Wang 是兩樣東西來的，味淋味道甜甜的沒有酒精成份，但料酒就是料理用清酒
angelicaca 一年后收到回复好开心 感恩 谢谢远方的朋友❤️
Miaomiao Wang ❤️
请问这个菜谱可不可以事先用酱油腌制放在冰箱里，等到要吃的时候再拿出来煎一下。单身独居上班族的想法。
我也有一樣的疑問～
mi 我估计不能放太久两三天之内吃完应该不会有问题，但是担心油煎的时候会容易焦，所以我都是稍微煎一下上色之后就丢进锅里焖熟，或者直接做成親子丼，我外甥蛮喜欢的。
恩，應該是可以的。像你說的，可能會容易焦，所以需要注意火候。
如果放腌太久肉會梅, 不好吃~~~
你好，日本太太我是新观众请问你可以制作一个拉面吗。
謝謝你收看我們的影片！我正在練習簡單的拉麵，有點困難。請給我們一點時間
日本太太 ，没问题，不管久不久，我会等你的
照做变成烧焦鸡腿排
照燒的意思是 由來？
馬少林 醬油加煎、所以叫照燒😁
刚学着做了，老公说我已经不是大厨了，是巨厨😝我是提前一晚先用盐和黑胡椒粉腌制，感觉很入味，没有味啉所以用了蚝油+糖，也很棒
可以請教個醃料和做法嗎？
@kejia li 可以請教醃料和做法嗎
@@曾小姐-d2h 他说了呀，就黑胡椒和盐
用玉泉清酒+穀盛味醂+屏科大醬油，調出來的口味是家人喜愛的。雞皮先煎到金黃再淋醬汁口感和吉野家的雞錦頗像，趕緊存起來，非常謝謝分享這個食譜。
照著煮了，榮登老公心目中各道料理第一名👍 他說那個醬，他可以吃一輩子都吃不膩 ❤
剛剛照著步驟嘗試做了1次，非常成功且大受好評。
這做便當菜也不錯呢～
媽呀⋯⋯這影片質感在好什麼意思的⋯還多國語言⋯居然現在才推薦給我，RUclips太不夠意思了
我也是🌚
剛剛照著食譜煮一遍，很好吃! 謝謝分享!
新手回報～～今天照著做很成功😋 之前第一次煎雞腿排被亂噴的雞油嚇死，怕燙+有點潔癖…心想此生再也不煎東西了😅 看影片學到可以邊煎邊吸油，才鼓起勇氣再試一次，整個過程變得乾淨且從容許多，感謝分享這麼容易上手的食譜！！
（調味料5種以內的食譜都會想立刻動手做做看呢😆）
超棒的！！我自己都很愛煮日食！下面的批評就別理會，不值得！我覺得你做得很好，我平常都是不脆的做法！然後想到，烤也是不錯的做法👍🏻
Simple and nice, my son's favourite, thank you so much.
好棒!
I love this so much! Thanks for sharing the recipe! The simplicity of this is very reassuring!
Made this several times and it always turned out delicious! Super easy, great for beginner cooks!
看完影片試著做了，真的非常美味😍
謝謝太太的教學
This seems really easy! I’ll give it a try!
今天試做了...簡單又好吃的料理!
Thanks for sharing :) super easy recipe also super yum. Love Japanese food so much
Thanks simple and easy recipe😉😉😉
これは美味そう。今度作ってみよ～っと。
简单好吃
多謝分享😋好正，😋👍
感覺好好吃🤤🤤
好想試啊，放泡菜加蜜糖一定更加好吃
yummm... looks simple n good
很喜歡你的影片！看著好餓啊啊
酱汁: 料酒2勺，味晽2勺，酱油2勺。
原來我自己在家發明的腿排，在日本叫照燒，太巧了一模一樣，我還會加洋蔥🤣🤣🤣
Excellent recipes。 I lovethem。
太好吃了吧
按照up的方法做，一次成功了～开心😃
刚做好了吃 非常好吃。可是放入冰箱里拿出来再加热吃时，鸡肉就变得很有腥味。是为什么呢？
請問用昆布醬油可以嗎？
非常好吃的樣子
It would be great if a written recipe is available!
多謝分享，好好味 •͈ᴗ•͈ ♡
就黎熟嘅時候加咗蜜糖，都幾唔錯～
最後撒香噴噴芝麻立
簡單好吃
hii 我想问如果没有mirin 还有什么可以代替的吗？在线等 急！
食べたいよ! それはすねえすごくおいしいみてい!
美味しそう!!!
想娶日本老婆了，好贤惠
噗 會煮就是會煮 哪國的都一樣啦 除了叫聲不一樣xdd
Do you use any particular cooking wine or mirin? Brand wise? Thanks
下次可以做蒲燒鯛魚或鰻魚嗎？看起來好好吃
鰻魚會有難度吧？因為要切骨呢
请问太太用的刀是什么牌子 看起来好好用的样子👍🏻
我覺得基本上是有技巧刀子通常看起來都好用
請問 為什麼要把皮刺破？
what pan did he used for grilling ? doesnt look like it
太棒了，簡單不麻煩
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你好，请问有什么可以代替mirin 的吗？
可以做蠟筆小新曾經出現過的青椒鑲肉嗎？
好的，我們會安排拍成影片的。
Nice
请问料酒是日本的吗？
有个疑问，这样皮还是脆的吗？如果不在皮上浇汁会不会味道不够？但真的不想把鸡皮弄的不脆
很好味道
日本的炸什錦
大概10-12個蝦仁+鴨兒芹的炸物
雕魚燒～～我要奶油口味～
看到餓了
好吃😋
跟著做了一回，被家人一件不剩吃光了！
Yummy!!!!😋😋😋😋😋😋
請問味醂是用本味醂嗎？
очень крутой рецепт! привет из России!!
请问料酒是中国料酒还是日本的清酒呢
趁着次疫情在家中好好进修厨艺
what is mirin ?
鸡腿肉先用酱汁腌过会比较入味吗？
Master K 容易焦所以要注意火候喔
@@mimithemis 哦哦 謝謝指導
Hello, maybe can explain difference between mirin and cooking wine? some hard for me find in Ukraine...
Mirin has slightly lower alcohol and has sugar in it
@@jadegeist thank u
味琳是啥？
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之前都不知道什么是味啉，看完之后果断去买，完美主义的我怎能确实材料，因为看着实在是太有食欲了，必须学会。
请问酱油是怎样的
Thanks. /I can not read that fast
前幾天跟著做一遍,很成功,女朋友說很好吃~
不過我買的醬油好像比較鹹,醬汁比較重口味
可能要選日式醬油，比較不鹹
請問什麽料酒？系唔系花雕酒？什麼生抽？系唔系普通的生抽？還是日本醬油？
katie li 料酒是日本料理用清酒，要用日本醬油，用普通生抽會太咸
請問怎麼判斷雞肉煎熟了沒？
不好意思我是靠“感覺” 的。
但像這道料理有蓋起來，也煎了雙面，應該很同意熟。
如果真的擔心的話，可以插牙籤到肉裡，
然後看牙籤是不是熱的。
如果牙籤是熱的那就是熟了。
這種鍋子可以用洗碗精嗎清洗嗎
Lin Linda 代答，可以呀，但不要用硬物擦鍋子，會把塗層擦掉就不能再用了
I'm an Indian and we don't get Mirin here ...what could be the alternative????
You can omit it. I personally don't like the taste of mirin, so i usually don't put when I cook teriyaki sauce or any recipes that call for mirin
U might use rice wine, plus little sugar will do
超好吃的样子！！！
好好吃喔
您好Yao Lam,請問可以借我分享給同事嗎?我會註明出處來源,謝謝你的分享!
这个味淋美国哪里买啊？华人超市有吗
醬油加糖也能做照燒醬，不一定要味霖
kevin jiang 在美国的日本超市有卖
Safeway, Whole Foods都有賣哦～
开头的国旗饭团，是日本和马来西亚，你是马来西亚人？
（第一个到，耶）
ji Sana 谢谢解释
是的，我是日本人老公是馬來西亞人
@@YaoLam 我是马来西亚人😆
@@YaoLam 跟ryuuu tv一样诶😂
今天晚上尝试做了！害怕焦所以鸡肉没有煎的很脆 有点可惜 不过味道很好 谢谢分享=)
哦，原來是料酒，和味淋，之前吃了好多遍都吃不出到底是什麼😂
Why your name is not Japanese
請問你是否出品人？
醬油是否應用生抽呢?
醬油就是生抽
叉子戳皮的目的是什麼？
防止鸡皮收缩导致整个肉片卷起来
😍👍
請問使用米酒或清酒可以替代料酒嗎?
料酒有黄酒或花雕酒的的成份，或許可以嘗試用花雕酒代替料酒。
@@foolboreas5387 其實我留言後我用清酒做過滿多次了 真的好吃
@@Jason-pb2vo
謝謝您的分享。
每次看影片都想知道平底鍋🍳的品牌～
Diana Dshare 法國特福悍將系列，看起來是24吋的，也有26，28吋的
雪霞 吳 太感謝你了～～～
是的，是t-fal 26寸。
请问料酒是什么牌子的呢？酱油是日本酱油还是普通的中式酱油就好？可以推荐牌子吗？
Nuihc W 中式醬油不行，味道跟日式不太一樣
料酒就是日本的料理用清酒
@@angelicaca 谢谢解答
👍👏
日本做什么都这么精致
有漢字，太棒了，還怕都是日語看不懂😂😂😂
👍
日本产的料酒和味淋有什么区别吗？因为经常买了味淋上面写着 料酒。。。。
Miaomiao Wang 是兩樣東西來的，味淋味道甜甜的沒有酒精成份，但料酒就是料理用清酒
angelicaca 一年后收到回复好开心 感恩 谢谢远方的朋友❤️
Miaomiao Wang ❤️
请问这个菜谱可不可以事先用酱油腌制放在冰箱里，等到要吃的时候再拿出来煎一下。单身独居上班族的想法。
我也有一樣的疑問～
mi 我估计不能放太久两三天之内吃完应该不会有问题，但是担心油煎的时候会容易焦，所以我都是稍微煎一下上色之后就丢进锅里焖熟，或者直接做成親子丼，我外甥蛮喜欢的。
恩，應該是可以的。像你說的，可能會容易焦，所以需要注意火候。
如果放腌太久肉會梅, 不好吃~~~
你好，日本太太
我是新观众
请问你可以制作一个拉面吗。
謝謝你收看我們的影片！
我正在練習簡單的拉麵，有點困難。請給我們一點時間
日本太太 ，没问题，不管久不久，我会等你的
照做变成烧焦鸡腿排
照燒的意思是 由來？
馬少林 醬油加煎、所以叫照燒😁