Ахнули от Вкуса! 100% Полюбите Этот Рецепт Торта! Сочная "Пьяная Вишня" которая Тает во Рту!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 27 янв 2022
- Готовим торт "Пьяная вишня". Простой рецепт торта!
Узнаем каким он получается на вкус)
Ингредиенты: (диаметр формы 20 см, вес торта 1390 г)
Шоколадный бисквит:
Яйца - 5 крупных или 6 средних шт
Соль щепотка
Сахар - 150 г ( 6 ст. л. с горкой)
Мука - 80 г (4 ст. л. без горки)
Какао порошок - 45 г (4 ст. л. без горки + 1 ч. л.)
Кукурузный крахмал - 30 г ( 3 ст. л. без горки)
Вишневая начинка:
Вишня без косточек - 300 г (2 стакана)
Сгущённое молоко - 120 г (5 ст. л. + 1 ч. л.)
Сливочное масло - 70 г
Чёрный шоколад - 120 г
Ликёр или Коньяк - 50 мл (4 ст. л.)
Глазурь (без сливок):
Шоколад - 130 г
Молоко - 50 мл
Слив. масло - 50 мл
Орехи - 50 г
Глазурь (со сливками):
Сливки 20 % - 150 мл (10 ст.л.)
Шоколад - 130 г
Растительное масло - 30 мл (2-3 ст.л.)
Орехи - 50 г
Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca1069916732dc9dff75
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" та...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить! 
Хобби
Готовим торт "Пьяная вишня". Простой рецепт торта!
Узнаем каким он получается на вкус)
Ингредиенты: (диаметр формы 20 см, вес торта 1390 г)
Шоколадный бисквит:
Яйца - 5 крупных или 6 средних шт
Соль щепотка
Сахар - 150 г ( 6 ст. л. с горкой)
Мука - 80 г (4 ст. л. без горки)
Какао порошок - 45 г (4 ст. л. без горки + 1 ч. л.)
Кукурузный крахмал - 30 г ( 3 ст. л. без горки)
Вишневая начинка:
Вишня без косточек - 300 г (2 стакана)
Сгущённое молоко - 120 г (5 ст. л. + 1 ч. л.)
Сливочное масло - 70 г
Чёрный шоколад - 120 г
Ликёр или Коньяк - 50 мл (4 ст. л.)
Глазурь (без сливок):
Шоколад - 130 г
Молоко - 50 мл
Слив. масло - 50 мл
Орехи - 50 г
Глазурь (со сливками):
Сливки 20 % - 150 мл (10 ст.л.)
Шоколад - 130 г
Растительное масло - 30 мл (2-3 ст.л.)
Орехи - 50 г
Я такой тортик давно пеку. Хочу посоветовать один нюансик. Чтобы начинка с вишней не была похожа на кашу, и получился красивый разрез бисквит из серединки (который вытащили) подсушите немного на сковороде и перетрите в крошку.
@@user-ir3qe2tl2c , большое спасибо за совет)
@@user-ir3qe2tl2c И от меня тоже - БОЛЬШОЕ СПАСИБО ❣️❣️❣️🙋
@@edabeztruda сделайте проверку рецепта заварного белкового крема, пожалуйста!
Всегда готовили этот торт таким образом, но алкоголь добавляем не в начинку, а саму вишню на несколько часов, а лучше на ночь, заливаем водкой (можно коньяком или другим алкоголем). В итоге, в готовой начинке именно вишня имеет яркий кисло-алкогольный вкус, очень нравится)
Я не ем сладкое и мучное, но зачем-то смотрю такие рецепты и получаю удовольствие от просмотра, особенно если рецепт удаётся
Не любите или нельзя? А я обожаю сладкие, жирные, нежные, пропитанные бискитики, наполеоны, медовики, пирожные, слоечки....... Конечно я не ем сладкого каждый день. Но люблю есть
@@elenayuksa6385 конечно люблю, как это можно не любить. Просто встал вопрос- сладкая жизнь дальше и диабет или отказ от сластей. Почти год уже не ем, но не страдаю, потому что сама сделала выбор. Зато значительно ушёл вес, кожа стала свежее и денег вдруг увеличилось, ведь вкусняшки дорого стоили, а теперь не трачу. Ну а смотреть видео Ольги можно без вреда для организма и бюджета))
👍👍👍🤗
@@Puma-b5b Вы умница,у вас есть сила воли,мне тоже нельзя,но я не могу полностью отказаться,особенно от домашней выпечки.
@@user-tm6fm4uv8b спасибо. Я уверена, это к Вам придёт. В один момент- раз и всё. Тем более, что наверное в меру можно. А вот я не могу в меру, легче вообще исключить)
Первый торт Лизы Глинской!Подача у нее восхитительная ,со всеми нюансами.
Ольга, спасибо вам большое, ещё один рецептик в копилочку. 🍒🍒🍒
Люблю тортик Пьяная вишня😋👍👍👍
В моей семье любят этот тортик, буду пробовать этот вариант 👍☀️🌹
Оля, тортик класный.Спасибо!!!!!
Красота какая! 🎂🙌
Огромное спасибо, Олечка!!! Прекрасний рецепт аппетитного тортика!!! Захотелось приготовить!!!
Выглядит потрясающе 😍
Рецеп шикарный. Беру на заметку. Спасибо
Спасибо,отдельное спасибо за подачу рецепта.Всего хорошего и вкусного всем🤗🤗🤗
Прикольно! Обязательно испеку такой, спасибо за рецепт
Очень хорошо , что в рецепте вы , помимо граммов, указываете в столовых ложках, это очень удобно . Рецепт хорош, обязательно попробую
Олечка Вы большая молодец👍👍👍👍👍
Очень необычная начинка! Вообще, производит очень вкусное впечатление! 🍒🍫🎂
*Приветик, Ольга 👋 какой классный торт 🥧🙌👍*
Вкусняшка,😋😋😋 Обязательно испеку😃👍
Спасибо огромное за ваш труд!
Собралась худеть с понедельника , пошла смотреть рецепты тортов )))
Начинайте худеть на убывающую луну. Так намного легче. Я начала и два месяца легко держусь. А сюда зашла потому что скоро у друга день рождения. Решила приготовить ему этот торт.
@@user-he8mu3qz7k Эх , если бы было все так просто )
Благодарю. Очень красивый и вероятно очень вкусный!
Лет 12 назад искала рецепт этого торта , делаем иногда . Привезла из Москвы кое какие документы прабабушки , смотрю среди них листик календаря и на нём записан торт "Пьяная вишня" ))) Листок февраль 1967 года . Самое интересное , что рецепт точь в точь который я нашла в Украине году так 2010 ))) Самое интересное , наша пра рецептики собирала . Но , по моему , ни когда ни чего не пекла )))
«Ни когда» и «ни чего»- пишется СЛИТНО
@@olgaperova9256 Да что вы говорите ? Мне простительно ... Я иностранка !
Рецепт вашей бабушки такой же как в видео?
@@olgaperova9256 правопис на іншому каналі
@@ritaairina4336 Нет . Там тесто - бисквит с какао + разрыхлитель (сода) . Крем банка сгущенки + 300 гр масла . В крем кусочки бисквита и вишня . Вишню без косточек залить коньяком(водкой) +сахар .Настоять 6 часов , вишню в торт , а наливку , мы когда в начинку , когда просто бисквит её пропитываем. Водки надо немного на вишню , буквально меньше 100 мл на 0,5 кг вишни . И в рецепте нет орехов .
Восхительно! И так легко, спасибо🙏💕!
Спасибо. Оленька рецепт, понравился а самое главное все продукты, доступны. Спасибооо взяла в копилочку.👍🙏😋🥳
Спасибо вам большое!
Я обязательно попробую приготовить.
Вы молодец!
Здравствуйте Интересный Торт пьяная вишня! С Прошедшими Новогодними Праздниками вас!
уже вкусно ))))беру на заметку !!!!!!!!!!!Благодарю.
Вот смотришь... быстро, красиво, а как делаешь... вся, кухня в муке, время летит... А Вы молодец, и смотреть, и слушать приятно!!! Удачи во всем!
Благодарю за рецепт и за советы, приятно слышать правду
Спасибо .Тортик понравился .Пробуем ваш вариант.
Увидела этот торт сначала у Елены (источника), хотела приготовить. Теперь, тем более приготовлю. А за ваш труд, Оля, как всегда, большое спасибо!
Сделала такой же, только вместо вишни консервированый Ананас. Бомба👍
Ваши видео делают мой день лучше, я буду продолжать поддерживать вас, много любви из Стамбула, Турция🇹🇷
Большое спасибо) так приятно 🥰
Ну, оооочень вкусный торт. Зимой часто пеку, благо вишня своя и наморозила впрок. Спасибо за Ваш рецепт!
Спасибо за рецепт!!!
Тортик знатный получается. Можно даже без орехов делать. Вишня сама по себе имеет яркий вкус, особенно, в сочетании с алкоголем.
А ещё, я коньяк выливаю в размороженную вишню, а не в готовящийся крем. Он, действительно, очень быстро испаряется. А вот вишенка немного успевает его в себя впитать, и для крема его достаточно.
Благодарю за рецепт, Оленька!☺️🌷👍
Супер всё чотко и явно
О это очень вкусно, я Обожаю десерты с лёгкой ноткой коньяка 🤤💥💥😌Спасибо за рецепт
Олечька очень вкусно спасибо
Спасибо за проверку. Очень жду ваши видио. Удачи вам.
Тортик делаю похожий!только крем делаю сгущёнка с маслом и какао.туда так же вишня и мякиш! Пропитываю не много стеночки ,дно и крышечку бисквита сироп+водка!тоже вкусно!спасибо за рецепт!;)
Спасибо за рецепт буду пробовать печь . Успехов вам Здоровья Семейного благополучия.
Огромное спасибо что пишите дозировку в ложках!!! Рецепт действительно хороший.
Супер большое спасибо!😋🫖🍰☕🌺
Обязательно попробую этот рецепт.
Интересный рецепт надо попробовать
Вкуснятина 😋😋😋
Вкуснятина!
Amazing and delicious recipe! Thanks for the good mood!! All the best to you!!!
Обожаю ваш канал😍
Мой любимый торт 😘
После проверки стоит испечь спасибо!
Мой любимый рецепт Пьяной вишни, готовила ни раз ❤
Я делала этот торт по рецепту Лизы Глинской (в такой же рецептуре). Что могу сказать: моим домашним не очень понравилась начинка (она тяжелая). Он вкусный, классный, но....Вот начинку, которую делаю я, заходит больше, т.к. крем делаю (сметана взбитая+мякиш+вишня) просто супер. Внутри кислинка от сметаны, сладость от вишни (консервированная в собственном соку), прекрасный бисквитный мякиш и он легкий, не падает тяжелым грузом в желудок.
Спасибо за отзыв. Этот рецепт отличается от рецепта Глинской!
@@edabeztruda Начинка та же, граммовка разная
@@edabeztruda Вишневая начинка:
400 г вишни без косточки (свежая или замороженная)
100 г сгущенного молока (3,5 ст. л.)
100 г сливочного масла (0,5 пачки, жирность не менее 82%)
150 г черного шоколада
100 мл вишневого ликера (5 ст. л.)
А бисквит вы по какому рецепту делаете?
@@lady3285 Делала бисквит по рецепту Лизы Глинской (очень классный). Вы попробуйте сделать этот торт (он вкусный, хороший, не бяка), просто моей семье немного не зашел. Просили этот торт больше не делать (с такой начинкой).
Прям понравился внешне, хочу хочу уже приготовить!!!
Благодарю вас!
Оля, большое спасибо за проверку рецепта. Только что сделала. Будем пробовать.
@@irinajezerskaja7155 торт очень вкусный. На мой взгляд, пропитывать не нужно бока, иначе совсем размякнет
Олечка, спасибо большое за проверку. Но я готовлю этот торт уже 30 лет, вы не поверите, 6 кг весом, пеку 2 коржа на огромной сковороде советских времён и рецепт гораздо проще и дешевле. Но вкус потрясающий. Начинка кроме вишни содержит и орехи. Мои гости этот огромный торт съедают за одно чаепитие. И гостей всего-то 10 человек на 6 кг торта. Удачи и процветания Вашему каналу! 💐💐💐🌹🌹🌹
А можно ваш рецепт?
Присоединяюсь к просьбе дать рецепт,это мой любимый торт,сочетание шоколад,орехи и вишня это супер!
И я хочу рецепт торта 6 кг весом, черкните рецептик.
@@user-dt6es5cp3x Написала вам ссылку как пересчитать ингредиенты, так её удалили. Наверное, хозяйка, а может ютуб.
Люба, люди ждут!!!!
Рецепт дуже сподобався.
Спасибо Оля .
Благодарю 🌹🌹🌹👍Оля)))
Очень часто зимой готовлю из вишни, поэтому ваш рецепт очень вовремя!
Оля, спасибо за рецепт! Я, начитавшись комментариев, сделала некий микс)) из того что было. Бисквит у меня обычный на кипятке, вишню смешала с коньяком и перемешала со сметаной, все! Никих масел и шоколадов не добавляла, он и так очень шрколадный, на мой взгляд, это было бы слишком... Сверху тупо сгущенкой намазала, но в следующий раз сгущенку со сметаной смешаю 1:1 наверное. Получилось очень даже клево!!! Внутри прям муссово!! 😉👌💖
Сама ни разу такой не пекла. А вот у бывшей коллеги это " фирменный" торт, угощала нас на каждый свой
д/р. Очень вкусный!
Спасибо🥰
мне очень понравился метод сборки торта, поскольку я готовила такой торт с замачиванием вишни в алкоголе и разрезании коржей, да и с бОльшим количеством крема. Попробую такой способ, мне он уже нравится)))
Вот это да👍
Рецепт моей молодости часто так делали только без шоколада с какао и вмшню настаивали в алкоголе спасибо за напоминание о тортике
❤❤❤❤❤❤❤❤благодарю!❤
Приготувала за цим рецептом. Коли вмішувала сухі інгредієнти, то яєчна маса трохи "впала", але бісквіт всеодно получився м'яким і пористим всередині. В начинку дала варення з вишні і не давала ні шоколаду ні коньяка. Получилося супер!!!
Только вчера приготовил ) ещё не пробовали , дополню 😄
Очень похож на рецепт Лизы Глинской, я пекла этот торт по её рецепту и мне совсем не понравился. Сырая вишня не подходит, даёт много кислоты, хотя я брала сладкий сорт вишни, лучше консервированную в собственном соку намочить в алкоголе. Конечно всё дело вкуса, это лично моё мнение. Пекла этот же торт по рецепту Лилии Цвит, так получилось просто супер, рекомендую.
И я готовила по рецепту Глинской и тоже не понравился торт.
Вы правы этот рецепт похож на рецепт Лизы Глинской , я тоже по нему пекла и мне очень понравился , чтобы вишня не была кислой , добавила пару столовых ложек сахара в алкоголь , которым заливала свежемороженую вишню на целые сутки. Это было моё отступление от рецепта Лизы. Она предлагала использовать вишнёвый ликёр. А я использовала коньяк.
И я пекла по рецепту Лили, очень понравился!
Тоже подумала что рецепт Лизы. Уж очень похож. У меня вышло идеально. И бисквит и начинка. Когда замачивала вишню в алкоголе добавляла сахар по вкусу.
@@irina6846 н
Приготовьте пожалуйста вкусный Штрудель!
Постараюсь) спасибо за комментарий ☺️
Дуже смачно
Делала год назад этот торт по рецепту Глинской, казалось такое классное сочетание, всё делала как у неё в рецепте, и я не новичок в выпечке тортов, первое - весь мякишь смешать с заливкой не получилось, 1/3 осталась, как у всех получается всё смешать, и запихнуть в тот же объем для меня загадка, второе - это вкус начинки, как будто ешь клеклый кекс, начинка очень плотная и тяжёлая, это не хорошо пропитанный сиропом бисквит, а клеклый кекс, наружний же бисквит остался всё равно сухим и довольно жёстким, несмотря на то что стоял в пленке ночь, так что если любите клеклые кексы делайте торт по этому рецепту
Присоединяюсь к диферамбам прозвучавшим в ваш адрес и желаю дальнейших успехов. 👋👍🌺🌺🌺🌺🌺
Согласна с тем, что отлично решение добавить в вишню стопку коньяка и оставить настаиваться, вкус и правда пикантный. Рецепт отличный и рабочий, я его знала до видео.
Пекла такий,верхній корж нетримається,смачний
А я пекла по этому рецепту , очень понравилось .🥰🥰🥰
Спасибо за отзыв)
Как по сахару?
я бы тоже приготовила этот тортик
Выглядит очень вкусно и красиво похож на торт Сникерс только называет пьяная вишня 😋😋😋❤️❤️❤️
Рецепт хороший, пробовала готовить. Но. Мне не пришлось по вкусу то, что "коробочка" осталась сухой. В следующий раз шоколадно-вишневой заливки буду делать больше. Так, чтоб пропитать еще и крышку, бока и дно торта, а не только мякиш из серединки. А так, торт восхитительно вкусный. Сочетание шоколада, сгущенки и вишни - божественно. Советую.
Олечка Вы прелесть! Я делала таки несколько выпечек по вашим рецептам....и шо могу сказать...это восторг! У Вас золотые ручки и необычайно милый голос.)) Спасибо ! Вы таки умеете сделать за счастье всю мою семью ..отведать многочисленные вкусняшки.!
Большое спасибо за доверие, мне очень приятно!
@@edabeztruda ойц забыла Вам сказать...я не смогла не сделать и себе за приятное...подписалась на Вас!.
Рецепт очень похож на рецепт Лизы Глинской. Я по ее рецепту готовила, только вишня у меня была из домашней наливки, проспиртованая, и алкоголь я добавляла ту самую домашнюю вишневую наливку. Моим очень понравилось 🤤
Sposibo Vam ivaşemu kanalu. Vı super
Por Dios muero por comer una tajada 😍😍😍😍😍😍🥰
Дуже сиасно
Оля, и все девочки-хозяюшки! Хочу поделиться: если мне нужна паровая баня, я использую такой специальный ковш со свистком-сторожем для молока. По сути это двойная кастрюлька с водой между слоями. Очень удобно!
Круто! Спасибо! Полагаю у меня есть такая же штука. А купила я ее в магазине материалов для изготовления свечей. Это на случай, если неизвестно, где искать
@@leronzaval4998 правда? Нет, я покупала в посуде и назывался - ковш для кипячения молока. Внутрь заливается вода и вставляется свисток. А ещё я в нем кипячу травяные отвары. Тоже очень удобно.
@@ldkmowgli ну да, может, и так. По сути - водяная баня.
Здравствуйте Оля, я очень люблю ваш канал. У тебя есть рецепт пирога с клюквой?
Спасибо. Очень вкусно, но хлопотно.
Умничка Оленька!👏С 80- х годов пеку этот торт. Вечером пеку бисквит,вишню заливаю стаканом коньяка и выдерживаю ночь в холодильнике.Утром торт собираю. Пробовала заливать вином полусладким, тоже вкусно.Ваш вариант мне понравился, меньше коньяка надо)👍
Стакан коньяка ? Не знаю где вы живёте, но у нас что коньяк, что ром стоят мягко говоря очень не дёшево. И хлопнуть целый стакан коньяка ради одного тортика, это как-то сверх расточительно да и не очень то и здорово. А вот пару ложек столовых положить - это конечно можно.
@@user-eh4hr2wv3l Раньше могла себе позволить,а сейчас нет) у меня форма была 32 см торт получался большой, соответственно вишни было много, её надо было залить коньяком,чтобы она настоялась.
Многим нравится., но я нк хочу перевод ить продукты, лучше сделаю Black forest. Который обожают мои любимые. Спасибо, Оля, за твои старания.
Хочу такой торт,с вами интересно подписка,лайк.а есть вкусная колбаска у вас
Люблю Ваш голос, люблю рецепты, которые Вы советуете (до той степени, что подписалась на уведомления) - они у меня всегда получаются. А что касается данного тортика - люблю десерты с вишней, и этот рецепт приберегу для Дня Святого Валентина, удовлетворю вкусовые рецепторы - свои и мужа :3
Большое вам спасибо) мне очень приятно 🥰
Я готовлю такой торт. Он мне очень нравится. Только в моем рецепте тесто без крахмала, вишня заливается вином на какое-то время, а потом процеживается. А в крем идут только сгущеное молоко и 200 г масла. Глазурь обычная из масла, сахара, молока и какао.
І смачно і недорого. Ще й морочить голову не треба
Это вечная классика.
Я отрезаю корж ниткой. Сначала ножом намечаю линию отреза (как в видео), потом в эту линию вставляю прочную нитку, концы перекрещиваю и тяну в разные стороны. В результате корж отрезается ровным по всей плоскости.
Самая крутая «Пьяная вишня» у Лизы Глинской, так как она советует помимо шоколада добавлять в начинку вишневый ликёр.
Согласна с Вами. По ее рецепту очень вкусный торт получается.
У нас в рецепте , вишню залить водкой(коньяком) + сахар , настоять не менее 6 часов , И эту настойку тоже в торт. Настойка вкусненькая , можно просто коржи пропитывать.
Согласна, по ее рецепту торт просто бесподобный.
Я тоже с вами согласна , очень была удивлена , когда прочитала в комментариях , что рецепт от Лизы Глинской кому-то мог не понравится.
@@irina6846 на вкус и цвет товарищей нет.