안보면 후회하는 황금비율 휘낭시에 레시피! 선물용 강추 레밍턴 휘낭시에❄️ 만들기│Lamington Financier│Baking Vlog│Home Baking Recipe
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- Опубликовано: 23 ноя 2024
- *화질은 1080p로 설정 후 시청해 주세요.
안녕하세요! 빵탕한 인생입니다 :)
오늘 가져온 레시피는 '레밍턴 휘낭시에'입니다!
혹시 레밍턴 이라는 케이크를 아시나요? 초코 코팅과 건조 코코넛가루를 입힌 호주의 정사각형 케이크인 레밍턴 케이크를 휘낭시에로 만들어 보았어요! 저는 정통 레밍턴 케이크를 먹어보지는 않았지만, 퐁신한 느낌의 케이크보다 꾸덕하면서도 촉촉한 휘낭시에와 더 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었어요. 실제로 많은 카페에서 레밍턴 케이크를 휘낭시에화하여 판매하고 있기도 하구요! 유튜브 영상들도 찾아봤는데 제가 딱 원하는 느낌의 휘낭시에가 없어서 직접 만들어보았답니다.
일단 요 레시피는 진짜.. 어디가서 자랑하고 싶을 만큼 황금비율이라고 할 수 있어요. 기본 휘낭시에, 초코, 퓨레, 코코넛이 딱 맛있는 당도로 너무 잘 어우러져요. 기본 휘낭시에를 달지 않은 레시피로 잡고, 커버춰의 비율도 고심해서 잡아봤어요. 꼭! 레시피에 있는 커버춰를 사용해보시길 추천드려요. 초콜릿은 브랜드, 카카오 함량의 차이가 있기 때문에 어떤 초콜릿을 얼마나 사용하냐에 따라 맛이 많이 달라져요. 함량 확인하시고 만들어보셔요! 라즈베리 퓨레는 전에 만들어놨던거 레시피로 아주 다양하게 활용할 수 있어요. 소량씩 만들어 사용하기도 좋고, 넉넉히 만들어 3개월정도 여유있게 소진하셔도 괜찮답니다!
저는 요 휘낭시에가 너무 마음에 들어서 친구에게도 선물했고, 가족들에게도 맛보여줬는데요! 반응이 너무 좋아서 진짜 뿌듯했던 레시피에요. 상큼 달달하니 고급지고 기분좋은 티타임을 가질 수 있는 레시피. 정말정말 만들어보시길 강력추천합니다 흐흐❤️
다음에 더 좋은 레시피로 올게요! 재밌게 봐주세요 :)
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*레시피 사용 시 영상 링크와 함께 출처 남겨주세요.
♬Ingredients (깊은틀 9개)
✿휘낭시에
-버터 132g
-흰자 115g
-황설탕 90g
-올리고당 15g
-아몬드가루 47g
-박력분 52g
✿초코코팅
-다크커버춰 발로나 아라과니 72% 45g
-다크커버춰 알스트 45.46% 100g
+) -라즈베리 퓨레 55g (참고영상 • ⭐국내 최초⭐ 사먹을 수도 없는 피스타치... )
-코코넛가루 100g
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♬BGM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Pas de Deux - • 너가 없는 파드되(Pas de Deux).
Ramgeemusic - Hedgehog
link: • 【Free BGM】 귀여운음악, 브이로그...
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오늘 가져온 레시피는 '레밍턴 휘낭시에'입니다!
혹시 레밍턴 이라는 케이크를 아시나요? 초코 코팅과 건조 코코넛가루를 입힌 호주의 정사각형 케이크인 레밍턴 케이크를 휘낭시에로 만들어 보았어요! 저는 정통 레밍턴 케이크를 먹어보지는 않았지만, 퐁신한 느낌의 케이크보다 꾸덕하면서도 촉촉한 휘낭시에와 더 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었어요. 실제로 많은 카페에서 레밍턴 케이크를 휘낭시에화하여 판매하고 있기도 하구요! 유튜브 영상들도 찾아봤는데 제가 딱 원하는 느낌의 휘낭시에가 없어서 직접 만들어보았답니다.
일단 요 레시피는 진짜.. 어디가서 자랑하고 싶을 만큼 황금비율이라고 할 수 있어요. 기본 휘낭시에, 초코, 퓨레, 코코넛이 딱 맛있는 당도로 너무 잘 어우러져요. 기본 휘낭시에를 달지 않은 레시피로 잡고, 커버춰의 비율도 고심해서 잡아봤어요. 꼭! 레시피에 있는 커버춰를 사용해보시길 추천드려요. 초콜릿은 브랜드, 카카오 함량의 차이가 있기 때문에 어떤 초콜릿을 얼마나 사용하냐에 따라 맛이 많이 달라져요. 함량 확인하시고 만들어보셔요! 라즈베리 퓨레는 전에 만들어놨던거 레시피로 아주 다양하게 활용할 수 있어요. 소량씩 만들어 사용하기도 좋고, 넉넉히 만들어 3개월정도 여유있게 소진하셔도 괜찮답니다!
저는 요 휘낭시에가 너무 마음에 들어서 친구에게도 선물했고, 가족들에게도 맛보여줬는데요! 반응이 너무 좋아서 진짜 뿌듯했던 레시피에요. 상큼 달달하니 고급지고 기분좋은 티타임을 가질 수 있는 레시피. 정말정말 만들어보시길 강력추천합니다 흐흐❤️
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♬Ingredients (깊은틀 9개)
✿휘낭시에
-버터 132g
-흰자 115g
-황설탕 90g
-올리고당 15g
-아몬드가루 47g
-박력분 52g
✿초코코팅
-다크커버춰 발로나 아라과니 72% 45g
-다크커버춰 알스트 45.46% 100g
+) -라즈베리 퓨레 55g (참고영상 ruclips.net/video/P2OX-YoN8Lc/видео.htmlsi=eEuuLZ3OjYGNDUH4)
-코코넛가루 100g
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♬BGM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Pas de Deux - ruclips.net/video/z-6fKshZ9Vs/видео.htmlsi=GVIlZLSCf2Cp62ES
Ramgeemusic - Hedgehog
link: ruclips.net/video/gdibKmeDMz8/видео.htmlsi=5E_rNPr9S3U6fL51
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버터 132g이 태운후 인가요?
@@묘묘-o5p 안녕하세요, 버터는 태우기 전 중량입니다! 배합을 개수에 먼저 맞추다보니 조금 디테일해진 점 참고 부탁드립니다!😌