Ooo, da!😍 Un deliciu! La noi în familie e tradiție încă de pe vremea străbunicilor, doar că îl fac puțin altfel...😊 Nucile (25bucăți) le crăp în două, nu le feliez. Le pun la macerat cu alcool (2 litrii alcool de 96 de grade) pentru 15 zile, apoi strecor alcoolul,iar siropul de zahăr răcit îl pun peste alcool iar soluția rezultată merge la macerat pentru 10 zile. Nucile nu le arunc pentru că mai pun pe ele 2 litrii de alcool și mai scot o tranșă...😁 Pentru prima tranșă pun sirop cu mai puțină apă, ca să iasă mai tare cam 38-40 de grade, iar tranșa a doua o fac mai slabă cam la 30 de grade. Așa am nucată atât pentru domni cât și pentru doamne. Cantitatea de nucată rezultată din cele două tranșe îmi ajunge până celălalt an când se pot culege din nou nuci verzi (cu condiția să nu așez nucata, toată pe același raft (loc)😁😂... În ce privește condimentele, da pun exact cum ai pus și tu, doar că pun cam 3 lămâi de tranșă. Taie gustul amărui al nucilor și deschide culoarea nucatei într-un verzui-maroniu foarte apetisant. Mulțumesc pentru rețetă!😊 🥰👏👏👏👏👏🤗 P.S. De Bobotează când vine preotul la sfințit casa , întotdeauna facem schimb de sticluțe... Eu primesc mir și dumnealui primește o butelcuță de lichior de nuci..." medicament pentru trup și suflet" , cum îi zice...😅
Conditia cu raftul are logica, transele sunt foarte bine calculate, cat despre tratament la preot, ei bine asta il face ca an de an sa revina cu sfintitul. Super reteta si multumesc!
Doamna Ildiko, aveti talent la povestit! Di umor. Mi-a plăcut. Eu anul ăsta am făcut prima dată și dacă nu era Șef Paul nici acum nu faceam. Anul care vine umplu toate butelcuțele cu nuci...... Că am muuuuulte.( butelcuțe si nuci) Sef Paul a creat o comunitate frumoasa. Imi face plăcere să citesc comentariile. Si, nu în ultimul rând ... ne-a pus la treabă. Si o mai facem si cu suflet deschis si bun. Să ne traiască si să mai.... născocească!!!!
Bună PAULE ești simpatic ca de fiecare dată nu mă apresc ați face complimente pentru că le meriți și din punct de vedere fizic mental la pachet cu carisma inconfundabilă am învățat și din această rețetă anumite secrete pe care am să le pun în practică am făcut și eu acum vreo trei ani dar nu am fiert zahărul l-am pus peste nucile intregi am turnat tot odată și alcoolul fără alte mirodenii l-am lăsat uitat în beci vreun an cînd l-am gustat ma luat cu amețeală l-am dus dinou în beci și a mai stat vreo doi ani nu puteai să-l ții în gură dapoi să-i mai dai drumul pe gît părea o otravă l-am aruncat direct în coșul de gunoi cam așa soartă a avuto lichiorul meu de nuci am să-l încerc și eu pe al tău fac o cantitate mică să nu dau greș iar cer scuze dacă am exagerat cu gluma nu lua în serios îmi place să glumesc te ascult cu drag multă sănătate și spor în toate
Dar cei cu glanda tiroidă nu le face rău ? Poate dă ochi peste cap și își eau adio😂.Nu vă jucați cu extractul de nuc de orice fel de trebuință pentru că conține Iod ? De ce se spune ,ca să nu punem murături cu sare iodată ?Că le moaie și le înegrește ?
Șef, mâine fac siropul. Singurul regret este ca nu am știut mai de mult rețeta.(am doi nuci în curte). Face parte din categoria licorilor medicament. Mulțumesc și MULȚUMESC, Paul Constantin!
Superb. Numai, ca nu se poate pune apa peste alcool. Se toarna alcoolul peste apa. Pui un recipient mai mare cu sirop si torni continutul borcanului peste. E alceva, e despre reactia care se petrece la "intalnirea" lichidelor. Dar e bine cum este, recunosc. Am avut de zis, si asta am facut.
Dragă Paul, deja faci parte din peisajul meu. Îmi place ideea. Nu am nucșoară dar în rest.... Dacă nucile din mucii mei sunt exact ce trebuie, promit sa fac. Mulțumesc și duminică plăcută, oriunde te-ai afla!
@@ȘefPaulConstantin Șef, am verificat nucile, sunt perfecte. Maine iau alcool. Eu trebuie sa fac drumuri lungi pentru asemenea, articole dar... DA, fac
Buna ziua sef Paul, numai ce v-am descoperit căutând tot felu de leacuri naturale și tare ma impresionat aceasta retetă, insa eu nu consum alcool, cum ar fi cealalta retetă fara alcool? Pur si simplu adaug siropul de zahar peste nuci? Atat? Multumesc frumos!
Am facut 2 ani la rand nucata, cand este proaspăt făcut are un gust puternic de iod si o culoare verzuie. Dupa 2-3 luni culoarea devine maronie si își pierde din mirosul de iod. Deci o faci acum si o bei la iarnă 😉
Nuca, desi am crede ca primeaza iodul, nu e cel care domina. Contine iod dar, in cantitati mici. Oricum ar fi cei ce au probleme cu tiroida, cred ca stiu daca e bine sau nu pentru ei acest lichior. De bun, e bun la gust!🤣
La prima vedere ,lichiorul nu e prea aspectuos ,dar este extrem de benefic 😀 si gustos ( cred ; eu nu consum alcool ). Metoda de extractie cu zahar contine alcool ?
@@zahilupascu5311 daca vreti mai dulce,luneti un borcan de 800 ml,nuca este iute,tinctura iese tare,de asta se si dilueaza intr.un pahar cu apa sau ceai,la servire.
Hmmm,gust de cola?? As zice că cineva poate v a sustras nucata și v a pus cola in loc!!am mai auzit boroboațe de astea,cu vin înlocuit cu ceai!! Eh,sa nu fie dar chiar că e ciudat...
O rețetă fabulosa, a ieșit perfect, aromata, mulțumesc pentru reteta
Mulțumesc pentru detalarea rețetei de lichior de nuci ești comic plăcut 👍💯
Ooo, da!😍
Un deliciu!
La noi în familie e tradiție încă de pe vremea străbunicilor, doar că îl fac puțin altfel...😊
Nucile (25bucăți) le crăp în două, nu le feliez. Le pun la macerat cu alcool (2 litrii alcool de 96 de grade) pentru 15 zile, apoi strecor alcoolul,iar siropul de zahăr răcit îl pun peste alcool iar soluția rezultată merge la macerat pentru 10 zile. Nucile nu le arunc pentru că mai pun pe ele 2 litrii de alcool și mai scot o tranșă...😁
Pentru prima tranșă pun sirop cu mai puțină apă, ca să iasă mai tare cam 38-40 de grade, iar tranșa a doua o fac mai slabă cam la 30 de grade.
Așa am nucată atât pentru domni cât și pentru doamne.
Cantitatea de nucată rezultată din cele două tranșe îmi ajunge până celălalt an când se pot culege din nou nuci verzi (cu condiția să nu așez nucata, toată pe același raft (loc)😁😂...
În ce privește condimentele, da pun exact cum ai pus și tu, doar că pun cam 3 lămâi de tranșă. Taie gustul amărui al nucilor și deschide culoarea nucatei într-un verzui-maroniu foarte apetisant.
Mulțumesc pentru rețetă!😊
🥰👏👏👏👏👏🤗
P.S. De Bobotează când vine preotul la sfințit casa , întotdeauna facem schimb de sticluțe... Eu primesc mir și dumnealui primește o butelcuță de lichior de nuci..." medicament pentru trup și suflet" , cum îi zice...😅
Conditia cu raftul are logica, transele sunt foarte bine calculate, cat despre tratament la preot, ei bine asta il face ca an de an sa revina cu sfintitul. Super reteta si multumesc!
Doamna Ildiko, aveti talent la povestit! Di umor. Mi-a plăcut.
Eu anul ăsta am făcut prima dată și dacă nu era Șef Paul nici acum nu faceam. Anul care vine umplu toate butelcuțele cu nuci...... Că am muuuuulte.( butelcuțe si nuci)
Sef Paul a creat o comunitate frumoasa. Imi face plăcere să citesc comentariile.
Si, nu în ultimul rând ... ne-a pus la treabă. Si o mai facem si cu suflet deschis si bun.
Să ne traiască si să mai.... născocească!!!!
@@iulianabrezeanu8001 mulțumesc pentru aprecieri și... aveți dreptate, Șef Paul a creat cea mai super comunitate !
Sănătate și numai bine!🥰
Am să folosesc această metodă, mulțumesc
Ești genial un bun gospodar sa vă ajute Bunul Dumnezeu să fiți sănătoși și fericiți
Asemenea si dvs. toate cele bune!
Bună dimineața mulțumim mult
Bună PAULE ești simpatic ca de fiecare dată nu mă apresc ați face complimente pentru că le meriți și din punct de vedere fizic mental la pachet cu carisma inconfundabilă am învățat și din această rețetă anumite secrete pe care am să le pun în practică am făcut și eu acum vreo trei ani dar nu am fiert zahărul l-am pus peste nucile intregi am turnat tot odată și alcoolul fără alte mirodenii l-am lăsat uitat în beci vreun an cînd l-am gustat ma luat cu amețeală l-am dus dinou în beci și a mai stat vreo doi ani nu puteai să-l ții în gură dapoi să-i mai dai drumul pe gît părea o otravă l-am aruncat direct în coșul de gunoi cam așa soartă a avuto lichiorul meu de nuci am să-l încerc și eu pe al tău fac o cantitate mică să nu dau greș iar cer scuze dacă am exagerat cu gluma nu lua în serios îmi place să glumesc te ascult cu drag multă sănătate și spor în toate
Multam fain de istorioara, asta o sa-ti placa. LEgat de glume nu e problema, cat mai multe si bune sa fie! Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Cea mai bună rețetă de nucata!
SUPER Intradevar O Bautura Pe Cinste Felicitari Multumim Sinteti Un Om Extraordinar
Mai știi mai minune ce mai faci ! Bravoo
Delicioas am preparat și eu deliciosul lichior ,fără scorțișoară și celelalte, am obținut ceva deosebit și gustos
Am făcut și eu dar fără multe arome,Este bun lichiorul de nuci ptr.inimă și alte boli să aveți multă sănătate 👏👏👏🙏
Eu l-am vrut asa mai a lichior, clar se poate si fara alte arome. Toate cele bune!
Dar cei cu glanda tiroidă nu le face rău ? Poate dă ochi peste cap și își eau adio😂.Nu vă jucați cu extractul de nuc de orice fel de trebuință pentru că conține Iod ? De ce se spune ,ca să nu punem murături cu sare iodată ?Că le moaie și le înegrește ?
BRAVO ești cel mai tare sa fii iubit
Ana Mihăilescu mulțumesc pentru rețetă
Super super rețetă Cred că este foarte delicios. Mulțumesc mult pentru rețetă O duminica frumoasa 😘🤩❤️❤️❤️❤️
Arată....senzatioal!
Felicitari din nou,sef Paulică!!
Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Mulțumesc frumos pentru rețetă! Sănătate multă și numai bine
Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Felicitări mult succes
Sati fie de bine chef paul👋❤💕
Mulțumesc frumos pentru rețetă!
Am baut acum cativa ani si am facut si eu!🙏😀🍵🍵
Super reteta, informatii corecte pt toata lumea. Bravo sef Paul, ne surprinzi placut de fiecare data. Multumesc iar si iar pt tot ce faci! 🥂💖🤗
Multumesc tare mult de apreciere!🤗
Șef, mâine fac siropul. Singurul regret este ca nu am știut mai de mult rețeta.(am doi nuci în curte).
Face parte din categoria licorilor medicament. Mulțumesc și MULȚUMESC, Paul Constantin!
Foarte gustos si benefic acest sirop!
Mulțumesc !
Mulțumesc frumos..❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌🏻👍🏻
Bună! Da este un lichior cu multe beneficii!
Al meu este la macerat, mai am de așteptat cel puțin 25 de zile! Mulțumesc pt rețetă!
Am sal incerc si eu mutum pentru reteta!
Am dat like inainte sa vad cum il faceti! Sunt fanlichior de nuci, dar facut ceva mai devreme, cu nuci verzi mai tinere.
Si eu l-am inceput mai devreme, dar acu a iesit video-ul.😁
Multa sanatate va doresc .
Pofta buna super
Excelent pentru cei care servesc foarte bun și mi e îmi este pofta dar nu
O zi frumoasa 💞 ⚘️
Superb. Numai, ca nu se poate pune apa peste alcool. Se toarna alcoolul peste apa. Pui un recipient mai mare cu sirop si torni continutul borcanului peste. E alceva, e despre reactia care se petrece la "intalnirea" lichidelor. Dar e bine cum este, recunosc. Am avut de zis, si asta am facut.
Acum am pus nucile la măcelar. Abia astept sa gust bucată! Mulțumesc !
Tare. Multumesc
Multumim pt retete
Eu am facut aceasta nucata anul trecut e de nota 10 şi o spun toți nu doar eu
E bună Costică, dar pt drojdieri.
Are toate vitaminele de care zici, dar zahărul și alcoolul?
Multumasc mult!❤
Super bun.multumjm pentru toate retetele 👋👋👋
Dragă Paul, deja faci parte din peisajul meu. Îmi place ideea. Nu am nucșoară dar în rest....
Dacă nucile din mucii mei sunt exact ce trebuie, promit sa fac. Mulțumesc și duminică plăcută, oriunde te-ai afla!
Multumesc tare mult de apreciere, saptamana usoara!
@@ȘefPaulConstantin Șef, am verificat nucile, sunt perfecte. Maine iau alcool. Eu trebuie sa fac drumuri lungi pentru asemenea, articole dar...
DA, fac
@@ȘefPaulConstantinte doare gura sa spui cantitatea de zahar?
Buna ziua sef Paul, numai ce v-am descoperit căutând tot felu de leacuri naturale și tare ma impresionat aceasta retetă, insa eu nu consum alcool, cum ar fi cealalta retetă fara alcool?
Pur si simplu adaug siropul de zahar peste nuci? Atat?
Multumesc frumos!
😂❤ fain dragilor mulțumesc frumos pentru tot ce faci esti super felicitări
Prea multă vorbă,rețeta este foarte interesantă dar cred și foarte bună
De la lichior mi se gtrage. Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Informatiile si explicatiile sânt foarte importante în special pentru necunoscātori !Nu este nici atât de simplu sā faci un video pe placul tuturor .
Excelent 👍❤️💐
felicitări!
Ne dați și rețeta de limoncelo 🤗
Trebuie lamai bune! Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Spuneti va rog si varianta fara alcool , cu mierea de albine, multumesc!
Ne spuneți va rog cu miere cum se prepară?
Ați zis că în cazul în care nu folosim alcool macerarea durează mai mult, cam cât mai exact?
😂SĂ fie primit ? Primește doamne și pe ăsta. E greu primul .Să îl beți cu multă sănătate doamne ajută Amin
Ce cantitate de zahar este nevoie si macerarea unde se face la soare sau la temperatura camerei.
E totul in video!
@@ȘefPaulConstantin Multumesc frumos.
Buna ziua,imi dati si mie reteta? Multumesc!
Dar cu miere de albine cum procedam ? Eu as prefera mierea. Va multumesc frumos !
Am facut 2 ani la rand nucata, cand este proaspăt făcut are un gust puternic de iod si o culoare verzuie. Dupa 2-3 luni culoarea devine maronie si își pierde din mirosul de iod. Deci o faci acum si o bei la iarnă 😉
C-am asa ceva!
Acum, în perioada asta, mai sunt bune nucile?
@@elenateodoru616 da, eu am cules saptamana trecuta si le am la macerat
Acum în luna iunie sint bune nucile pentru lichiorul de nucată??
Am făcut și eu e amăruie așa trebuie să iasă?
Da, dar sa fie un amarui placut. Daca e prea tare mai diluati cu alcool.
Nuci nurățate 1 kg zahăr o lună la întunetic apoi 1 l spirt încă o lună apoi 1l vin alb încă o lună la întuneti lichor super se primește
Nu știu cum se împăca tiroida cu iodul ,dar merita încercat !
Nuca, desi am crede ca primeaza iodul, nu e cel care domina. Contine iod dar, in cantitati mici. Oricum ar fi cei ce au probleme cu tiroida, cred ca stiu daca e bine sau nu pentru ei acest lichior. De bun, e bun la gust!🤣
Ne puteți arăta și o variantă în care nu folosiți alcool?
Pai scoateti alcoolul si aveti macerat de nuci. Doar nuci cu zahar si daca doriti acele mirodenii, apoi fermentarea 1, 2, 3 luni.
@@ȘefPaulConstantin procedeul de preparare a licorii este același și în cazul în care nu se folosește alcool?
Mare mica . Bucataria ta .🌐
Nu se curăță de coajă nucile ptr lichior șefuleț intreb și eu ?
Nu, nu se curata! 🤪 sau s-or fi curatat si am gresit eu! 🤔 Oricum ar fi, de acum ati pierdut trenul, la anul de-acu!🤣
Aveti dreptate ! Am pierdut trenul vine altu Te respect ! Te salut ! Te iubesc moldovene ! Te salut din Tecuci esti tare moșule!!!
Deci până la urmă cât zahar ati pus
La prima vedere ,lichiorul nu e prea aspectuos ,dar este extrem de benefic 😀 si gustos ( cred ; eu nu consum alcool ). Metoda de extractie cu zahar contine alcool ?
Daca faceti maceratul doar cu zahar, nu contine alcool. In schimb dupa fermentare e posibil sa contina, dar putin.
Mulțumesc mult ptr amabilitate.
Cum procedez dacă pun miere in loc de zahăr? Câtă miere se pune și dacă se pune alcool? Te rog sa-mi spui. Multumesc.
Va rog reteta?
De unde cumpăr alcool ?
De la magazinul alimentar, la raionul de băuturi alcoolice
Ce se întâmplă dacă folosești alcool de 28°?
E prea slab, canal îl veți amesteca cu siropul de nuca se înmoaie și mai tare.
Iese bere.😂
Coniac de casă nu aveți??
Îmi pare ciudat la 1 kg nuci, 1l alcool și 1,5l sirop rămân doar 2 l de lichior... În loc de sirop, pot pune miere?
Diferenta se afla in fructele macerate,dar daca doriti ...le puteti servi separat!
Dulceata de nuci sa o incerci
Am o reteta pe canalul meu.
Ok, și ce faceți cu nucile?
Dupa lichior, le bag la compost!
@@ȘefPaulConstantin Mulțumesc
Zic sa o păstrați pt Petru și Pavel,ca urmează acușica !
Stati sa vedeti ca, m-am pregatit!🤣
👍👌👏
👍🏻
Reteta
Nu am înțeles cât zahăr ați pus .
Pentru diabet este bun
Nu se pune apa,se lasa nucile cu zahar sau miere si 3 lamai la macerat 48 ore apoi se pune alcoolul. Se lasa o luna ,la soare,apoi se strecoara.
Îmi puteți spune la 3 kg de nucă câtă miere se pune, și celelalte lămâie și țuică?
@@zahilupascu5311 daca vreti mai dulce,luneti un borcan de 800 ml,nuca este iute,tinctura iese tare,de asta se si dilueaza intr.un pahar cu apa sau ceai,la servire.
Am vrut să scriu mai mult dar văd că sunt limitat... Dorel Petrea
Cine v-a limitat?
Hmmm,gust de cola?? As zice că cineva poate v a sustras nucata și v a pus cola in loc!!am mai auzit boroboațe de astea,cu vin înlocuit cu ceai!! Eh,sa nu fie dar chiar că e ciudat...
Incercati si veti vedea ca am dreptate!🤣
Prea multă pălăvrăgeală la toate rețetele expuse....
😆
Pai ai pus un litru de alcool și un litru și jumătate de sirop restul unde este
Dar copiii n-au voie alcool.
Lamia e in plus ,nu trebuie
Si da si nu, cred ca tine de gustul fiecaruia. Eu asa am gustat-o de la cel ce mi-a dat reteta si am dat-o mai departe.
Ba daaa..chiar mai multe ..eu la 1 kg de nuci pun 1 kg de zahăr și trei lămâi....am și de anul trecut....dar o fac după rețeta dmnei Gina Bradea
Nu a-ți spus cit alcool a-ți pus și nici cit zahăr
Si pt diabet cum facem