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大分の人に受け入れられるか未知数と言われてましたが、やってみたら受け入れられ、自分の店も出来で、やはり実力があったということでしょう。
きっとそういう事ですね！いつの間にか予約の取れない店になってそうです。
アパレルの仕事から、寿司職人へ。しかも六本木ヒルズやGINZASIXで経験されて、凄いですね。魚の仕込みで吊るすシーン、初めて見ました。東京時代の常連さんも、大分に来られるでしょうね。大分、九州だけでなく、日本全体、全世界に広まると良いですね。これからも頑張って下さい。
華々しい経歴ですよね！お寿司プラスアルファ英語が使える事が大きかったようです。魚を吊るすのは驚きでした。食べる時の風味が全然違うそうですよ♪
食材を知り尽くした店主のこだわりが、随所に伺えます。一度は、行ってみたいです。
すごく知識が豊富な店主さんですよね！カメラが回っていない時も、色々なこだわりを教えてくださいました。是非行かれてみて、特別感を感じてみてください♪
素晴らしい！本物は場所を選ばない！
naoさんのそのコメントも素晴らしいです！
鮨の動画は色々と見ていますが、久しぶりに「このお店は行きたい！」と思いました。
お寿司通の方にそのように言っていただけて嬉しいです！是非足を運ばれてみてください♪
素敵な情報ありがとうございます。定期更新楽しみにしてます。
お役に立てて嬉しいです♪定期更新できるようがんばります！
どんな客が来ても、ビビらなくなったと言うのがすごいですね…客を満足させるのではなく、感動させてるのがいいと思いました。
大手企業の会長や有名人が普通に食べに来てたそうですから、度胸がつくのでしょうね！満足ではなく感動… いい言葉です♪
この人の作る料理を一度体験してみたい！それだけの価値がありそう
各界の著名人を唸らせたお寿司と料理、一度は体験してみたいですよね♪
店主さんは英語も話せるしかなりの職人さんですね！今から外国人観光客が増えてきたら忙しくなりそう。
外国人の方からしたら 相当ありがたいですよね！席数も限られているので、そのうち予約が難しくなったりするかも？
白金台に六本木、そして銀座と様々な舌の肥えた人たちと戦って場数を踏んで、いつしかどんな人が来ようとビビらなくなっただけど、これまでは雇われの身だったと思う、コロナをきっかけに大分にUターン、東京では大分以上に儲けられたと思うけど、大分に戻って大正解だと思いますP.S. 八鹿酒造のCMが気になってしまい、思わず検索して見てしまいました さすがにローカルCMだな～っていうCMソングでした
いい物は最高ですね🌺👏一度、食べてみたいです(^.^)
是非是非♪非日常的な特別感が味わえると思います(^.^)
もう少し庶民的な店を取材してください。共感できません。
ココメシさんは庶民的なお店も紹介されてますよ？て言うより庶民的なお店がほとんどだと思います。
一番安いので８千円コースだから至極庶民的やろ
![[Sushi in Ginza]God's trick!Release of the backside of Ginza sushi restaurant! ︎"Sushi Takaya"](/img/1.gif)
大分の人に受け入れられるか未知数と言われてましたが、やってみたら受け入れられ、自分の店も出来で、やはり実力があったということでしょう。
きっとそういう事ですね！いつの間にか予約の取れない店になってそうです。
アパレルの仕事から、寿司職人へ。しかも六本木ヒルズやGINZASIXで経験されて、凄いですね。魚の仕込みで吊るすシーン、初めて見ました。東京時代の常連さんも、大分に来られるでしょうね。大分、九州だけでなく、日本全体、全世界に広まると良いですね。これからも頑張って下さい。
華々しい経歴ですよね！お寿司プラスアルファ英語が使える事が大きかったようです。
魚を吊るすのは驚きでした。食べる時の風味が全然違うそうですよ♪
食材を知り尽くした店主の
こだわりが、随所に伺えます。一度は、行ってみたいです。
すごく知識が豊富な店主さんですよね！カメラが回っていない時も、色々なこだわりを教えてくださいました。
是非行かれてみて、特別感を感じてみてください♪
素晴らしい！本物は場所を選ばない！
naoさんのそのコメントも素晴らしいです！
鮨の動画は色々と見ていますが、
久しぶりに「このお店は行きたい！」と思いました。
お寿司通の方にそのように言っていただけて嬉しいです！
是非足を運ばれてみてください♪
素敵な情報ありがとうございます。定期更新楽しみにしてます。
お役に立てて嬉しいです♪定期更新できるようがんばります！
どんな客が来ても、ビビらなくなったと言うのがすごいですね…客を満足させるのではなく、感動させてるのがいいと思いました。
大手企業の会長や有名人が普通に食べに来てたそうですから、度胸がつくのでしょうね！
満足ではなく感動… いい言葉です♪
この人の作る料理を一度体験してみたい！
それだけの価値がありそう
各界の著名人を唸らせたお寿司と料理、一度は体験してみたいですよね♪
店主さんは英語も話せるし
かなりの職人さんですね！
今から外国人観光客が増えてきたら
忙しくなりそう。
外国人の方からしたら 相当ありがたいですよね！
席数も限られているので、そのうち予約が難しくなったりするかも？
白金台に六本木、そして銀座と様々な舌の肥えた人たちと戦って場数を踏んで、いつしかどんな人が来ようとビビらなくなった
だけど、これまでは雇われの身だったと思う、コロナをきっかけに大分にUターン、東京では大分以上に儲けられたと思うけど、
大分に戻って大正解だと思います
P.S. 八鹿酒造のCMが気になってしまい、思わず検索して見てしまいました
さすがにローカルCMだな～っていうCMソングでした
いい物は最高ですね🌺👏
一度、食べてみたいです(^.^)
是非是非♪
非日常的な特別感が味わえると思います(^.^)
もう少し庶民的な店を取材してください。共感できません。
ココメシさんは庶民的なお店も紹介されてますよ？て言うより庶民的なお店がほとんどだと思います。
一番安いので８千円コースだから至極庶民的やろ