اذا عامل بوليش أو بيغا ما بينحط ملح لأنو تخمير غير مباشر و كمية الخميرة بتكون كتير قليلة بينحط الملح مع الطحين اللي بدو ينضاف باليوم التاني و بينعجن منيح لحتى يساعد بتشكيل شبكة الغلوتن , بينما العجينة السريعة اللي أنا عملتا كمية الخميرة كبيرة نوعا ما على كمية الطحين و الملح بينقص شوي من فاعلية الخميرة بس ما بيبطل مفعولا وبتطلع معنا العجينة ممتازة للمعجنات اللي منعرفا و من جملتا المجرمشة و المناقيش ...الخ , متأكد انك بتعرف هاد الشي دكتور و سألتني لحتى تعم الفائدة عالمشاهدين , مشان هيك رح ثبت التعليق دكتور حسانو ههه
اخي مروان شو الخاروف الي عندك بارمينيا بيلا ولا عواس السوري ابو لية …. هون بالمانيا مافي غير بيلا ومابيتاكل يعني من الاخر لية مافي ونحرمنا الله وكيلك من مية اكلة بسبب هالقصة
يعطيك العافية شيف مروان ان شاء الله صحة وهنا على قلبك وقلب ابنك الله يسلموا ماشاء الله عليه بيعرف طعمة تمو الضرسان طبعا هي اطيب وكل شي بتعملوا بيطير العقل والعجينة شي غير شكل طلعت طرية ومااحلاها يخلبلك ابنك ومرتك ويحفظ لك ياهون يارب احلى شيف دخيل قلبك ❤❤❤❤❤❤
مروانو سؤال فني عن العجينة يلي طالعة بتعقد 👌اه بس لو عنا تسويق جيد للمجرمشة الشامية كنا طحشنا بيتزا نابولي وأطرافها النافشة متأكد 👍😉
شيفات البيتزا مابيضيفوا الملح من الأول مع الخميرة والمي مشان مايضايقوا عمل الخميرة شو رأيك 🤔
اذا عامل بوليش أو بيغا ما بينحط ملح لأنو تخمير غير مباشر و كمية الخميرة بتكون كتير قليلة بينحط الملح مع الطحين اللي بدو ينضاف باليوم التاني و بينعجن منيح لحتى يساعد بتشكيل شبكة الغلوتن , بينما العجينة السريعة اللي أنا عملتا كمية الخميرة كبيرة نوعا ما على كمية الطحين و الملح بينقص شوي من فاعلية الخميرة بس ما بيبطل مفعولا وبتطلع معنا العجينة ممتازة للمعجنات اللي منعرفا و من جملتا المجرمشة و المناقيش ...الخ , متأكد انك بتعرف هاد الشي دكتور و سألتني لحتى تعم الفائدة عالمشاهدين , مشان هيك رح ثبت التعليق دكتور حسانو ههه
@@CookWithMarwan ✅
🥰🙏🏻
شكل الأكل روعة ربي يخلي لك ابنك يارب
الله يسلم ايديك شي ناهي فكرت حالي قبل 60 سنة عند جدك بالقيمرية رايح جيب رغيفين المجرمشة من فرن ابو الياس باول القيمرية بالشام...سقى الله هديك الايام
Thanks!
شطة الريالة شيتي،صحتين وعافية على قلبك وعلى قلب جو 😋😋😋😋
المجرمشة بالصينية كتير طيبة وخصوصا من عند مطعم الجلاب
احلى شيف متابع من حلب
الله يسلم ايديك شيف والله شي بشهي (شو ها الاتقان يا مروان )👍👍👍
تحياتي الك من سوريا
اروح انا بالمجرمشة احلى شيف مارو
مشالله الله يحميك ويحفظك ويخليلك ياه شو مهضوم
ريتو مية الف هنا وصحة يا جو
ريتو الف صحة على قلبك شيف والله شي فاخر ع الاخر
تسلم الايادي والله يخليلك الامير البطل جو
اي شو هاد شو هاااد يا عمي مروان شي منتظم والله شي بيشهي وسلامي لسيد جو حبيبي
ولي على بعضي !!!!شي ناااااااهي للصاجة .
الله يعطيك العافية خواجة مروان والله يحمي كل اولادك .
اخوك ابو معاذ الشامي من الدنمارك
خلطة حلوة من الشبوبية مع وقار الشيب الفخامة والرقي مع التواضع والدم الخفيف .....اى انا شفت المجرمشة وصار يطلع معي حكم
الله يخليلك ياه ❤
ريتو صحة وهنا الله يخليلك ياه ويبارك فيه
يسلم ايديك .. ويخليلك هالوردة
ربي يحفظكم من كل شر وان شاء الله تشوف ذرية يارب مانزلت فيديوهات جديده❤
تسلم أيدك يا رب صحتين وعافية 🤲
تحفة الله يعطيك العافية بس اذا ممكن في بديل للية الغنم لانه هون مافي لية عندنا بسويسرا
تسلم ايدك يا كبير
عيدية جو 💐
بيقلك يسلمو ايديك. هههه
يا بيي ما أطيبا شي تاهي صحتين و هنا شيف سألتك عن الكفتة بالطحينة فيك تعلمني ياها
يا هلا بابو جو و صحتين ، ماشله عليك بعضتين روحت الرغيف.
بس بدها من هالعجانة مشان هالاكلة
ياا سلاااام 🤗
ياسلام شي ناهي أكيد وبالصدفة الليلة ناوي أعجن لأعمل صفيحة بلحمة مفرومة لأنو هي بلا لية ماألها طعمة وهون مافي.
الله يسلم إيديك ويعطيك ألف عافية ويخليلك جو " شب ماشاءالله "
تسلم الايادي يا شيف
لك ريتو الف صحة وهنا ويسلمو ايديك
الرب يسلم هالديات هلق بقلك نعم شي طيب كونه روح اليابي شهد انها طيبة ريته الف صحة وهنا وعافية
الف صحة وعافية على قلبكم عنجد شهيتنا
الف هنا وصحة..
لا اله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو علي كل شيء قدير ❤تحياتي من اريزونا شيف ماشاءالله علي ابنك ربنا يحفظه ❤
عوافي وصحه
يخليلك هالشمعة
اسأالله أيام رخص اللحمة
هلأ صارت من الممنوعات..
يسلمو🌹🌹
تسلم ايديك وألف صحة وهنا
ريتو ألف صحة وهنا. الله يخليلكن هالشب وتفرحو فيه
يسلموا دياتك...وي وي شي ناهي..صحة وهناا
☝️ awesome 👍😎 always the best 👈🤳
يسلم هالديات كل شي بتعملوا 👌 طيب
صحة وهنا..
أحلى الوصفات من أروع شيف
ريتو صحة وهنا يارب. والله يحمي هالشب المهضوم. ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
ياسلام سلم على وصفاتك وطبخاتك وابداعاتك ياشيف مروان يارررب يوصل المشاهده والاعجاب فووق 10ملايييين لانك تستحق بجداره والله وكل يووم تفاجئنابوصفات رائعه ومشهيه ومميزه. وياررب يحفظلك عائلتك وأبنك جووووحبيبي كيووووت تحياتي لك من العررراق بغداد☺️🇮🇶
الله يسلم هالإيدين مجرمشه ع الأصول 👌😋
فنان شيف مروان❤
تسلم ايدك.غير شكل
من بعد اذنك ماهو اسم الجبن ه الحلوه لعمل الحلويات في جورجيا باتومي اكتبه لنا ولك شكر
متل العادة ابداع
تسلم ايدك شيف والله منظرها بيشهي واكيد كتير كتير طيبة والف صحة على قلبكم بالعافية😋😋😋😋😋😋
الله يعطيك الف عافية ويحمي لك هالشمعة ويفرحك فيه 💯🌹
يا سلام شي ناهي تسلم هالايدين …معشوقي المعجنات
الف صحة على قلبك جو
Hello Marwan. Looks beautiful. I do not read or write Arabic. Can you please post this dough recipe and falafel recipe in English? 🙏😊
اي والله شي ناهي يسلمو دياتك احلى وأهضم شيف
تسلم ايدك ويعطيك العافية
يسلم هل الايدين وصحة و هنا
إذا بتسمحلي اقترح عليك بخصوص الكبة النية الأفضل تنعمل باللوزق
اللوازق هون كتير كمياتا قليلة لأنو بيدبحو الخواريف صغيرة مع الأسف
الف صحة وهنا ويسلم هالايدين
بس ما يجي حدا ويقول الصفحية الشامية والمجرمشة لبلدهم ونحن سارقينا من عندهم
الف صحة أنت ويابي بتفتحوا النفس ❤
حلو اسم القناة ( طبخ و نفخ ) 👍👍🌹🌹
😊😊
ساوي كبة على الصيخ
Looking delicious
تسلم إيديك و شكرا عالشرح بخصوص الخميرة ، و لكن عندي سؤال هل الخميرة الكيميائية ضارة
الخميرة مو كيميائية
تسلم ايديك. شي ناهي. ❤ كنت مفكر انه المجرمشة مو اكلة لحمة مفرومة خشن 😁
يا سلام على المجرمشة ، يا سلام سلم ❤️❤️
ما هو افضل نوع لسطح العمل من اجل مد العجين
رخام أو ستانلس
ماشاء الله❤❤❤❤😂
اخي مروان شو الخاروف الي عندك بارمينيا بيلا ولا عواس السوري ابو لية …. هون بالمانيا مافي غير بيلا ومابيتاكل يعني من الاخر لية مافي ونحرمنا الله وكيلك من مية اكلة بسبب هالقصة
بلية حبيبنا
انا ببلد مافيه لية،،شو البديل لو سمحت؟؟
الدهن شو ما كان نوعه
❤❤❤
يعطيك العافية شيف مروان ان شاء الله صحة وهنا على قلبك وقلب ابنك الله يسلموا ماشاء الله عليه بيعرف طعمة تمو الضرسان طبعا هي اطيب وكل شي بتعملوا بيطير العقل والعجينة شي غير شكل طلعت طرية ومااحلاها يخلبلك ابنك ومرتك ويحفظ لك ياهون يارب احلى شيف دخيل قلبك ❤❤❤❤❤❤
!!!!!❤🎉😮
🙏🌷🌷🍃
والله يا معلم المجرمشة ما اخده حقها اطيب من الصفيحة بمراحل متقدمة.
بتعرف انو مافي حدا بيساويها بالمطاعم هون؟
اول