DELICIOSO PICANTE AJÍ DE LENGUA DE RES, FÁCIL DE PREPARAR 8 platos bien servidos (Estilo Boliviano)
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- Опубликовано: 28 ноя 2024
- DELICIOSO PICANTE O AJÍ DE LENGUA DE RES, FÁCIL DE PREPARAR 8 platos bien servidos (Preparación Boliviana).
**** INGREDIENTES ****
1 Lengua De Res Grande (Cocida)
2 Cebollas Grandes Ralladas O Picadas Finamente.
1 Cuchara De Pasta De Ajo.
5 Cucharas De Aceite O Lo Necesario
1 1/4 Taza Mediadora De Ají Colorado (8 Vainas).
1/2 Cuchara Comino Molido.
1/2 Cuchara Pimienta Molida.
1 1/4 A 1 1/2 Litros De Caldo O Fondo De La Cocción De Lengua.
Sal A Gusto, Si Falta.
Acompañamiento O Guarnición:
2 Tazas Medidoras De Arroz.
1 Libra (453 Gr) De Tunta Remojada, En Trozos Pequeños.
2 Libras De Papa (906 Gr).
1 Taza De Arvejas O Guisantes.
2 Huevos Para Rebozar La Tunta.
Para La Ensalada O Sarza:
1 Cebolla Picada En Corte Pluma.
2 Tomates Picados En Cubitos Pequeños.
3 Cucharas De Perejil Finamente Picado.
1 Locoto, Chile O Jalapeño, Picado En Cubitos Pequeños.
Sal Y Aceite A Gusto.
Soy de argentina mendoza y mi hijo es fantástico de ese plato siempre yo llevo a comer a un restaurante de comida de Bolivia porque el mismo lo dice que es su comida favorita
Corazón, que alegría saber que le guste a tu hijo, tiene muy buen gusto 😅. Anímate a preparar en casa, sale delicioso, es una receta con ingredientes exactos. Gracias por suscribirte a mi canal. Bendiciones. Saludos para ti y tu hijo.
Gracias,hoy prepararé con su receta😊
Corazón, felicidades por animarte a hacerlo. Muchas bendiciones .
Avemaríapurísima purísima... Voy a cocinar por primera vez y para invitados. Que Santa Ruth me ampare. Saludos.
Amigo, anímate a preparar este plato, te garantizo que te saldra delicioso, porque son medidas exactas. Bendiciones y gracias por suscribirte a mi canal .
Muy buen video mi mamá siempre lo hacía, ahora que no está ella lo intentaré hacer yo.
Amigo, gracias por tu comentario y alago. Seguro que tu mamita lo hacia con mucho amor para ti. Espero que tu lo hagas ahora, esta receta es muy sencilla y te saldra rica. Dios te bendiga. Gracias por seguir mi canal. Abrazos.
Muy delicioso el plato, de verdad una exquisitez
Amigo, gracias por tu comentario y apreciación, te agradezco también por seguir mi canal. Bendiciones.
Se ve espectacular... mañana voya hacer
Gracias por la receta ❤❤❤🇧🇴🇧🇴
Cariño, gracias por tu valoración, felicidades por animarte a hacerlo, te saldra deli. Gracias a ti por seguir mi canal. Bendiciones 😘🇧🇴.
@@CocinaFacilConRuth hoy lo hice... me salió exquisito. Todos contentos en mi casa... ❤💛💚
Felicidades 👏 👏 👏 😘..
Se ve riquísimo
Saludos de Santa Cruz Bolivia
Corazón, gracias por tu comentario y por suscribirte a mi canal.Gracias también por tus saludos. Mil bendiciones , Abrazos hasta Santa Cruz.
Hummmm gracias por compartir la receta, se ve muy deliciosa
Corazón, a ti las gracias por seguirme y suscribirte a mi canal. Mil bendiciones 😘 🙏.
Muy bien explicado, me salió igual.
Amigo, gracias por tu comentario, eso me motiva a seguir subiendo mas recetas. Me alegra que te haya salido bien, las recetas son exactas. Gracias por seguir mi canal. Bendiciones.
Riquísimo 😋😋 gracias por sus recetas 🌷🌷🌷🇬🇭
Cariño, me alegra mucho saber que te gustó la receta. Realmente es ricaaa. Gracias por suscribirte a mi canal. Que Dios te bendiga 🙏.
Hola señora Ruth, muchas gracias por sus recetas ricas y muy bien explicada, me encanta la paciencia que tiene para enseñarnos detalladamente. Me gustaría mucho si nos enseña como hacer chuño, porque nos gusta mucho, pero no hemos encontrado desde el año pasado. Gracias y bendiciones 😊
Amiguita, muchas gracias por tus apreciaciones, lo hago con mucho cariño y trato de hacerlas fáciles de preparar. En cuanto a tu sugerencia del chuño, tomare encuenta y lo apuntaré en mi agenda. Muchos saludos para ti y tu familia. Bendiciones.
@@CocinaFacilConRuth , muchas gracias señora.
Mmmm.!!! Que rico!!! Saludos Sra Ruth
Amiga, gracias por tu comentario y por tus saludos, igualmente para ti, saludos y muchas bendiciones. Gracias por seguir mi canal. Abrazos.
Gracias por comparitir su receta sra Ruth. Yo me lanzo a cocinarlo haber como me va 😊
Amigo, a ti las gracias por ver mi canal, felicidades por animarte a preparar la receta, estoy segura que te saldra delicioso😋. Bendiciones.
Qué delicia Sra.Ruth, explicado paso a paso, muchas gracias por compartir la receta, ya quiero hacer el picante de lengua y sobre todo comerlo.
Amiguita, muchas gracias por tu apreciación, eso me impulsa a seguir subiendo más recetas. Te invito a que lo prepares y degustaras este delicioso plato. Gracias por seguir mi canal y muchas bendiciones de Nuestro Altísimo. Abrazos.
Excelente preparación
Hermosa. Muchas gracias por tu apreciación. Que Dios te bendiga.
Cosina muy rica y gracias x enseñarnos le escribo desde volivia departamento de santa cruz
Corazón, muchas gracias por tu valoración, gracias a ti por seguir y apoyar mi canal. Bendiciones y saludos hasta Santa Cruz-Bolivia.
Felicidades señora👏👏👏
Hermosa, que alegría saber que hiciste esta receta y lo bueno fue que disfrutaste con tu familia. Muchas gracias por tu comentario y por suscribirte a mi canal. Que Nuestro Altísimo te colme de bendiciones 😘 .
Muy rico mi querida Ruth felicidades 👏👏👏por favor si pudiera hacer una picana gracias saludos 😘😘😘
Zulema, muchas gracias por tu apreciación. Trataré de subir nuestra picana tradicional Navideña. Gracias por siempre estar pendiente a los videos. Abrazos 🤗🤗.
Muy buena su receta, un detalle por favor: baje el volumen de la música que no deja escuchar su explicación. Gracias.
Muchas gracias por seguir mi canal! Ya en los nuevos videos ajustamos el volumen de la musica. Bendiciones! :)
Muy rico la comida de Bolivia quisieron saber como se hase el picante de pollo
Gracias por el comentario Rosal! Tengo la Sajta de pollo que es parecida. Por ahora te dejo el enlace a ese video y pronto hare un picante de pollo. Saludos! ruclips.net/video/N7lRPB_f1mo/видео.html
Que rico gracias por compartir sos comida
Amiguita, gracias por tu comentario, es un gusto compartir mis conocimientos. Que Dios te cuide y bendiga. Gracias por ver mis videos. Abrazos.
Que delicia 😋, Saludos Desde la ciudad de EL ALTO 🇧🇴
Corazón, gracias por tu comentario y por suscribirte a mi canal. Saludos y abrazos 🤗. Muchas bendiciones.
Gracias a usted hice un delicioso ají de lengua para mi familia
Cariño, que alegría saber que hiciste esta receta y que bueno que disfrutaste con tu familia. Gracias a ti por tu comentario y por suscribirte a mi canal. Que Nuestro Altísimo te colme de bendiciones 🙏.
Buenisimooo
Gracias ☺️
Cariño, gracias a ti. Mil bendiciones.
Buenísimo. Por favor cambia la pila de la alarma jajaja
Es un video antiguo...pero las producciones nuevas ya no tienen el beep jeje. Gracias por seguir mi canal! ;)
Qué rica se ve . Yo siempre veo lengua en la carnicería pero no me atrevo a comprar porque no se preparar ninguna receta de lengua.
Cariño, me alegra que te guste, ahora puedes preparar esta deliciosa comida, bendiciones😊.
Se ve muy rico..pero yo pongo hojas de laurel al jugó..y en vez de poner guisantes pongo habas..que da muy rico..y la tinta siempre revisado con maní (molido y cocido)
Cariño, felicidades y mil bendiciones. Te agradezco por seguir mi canal. Saludos.
Buenisimo
Corazón, gracias por tu comentario. Bendiciones 😘.
hola chicas ayuuudaaaa al hacer cocer la lengua la hago cocer con sal o solo le pongo sal al ahogado
Princesa, la lengua se hace cocer con sal. Bendiciones. FELIZ Y PROSPERO AÑO NUEVO.
Sra.ruth como se hace ese ají? Saludo desde Argentina
Hermosa, ese aji es en vainas, al centro tiene semillas, eso se retira habriendo con un cuchillo, se lava y se licua con un poco de agua. Espero haberte ayudado. Bendiciones y saludos hasta Argentina
Muy rico, una pregunta para 30 personas cuantos lenguas necesito y cuantos kilos de arroz?gracias espero su respuesta por favor
Corazón, depende como quieres servir, sin embargo con 4 lenguas grandes y 2 kilos de arroz, te será suficiente, serviras como 32 platos. Espero haberte aclarado. Gracias por suscribirte a mi canal. Bendiciones.
***** INGREDIENTES *****
1 Lengua De Res Grande (Cocida)
2 Cebollas Grandes Ralladas O Picadas Finamente.
1 Cuchara De Pasta De Ajo.
5 Cucharas De Aceite O Lo Necesario
1 1/4 Taza Mediadora De Ají Colorado (8 Vainas).
1/2 Cuchara Comino Molido.
1/2 Cuchara Pimienta Molida.
1 1/4 A 1 1/2 Litros De Caldo O Fondo De La Cocción De Lengua.
Sal A Gusto, Si Falta.
Acompañamiento O Guarnición:
2 Tazas Medidoras De Arroz.
1 Libra (453 Gr) De Tunta Remojada, En Trozos Pequeños.
2 Libras De Papa (906 Gr).
1 Taza De Arvejas O Guisantes.
2 Huevos Para Rebozar La Tunta.
Para La Ensalada O Sarza:
1 Cebolla Picada En Corte Pluma.
2 Tomates Picados En Cubitos Pequeños.
3 Cucharas De Perejil Finamente Picado.
1 Locoto, Chile O Jalapeño, Picado En Cubitos Pequeños.
Sal Y Aceite A Gusto.
Iio
@@zatchabelenpinellcruz2285 Gracias por seguir mi canal Zatcha! Bendiciones!
La cebolla que clase de cebolla es Señora Ruth🤭
Y las hojitas verde en la ensalada ¿son hojas de quirquiña?
Cariño, es perejil picado. Bendiciones.
@@CocinaFacilConRuth ah yá, gracias por responder a mi duda
Cómo preparo ese ají que va después de la cebolla y el ajo?
Corazón, primero se retiran la semilla del centro de las vainas de los ajíes, luego se lava con agua fría y se licua con 1/2 taza de agua por 3 minutos y esta listo para la preparación. Espero haberte ayudado. Bendiciones.
Ayuda! Por cuanto tiempo se puede dejar estar hirviendo la lengua??
Hermosa, en olla regular de 2 1/2 a 3 horas, en olla a presión ( olla expres) 45 minutos a partir de que suene con el vapor. Gracias por ver mis videos. Bendiciones.
en q video hace cocer la lengua ?'
Saludos Jorge! Estan entre mis videos, pero aqui te dejo el enlace. Gracias por seguir mi canal! ruclips.net/video/_ETkOmDM_6I/видео.htmlsi=TyEBUmoPkIkdH3Iv
Porfa, si fuera usar el volumen mas bajo a la hora de grabar el programa, no permite escuchar en forma clara a Ruth
Gracias por la receta, ojalá nos pudiera enseñar a limpiar y sancochar la lengua, se que tiene un proceso, pero quienes podrían enseñarme ya no están 😢
Gracias por tu mensaje Patricia. Efectivamente en los nuevos videos ya solucionamos el tema del nivel de musica. :) Tambien tengo un video aqui en el canal de como hacer la preparacion inicial de la lengua. Si no lo encuentras me avisas y te paso el enlace. Saludos y bendiciones!
Exelente ruth.....
Pero porfavor retire la musica o mejor que sea menos volumen de musica ...dificulta escucharlo algunas partes
Muchas gracias por el comentario Simmon, ya en los nuevos videos bajamos la musica y subimos el audio de la voz. Gracias por seguir mi canal! :)
Que tiempo cose la lengua
Amiga. La altura es muy determinante para la cocción de cualquier alimento, si estas en lugar bajo te tomará 2 horas y media en olla regular y 1 hora en olla exprés, pero si estas en lugar alto más de 3000 metros de altura sobre el nivel del mar, te tomará de 3 a 4 horas en cocer en olla regular y 1 hora y media en olla expres . Espero haberte agudado. Gracias por ver mis videos. Bendiciones.
No es Ají de lengua, es picante de lengua
Corazón, en el titulo esta como picante de lengua. Gracias por seguir mi canal. Bendiciones.
Se olvidó de las arvejas
Corazón, no me olvide, como veras las arvejas las utilicé para el decorado del plato. Bendiciones
Muchas gracias por la receta mi estimada,pero el vídeo sería genial si usted no se prolonga tanto con el hable y hable
Corazón. Gracias a ti por ver mis videos. Mil bendiciones.
Pero no mostró como le quitara el pellejo y no mostró como la limpoo
Estimada Marleny, tengo el video de eso justamente en mi canal. Por favor revisalo entre mis demas videos. Bendiciones!
No es ahí de lengua es picante de lengua
Cariño. Muchas bendiciones. Saludos 🤗.
No se dice ahí se dice ají
qué es ese sonido chirriante que no deja concentrarse ? :(
Corazón, lamento ese sonido, no volvera a Pasar. Saludos y mil Bendiciones .
El sonido malo
Saludos, Dios te bendiga! Gracias por seguir mi canal!
Callate
Querida Ruth no existe chuño blanco ,
chuño es chuño y de color negro
tunta es tunta y blanca y son papas deshidratadas con diferente proceso.
Viva Bolivia rojo amarillo y verde !!!!!!
Cariño, evidentemente tienes toda la razón, el proceso es diferente para cada uno, solo al mencionar me equivoque, fue un error. Gracias por seguir mi canal. Que Nuestro Altísimo te colme de bendiciones. Saludos hasta Bolivia 🇧🇴.