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Olio di Cocco e Burro di Cocco, Fatto in Casa
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- #cocco #olio #oliodicocco
INGREDIENTI
1 kg. di polpa Cocco
2 l. acqua
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Grazie per condividere queste ricette ...questa settimana farò il burro di cocco
ne ho visti tanti di video su come fare il burro e l'olio di cocco ma questo è stato davvero il più esauriente! complimenti. Non dimentichiamo che l'acqua che rimane dal burro si può utilizzare anche come tonico idratante corpo d'estate!
GRANDE CHEF PROVO SEMPRE LE TUE RICETTE BEN FATTE....COMPLIMENTI DI CUORE
Interessante grazie mille ❤
Simpaticissimo!! Comunque mi piacciono molto i tuoi video perché dai anche informazioni utili sulla cucina! da professionista!👏🏻👏🏻👏🏻
mi piace tanto come spieghi,e quando fai le tue degustazioni .grazie per questi bei video spiegati in modo divertente ma allo stesso tempo fatti bene non per questo sei uno chef,non smettere mai fare i tuoi video grazie mille,ciao Stefano
Bravissimo e simpaticissimo
Bravo Chef! Sei chiaro e simpatico e soprattutto non te la tiri...ad avercene di chef umili nonostante il talento come te! Sai..forse ti è stato già detto che la tua comicità ricorda molto quella del grande Gianfranco Phino! 🤗👋
sei davvero bravo e hai passione per il tuo lavoro. grande stefano!!! prendo molti spunti dai tuoi video. devo dire che danno soddisfazione. grazie
😂😂😂😂😂rido non per l'olio di cocco ma x la tua simpatia😂😂😂buona domenica e grazie👋👋👋
Me encanta tu español, felicitaciones a tu mujer ❣️❣️❣️ eres muy muy muy chistoso 🤣🤣🤣
Interessante grazie Barbato
Sei bravissimo chef 😍 ricetta super sana anche x chi è attento alla linea
segui la dieta keto?
bravissimo, grazie acquisto sempre l' olio , sei un mito, beata tua moglie
Io utilizzo anche il latticello come tonico per il viso in quanto sono allergica a molti cosmetici. Il burro di cocco lo avevo fatto l'olio no. Grazie per questo videuzzo molto molto interessante. Un abbraccio Mamma Lo'
Oltre che bravo sei anche molto simpatico.
sei il numero uno👍🏻😂😂
Ciao Stefano!! quería q por favor, colocaras alguna receta para hacer con la pulpa del coco que te queda al hacer el aceite y sobretodo, que hacer con la mantequilla del mismo, ya q jamás he visto q hagan algo con eso!! gracias de antemano.
por cierto, a mi esposo Gabriel Ramírez y a mi, nos encantan tus recetas, aparte q eres súper chévere!! Un Bacio a te e la tua moglie, dal Ecuador!
Super!!!!!consigli ricette su come riutilizzare la granaglia????
spettacolo!!
bravissimo!
Sei fantastico 😂
Bravissimo e grazie per tutto cio.
Simpatico.....mi hai fatto ridere😂😂😂se muero....se non mueru😂😂😂😂😂
grandissimo chef.......lei è spettacolare
sei realmente forte grazie
Grazie Stefano , 🤝🤝🔔🔔👍👍👉🙏
simpaticissimo e bravo !
Grande chef, molto utile, buonanotte
Iscritta, sei un fenomeno bravo👏👏👏👏
Wow, 400ml da 5 cocchi? Qui in Costa Rica 5 cocchi li trovo in spiaggia, eppure l'olio di cocco costa una fortuna. Grazie per questo video e tutti gli altri. Dal punto di vista personale non ti sopporto, ma sei veramente esperto e generoso, e sono settimane che ti volevo scrivere per ringraziarti e farti i complimenti.
Ah, e congratulazioni se sei riuscito a vincere la battaglia contro la nicotina!
Caro chef sei un vero insegnante: sai trasmettere in modo semplice e chiaro le cose più complesse.
Complimenti, Stefano!!! Adesso però una crostata col burro di cocco ce la devi preparare!!!! Ti ringrazio....:))))
Ogni volta che vedo i tuoi video muoio dalle risate =D , sei top
Che dire..sei molto bravo!
Troppo forte!!! Sei super!!!
bravo, simpatico come al solito.
SEI BRAVISSIMO GRAZIE
Dai Stefano! manca poco e stappiamo la bottiglia x i 100000! (meritati dal primo all'ultimo...)
Ma sei bravissimo . Cm sempre.
Bravo
che storia!! da provarissimo!
Ciao Stefano! una domanda: quanto pesava il burro che hai preparato, e con quanti cocchi? grazie e continua così!
Grande Chef, molto utile !
Stupendo , sapresti dirmi quanto conservante posso mettere per uso cosmetico . Grazie !
Bravissimo!
grazie ...fantastico
Ma fermandosi al burro(senza arrivare all'olio) si può utilizzare comunque a livello cosmetico? E quanto dura?
Ciao Stefano bravissimo e simpaticissimo le tue ricette sono fantastiche.. Voglio provare a fare l'olio di cocco. Ti volevo chiedere dopo averla fatta si mette in frigo o nella dispensa del mobile?
🏆👍 Grazie.
Grazie... cosi divertente ✌🏻
Interessantissimo !!!
Volevo chiederti anche un'altra cosa: alla GRANAGLIA di cocco che rimane, se ci aggiungiamo di nuovo l'acqua, ritorna a formare il latte di cocco?
Comunque, grazie sin d'ora, per ogni tua risposta!!!!!
Sei stato bravissimo chef! Ma dato che hai assaggiato l'olio di cocco, si potrebbe utilizzare questo in cucina al posto del burro di cocco oppure no?
interessante davvero!!
Schef lei è un mito
che forte che sei!!
Che spettacolo!!!!
Si può fare con la farina di cocco o il cocco essiccato lo stesso procedimento ?
Fantastico! Ma per caso è possibile usare lo stesso procedimento per ottenere l'olio di X dal burro di X? Per esempio: se ho il burro di Karitè posso ottenete l'olio di Karitè con lo stesso procedimento?? Grazie mille!
Bella ricetta chef, una domanda il siero rimasto x cosa è utilizzabile?
Grande quante cose sai fare ahahah sei fantastico 😘
Bravo. Mi sono sempre chiesta come fare il burro e l’olio di cocco in casa......ed ecco qua, spiegato da dio........qualche ricetta Veg? ...
Non ci credo fantastico 8-)
Bravissimo
Io con la tua ricetta stasera ho fatto le mozzarelle... Buonissime
+Loredana De Vita stupendo
caro Stefano ci puoi fare le ricette come utilizzare in cucina la graniglia rimasta del cocco,e poi anche il burro per creare la crostata ci fai questi video da poter utilizzarli,ti ringrazio in anticipo se prenderai in considerazione quello che ti ho scritto ,grazie .......
Bravo!
Bel video però il burro in crema spalmabile ?
Complimentoni sei bravissimo! A questo punto mi chiedo come facciano a estrarre l'olio con la spremitura a freddo anziché un misto di acqua e grassi, inoltre la parte grassa del cocco contiene quella proteina bianca che si divide dal burro a caldo per ottenere l'olio. Quindi? Spremono il cocco a freddo poi soffriggono il burro e ci vendono l'olio come ottenuto a freddo?!? 🤔
Favoloso
Bravo Stef,:)
SE BRAVISSIMO
+I DOLCI DI KEKKO grazieee
PREGOCIAO CHEF STEFANO VEDI IO HO APERTO ANCHE IO UN Canale e sto realizzando videi per dolci potresti iscriverti per piacere al mio canale
6 fantastico!
Si può utilizzare la farina di cocco al posto del cocco vero e proprio?
Buen día Chef, per fare l'olio ho fatto come hai detto ma mi viene una panna, molto densa, cosa faccio, continuo a far separare la proteina? Saludos
ciao! quanto si mantiene il burro in frigo? e l' olio?
Ciao chef, e dire che per aprire il cocco uso il martello!! 😂😂 Io "faccio" il burro di cocco da mesi per una specie di maschera viso però me ne risulta sempre poco: la "patina" risulta sottilissima.. ma è un toccasana, ha ragione tua moglie!! 👍👍 Ciao ad entrambi ed alla prossima!!
Ciao è possibile utilizzare invece dell acqua normale ,l’acqua che esce dal cocco?
certo.
Chef Stefano Barbato grazie mille 😊
ciao chef volevo sapere se potevi fare una pasta con ricci gamberi e burrata
Grande Stefano, ciaoooooooooo.
Fantastico! Io mi sono fermata al burro, ma mi son resa conto che la resa é veramente poca...
chefffff video della crostata con burro di cocco!!! Daiiii
per quanto si conserva?
6 bravissimo chef
Ho comprato 7na quindicina di cocco quasi tutti muffin o puzzolenti ..nei supermercati...come faccio a sapere che è fresco 🙏🙏
Hei chef ma con il cocco giovane si potrà fare?
grande chef
Con questo metodo si può fare anche l'olio di mandorle? Sarà buono o non sarà buono.....
un video su come fare il ghee......grazie chef
guida stupenda chef! Domanda: per le preparazioni di pasticceria il burro di cocco ha resa identica al burro vaccino? posso sostituirlo nelle ricette con lo stesso peso? grazie!
+allTUTTOrial no, in base la ricetta vi sono dosi specifiche
grazie!
quali sono le dosi (più o meno) per sostituire il burro normale con quello di cocco?
+federica Gigigi dipende dalla ricetta
Chef, mi insegni la PANNA di cocco ? MI servirebbe tantissimo !!
I pezzettini di cocco quanto tempo devono stare in acqua?
Questa sera lo facio anche io Sef ,
A me piaci perchè spieghi certi procedimenti e concetti che sono FORMANTI
Il profumo chef... non ci hai parlato del profumo dell'olio, che dev'essere buonissimo!
Beh, forse l'olio di cocco, dopo che ha soffritto non è il massimo da bere... però il burro è da provare, il latte di cocco è buonissimo, l'ho fatto. Magari anche per fare il burro mettendo il composto, dopo che ha bollito nell'estrattore ha più resa rispetto a strizzarlo a mano.
Con la crostata fatta con il burro di cloo che marmellata si può usare in abbinamenti?
Lucia renzulli nutella😛
Chef di dove sei??? Domandona...... quanto tempo va conservato????
Lo sai ha fare anche l'olio di lino?
Se il burro non si addenza? Cosa fare?
Ho fatto il tuo oliodi cocco, ma al momento che vado a separare il latte di cocco dal burro, noto che in fondo alla ciotola si è formato un sedimento ... lo tolgo o lo lascio insieme al latticello?
Lascialo, è normale che si possa presentare un po’ di sedimento