O que é e como fazer LEITE EVAPORADO | Dicionário da Cozinha | DIY | EM PRATOS LIMPOS
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- Опубликовано: 16 фев 2022
- Você sabe o que é e pra que serve o leite evaporado presente em tantas receitas americanas? A gente te explica e ainda ensina como fazer o seu próprio leite evaporado.
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#DIYnacozinha
Eu já vi há muito tempo no supermercado aqui no Rio.
Procurava esta explicação, agradeço. Muito didática e agradável de ouvir. 👏👏
Que bacana, Miriam! Fico muito feliz que o vídeo tenha ajudado. Muito obrigada! ❤
Oi amiga,ja fiz o leite evaporado,precisava pra uma receita,muito facil de fazer,igual essa que vc ensinou ..fica perfeito..parabéns e um abraço ❤
Leite evaporado é uma delícia mesmo, Dinha! Obrigada pela visita ao canal. Abraço!
Arrasou ❤
Adorei!
Obrigada pela visita ao canal, Sonia! 💜💜💜
Obrigada pela receita.
Obrigada pela visita ao canal, Angela! Fico feliz que a receita do Leite Evaporado tenha ajudado. Volte sempre!
Que canal lindo! Ótima qualidade! Parabéns 👏👏👏👏
Muito obrigada e obrigada pela visita ao canal! 😊
Obrigada pela receita bem explicada estava precisando
Bjs
Fico feliz que o vídeo tenha te ajudado, Lú. Volte sempre!
😮
Amei a explicação, ! Vou fazer o bolo alagado e tava procurando a receita desse leite evaporado. Muito obrigada!💖
Hummm, que bacana, Ana Paula! Bolo alagado é uma delícia
Ótimo vídeo 😊
O que fazer com a nata?
Olá, Márcia! A película que sobra tem uma textura bem plástica que não é agradável ao paladar. Mas, se mexer com frequência durante a fervura, sobrará muito pouquinho e pode ser descartado. No entanto, se fizer questão de usar, minha dica é que use em receitas como massa de biscoito onde essa textura não vai ser percebida.
Muito obrigada pela visita ao canal. Volte sempre! 💜
Boa tarde por favor qual leite posso usar de saquinho ou de caixinha?
Olá! Você pode usar tanto o de saquinho quanto o de caixinha. Mas a minha sugestão é que use o leite integral ao invés do desnatado ou do semi desnatado para conseguir um leite evaporado mais intenso e saboroso.
Obrigada pela visita ao canal. Grande abraço!
Será que posso substituir por creme de leite? ou o creme de leite é mais espeço? ou maís gorduroso?
Olá, Andreus! Com creme de leite você não vai conseguir a caramelização ideal que é o ponto forte do leite evaporado. Mas dependendo de como você pretende usar, depois de pronto você pode misturar o leite evaporado com creme de leite para conseguir um ganho de sabor e de textura. Mas isso vai depender da receita onde pretende usar. Grande abraço!
Boa noite, essa nata pode ser aproveitada? em bolo ou biscoitos?
Olá, Nara! Essa película que sobra fica meio durinha, um pouco "plástica" então a textura na boca não fica agradável. Mas se na hora de fazer o seu leite evaporado você mexer com regularidade e depois passar bem pela peneira vai ver que sobra muito pouquinho. Obrigada pela pergunta. Beijo!
Por que não existe leite evaporado no Brasil?
Nos Estados Unidos existem muitas receitas que levam leite evaporado, aqui no Brasil não temos o costume de agregar esse ingrediente nas receitas. Acredito que por causa dessa baixa procura, o mercado ainda não teve interesse em produzir industrialmente.
Uma pena pois ele pode enriquecer muito alguns preparos. Mas quem sabe futuramente!
Ta doido! Com o preço q ta o gás, ferver por 90 min?!
O preço das coisas realmente desencoraja às vezes 😂😂😂.
Mas o leite evaporado é um ingrediente para preparos especiais, nos Estados Unidos tem muitas receitas com o ingrediente, como por exemplo, os Beignets que eu ensinei aqui no canal que são uma delícia, então, caso um dia crie coragem eu recomendo.
Beignets: ruclips.net/video/DeI_UvQw008/видео.html
Grande abraço!