초코 스모어 쿠키 만들기 | Chocolate Smore Cookies recipe

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#초코스모어쿠키 #스모어쿠키
[재료]
마시멜로우 5개
중력분 13숟가락
박력분 3숟가락
버터 130g
달걀 1개
다크 초콜릿 50g
설탕 65g
베이킹 소다(작게)한꼬집(2g)
소금 한 꼬집
[Ingredients]
5 marshmallows
all-purpose flour 13Ts
cake flour 3Ts
baking powder 2g
salt 2g
dark chocolate 50g
1 egg
sugar 65g
butter 130g
[레시피]
1.실온에서 말랑해진 버터를 주걱으로 부드럽게 풀어주세요.
2.버터에 설탕,소금을 넣고 손거품기나 휘핑기로 섞어주세요.
3.다크 초콜릿을 중탕해, 녹여주세요.
4.다크 초콜릿을 너무 뜨겁지 않을 정도로 식혀주고, 달걀을 넣어 섞어주세요.
5.2에 4를 섞어주세요.
6.5에 베이킹 소다와 중력분을 체 쳐 넣고 주걱으로 11자를 그리며 자르듯 섞어주세요.
7.완성한 반죽을 1시간 이상 냉장보관 해주세요.
8.냉장보관 해둔 반죽을 약 75g 으로 5등분 해서 살짝 누른 후, 마시멜로우를 반죽 한덩이에 1개씩 넣어주세요.
9.8을 종이호일(유산지)를 깐 오븐팬에 한개 씩 조금 간격을 두며 올린 후, 예열된 오븐에서 13분 구워주세요.
-시청해주셔서 감사드려요♥️