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完结啦，接下来我会发几天电影、单元剧视频，之后还会有一部超好看的美食剧奉献给大家的，请大家记得关注我，不要取关哈！PS：2:23处“木枯”应为“本枯”，此处文案有误，我也跟着一起念错了，自己纠正一下，和大家说声抱歉！
希望宇哥可以說一下異世界居酒屋感恩
希望宇哥能说点贴近现实的真实的电影，这部片子不是特别理想
能找出自己的错误就是进步
@@hkjpotato 我觉得蛮好的啊 喜欢苍井优
期待~
看了宇哥對這部劇第一、二集的解說後，我就忍不住先去把這部劇全部看完，這部劇讓人深思的主題，其實就是“淘汰”的含義。先撇開一遍，這大結局也是看得我自己都忍不住叫了出來，在生魚片，烤肉上直接澆上番茄醬，我真的是對著熒幕抱著頭說：“Nooooooooo”的。如果我是他父親，只怕早就把番茄醬澆到他頭上去了。最後小亮竟然只會說自己帶的番茄醬最好吃，我自己也是有點感到可惜，與其說他的舌頭沒了味覺，還不如說他的心也是沒有了味覺？如果說原始人還可能會分辨出生肉熟肉的味道分別，那小亮簡直就是一個機器人，只需要喝潤滑油就夠了。看完整部料理仙姬，其實令我非常深思，什麼叫做趨勢，什麼叫做淘汰。很多人都覺得淘汰是必然的，這點我也是認同，汰弱留強，確實也是自然法則。但是時至今日，也許很多人也誤解了“淘汰”的意思。現在很多人其實就是藉著“淘汰”這個詞，徹底毀滅了很多其實還可以保留和傳承的東西，在這劇裡，舊房子可以被淘汰，舊工具可以被淘汰，甚至可能製作的工序都可以被取代，但是味道卻是無可替代，需要一代一代傳承下去的。五味的變化，是食物的本質，又用心的廚師協助和手藝下，把食物的“心”充分發揮到極致，這就是味道的珍貴。一旦失傳，那可是用盡千萬年的財富都換不回一絲的味道。很多人都明白物以罕為貴，卻不斷地把自己身邊的財富，用“淘汰”為名，徹底摧毀。如果有一天全世界再也沒有食物，只有一顆顆不同味道的藥丸，吃了就會飽了，但是，我們的人生，還是人生嗎？還是說，我們只是一個個在吃著不同味道的潤滑油的機械人？世界上再也沒有蒸汽火車，但是它卻依然被記錄在歷史的典籍裡，而火車原有的精神（功能）至今都還在保留著。我認為，淘汰不是毀滅，滅絕，而是讓一些事物退休，但是卻依然秉承著他們的精神或功能，在新的方法下繼續傳承下去。如果萬年前的滅絕淘汰是恐龍們無法傳承一些東西的時代，那現在則是人類可以有各種辦法保留並傳承精神的時代。如果人類不肯傳承，“淘汰”則不是自然，而是蓄意的行為。料理仙姬裡，最後一集的大老闆顯然不明白何謂“淘汰”，反觀前幾集那位不喜歡壽喜燒的大老闆卻非常了解。他明白到好菜好味道是有保留併傳承的價值，但是時代的趨勢也只會讓一升庵難以持續下去。帶小仙去看商業廣場，並不是要小仙拋棄傳統，也許就是默默地暗示，一升庵精神和味道要傳承的話，有一些改變還是必須做的，這樣才能確保味道不會被滅絕。千代也用很直接的手法說明了，一升庵的傳承就在於人心，老餐館沒了，但是一升庵依然可以繼承下去，即使換了地方，都還是一升庵。也許我們現在也是否該思考，我們到底是在淘汰，還是在毀滅？甚至，蓄意去遺忘？
腓尼基人，阿拉德人，苏美尔人，希伯来人多么伟大璀璨的文明都已经消逝在风里了。看你是打繁体字的你想过简体字也是这个道理吗。有的人觉得简体字是文化的退化，文明的缺失。但是也有很多人因为简体字摆脱了文盲。影片中的番茄酱也是一样，有几个人能吃的起一升庵的料理，但是穷人用番茄酱就可以凑合一顿饭。
@@Kevin-gc3pc 你擺錯重點就不要在這裡獻醜了~
@@TohSenHao 没什么错的，现代人就是贱。享受新时代一切便利然后还嫌这嫌那，有的人就是要求去西藏净化心灵，结果到了西藏一发现酒店没有热水连不上WiFi就开始骂，本质上是一类人。
@@Kevin-gc3pc 我不明白為什麼你會牽扯到中古文明，正簡字體，貧富懸殊來形容這一切。我已經說了，有些東西會被淘汰是無可厚非，但是有一些東西還值得保留的，有能力的人為什麼不能盡一份力去保留嗎？你說看我用正體字就覺得我很想復古復盡嗎？正簡字體有他們各自的用處，但是我不認同為了推廣簡體而詆毀甚至蓄意消滅正體的做法。這些不是真正的淘汰，而是有目的性的人為蓄意淘汰。從古至今不少民族也消失殆盡，但是最多的卻是消失在他人的屠刀之下，難道你能說他們是自然淘汰嗎？你能單憑這樣就說他們沒有留下的價值嗎？這種淘汰方式是我們可以借鑒和避免的，為什麼我們卻不做呢？看好，我這裡說的，是有能力做卻不做，而非無能為力。你說的貧富懸殊因素也是如此，窮人一種味道吃一輩子我明白，也沒有責怪他們無能為力，他們也是努力活著。那麼富人呢？你有看到這部片子，那個把番茄醬當做唯一的味道的是什麼背景嗎？是你所謂的窮人嗎？五味更加是人類應該好好保存的東西，這孩子生活在一個完全可以享受五味人生的環境，但是舌頭卻早已僵化成一種味道而已。人類的思想如果也只是僵化成為一種形式，那這個世界是不是要把傳統節日統統消除才會更有所謂的“進步”感呢？但是屆時你們就失去了假期和商業機會了。現代人很多都犯賤，我認同。但是，你我要不要隨波逐流，還是自己活出一條大道來，是可以選擇的。你可以跟他們一樣犯賤，把自己活成只剩下一種味道，或是一種顏色，一樣思想僵化，沒有人阻止你。但是你也不要去阻止別人要活的有色彩，有活力。就好像片內那老闆那樣，自己想要滅絕一種味道就算了，還妄想天下人跟他一樣遺忘了那美好的味道。人是自私，我不否認，但是損人利己，我極力否認，就算全世界都在損人利己，我都會極力否認。少數傳承的人不是愚蠢，不是跟不上時代，而是懂得珍惜，懂得價值。你不明白蘿蔔的味道，卻把你自己的味道加諸在其他食物上，好好一塊魚生和烤肉就這樣，還沒嘗試味道就被糟蹋了。這就是現代人的犯賤，還沒看清楚就去糟蹋，毀滅。但是人可以選擇要不要隨波逐流，你也有選擇的。食物和五味只是一個例子，就算古時候燦爛的文明不再復還，至少還能留在歷年史書，傳承下去，而不是被徹底遺忘當做常事。東西淘汰了是一種退休，但是蓄意去遺忘甚至讓別人一起遺忘，卻是可恥兼可惜的。我喜歡用正體字，你喜歡用簡體字，是你我各自的喜好，而不是你對我錯。淘汰法則，也原本應當如此，而非人為性非自然滅絕，還要抹掉天下人的記憶！
隨波逐流，人多就對，害怕不同，不願思考。這是現在這個社會的共同弊病。尤其是在全球網路的架構下，不同的思想已經漸漸被排擠「毀滅」。
这个年代，认认真真，以精致的剧情为主的博主已经不多了，然而我也是有幸，能认识到宇哥这样优质的节目，作为一个观众，我觉得只有像一个这样有精致内容的，才能撑得长久，因为好的东西那是回味到永远的，就如同局中提到的传承，像这样优质的剧情搭配上宇哥精细而又不添油加醋地讲解，会由观众一传十，十传百，会由孩子找兄弟姐妹，父母双亲一起观赏，这种美好也是永不休止的❤️
看到小優沒跟小吉修成正果,我就安心了
看到那个小孩把番茄酱全挤在食物上 我整个人都不好了🤦🏻♂️
与其在所有食物上用番茄酱，更让人寒心的是小孩吃东西时那种麻木的表情，还有对此觉得理所当然的父亲。
他们是心太善。。。秉承着百年老店的那种心平气和，追求完美，在这个心浮气躁，利益熏天的时代，不是他们被时代抛弃了，是时代配不上他们了。在没有外人投资的提前提下，这样的老店想生存下去要么价格翻倍，去评米其林星级，然后再开廉价版菜单，开外卖系列菜单，才能很实际的在赚到钱的同时保留住完美的美食菜单。要么就直接跟老顾客说明，店就要关门了，只能涨价或者请他们带来更多客人产生薄利多销。我原来住的地方就有一家日餐，本来也是味道很好，价格很高，但是他们用的食材真的是很好，所以看似老板应该赚很多，其实濒临倒闭。结果倒闭前有人去投资了一笔钱，把店扩展翻修了一遍，拓展了一个自助点餐区，里面都是价格偏低，味道也不算差的类似旋转寿司那样的自助餐，然后边上依然保留着原来餐厅的菜单，所有菜都单点，价格不变。。。。然后这个餐馆就活下来了，老板还买了新的奥迪R8超跑。。。我也去试了一下，精妙之处在于，本来你来吃真的要花人均$70 到 $90才能吃饱。现在两个人自助部分$70, 可以拿各种寿司把肚子塞到八分饱以后，点一份比较高级的刺身或者牛肉什么的，最后两个人$90 就吃饱了还吃到了好吃的部分。。。带朋友来吃经济实惠的同时也好吃
@@強化香蕉 这些古物她们看来就是和一升庵是一个整体的，不会肯卖的，除非最后银行来收房子了她们才肯拿出来抵债的。而且最后要是破产清算也由不得她们了，必然要拿出来拍卖。
用蕃茄醬點壽司，他應該是世界第一人吧？隨身帶備蕃茄醬也太強了吧！這孩子很強！
其實一升庵倒不倒跟社長沒什麼關係，主要還是一升庵長期賠錢越賠越多，就算沒有社長，也遲早是要倒的
看它買貴價工藝品這麼花錢就知道有問題！
第一季看老板娘买了一个超贵的花盆？？水缸？？我以为这老板娘肯定是个隐形富婆，看到没车去乡下买稻草，我就一脸问号。。。。看到最后一集，居然还欠了银行8000万，好吧，谁能跟我解释一下为啥她第一集舍得花几百万买个艺术品？？而且买完之后也没看这东西再出现啊。。。。买他的意义是啥？？
昂貴花盆隨便買，結果員工月薪五萬日幣....
@@強化香蕉 一樣是低過頭了，一升庵的設定是在東京，也就是說連在便利商店打工的人，薪資都有小吉的3~4倍左右。而且小吉的工時怎麼看都會比便利商店一天八小時還多
@@強化香蕉 慣老闆就慣老闆，現在一堆請來當免費打雜什麼都不願意教，如果傳承是把錯誤的地方也傳承下來那想必也不可能走多遠
真的太好看了～～～可惜沒了⋯⋯虧我每天追著看，上一集聽到要結局整個驚嚇🙀
這小孩很好養耶😆，有瓶番茄醬隨便給個食物就能養活了
以後就白飯+番茄醬餵他
蒼井優是日本電影獎常勝軍女優，蒼井空則是高學歷高顏值的av名女優
Respect
我一直記得蒼井優扮中國人打乒乓球的模樣。好演員。
蒼井空沒有高學歷吧 她短大畢業的
宇哥，這是讓我最敬佩的一集⋯⋯包含宇哥這一集的講解！
都欠8000万了还花200万买个缸，汗。做的这么美味还欠债这么多。。。经营方面有问题呀
經營沒什麼問題吧 融資本來就是這樣 流動資金是因為被要求馬上償還才會還不了但是傳承幾十年的老店到底為什麼需要這麼多資金也是很奇怪
不是经营问题，而是人心问题，现代人都吃快餐，忽略了真正的味道
@@engkeongtan7672 现在搞笑的就是 快餐吃多了，有点小资了就想吃真正的味道结果没人做了。 时代一直是个轮回 哎
一升庵这种百年历史的 东京高级料亭会亏损8000万日元？？
真的是個Bug
成本光煮飯就要用一個人全時間守候，料理工序繁多，食材更是天價吧
其實8000萬日圓並不算多吧！200年歷史經歷多少地震颱風，純木造手工修繕單價更貴戲裡面也有說對吧！bug的部分反而是怎麼會8000萬日圓就難倒一個200年歷史可以眉頭不皺一下買200萬水缸的超級名店，不說店裡資產光是2代認識的人脈隨便一個前幾集找開分店的社長都能簡單解決，折合台幣2000萬人民幣500萬不到罷了，不夠有錢人買台車!
謝謝宇哥！
辛苦了宇哥，又帶我們認識了一部好劇
宇哥後面的一段話好勵志喔，好感動，希望宇哥加油喔！「宇哥出品 必是精品」我相信宇哥能做到，果斷點讚收藏加關注！麼麼達~~~
谢谢宇哥!
宇哥加油!! 很喜歡你的敘事方式!
很喜歡宇哥每一個影片的視角，很溫暖~謝謝👏
那小孩最好喝水的時候也加番茄醬
可以直接买番茄汁喝呀XD
也是谢谢宇哥坚持说好电影💖💖💖
Good job 👍👍谢谢于哥
终于能让宇哥 休 息了
太棒了！感觉宇哥找到最初做视频的感觉了，继续加油！
10:33开始那句话吓到我吃饭的时候吞不下😂😂
宇哥，加油💪
看到这里，我真的佩服宇哥，希望宇哥能继续（继承）下去,加油宇哥！！
谢谢宇哥把那么好看的剧介绍给我们!! 宇哥加油!
宇哥加油！
宇哥最後的總結才是讓我會覺得感動的地方天啊！宇哥真用心👍
加油👍
永远支持你
宇哥，不用急，時間到了就會好了所有的經歷都是屬於你自己獨一無二的淬煉，請好好正視這個美謝謝你一直以來的用心我一直覺得，極壓抑過後的文藝復興在中國已經隱隱有火苗心是奧妙的在流動著在靜待的時刻等著
谢谢你的鼓励啦
女优没错呀，又不是av女优
對，女優是女演員的意思，女優跟AV女優是有差別的
什麼質素的人 看出來都不同 更顯得他們是井底蛙
你说的没错，不过一般都说演员，女优很多人是不了解的，我知道女优真正的意思也才没几年
宇哥加油
最后一集确实不错，时代选择了番茄酱，虽然表达有些夸张，但是也不能全说孩子不好，古旧的味道就一定是好的，很多东西，在生活方式变化的情况下已经不适用了
謝謝分享好劇可惜結束了、認真用心努力的人是不會給掩沫的加油
谢谢宇哥为我们解说这么棒的剧！
感謝宇哥製作分享，看這集感慨很深，現代太多人的味覺都被色素香料添加物養壞了！
宇哥，加油，堅持自己的風格，宇哥出品，必是精品
小亮說喜歡番茄醬那刻好悲哀啊～
宇哥，好樣！匠人精神，一生追求！
宇哥出品都是精品
宇哥希望你不忘初心，继续做出好电影解说
宇哥我每一天都給like，喜歡你一直以來做的視頻，希望為了你的觀眾繼續下去。另外，料理仙姬我更喜歡漫畫。
沒錯，漫畫更佳!
Yu ge please keep it up uploading film like this, it's very nice film. From Indonesia
寿司之神也是一部好片子~
最后那段说得真好😢😢
這部戲太好看了！有料理匠人的用心，感動
这剧与您的匠人精神值得佩服
這結局真的很讓人惆悵...當初也是看一集哭一集因此當我看到第一集的解說依然有底下評論說 這只是貴古賤今便會覺得...只了解番茄醬味道的孩子，果然比我想像中的還要多了。
这些天.天天更新辛苦宇哥了.多注意嗓子多注意身体. 加油!
好的谢谢你的关心啦
你老哥做的影片都是精品，只能給你按讚!
谢谢哈
如果只有番茄醬來做所有調味，那未免人生也太慘了
井底之蛙，永遠不會覺得自己慘。
如果一直都只知道番茄酱的味道，哪怕一生都吃也没什么惨的。惨的是嘗过世界上所有味道后，余生却只能吃番茄酱的人。同理，尝过世界上所有味道后，还愿意余生都吃番茄酱，那才叫真爱。
他就是女优啊。我的哥。女优就是演员好不好。
女優和AV女優 XD
叫什麼
@@user-ct4gm6qd3s 苍井优
哈哈哈女优就是女演员 好多人分不清女优和AV女优😆
@@user-ov3cg7ri1w 双关语啦，就和小姐一样， 当华人讨论女优，就是说那个啦，都别装
在我心里宇哥和一升庵都很优秀 让人感觉温暖 又舒服 做东西也很认真 给人带来快乐~ 如果我们生活有一升庵这种好店关了 我会觉得很可惜 同理 如果宇哥不解说了 我也会觉得很可惜
我也会努力坚持下去的哈
真的看一集哭一集
可惜完結了，真的特別喜歡這個系列
可以試試解說海女和緋紅
女优是女演员和av女优是两回事啦
最后店关了吗？
這就是職人精神啊～～～
宇哥解说鲁邦的女儿吧，超好看
苍井优太美了！！！
請問還有類似"料理仙姬"主題的日劇嗎?
優，多義字，有一種解釋是演戲的人的意思，女優就是指女演員而已。
宇哥性情中人支持支持
就算改天多么富有多么有权力也不能亏待用心做料理的人以及店 因为这是有钱也买不到的，当有一天没人再用心料理我们也就只能吃流水线料理了
原作中一升庵是高級料理名店，必須預約才有位置生意極好的店。屬於富人俱樂部階級的存在結果被魔改成必須靠銀行借款度日即將消亡的店....什麼鬼啊!!只能說因為這部片讓我認識了一部好漫畫和一位很仙的女優...
在東京有這麼大片地 還會被8000萬日元難倒 不合邏輯
@風間博士 1000訂閱挑戰 区区8000万日币，老实说来往的客户哪一家随便一个人情都值这个价了，这点钱根本不值一提，哪怕是这店的招牌就不止这点钱
挺刻意，井打水、木盆、木桶、稻草燒飯，女主不穿現代衣服，火柴放火。農作物大多是自家種，而料理出來的餸菜都簡簡單單，食個天然原味，雖定位高端餐廳，卻沒啥利潤。
宇哥录音后重听自己得声音有没有越听越觉得自己声音怪怪的? 我听了自己声音后，默默删掉了录音😂
習慣就好
那是苍井优哈哈哈
於是宇哥用一包衛生紙認識了女優
Remember you are also a human being , do not push yourself too much , just do your best and it's alright !
不光是日本，中國也有這樣的問題。商業化的批量生產是大勢所趨，但希望市場能給匠人們留下一塊小天地，滿足高要求的食客，讓古老的工藝得到傳承。
宇哥 推薦一部暖心感人熱血的運動動漫 強風吹拂在敘說一個由門外漢組成大學跑步社團參加日本每年的大型活動箱根驛傳的故事算是冷門神作在b站還有9.9的高分非常推薦你去看
b站的9.9多如牛毛
超推
好的我会看看的
冲着最后宇哥最后的结论，我爱了，订阅！
感恩亲爱的
@@yuge 没想到宇哥有这么多Followers 与留言的情况下都能回我的post。太走❤️了～ 谢谢 ❤️❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
忽然不舍得 结束得好快啊
小小差異看出用心
👍
還好我也吃得起番茄醬，享受跟有錢人的快樂一樣，唉~一不小心就過得太樸實無華了，這就是人生巔峰的感覺啊！
“优”就是演员的意思，比如现在我们有时候还会说“优伶”，“女优”就是女演员。
♡♡♡
這部是漫畫改編的漫畫啊～～超好看！！
宇哥 坐等众男神的《南极大陆》
老实说，宇哥你已经做得很好了，但我希望你还会更好！毕竟我可是需要经常听你的电影解说活下去的！加油！！
好的谢谢哈
套句Dr. 倫太郎的一句話: 不要太努力了。做得開心很重要~
我也是被苍井优吸引的，太清纯了，梦中情人型的。
看到那個小子把番茄醬擠進那些料理，我突然有股火冒上來XD，不吃也不要浪費啊！
阿勝對小吉根本真愛吧.....
總共10集嗎？
是呢
在东京市区留一片菜地，真是坐在金山上
深夜食堂的老板
這是一部戲劇，本應該著重在內容的傳達對於依些細節不用太認真，但看到很多人討論糾結負債8000萬並且覺得因此該倒閉被淘汰...就這點來說我認為這觀點非常不合理，雖然不確定為何負債8000萬(日圓)，但對一個超級名店來說8000萬日圓根本不該是倒閉的原因一來這家店歷史200年光是這招牌與裡面的一切還有土地就值多少錢，況且還能眉頭不皺一下買下200萬水缸，前幾集劇情有人找去開分店就可以佐證該店的價值，此外劇中也說每個月都有按時繳款也顯然並非沒有獲利，真要猜想大概是中途地震火災什麼的因此貸款維修，但無論如何整體來說整家店放到現實來說絕對是資產大於負債沒有倒閉可能，再退一萬步說只要正常繳本金利息銀行也根本沒有權利要求你一次性償還，或者找前幾集邀約開分店的協助也可以輕鬆解決這8000萬日幣的債務，結論就是劇情的鋪陳而以就別太糾結了!
小孩子罢了，长大了泡妞再来薯条试试
聽完片尾那句為什麼要為了趕數量拉低品質呢？。
女優就是女演員...
女优是女演员的意思，不是你想的那种前面带俩个英文字母的女优，这是不同的意思
КиноКино
完结啦，接下来我会发几天电影、单元剧视频，之后还会有一部超好看的美食剧奉献给大家的，请大家记得关注我，不要取关哈！
PS：2:23处“木枯”应为“本枯”，此处文案有误，我也跟着一起念错了，自己纠正一下，和大家说声抱歉！
希望宇哥可以說一下異世界居酒屋感恩
希望宇哥能说点贴近现实的真实的电影，这部片子不是特别理想
能找出自己的错误就是进步
@@hkjpotato 我觉得蛮好的啊 喜欢苍井优
期待~
看了宇哥對這部劇第一、二集的解說後，我就忍不住先去把這部劇全部看完，這部劇讓人深思的主題，其實就是“淘汰”的含義。
先撇開一遍，這大結局也是看得我自己都忍不住叫了出來，在生魚片，烤肉上直接澆上番茄醬，我真的是對著熒幕抱著頭說：“Nooooooooo”的。如果我是他父親，只怕早就把番茄醬澆到他頭上去了。最後小亮竟然只會說自己帶的番茄醬最好吃，我自己也是有點感到可惜，與其說他的舌頭沒了味覺，還不如說他的心也是沒有了味覺？如果說原始人還可能會分辨出生肉熟肉的味道分別，那小亮簡直就是一個機器人，只需要喝潤滑油就夠了。
看完整部料理仙姬，其實令我非常深思，什麼叫做趨勢，什麼叫做淘汰。很多人都覺得淘汰是必然的，這點我也是認同，汰弱留強，確實也是自然法則。但是時至今日，也許很多人也誤解了“淘汰”的意思。現在很多人其實就是藉著“淘汰”這個詞，徹底毀滅了很多其實還可以保留和傳承的東西，在這劇裡，舊房子可以被淘汰，舊工具可以被淘汰，甚至可能製作的工序都可以被取代，但是味道卻是無可替代，需要一代一代傳承下去的。五味的變化，是食物的本質，又用心的廚師協助和手藝下，把食物的“心”充分發揮到極致，這就是味道的珍貴。一旦失傳，那可是用盡千萬年的財富都換不回一絲的味道。很多人都明白物以罕為貴，卻不斷地把自己身邊的財富，用“淘汰”為名，徹底摧毀。如果有一天全世界再也沒有食物，只有一顆顆不同味道的藥丸，吃了就會飽了，但是，我們的人生，還是人生嗎？還是說，我們只是一個個在吃著不同味道的潤滑油的機械人？
世界上再也沒有蒸汽火車，但是它卻依然被記錄在歷史的典籍裡，而火車原有的精神（功能）至今都還在保留著。我認為，淘汰不是毀滅，滅絕，而是讓一些事物退休，但是卻依然秉承著他們的精神或功能，在新的方法下繼續傳承下去。如果萬年前的滅絕淘汰是恐龍們無法傳承一些東西的時代，那現在則是人類可以有各種辦法保留並傳承精神的時代。如果人類不肯傳承，“淘汰”則不是自然，而是蓄意的行為。
料理仙姬裡，最後一集的大老闆顯然不明白何謂“淘汰”，反觀前幾集那位不喜歡壽喜燒的大老闆卻非常了解。他明白到好菜好味道是有保留併傳承的價值，但是時代的趨勢也只會讓一升庵難以持續下去。帶小仙去看商業廣場，並不是要小仙拋棄傳統，也許就是默默地暗示，一升庵精神和味道要傳承的話，有一些改變還是必須做的，這樣才能確保味道不會被滅絕。千代也用很直接的手法說明了，一升庵的傳承就在於人心，老餐館沒了，但是一升庵依然可以繼承下去，即使換了地方，都還是一升庵。
也許我們現在也是否該思考，我們到底是在淘汰，還是在毀滅？甚至，蓄意去遺忘？
腓尼基人，阿拉德人，苏美尔人，希伯来人多么伟大璀璨的文明都已经消逝在风里了。看你是打繁体字的你想过简体字也是这个道理吗。有的人觉得简体字是文化的退化，文明的缺失。但是也有很多人因为简体字摆脱了文盲。影片中的番茄酱也是一样，有几个人能吃的起一升庵的料理，但是穷人用番茄酱就可以凑合一顿饭。
@@Kevin-gc3pc 你擺錯重點就不要在這裡獻醜了~
@@TohSenHao 没什么错的，现代人就是贱。享受新时代一切便利然后还嫌这嫌那，有的人就是要求去西藏净化心灵，结果到了西藏一发现酒店没有热水连不上WiFi就开始骂，本质上是一类人。
@@Kevin-gc3pc 我不明白為什麼你會牽扯到中古文明，正簡字體，貧富懸殊來形容這一切。我已經說了，有些東西會被淘汰是無可厚非，但是有一些東西還值得保留的，有能力的人為什麼不能盡一份力去保留嗎？你說看我用正體字就覺得我很想復古復盡嗎？正簡字體有他們各自的用處，但是我不認同為了推廣簡體而詆毀甚至蓄意消滅正體的做法。這些不是真正的淘汰，而是有目的性的人為蓄意淘汰。從古至今不少民族也消失殆盡，但是最多的卻是消失在他人的屠刀之下，難道你能說他們是自然淘汰嗎？你能單憑這樣就說他們沒有留下的價值嗎？這種淘汰方式是我們可以借鑒和避免的，為什麼我們卻不做呢？看好，我這裡說的，是有能力做卻不做，而非無能為力。你說的貧富懸殊因素也是如此，窮人一種味道吃一輩子我明白，也沒有責怪他們無能為力，他們也是努力活著。那麼富人呢？你有看到這部片子，那個把番茄醬當做唯一的味道的是什麼背景嗎？是你所謂的窮人嗎？五味更加是人類應該好好保存的東西，這孩子生活在一個完全可以享受五味人生的環境，但是舌頭卻早已僵化成一種味道而已。人類的思想如果也只是僵化成為一種形式，那這個世界是不是要把傳統節日統統消除才會更有所謂的“進步”感呢？但是屆時你們就失去了假期和商業機會了。
現代人很多都犯賤，我認同。但是，你我要不要隨波逐流，還是自己活出一條大道來，是可以選擇的。你可以跟他們一樣犯賤，把自己活成只剩下一種味道，或是一種顏色，一樣思想僵化，沒有人阻止你。但是你也不要去阻止別人要活的有色彩，有活力。就好像片內那老闆那樣，自己想要滅絕一種味道就算了，還妄想天下人跟他一樣遺忘了那美好的味道。人是自私，我不否認，但是損人利己，我極力否認，就算全世界都在損人利己，我都會極力否認。少數傳承的人不是愚蠢，不是跟不上時代，而是懂得珍惜，懂得價值。你不明白蘿蔔的味道，卻把你自己的味道加諸在其他食物上，好好一塊魚生和烤肉就這樣，還沒嘗試味道就被糟蹋了。這就是現代人的犯賤，還沒看清楚就去糟蹋，毀滅。但是人可以選擇要不要隨波逐流，你也有選擇的。
食物和五味只是一個例子，就算古時候燦爛的文明不再復還，至少還能留在歷年史書，傳承下去，而不是被徹底遺忘當做常事。東西淘汰了是一種退休，但是蓄意去遺忘甚至讓別人一起遺忘，卻是可恥兼可惜的。我喜歡用正體字，你喜歡用簡體字，是你我各自的喜好，而不是你對我錯。淘汰法則，也原本應當如此，而非人為性非自然滅絕，還要抹掉天下人的記憶！
隨波逐流，
人多就對，
害怕不同，
不願思考。
這是現在這個社會的共同弊病。
尤其是在全球網路的架構下，不同的思想已經漸漸被排擠「毀滅」。
这个年代，认认真真，以精致的剧情为主的博主已经不多了，然而我也是有幸，能认识到宇哥这样优质的节目，作为一个观众，我觉得只有像一个这样有精致内容的，才能撑得长久，因为好的东西那是回味到永远的，就如同局中提到的传承，像这样优质的剧情搭配上宇哥精细而又不添油加醋地讲解，会由观众一传十，十传百，会由孩子找兄弟姐妹，父母双亲一起观赏，这种美好也是永不休止的❤️
看到小優沒跟小吉修成正果,我就安心了
看到那个小孩把番茄酱全挤在食物上 我整个人都不好了🤦🏻♂️
与其在所有食物上用番茄酱，更让人寒心的是小孩吃东西时那种麻木的表情，还有对此觉得理所当然的父亲。
他们是心太善。。。秉承着百年老店的那种心平气和，追求完美，在这个心浮气躁，利益熏天的时代，不是他们被时代抛弃了，是时代配不上他们了。
在没有外人投资的提前提下，这样的老店想生存下去要么价格翻倍，去评米其林星级，然后再开廉价版菜单，开外卖系列菜单，才能很实际的在赚到钱的同时保留住完美的美食菜单。要么就直接跟老顾客说明，店就要关门了，只能涨价或者请他们带来更多客人产生薄利多销。
我原来住的地方就有一家日餐，本来也是味道很好，价格很高，但是他们用的食材真的是很好，所以看似老板应该赚很多，其实濒临倒闭。结果倒闭前有人去投资了一笔钱，把店扩展翻修了一遍，拓展了一个自助点餐区，里面都是价格偏低，味道也不算差的类似旋转寿司那样的自助餐，然后边上依然保留着原来餐厅的菜单，所有菜都单点，价格不变。。。。
然后这个餐馆就活下来了，老板还买了新的奥迪R8超跑。。。我也去试了一下，精妙之处在于，本来你来吃真的要花人均$70 到 $90才能吃饱。现在两个人自助部分$70, 可以拿各种寿司把肚子塞到八分饱以后，点一份比较高级的刺身或者牛肉什么的，最后两个人$90 就吃饱了还吃到了好吃的部分。。。带朋友来吃经济实惠的同时也好吃
@@強化香蕉 这些古物她们看来就是和一升庵是一个整体的，不会肯卖的，除非最后银行来收房子了她们才肯拿出来抵债的。而且最后要是破产清算也由不得她们了，必然要拿出来拍卖。
用蕃茄醬點壽司，他應該是世界第一人吧？
隨身帶備蕃茄醬也太強了吧！
這孩子很強！
其實一升庵倒不倒跟社長沒什麼關係，主要還是一升庵長期賠錢越賠越多，就算沒有社長，也遲早是要倒的
看它買貴價工藝品這麼花錢就知道有問題！
第一季看老板娘买了一个超贵的花盆？？水缸？？我以为这老板娘肯定是个隐形富婆，看到没车去乡下买稻草，我就一脸问号。。。。看到最后一集，居然还欠了银行8000万，好吧，谁能跟我解释一下为啥她第一集舍得花几百万买个艺术品？？而且买完之后也没看这东西再出现啊。。。。买他的意义是啥？？
昂貴花盆隨便買，結果員工月薪五萬日幣....
@@強化香蕉 一樣是低過頭了，一升庵的設定是在東京，也就是說連在便利商店打工的人，薪資都有小吉的3~4倍左右。而且小吉的工時怎麼看都會比便利商店一天八小時還多
@@強化香蕉 慣老闆就慣老闆，現在一堆請來當免費打雜什麼都不願意教，如果傳承是把錯誤的地方也傳承下來那想必也不可能走多遠
真的太好看了～～～
可惜沒了⋯⋯虧我每天追著看，上一集聽到要結局整個驚嚇🙀
這小孩很好養耶😆，有瓶番茄醬隨便給個食物就能養活了
以後就白飯+番茄醬餵他
蒼井優是日本電影獎常勝軍女優，蒼井空則是高學歷高顏值的av名女優
Respect
我一直記得蒼井優扮中國人打乒乓球的模樣。好演員。
蒼井空沒有高學歷吧 她短大畢業的
宇哥，這是讓我最敬佩的一集⋯⋯包含宇哥這一集的講解！
都欠8000万了还花200万买个缸，汗。做的这么美味还欠债这么多。。。经营方面有问题呀
經營沒什麼問題吧 融資本來就是這樣 流動資金
是因為被要求馬上償還才會還不了
但是傳承幾十年的老店到底為什麼需要這麼多資金也是很奇怪
不是经营问题，而是人心问题，现代人都吃快餐，忽略了真正的味道
@@engkeongtan7672 现在搞笑的就是 快餐吃多了，有点小资了就想吃真正的味道结果没人做了。 时代一直是个轮回 哎
一升庵这种百年历史的 东京高级料亭会亏损8000万日元？？
真的是個Bug
成本光煮飯就要用一個人全時間守候，料理工序繁多，食材更是天價吧
其實8000萬日圓並不算多吧！200年歷史經歷多少地震颱風，純木造手工修繕單價更貴戲裡面也有說對吧！bug的部分反而是怎麼會8000萬日圓就難倒一個200年歷史可以眉頭不皺一下買200萬水缸的超級名店，不說店裡資產光是2代認識的人脈隨便一個前幾集找開分店的社長都能簡單解決，折合台幣2000萬人民幣500萬不到罷了，不夠有錢人買台車!
謝謝宇哥！
辛苦了宇哥，又帶我們認識了一部好劇
宇哥後面的一段話好勵志喔，好感動，希望宇哥加油喔！「宇哥出品 必是精品」我相信宇哥能做到，果斷點讚收藏加關注！麼麼達~~~
谢谢宇哥!
宇哥加油!! 很喜歡你的敘事方式!
很喜歡宇哥每一個影片的視角，很溫暖~謝謝👏
那小孩最好喝水的時候也加番茄醬
可以直接买番茄汁喝呀XD
也是谢谢宇哥坚持说好电影💖💖💖
Good job 👍👍谢谢于哥
终于能让宇哥 休 息了
太棒了！感觉宇哥找到最初做视频的感觉了，继续加油！
10:33开始那句话吓到我吃饭的时候吞不下😂😂
宇哥，加油💪
看到这里，我真的佩服宇哥，希望宇哥能继续（继承）下去,加油宇哥！！
谢谢宇哥把那么好看的剧介绍给我们!! 宇哥加油!
宇哥加油！
宇哥最後的總結
才是讓我會覺得感動的地方
天啊！宇哥真用心👍
加油👍
永远支持你
宇哥，不用急，時間到了就會好了
所有的經歷都是屬於你自己獨一無二的淬煉，請好好正視這個美
謝謝你一直以來的用心
我一直覺得，極壓抑過後的文藝復興在中國已經隱隱有火苗
心是奧妙的在流動著
在靜待的時刻
等著
谢谢你的鼓励啦
女优没错呀，又不是av女优
對，女優是女演員的意思，女優跟AV女優是有差別的
什麼質素的人 看出來都不同 更顯得他們是井底蛙
你说的没错，不过一般都说演员，女优很多人是不了解的，我知道女优真正的意思也才没几年
宇哥加油
最后一集确实不错，时代选择了番茄酱，虽然表达有些夸张，但是也不能全说孩子不好，古旧的味道就一定是好的，很多东西，在生活方式变化的情况下已经不适用了
謝謝分享好劇可惜結束了、認真用心努力的人是不會給掩沫的加油
谢谢宇哥为我们解说这么棒的剧！
感謝宇哥製作分享，看這集感慨很深，現代太多人的味覺都被色素香料添加物養壞了！
宇哥，加油，堅持自己的風格，宇哥出品，必是精品
小亮說喜歡番茄醬那刻好悲哀啊～
宇哥，好樣！匠人精神，一生追求！
宇哥出品都是精品
宇哥希望你不忘初心，继续做出好电影解说
宇哥我每一天都給like，喜歡你一直以來做的視頻，希望為了你的觀眾繼續下去。
另外，料理仙姬我更喜歡漫畫。
沒錯，漫畫更佳!
Yu ge please keep it up uploading film like this, it's very nice film.
From Indonesia
寿司之神也是一部好片子~
最后那段说得真好😢😢
這部戲太好看了！有料理匠人的用心，感動
这剧与您的匠人精神值得佩服
這結局真的很讓人惆悵...
當初也是看一集哭一集
因此當我看到第一集的解說
依然有底下評論說 這只是貴古賤今
便會覺得...只了解番茄醬味道的孩子，果然比我想像中的還要多了。
这些天.天天更新辛苦宇哥了.多注意嗓子多注意身体. 加油!
好的谢谢你的关心啦
你老哥做的影片都是精品，只能給你按讚!
谢谢哈
如果只有番茄醬來做所有調味，那未免人生也太慘了
井底之蛙，永遠不會覺得自己慘。
如果一直都只知道番茄酱的味道，哪怕一生都吃也没什么惨的。惨的是嘗过世界上所有味道后，余生却只能吃番茄酱的人。同理，尝过世界上所有味道后，还愿意余生都吃番茄酱，那才叫真爱。
他就是女优啊。我的哥。女优就是演员好不好。
女優和AV女優 XD
叫什麼
@@user-ct4gm6qd3s 苍井优
哈哈哈女优就是女演员 好多人分不清女优和AV女优😆
@@user-ov3cg7ri1w 双关语啦，就和小姐一样， 当华人讨论女优，就是说那个啦，都别装
在我心里宇哥和一升庵都很优秀 让人感觉温暖 又舒服 做东西也很认真 给人带来快乐~ 如果我们生活有一升庵这种好店关了 我会觉得很可惜 同理 如果宇哥不解说了 我也会觉得很可惜
我也会努力坚持下去的哈
真的看一集哭一集
可惜完結了，真的特別喜歡這個系列
可以試試解說海女和緋紅
女优是女演员和av女优是两回事啦
最后店关了吗？
這就是職人精神啊～～～
宇哥解说鲁邦的女儿吧，超好看
苍井优太美了！！！
請問還有類似"料理仙姬"主題的日劇嗎?
優，多義字，有一種解釋是演戲的人的意思，女優就是指女演員而已。
宇哥性情中人支持支持
就算改天多么富有多么有权力也不能亏待用心做料理的人以及店 因为这是有钱也买不到的，当有一天没人再用心料理我们也就只能吃流水线料理了
原作中一升庵是高級料理名店，必須預約才有位置生意極好的店。
屬於富人俱樂部階級的存在
結果被魔改成必須靠銀行借款度日即將消亡的店....什麼鬼啊!!
只能說因為這部片讓我認識了一部好漫畫和一位很仙的女優...
在東京有這麼大片地 還會被8000萬日元難倒 不合邏輯
@風間博士 1000訂閱挑戰 区区8000万日币，老实说来往的客户哪一家随便一个人情都值这个价了，这点钱根本不值一提，哪怕是这店的招牌就不止这点钱
挺刻意，井打水、木盆、木桶、稻草燒飯，女主不穿現代衣服，火柴放火。農作物大多是自家種，而料理出來的餸菜都簡簡單單，食個天然原味，雖定位高端餐廳，卻沒啥利潤。
宇哥录音后重听自己得声音有没有越听越觉得自己声音怪怪的?
我听了自己声音后，默默删掉了录音😂
習慣就好
那是苍井优哈哈哈
於是宇哥用一包衛生紙認識了女優
Remember you are also a human being , do not push yourself too much , just do your best and it's alright !
不光是日本，中國也有這樣的問題。商業化的批量生產是大勢所趨，但希望市場能給匠人們留下一塊小天地，滿足高要求的食客，讓古老的工藝得到傳承。
宇哥 推薦一部暖心感人熱血的運動動漫
強風吹拂
在敘說一個由門外漢組成大學跑步社團參加日本每年的大型活動箱根驛傳的故事
算是冷門神作
在b站還有9.9的高分
非常推薦你去看
b站的9.9多如牛毛
超推
好的我会看看的
冲着最后宇哥最后的结论，我爱了，订阅！
感恩亲爱的
@@yuge 没想到宇哥有这么多Followers 与留言的情况下都能回我的post。太走❤️了～ 谢谢 ❤️❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
忽然不舍得 结束得好快啊
小小差異看出用心
👍
還好我也吃得起番茄醬，享受跟有錢人的快樂一樣，唉~一不小心就過得太樸實無華了，這就是人生巔峰的感覺啊！
“优”就是演员的意思，比如现在我们有时候还会说“优伶”，“女优”就是女演员。
♡♡♡
這部是漫畫改編的漫畫啊～～
超好看！！
宇哥 坐等众男神的《南极大陆》
老实说，宇哥你已经做得很好了，但我希望你还会更好！毕竟我可是需要经常听你的电影解说活下去的！加油！！
好的谢谢哈
套句Dr. 倫太郎的一句話: 不要太努力了。做得開心很重要~
我也是被苍井优吸引的，太清纯了，梦中情人型的。
看到那個小子把番茄醬擠進那些料理，我突然有股火冒上來XD，不吃也不要浪費啊！
阿勝對小吉根本真愛吧.....
總共10集嗎？
是呢
在东京市区留一片菜地，真是坐在金山上
深夜食堂的老板
這是一部戲劇，本應該著重在內容的傳達對於依些細節不用太認真，
但看到很多人討論糾結負債8000萬並且覺得因此該倒閉被淘汰...
就這點來說我認為這觀點非常不合理，雖然不確定為何負債8000萬(日圓)，
但對一個超級名店來說8000萬日圓根本不該是倒閉的原因
一來這家店歷史200年光是這招牌與裡面的一切還有土地就值多少錢，況且還能眉頭不皺一下買下200萬水缸，
前幾集劇情有人找去開分店就可以佐證該店的價值，此外劇中也說每個月都有按時繳款也顯然並非沒有獲利，
真要猜想大概是中途地震火災什麼的因此貸款維修，
但無論如何整體來說整家店放到現實來說絕對是資產大於負債沒有倒閉可能，
再退一萬步說只要正常繳本金利息銀行也根本沒有權利要求你一次性償還，
或者找前幾集邀約開分店的協助也可以輕鬆解決這8000萬日幣的債務，
結論就是劇情的鋪陳而以就別太糾結了!
小孩子罢了，长大了泡妞再来薯条试试
聽完片尾那句
為什麼要為了趕數量拉低品質呢？。
女優就是女演員...
女优是女演员的意思，不是你想的那种前面带俩个英文字母的女优，这是不同的意思