インドの地獄の業火炎ごはんベスト３
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- インドの屋台飯の中から美味しかった火力の料理を厳選。
ベスト3にまとめました！
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インドの屋台の様子を動画にして伝えるチャンネルです。
日本とは違う食文化や独特な料理を字幕付きで楽しんでいただけると嬉しいです。
たまにインド以外の国へも訪れます。
#インド #屋台 #料理 #作り方
火属性のアニキはいつみてもイイ👍️
インドの、
シリーズ大好きです。万能、かんっ
、思い出、そしてインド犬猫
新しい語学辞典に載りそうな....
2番目の人今まででみた料理人の中で1番カッコいい🔥🔥🔥
「味の素」って植物由来だから宗教関係なく使えるのがイイところ。
乾燥昆布の粉末だっけ？
海藻を食べることを笑われる日本食文化が見直されるといいな。
海藻は貧乏人や捕虜の食べ物ってイメージがあるみたいね。
山田太郎 マジレスしますと、サトウキビ由来です。
味の素のせいで何食べても味の素の味って欠点もありますけどね、特に中華は異常に使いますし
menchi0079 え、中華ってこれより使うんですか！？びっくりです笑
昔の中華料理は使わなかったのに味変わるのとか気にしないの？
やっぱりモーリシャスのお兄さんは何度見ても最高ですわ……
でも「きっと見つからないと思います」は草
カーンさんの燃やし癖(笑)
ツボさんが癖付けたのか(笑)
容器にたっぷり入れてある感じとか好き
火属性兄さんのモーリシャスチャーハンは、11:37のお玉を使った炙りが衝撃だった。
センキューの時に、グッと返してくれるのと合わせて大好きな回
燃やし癖……なんたるパワーワード笑
まとめシリーズ好きです👏👏👏
やっぱインド飯みるの面白いなー
いつ、炎が上がるか心待ちにして、上がると驚きと感激👏👏👏😆
どのお店もお値打ちで美味しそう😋
二位の人の料理の仕方めっちゃ好きw
2番目のお兄さんは絶対出てくると思った
ｳﾏｿｳ!!
第二位の動画 周りのスタッフは皆半袖だけど ファイヤーのひとは さすがに長袖
待ってました！
いつか来るだろうと思ってました業火炎上編。
「いつかおじさん燃える。」確かに～！
私の職場の近くにも、アクリル板越しでも引くくらい、燃える鍋を操るラーメン屋さんがあります。
「そのうち天井が燃える。」まだ出来たばかりなのに既に心配です。
最後のお好み焼き、10ルピーは破格だね😊
4:03あたりに出てくる赤いやつはBush Food Color - Orange Red Powderじゃないかと思います。化学着色料ですね。こちらの感覚だと、自然の色でも十分美味しいそうですが。色ついた方が喜ばれるのでしょうね。
×炒める
〇燃やす
モーリシャスは炎で鍋の中が見えないうちに何か出来上がっておもしろかった！
こういうまとめシリーズとツボワさんの解説が大好きなんだけど、もう少しだけツボワさんの音量を上げて欲しいな……。クラクションで全然聞こえない笑
げ・・・現地感が味わえるじゃん・・・？
@@tetsuyakobayashi1014
その発想はなかった……
インドの音がデカすぎて、声が聞こえんw
ツボワさんのゆったりの声が落ち着きます
今回は解説動画なので知見を少しお寄せしますね。
17:00 アジノモトっていうのは業務用のハイミーやいの一番的なものです。
どういった組成か。
グルタミン酸ナトリウム（昆布だしやトマトやアスパラガスの旨み）92％、
イノシン酸ナトリウム（鰹節の旨み）４％
ここまでがアミノ酸。
さらに
グアニル酸ナトリウム（干し椎茸の旨み）４％
これは核酸です。
なので（
アミノ酸96％
核酸４％
）と書いてあればこれですね。
80年代は化学調味料、略して化調といって忌み嫌われましたが、
今ではすっかり人体に無害なことが実証され、塩化ナトリウムつまり食塩と比べた場合に、ナトリウムに対する左項分子の巨大さのおかげで効果的に減塩の効果をもたらすため、うまみ調味料を増やせば、そのぶん減塩が可能ということもわかってきました。
ご家庭でカレーを作る場合に、うまみ調味料を入れてしまうと塩辛くて食用にならず、水で薄めるとカレーシチューになってしまうのが、減塩の効果を体感できる方法です。それだけ市販のルウには食塩が入っているんです。
ただ100％有効成分かというと、違います。
化学的に作るため、旨みを呈しない鏡像体が半分できてしまうのです。
そのため旨み効果は、自然調味料から析出させた恐ろしく高価な純うまみ成分の半分なのです。
なので、どばっと入れるのが調理現場では普通の光景です。
ご参考になれば幸いです。
予想通りウッタバムが1位。
この屋台を見てチャンネル登録したことを思い出した。
炎の錬金術師兄貴のチャーハンは絶対に美味いと断言する。
モーリシャス兄貴もこのロックダウン下元気にやってるんでしょうか(;´･ω･`)
まだまだインドも予断を許さぬ状況ですが
また元気に火力を扱う姿を目にする日が訪れますように。
きっとコロナウイルスも自慢の火力で燃やしていますよ
ボーボボカモーネカモネみらくるカモネ 「その点あれだけ彼は普段から炙られていますから万全でしょう」的なネタコメを期待したら分かりきったことを話すだけの人だった...
カーンさんの右手指先はスパイスが浸み込んでいておいしいかも・・・・
15:59 天ぷら油の鍋が燃えた時、水を掛けると更に燃え上がると聞いた事がありますが、油(バター)に水撒いたらそりゃファイヤー🔥しますわな…🤔
カレーの素ってカシューナッツペーストだったのか(´-ω-`) 勉強になりました
油に火を注ぐという言葉は、Mauritiusチャーハンお兄さんの家系から生まれた説。
モーリシャスニキは男前やなぁ…
タイトルを見ただけで、あ、あの回だ！って分かってしまう自分は今日ヤバ中w
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調理方法、燃やす。
ベジ = 逆に高カロリー、やっぱ、そうなんですね！勉強になりました。
これが本当のもやしいためですね
二人目のバイオレンスサンダル兄さん好きです。
まさしく火力の魔術師ですね。
それと超絶にきびきびした動作も好きです。
２番目のお店炎やばい。フライパン溶けそうw
カーンさんがまだそとで調理していた時ですね。懐かしい(⊃-^)
モーリシャスのお兄さん、炎使いとまだら金髪(笑)で覚えているんですが、この頃はまだ金髪がしっかりありますね。
コロナ禍でガンジス川がキレイになったと聞きました。写真しか見ていませんが。
カレー系とチャーハン系マジでうまそう
インドのプロパンガスは成分が違うのでしょうか❓😅
タイトル好き(笑)
ガス周りの思い出…凄いですね（笑）
二番目の店の兄ちゃん豪快で手際いいから見てて面白い
別の回のチャーハンの盛り方とかもそうだけど相当器用よね
思い出を思い出で洗う…
味の素のようなアジノモト…
顏出ししてたのですね！！！！！
男前でかっこいい！
字幕の力の抜け方とインド犬インド猫が大好きです。
9:30 地獄水（笑
火柱の上がる料理って言うと中華のイメージだけど、インドも豪快にファイヤーしたり大きな丸底鍋を振ったり、なんか共通点あるよね🔥
一回スコップに入れると言う手間w
2番目のお兄さん危なすぎ😱‼️
本当に燃えちゃうよ😅
モーリシャスのお兄さんの火力はすごい🔥ほんとに燃えちゃいそうでハラハラします😅
マリちゃん元気かな。
明日インド料理や行こう
色の粉系だと緑が断然強いイメージw
喋りと字幕の雰囲気が全然リンクしてねーー！！(笑)
気のいい人がいるし料理美味しそうだし見ているとインドに行きたくなりますねぇ
9:06
集め方気持ちいいw
ヨガファイア好きだな。
カーンさんだとあのお玉で火を反転させる焼きカレーかハイデバラード風カレーがくるかとｗ
ビックリ❗️です
すごい 鍋さばき‼️
炎🔥を操る男
深く感銘します 行って食べてみたい。
地獄の業火で燃やした美味しいものを食べて極楽気分になるってことですね😌
これがカーンさんが🔥燃やし🔥に目覚めた回なんですね～。ここからどんどんエスカレートしていくとゆう‥
カーンさんのごはんを食べるならバターチキンは必須ですね。
モーリシャス…選択肢はいっぱいあるでしょうになぜモーリシャスなのか‥？でもなんか響きがいい✨
同じ調味料使っててもちゃんとそれぞれ違う味になるんですね💡
燃やし具合によっても味変わるかも😃
ガンジス川に向かう道すがら鉄板から燃え上がる炎を眺める…風流かもしれません✨
ベジの方がカロリー高い…ヘルシーに見せかけてそんな罠があったとは💦
おじさん燃えそう、ひとつ前のお兄さん燃えそう、燃やし癖のついたカーンさん。
みんな安全に末長く燃えてもらいたいです🎵
インドではないのですが、タイの空飛ぶ空芯菜も迫力あって大好きですｗ
インドに限らず坪和さんの旅した国の料理ベストスリーお願い致します！
解説付き good 👍
ジェットエンジンです。
鉄工所の溶接や曲げ加工の作業の火があんな感じです。
日本の屋台はつくっているところ見ると美味しそうだなぁっておもいますが、
インドの屋台は「大丈夫かな」「食べられるのかな」と思ってしまいます。
2店目の火のドラゴン花火感やばい🎆
思い出の水きつい…
"炒める"のではなく"燃やす"のが屋台スタイル🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
最後に出てくる炎の兄ちゃん好きだわｗ
炎をまとって鍋とオタマで戦う！
面白いです(^^)
作っている方の手さばきは鮮やかですが、どこのお店も具材などの飛び散り具合いがすごくてびっくり❗️
日本と違って大容量を一度に作るんですね。
日本だと店舗としては厳しいかもしれないけど、いわゆるスタジアムグルメなら成功しそう
フランベかと思いきや、燃やしてる。でも、焦げてない… 不思議の国インド🇮🇳
インド行きたいですね🇮🇳
燃やし炒めを家でしたら、火災報知器鳴っちゃった💖
いつかおじさん燃える
燃やして味のもとが基本という
モーリシャスの火力🔥🔥🔥😂
パワーワードが過ぎる
日本でもお祭りの出店でこういう感じでやってないかな〜
モーリシャスをぷっちんｗ
ナンは実はインドではマイナーな食べ物。
日本に来て初めてナンを食べたインド人もいるほど。
ナンはインド北部のタンドール地方の食べ物。
そちらでもナンは店で買って食べるもので、チャパティが主流。
字幕のセンスいつも笑わせていただいてます^_^
インドの凄いクラクションベスト3ができそう
マリちゃん元気かなぁ お腹空かせてないといいけど…。
最高！
ロックダウン解除で機嫌よくなっちゃって大炎上(物理)という結果だけは避けてほしい人達ですね…ｗ
イッケメン
広告が無いと拍子抜ける
あの頃のカーンさんはイメージ通りのインド人っぽい風貌だなぁと思った♪ BGMも今と違っていたんのですね。
火力兄さんが燃えるか店が燃えるかｰｰｰｰｰｰドッチが速いｗ？
ほんとに鍛えて行かないと 初日に食中毒でダウンしそう
どのくらいの時間で作ってくれるのですか⁉️
主さんの顔初めてみた
２軒目、なべ、鉄に還りそう🤣
マジでロケット用で やってない⁉️な火力
コレは妖精さんも寄ってこなさそう
ファイアーバード
火の鳥
鳳凰
またこの喧騒が戻ることを祈っていますが‥
ツボさんの動画は、なんというか、財産ですね。
燃やし癖は笑うw
17円？、やべぇ日本なら毎日食べてしまう
モーリシャス炒飯は何と言うお店ですか？
一見怖そうだけど良い人たち
油の量が気になるけど、直接燃えたら入れてない事と同じになるのか⁉️ しかし追いオイルしてるけど必要かな❓
いつかおじさん燃えます。
思い出で思い出をススグ。
インドすごっ
野菜を燃やしますlol