Моя мама ,светлая ей память, рассказывала что манка в её детстве росла у них в огороде,в школе надо мой смеялись даже учителя когда я им поведал об этом,теперь я понял о чем шла речь !
А из чего манка делается-? 🤣 из муки высшего сорта..крупный ее отсев и есть манная крупа. Ваша мама наверное имела ввиду семена амаранта. Они желтоватые и такие же мелкие.
@@МаринаЯнковская-ф2у Что смешного? манка - из пшеничной муки. А человек написал о каше из семян амаранта. Он и сам понял, что имела ввиду его мама. Две большие разницы для здоровья: каша из манки и каша из зерна, очень полезного растения.
так как мало кто из фермеров амарантовое зерно высушивает до нормы оно остаётся влажным и преет , поэтому нюхать перед покупкой зерно амаранта обязательно если пахнет плесенью не брать или вообще ничем не пахнет тоже не брать(значит зерно обработали химией для удаления запаха) амарантовую муку и дроблёнку не покупать никогда , среди этого товара максимальное число прелого зерна и подделок , а свою муку и дроблёнку получать с помощью своей мельницы
Попробовал сегодня! Ммм, вкуснейшая каша) Даже не ожидал.. Очень плотная, сытная, шарики похрустывают как будто икру ешь. Можно сыра добавить или все что угодно..
Привет всем. Я уже писала о том что когда готовлю кашу она пахнет травой. Кто то написал коментарий мне -" что так должно быть". Но я не унывала)). Дело в том что,прежде ,чем варить я амарант просто промывала. До потери сил,но только промывала. Вчера решила ,а что если я оставлю амарант в немного подсоленной воде на ночь.? И о ,чудо!! Запах травы и вкус явной травы исчез. Не совсем(!)- но значительно. И теперь ее могут кушать,дети к примеру,которые очень чуствительны к таким незнакомым запахам. Так что, берите на заметку. Возможно можно амарант оставить не на ночь,как я, а всего на пару часов. Я подсолида воду,так как ,часто делаю салаты из листиков одуванчика,иногда уже стареньких ,а она очень горькие( молодые,до цветков,даже сладкие), и я их оставляю в подсоленой воде и горечь уходит. Об этом ,наверное,многие здесь знают))), но эту же систему решила использовать и к амаранту. У меня получилось))
Когда начинаешь выдувать семена амаранта от шелухи, то вместе с ней улетает и значительная часть семян, я их просто ложкой беру понемногу и в рот, так же и чёрный тмин. Жизнь такая, что завтра, может ничего на столе не оказаться, кроме амаранта и одуванчиков, я и сейчас их сушу с корнем и добавляю в чай травяной, все полезно, что в рот полезло. Удачи во всем и всяческого добра, благодарю за рецепт, может спасти от голодухи!
Доброго здравия! У нас ещё есть высокобелковая амарантовая мука. И специальные комплексные пищевые добавки из амарантовой муки - 6 видов для хлебобулочных и пищевых производств. А с подготовленный крупчаткой мы варим ещё амарантовое пиво. ООО ВЭИК. Г. Воронеж. 🎉
К сожалению, выпечка из амаранта теряет самое ценное - противораковый Сквален. Температура разрушения выше 40 град. Даже зерно, перетираемое в муку жерновами, уже исытывает температуру порядка 60 град. Поэтому нужно употреблять только зерно или дроблёнку в сыром виде как БАД. Грустно? Но что поделаешь...
Спасибо за информацию, только хотел возразить автору ролика за другой не здоровый подход в блюде. Подсолнечное масло при температуре теряет свои качества и превращается в олифу, забивает организм.
@@СергейРожков-е5г Во,во масло растительное во всем виновато.А я и думаю почему моя бабуля до 92 дожила а не до 150,вот масло растительное виновато,она на нем и пекла и жарила и каждый день.
@@ТОМА-б8иу нее хороший генофон долгожителя, а если бы не ела прожаренное масло концирогенн прожила бы и больше, а если живая пусть и живёт, бог ей в помощь.
Я готовлю кашу без молока и сахара. Очень нравится. Очень нежная, вкусная. Также готовлю шарлотку и блинчики. Использую кокосовое молоко, фруктозу или сироп топинамбура. А также можно проращивать семена амаранта. Тогда пользы будет больше.
Хочу вам подсказать, по поводу фруктозы. Она тоже повышает сахар в крови, повышая глекированный гемоглобин, дает очень сильную нагрузку на печень, если вы не занимаетесь интенсивно спортом, то лучше не используйте фруктозу, ее можно только спортсменам, людям работающим тяжелым физическим трудом.
@@burmix приветствую. В крупных городах в супермаркетах мука есть. В перекрестке например. Я давненько приобрел её, изредка готовлю хлеб из пшеничной муки с добавлением амарантовой. Кстати, быть молоко в твоих ближайших деревнях растет такой сорняк как ЩИРИЦА. Это ближайший родственник амаранта в диком варианте (как чабер и тимьян). Можно собирать семена щирицы и их использовать в стряпне. П. С. Ты быть может видел на ютубе канал Всеволода Пежемского - Археоклуб. Вы с ним очень похожи. Я раньше полагал что вы родственники
А я купила семена амаранта овощного, посадила, вырастила, собрала семена и использую в выпечку. Только нужно перед теми как купить, внимательно прочитать, можно его кушать или нет) а то бывают и чисто декоративные сорта, про них я не знаю точно, можно их употреблять в пищу или нет.
Шерица в народе ... И поросята ее очень любят и не только вся живность только в зелёном сочном состоянии ... Недавно смотрю в Германии посадили бауэры ширицу только красноватую может к созреванию такой цвет получается а может сорта разные .. но зерна в ней больше чем в любом злаковом ...
Хороший амарант не имеет специфического затхлого запаха. Это зависит исключительно от производителя, и запах, и вкус. Хороший амарант с высокой степенью очистки. Пробовал наши сорта и завезенные. Наш сорт понравился больше. Амарантовая каша стала моей любимой))
А потом удивляемся или уже не удивляемся, почему здоровье желает лучшего, и таблетки не вылечивают, а лишь на время блокируют, превращая симптомы в хронические... Полезнее того, природного, что растет на земле, где ты родился и вырос ничего нет! И заморские деликатесы не заменят и не дадут столько пользы, как бы их не расхваливали ангажированные СМИ. И то, что полезно где-то там, где выросло,, не факт, что так же полезно для нас. Поэтому справедливо было бы вспомнить амарант, как и другие травы считающиеся сорняками и использовать на здоровье..
ЗдРАвия Вам Михаил в 22 году выращивала амаРАнт хотелось бы узнать как пРАвильно заваривать чай из АмаРАнта нужно ли эго ферментировать заранее благодарю если сможете ответить всех Вам благ Света и Любви
Я тоже не смогла его есть. Ни крупу, ни муку. Очень сильный вкус. Пробовала смешивать. Безрезультатно. Перебивает все другие виды муки. На моей кухне не прижился.
В свои 45 впервые услышала это название и эту крупу от знакомого, который посоветовал добавлять амарант для соления огурцов, чтобы они хрустели. А мне и признаться было стыдно что это. И вот зашла в ютуб и оказалось, что это чудо крупа.
Очень полезна, так называемая зелень молодых побегов амаранта, в ней много всевозможных витаминов, минералов и т.д. Скажите пожалуйста можно ли из покупной крупы вырастить зелень амаранта на подоконнике в городской квартире, как шпинат, укроп, петрушку и др.?
А вы посмотрите в магазинах где продают семена для выращивания, лично я, покупаю там амарант овощнойи сама выращиваю. Только читайте внимательно этикетки, а то есть декоративные сорта, про них не знаю можно есть их или нет, вот про овощной написано, что семена можно употреблять в пищу.
Ролик на ютубе есть как вырастить микрозелень амарант а на подоконнике. Ещё лучше весной на грядке посеять, потом каждый год будет сама в ходить, самосевкой. Семена в семянном магазине. Амарант или Ширица. Декоративные сорта не покупайте
Никогда не ел ничего с Амарантом - пИчалька. Эх уважаемый, вам бы блинчики моей бабули попробовать. У неё классификация блин или блинчик была по толщине, тонкие и в кружавчиках с узорами -блинчик, толстый и в дырочку -блин. И те и те по вкусу закачаешься! Когда она в детсаде работала поваром, по слухам народным дети съедали все блины и блинчики и ещё хотели. Сами представляете детсад, дети и не хочу, не буду, не вкусно😊. А ещё она когда меня учила их делать то говорила, что зависит от того с душой приготовил или на отвали и ни в коем разе не миксером всё это сбивать😂именно сбивать, а не взбивать. Эх вернуться бы лет на 20 назад ещё разок её блинчиков поесть.
В детском саду всё на ура залетали из вкусняшек, потому что в большинстве своём дети сластены, и супы, каши овощи тд не особо жалуют. Оладушки Ваша бабушка Вам не готовила?
Я бы не советовала на амарантовой муки готовить что то потому что амарант очегь жирный и как известно контактируя с воздухом жиры окисляются и мука амарантовая становится вредная и если мука из амаранта помолена не сразу перед замеслм теста то это окисленное и вредное. Молите на кофемолке зерна сразу конда щамешиваете тесто. Здоровья всемэ
Вчера потушила листья по Азербайджанскому рецепту, вкусно. Грубые черенки одну минуту проверила, пахнет свёклой, положит в холодильнике на борщ. Надо было в воду после варки сахар добавить- компот. Но не сообразила.
@@татьянаковаленко-й1е не жарить, тушить как капусту. Чеснок, приправы, ни чего особенного. И не долго. Завтра соберу ещё лист, посушу на веранде, на решотке. Зимой и заварить, и в блюда добавить.
Пользуюсь цельнозерновой амарантовой мукой(так и написано на этикетке). Блины ещё не пробовала готовить. Уточните, пожалуйста ю ваша мука ведь тоже цельнозерновая?
@@burmix я это услышала. Хотела просто уточнить,что значит мука 1сорта . Если не написано, то она,скорее всего, не цельносмолотая из семян. . Не хочется переводить муку , блины вряд ли из моей получатся.
Извините, я всё знаю, много лет питаюсь им, ищу возможность по пути в Серпухов из Донецка купить Амарант! Если есть такая возможность, подскажите где это можно сделать!!!
Я покупаю урбеч из амаранта и других злаковых и орехов. Зёрна перетерты холодным способом на каменных жерновах. Пока полмесяца ем. Но после него и других урбечей до 22ч ездила по Москве, приехала и есть заставила. Даёт энергию. Частный мастер продает 4000т за 100р☹️Показывает, как он капает, а не течёт как у других семян, поэтому 4тыс.В ногу со временем ☹️Дерут деньги с пенсионеров, которым "ничего не помогало, а со 100г как рукой сняло" По её рассказам про мужчину. Но там есть Омега 3,6 и 9это мне подходит. Имею ввиду в разных урбечах разные элементы и Омега разная. 🔥🌹
А как приготовить тесто, если не ешь яйца, соль, сахар, молоко? И растительное масло по минимуму. Если просто водой муку залить, покрошить банан, получится испечь блины?
@@tatianateichert3463 супер! Звучит аппетитно. Раньше очень любил блины. Сейчас корректирую рацион в сторону полезного питания по-науке. Глютен - это один из сотен вреднейших растительных высокомолекулярных белков. Переносимость - это вещь мифическая. Он просто частично разрушается при термообработке. Глютен далеко не самый вредный лектин. Но самый известный, на слуху. А ведь лектины составляют огромную часть во всех паслёновых, бобовых, в гораздо меньшей степени в злаках и семенах (нужно замачивать и проращивать от избавления от лектинов)
К сожалению нельзя. Амарантовая мука не образует клейковину. Единственный выход смешать 30% амарантовой муки с 70% пшеничной муки в/с и развести молоком или водой до состояния блинного теста, затем выпекать блины.
Так и будет. У амаранта есть свой вкус. К нему надо привыкнуть (так же как гречке), но если не нравится, то лучше его не готовить. Не мучайте организм, еда должна приносить наслаждение.
@@АлександрИванов-л2ы6г да и амарант растёт. Посадите и проверьте. В семенных магазинах сейчас большой выбор. Не соберите семена и дальше он самосевом пойдёт. Если вы конечно не в Якутии и он вызреть успеет.
Готовила из муки амаранта блины и пироги ни чего не получается, блины невозможно перевернуть а пироги кляслые, тесто как будто не пропеченое доже если смешать с пшеничной. Как из него хлеб пекут?
Да ничего из нее не пекут. Польза спорная, вкус отвратный, запах как у ДДТ,(дуст был раньше). "Знатоки" советуют на килограмм добавлять сто граммов. Короче, чтобы не испортить. Ну и зачем, спрашивается нужно это дерьмо?
@@nadejdagouzeeva9436 я училась в аграрном университете в 2004 году на летней практике в совхозе, нам главный агроном дедушка пожилой рассказал про амарант, что на кубометре земли его выходит в 4 раза больше, чем обычного комбикорма который растят для скота, он абсолютно выживает при любых климатических встрясках будь то засуха( а это саратовская область там ветра и засуха частое явление летом), или дожди, амарантом легко накормить скот он сытный и питательный, амарантобогащает почву и после него хорошо идет урожай!!! Амарант дает много семян и идти семена полезные! Он не говорил чтобы ели в чистом виде, но то, что добавлять да, добавлять можно и нужно !
Добавляю амарантовую в выпечку в смеси с другими видами муки ( пшеничную не использую, так как СД2), например с льняной,овсяной,нутовой,ржаной цз, отрубями ит.п.Так как выпечка без глютена не получится ,то добавляю псиллиум или ксантановую камедь. Так пеку вафли( вместо хлеба).
Моя мама ,светлая ей память, рассказывала что манка в её детстве росла у них в огороде,в школе надо мой смеялись даже учителя когда я им поведал об этом,теперь я понял о чем шла речь !
А из чего манка делается-? 🤣 из муки высшего сорта..крупный ее отсев и есть манная крупа. Ваша мама наверное имела ввиду семена амаранта. Они желтоватые и такие же мелкие.
@@МаринаЯнковская-ф2у Что смешного? манка - из пшеничной муки. А человек написал о каше из семян амаранта. Он и сам понял, что имела ввиду его мама. Две большие разницы для здоровья: каша из манки и каша из зерна, очень полезного растения.
@@МаринаЯнковская-ф2у манка делается из пшеницы.
Подтверждаю, блины очень вкусные. Из обычной муки такие не выходят. И сразу хороши, и на завтра.
Но запах не очень...
Спасибо большое! Давно слышала про амарант, и все никак не могла подобраться к нему. Теперь уж точно начну готовить)
Огромное спасибо! Хоть теперь разобралась, что мне нужно!!! Успехов ВАМ!
Очень рад, что смог помочь.
Для меня это было открытие! Мне очень понравилась каша! Огромное Вам спасибо!
так как мало кто из фермеров амарантовое зерно высушивает до нормы оно остаётся влажным и преет , поэтому нюхать перед покупкой зерно амаранта обязательно если пахнет плесенью не брать
или вообще ничем не пахнет тоже не брать(значит зерно обработали химией для удаления запаха)
амарантовую муку и дроблёнку не покупать никогда , среди этого товара максимальное число прелого зерна и подделок , а свою муку и дроблёнку получать с помощью своей мельницы
Попробовал сегодня! Ммм, вкуснейшая каша) Даже не ожидал.. Очень плотная, сытная, шарики похрустывают как будто икру ешь. Можно сыра добавить или все что угодно..
Привет всем. Я уже писала о том что когда готовлю кашу она пахнет травой. Кто то написал коментарий мне -" что так должно быть". Но я не унывала)). Дело в том что,прежде ,чем варить я амарант просто промывала. До потери сил,но только промывала. Вчера решила ,а что если я оставлю амарант в немного подсоленной воде на ночь.? И о ,чудо!! Запах травы и вкус явной травы исчез. Не совсем(!)- но значительно. И теперь ее могут кушать,дети к примеру,которые очень чуствительны к таким незнакомым запахам. Так что, берите на заметку. Возможно можно амарант оставить не на ночь,как я, а всего на пару часов. Я подсолида воду,так как ,часто делаю салаты из листиков одуванчика,иногда уже стареньких ,а она очень горькие( молодые,до цветков,даже сладкие), и я их оставляю в подсоленой воде и горечь уходит. Об этом ,наверное,многие здесь знают))), но эту же систему решила использовать и к амаранту. У меня получилось))
Хороший совет, я так делать не пробовал.
Когда начинаешь выдувать семена амаранта от шелухи, то вместе с ней улетает и значительная часть семян, я их просто ложкой беру понемногу и в рот, так же и чёрный тмин. Жизнь такая, что завтра, может ничего на столе не оказаться, кроме амаранта и одуванчиков, я и сейчас их сушу с корнем и добавляю в чай травяной, все полезно, что в рот полезло. Удачи во всем и всяческого добра, благодарю за рецепт, может спасти от голодухи!
Согласен.
@@alexpetrov9484 вам бы Фролова)
Дядь Миш спасибо за Рецептик.
Привет, Миша! Спасибо за обзор и рецепт! Пробовал, очень вкусные блинчики получаются! Со сметанкой и сиропом самое то! p.s. прикольный венчик!
Юлдаш, привет!!! Венчик удобный, сам не ожидал, венчик и лопатка фирмы Tupperware (заказывал в интернете).
@@burmix Здравия, Миша! Спасибо, посмотрю на досуге!
никогда не слышала об амаранте. спасибо за информацию. Надо будет попробовать.
Марта, почитайте в интернете про амарант. Это очень интересный злак.
Странно про ореховый вкус,мы купили амарант но запах сырости и какой-то химозы. Выкинули,деньги на ветер.
@user-gq3ih8jx1d Вкус зависит от производителя и сорта амаранта. Но лучше кушать традиционные каши.
Как вкусно и познавательно, спасибо!))
Петра уже сколько нет , а мы так и будем вспоминать , есть картошку и говорить про пользу амаранта
Так не ешьте, кто вас заставляет есть картошку? Она, кстати, не очень полезна для бактерий кишечника, предпочтительней крупы.
Как Петра нет?
А я ем кашу и оладушки из амаранта и конопли и не ем картошку)))
Wow, I would be very happy if I could actually try this food. I want to try it someday. Thank you for always happy food.
Да я сам хочу попробовать 😂 буду сажать тогда точно не ошибусь
Доброго здравия! У нас ещё есть высокобелковая амарантовая мука. И специальные комплексные пищевые добавки из амарантовой муки - 6 видов для хлебобулочных и пищевых производств. А с подготовленный крупчаткой мы варим ещё амарантовое пиво. ООО ВЭИК. Г. Воронеж. 🎉
А как вас найти? Вы на Валдбериз или Озоне есть?
К сожалению, выпечка из амаранта теряет самое ценное - противораковый Сквален. Температура разрушения выше 40 град. Даже зерно, перетираемое в муку жерновами, уже исытывает температуру порядка 60 град. Поэтому нужно употреблять только зерно или дроблёнку в сыром виде как БАД. Грустно? Но что поделаешь...
Спасибо за информацию, только хотел возразить автору ролика за другой не здоровый подход в блюде. Подсолнечное масло при температуре теряет свои качества и превращается в олифу, забивает организм.
@@СергейРожков-е5г Во,во масло растительное во всем виновато.А я и думаю почему моя бабуля до 92 дожила а не до 150,вот масло растительное виновато,она на нем и пекла и жарила и каждый день.
@@ТОМА-б8иу нее хороший генофон долгожителя, а если бы не ела прожаренное масло концирогенн прожила бы и больше, а если живая пусть и живёт, бог ей в помощь.
@@СергейРожков-е5г Генофон , корциногенн , это круто .
спасибо, попробую. а я люблю блины на гречневой муке.
Я готовлю кашу без молока и сахара. Очень нравится. Очень нежная, вкусная. Также готовлю шарлотку и блинчики. Использую кокосовое молоко, фруктозу или сироп топинамбура. А также можно проращивать семена амаранта. Тогда пользы будет больше.
Хочу вам подсказать, по поводу фруктозы. Она тоже повышает сахар в крови, повышая глекированный гемоглобин, дает очень сильную нагрузку на печень, если вы не занимаетесь интенсивно спортом, то лучше не используйте фруктозу, ее можно только спортсменам, людям работающим тяжелым физическим трудом.
@@Сибирь-х9увы правы абсолютно. Есть безвредные сахарозаменители: стевия и эритрит ( комбинации)
Вы такой мил человек. 🍀 Благод🔥🌞💜арствую вам!!
Сейчас бы блинчиков поесть! Вкусно 😸
Рая, с Масленицей! 😸
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ,ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО,ПОНРАВИЛОСЬ,
АМАРАНТ- ЭТО КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ,ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓
Спасибо!
Выращиваю амарант дома..в огороде..хорошая культура.. засухоустойчива..в выпечке изумительно вкусно..и полезно
Каша не менее вкусна..
А какой сорт у вас?
Привет я готовлю тесто для пирогов и т д очень вкусно.
Крупчатку беру регулярно.
В начинки, оладушки из овощей.
Никогда такие не готовила! Действительно красивые! Но у нас такой муки нет. Жаль! За рецепт спасибо!
Наташа, у нас тоже нет, я заказываю на Вайлдберриз. Учёные говорят, что амарант круче женьшеня, так что мы решили проверить на себе)
@@burmix приветствую. В крупных городах в супермаркетах мука есть. В перекрестке например.
Я давненько приобрел её, изредка готовлю хлеб из пшеничной муки с добавлением амарантовой.
Кстати, быть молоко в твоих ближайших деревнях растет такой сорняк как ЩИРИЦА. Это ближайший родственник амаранта в диком варианте (как чабер и тимьян). Можно собирать семена щирицы и их использовать в стряпне.
П. С. Ты быть может видел на ютубе канал Всеволода Пежемского - Археоклуб. Вы с ним очень похожи. Я раньше полагал что вы родственники
@@sankryt1899 На счёт Всеволода, действительно что-то есть))))
А я купила семена амаранта овощного, посадила, вырастила, собрала семена и использую в выпечку. Только нужно перед теми как купить, внимательно прочитать, можно его кушать или нет) а то бывают и чисто декоративные сорта, про них я не знаю точно, можно их употреблять в пищу или нет.
@@ОльгаПыжьянова-р6ь можно. Декоративные сорта тоже идут молодые листики в салаты в огурцы и на каши. Несьедобного амаранта нет.
Но, кстати, напрасно блины на обложку не попали. Аппетитно смотрятся.
Очень вкусно рассказываете! Просто высший класс!😍
Спасибо!
Шерица в народе ... И поросята ее очень любят и не только вся живность только в зелёном сочном состоянии ...
Недавно смотрю в Германии посадили бауэры ширицу только красноватую может к созреванию такой цвет получается а может сорта разные .. но зерна в ней больше чем в любом злаковом ...
Щирица - так правильно.
Благо дарю автору за ролик🤝
Спасибо! 🤝
Хороший амарант не имеет специфического затхлого запаха. Это зависит исключительно от производителя, и запах, и вкус. Хороший амарант с высокой степенью очистки. Пробовал наши сорта и завезенные. Наш сорт понравился больше. Амарантовая каша стала моей любимой))
Буду Вам признательные,если поделитесь названием вкусного и урожайного сорта( можно несколько) .
@@ЯнинаКоленда Покупаю два сорта: кинес и воронежский. Индийский амарант совсем не понравился.
Здорово. Низкий поклон
Дорогое удовольствие - амарант.
Всю жизнь наши предки, употребляли в пищу аморант.Пока Петр не искоренил его.
Да ну! Кэп!
...и завез картофель. Все шло и идёт "по плану". (С)
А потом удивляемся или уже не удивляемся, почему здоровье желает лучшего, и таблетки не вылечивают, а лишь на время блокируют, превращая симптомы в хронические...
Полезнее того, природного, что растет на земле, где ты родился и вырос ничего нет! И заморские деликатесы не заменят и не дадут столько пользы, как бы их не расхваливали ангажированные СМИ. И то, что полезно где-то там, где выросло,, не факт, что так же полезно для нас. Поэтому справедливо было бы вспомнить амарант, как и другие травы считающиеся сорняками и использовать на здоровье..
А еще ели лебеду, борщевик, крапиву. Просто потому что больше есть было нечего
@@malonejo а потом завезли жуков колорадских, чтоб эту картошку приходилось химией обрабатывать, я выросла и живу в сельской местности.
Зачем сахаром портить блюдо из амаранта?
Благодарю за рецепт и интересную информацию.
Приятно вас слушать😊
Большое спасибо!
Здравствуйте! Благодарю.
Спасибо, как раз хотел разобраться - семена попробовал- каша вкусная, теперь взял муку и крупчатку на пробу, хочу хлеб испечь, а крупчатку на кашу ...
Благо Дарствую за позитивный отзыв и вкусный рецепт.
А-мара-нт - отрицающий смерть!
А в "Магните, Пятёрочка"продают этот продукт и если можно упаковку покажите.
ЗдРАвия Вам Михаил в 22 году выращивала амаРАнт хотелось бы узнать как пРАвильно заваривать чай из АмаРАнта нужно ли эго ферментировать заранее благодарю если сможете ответить всех Вам благ Света и Любви
Здравствуйте, Елена! Ни разу не заваривал чай из амаранта, потому не могу подсказать. Спасибо за добрые слова! Счастья и Здоровья Вам!!
Берете кофемолку и делаете муку.
Купила урбеч из амаранта, употребляла по 05ч.л. каждый день, короче, желудок так заболел, что пришлось брать больничный, всё очень индивидуально.
Полностью с вами согласен.
Я тоже не смогла его есть. Ни крупу, ни муку. Очень сильный вкус. Пробовала смешивать. Безрезультатно. Перебивает все другие виды муки. На моей кухне не прижился.
В свои 45 впервые услышала это название и эту крупу от знакомого, который посоветовал добавлять амарант для соления огурцов, чтобы они хрустели.
А мне и признаться было стыдно что это. И вот зашла в ютуб и оказалось, что это чудо крупа.
Где Вы купили амарант
На Озоне
Доброе утро мне очень понравилось где взять Благодарю вас
Я заказывал на Wildberries.
На Озоне
@@burmixнапишите какой артикул? Или фирма?
@@АлёнаС-ъ6щ Мне нравится от компании Royal Forest . Но я уже давно не покупал, предпочитаю традиционные крупы.
Очень полезна, так называемая зелень молодых побегов амаранта, в ней много всевозможных витаминов, минералов и т.д.
Скажите пожалуйста можно ли из покупной крупы вырастить зелень амаранта на подоконнике в городской квартире, как шпинат, укроп, петрушку и др.?
Не могу подсказать.
А вы посмотрите в магазинах где продают семена для выращивания, лично я, покупаю там амарант овощнойи сама выращиваю. Только читайте внимательно этикетки, а то есть декоративные сорта, про них не знаю можно есть их или нет, вот про овощной написано, что семена можно употреблять в пищу.
Ролик на ютубе есть как вырастить микрозелень амарант а на подоконнике. Ещё лучше весной на грядке посеять, потом каждый год будет сама в ходить, самосевкой. Семена в семянном магазине. Амарант или Ширица. Декоративные сорта не покупайте
@@ОльгаПыжьянова-р6ь декоративные сорта есть нельзя
@@elenakrugova4608 Так я овощные сорта покупаю)
Амарант выходит в виде крупинок... значит, не переваривается? У всех так или это индивидуальные проблемы с жкт?
Никогда не ел ничего с Амарантом - пИчалька. Эх уважаемый, вам бы блинчики моей бабули попробовать. У неё классификация блин или блинчик была по толщине, тонкие и в кружавчиках с узорами -блинчик, толстый и в дырочку -блин. И те и те по вкусу закачаешься! Когда она в детсаде работала поваром, по слухам народным дети съедали все блины и блинчики и ещё хотели. Сами представляете детсад, дети и не хочу, не буду, не вкусно😊. А ещё она когда меня учила их делать то говорила, что зависит от того с душой приготовил или на отвали и ни в коем разе не миксером всё это сбивать😂именно сбивать, а не взбивать. Эх вернуться бы лет на 20 назад ещё разок её блинчиков поесть.
Я ела в омлете.Мелко нарезала листочки и вбивала омлетные ингридиенты
В детском саду всё на ура залетали из вкусняшек, потому что в большинстве своём дети сластены, и супы, каши овощи тд не особо жалуют. Оладушки Ваша бабушка Вам не готовила?
Я бы не советовала на амарантовой муки готовить что то потому что амарант очегь жирный и как известно контактируя с воздухом жиры окисляются и мука амарантовая становится вредная и если мука из амаранта помолена не сразу перед замеслм теста то это окисленное и вредное. Молите на кофемолке зерна сразу конда щамешиваете тесто. Здоровья всемэ
Оладушки очень вкусные😁
Согласен 😊
ХМ! Я сама выращиваю Амарант, мною семена, завариваю чай.....
Я так же выращиваю амарант сама.. В этом году собрала урожай в 15 кг! Этого достаточно для семьи..
@@galaxyf7246А какой сорт выращиваете, можно узнать?
Где купить? Цена этому чуду?
Я покупал на Вайлдберриз.
700гр-800р.
Боат, давай амарантовые катлеты!
Вчера потушила листья по Азербайджанскому рецепту, вкусно. Грубые черенки одну минуту проверила, пахнет свёклой, положит в холодильнике на борщ. Надо было в воду после варки сахар добавить- компот. Но не сообразила.
Поделитесь ,пожалуйста рецептом.У меня он растет,красный
@@татьянаковаленко-й1е не жарить, тушить как капусту. Чеснок, приправы, ни чего особенного. И не долго. Завтра соберу ещё лист, посушу на веранде, на решотке. Зимой и заварить, и в блюда добавить.
Пользуюсь цельнозерновой амарантовой мукой(так и написано на этикетке). Блины ещё не пробовала готовить. Уточните, пожалуйста ю ваша мука ведь тоже цельнозерновая?
Нет, я использовал муку 1 сорта.
@@burmix я это услышала. Хотела просто уточнить,что значит мука 1сорта . Если не написано, то она,скорее всего, не цельносмолотая из семян. . Не хочется переводить муку , блины вряд ли из моей получатся.
А можно зерна амаранта перемолоть на кофемолке? и получится амарантовая мука??
Можно.
Извините, я всё знаю, много лет питаюсь им, ищу возможность по пути в Серпухов из Донецка купить Амарант! Если есть такая возможность, подскажите где это можно сделать!!!
Я заказываю через интернет-магазин и живу на Камчатке, к сожалению подсказать не могу.
Здравствуйте, где можно купить семена?
Я заказывал в интернет магазине Wildberries.
На озоне видела..
Я покупаю урбеч из амаранта и других злаковых и орехов. Зёрна перетерты холодным способом на каменных жерновах. Пока полмесяца ем. Но после него и других урбечей до 22ч ездила по Москве, приехала и есть заставила. Даёт энергию. Частный мастер продает 4000т за 100р☹️Показывает, как он капает, а не течёт как у других семян, поэтому 4тыс.В ногу со временем ☹️Дерут деньги с пенсионеров, которым "ничего не помогало, а со 100г как рукой сняло" По её рассказам про мужчину. Но там есть Омега 3,6 и 9это мне подходит. Имею ввиду в разных урбечах разные элементы и Омега разная. 🔥🌹
Я купила семена амаранта ,кашу хочу сварить , пахнет травой , приятно , но хочу сказать ,что амарант дорогой и мука и крупа
А где Вы покупаете амарант
Я покупал на Вайлдберриз.
@@burmix спасибо
А как приготовить тесто, если не ешь яйца, соль, сахар, молоко? И растительное масло по минимуму. Если просто водой муку залить, покрошить банан, получится испечь блины?
Нет ни получится.
@@tatianateichert3463 супер! Звучит аппетитно. Раньше очень любил блины. Сейчас корректирую рацион в сторону полезного питания по-науке. Глютен - это один из сотен вреднейших растительных высокомолекулярных белков. Переносимость - это вещь мифическая. Он просто частично разрушается при термообработке. Глютен далеко не самый вредный лектин. Но самый известный, на слуху. А ведь лектины составляют огромную часть во всех паслёновых, бобовых, в гораздо меньшей степени в злаках и семенах (нужно замачивать и проращивать от избавления от лектинов)
как готовят хлеб с амаранта
Иду покупать муку аморантовую))
Подскажите сайт или название фирмы проверенного производителя амаранта.
Мне очень понравился от компании Royal Forest.
Спасибо.@@burmix
Любая мука окисляется и ее готовят то есть молют сразу перед исполтзованием.
It looks very delicious💚super love it💚 big thumbs up💚Thanks for sharing💚keep going💚stay connected💚
спасибо
А можно ли чем-то яйца заменить?
К сожалению нельзя. Амарантовая мука не образует клейковину. Единственный выход смешать 30% амарантовой муки с 70% пшеничной муки в/с и развести молоком или водой до состояния блинного теста, затем выпекать блины.
Отлично 👍 вещает
Спасибо!
Нельзя давать такие заголовки к видео... Очень многие, прочитав начало названия ролика, на подсознательном уровне получают установку: НЕ ПОКУПАТЬ...
Правильно. Не покупать. Каша горькая и не вкусная. Для скота зерно и трава.
Где можно купить муку из амаранта?
В интернет-магазинах Озон, Вайлдберриз и т.д.
А где можно купить немного семян для посева?
В интернете или в магазине где продают семена.
Класс !
Здравствуйте, я так и не услышала про результаты после включения амаранта в ваш рацион.
Здравствуйте, о результатах я рассказал в последнем видео про амарант. Я ни каких изменений не заметил, ни в лучшую, ни в худшую сторону.
А где можно заказать эти продукты?
Я заказываю на Вайлдберриз.
У меня на огороде растёт, но семена чёрные
Амаранта много видов.
Я посадила, собрала урожай, но каша горьковатая и не вкусная, сами стебли и кусты не красные а зелёные, кисти были жёлтые, так и лежат
А я купила пакетик овощного амарант а. Посадила. Но семена не светлые а чёрные. Почему?
Амаранта очень много видов. К сожалению я не огородник, потому не могу ответить на Ваш вопрос.
Скажите пожалуйста, а можно самим сделать муку из амаранта, просто перемолоть сам амарант.?
Можно.
А мозги включить можно?
Как и где можно купить,, Амарант " , для перемены питания ежедневного использования в пищу и питания ежедневного применения ?
Я заказывал в интернет магазине Вайлдберриз.
На валберис
А где взять муку амаранта?
Я покупал в интернет-магазине на Вайлдберриз.
На ОЗОНЕ
Стопицот лайков вам
Большое спасибо.
А с одним яйцом и молоком получиться? Есть такой рецепт?
Амарант не содержит клейковины, если с одним яйцом и молоком, то придётся добавлять пшеничную муку.
Где купить семена амаранта
Я покупал на Вайлдберриз.
Как преобрести семена амаранта
Я покупал на Вайлдберриз.
Что значит НЕ ПОКУПАЙТЕ??? Вы определитесь с названием сперва прежде чем рекламировать.
Почему у меня разваривается как манная каша получается по консистенции? Икринок нет крупинок.
Мне такой амарант не попадался.
@@burmix вы какой фирмы брали? Амаранчо или другая?
@@АлёнаС-ъ6щ Royal Forest
И у меня так получается, видно мы крупка купили, там и пользы наверно "0"
здраствуйте как називается на узбекском язике амарата
amaranth
Вопрос то в другом,Где сей продукт купить?
Я заказывал на Вайлдберриз.
Где взять амарант?
Я заказывал на Вайлдберриз.
К меня амарант пахнет травой при термической аброботке. Что не так Я делаю?
Так и будет. У амаранта есть свой вкус. К нему надо привыкнуть (так же как гречке), но если не нравится, то лучше его не готовить. Не мучайте организм, еда должна приносить наслаждение.
@@burmix мне нравится,но я хотела знать,так ли должно быть
Да, всё так и должно быть.
Где можно купить аморант
Я покупал на Вайлдберриз.
Сколько же стоит мука и крупа из амаранта ? Главное где выращивают её ?
Стоимость в интернет-магазинах от 200 рублей за килограмм. Выращивают в России.
Это тропическое растение в России он не растет
@@АлександрИванов-л2ы6г очень даже растёт. Особенно на юге. Сорняк тот ещё.
@@valliyka это щирица родственное растение но не амарант. На вкус так себе свиней кормить только
@@АлександрИванов-л2ы6г да и амарант растёт. Посадите и проверьте. В семенных магазинах сейчас большой выбор. Не соберите семена и дальше он самосевом пойдёт. Если вы конечно не в Якутии и он вызреть успеет.
три куриных яйца, а сколько других компонентов по массе или объёму?! И ещё, блины пекут, а не жарят!!!!
Во первых на 02:11 в видео написана все ингредиенты и их количество, во вторых в описании к видео ингредиенты, плюс текстовое описание приготовления.
Готовила из муки амаранта блины и пироги ни чего не получается, блины невозможно перевернуть а пироги кляслые, тесто как будто не пропеченое доже если смешать с пшеничной. Как из него хлеб пекут?
Для пирогов обязательно добавление пшеничной муки. Например: 350 г пшеничной и только 150 г амарантовой.
Да ничего из нее не пекут. Польза спорная, вкус отвратный, запах как у ДДТ,(дуст был раньше). "Знатоки" советуют на килограмм добавлять сто граммов. Короче, чтобы не испортить. Ну и зачем, спрашивается нужно это дерьмо?
@@nadejdagouzeeva9436 я училась в аграрном университете в 2004 году на летней практике в совхозе, нам главный агроном дедушка пожилой рассказал про амарант, что на кубометре земли его выходит в 4 раза больше, чем обычного комбикорма который растят для скота, он абсолютно выживает при любых климатических встрясках будь то засуха( а это саратовская область там ветра и засуха частое явление летом), или дожди, амарантом легко накормить скот он сытный и питательный, амарантобогащает почву и после него хорошо идет урожай!!! Амарант дает много семян и идти семена полезные! Он не говорил чтобы ели в чистом виде, но то, что добавлять да, добавлять можно и нужно !
Добавляю амарантовую в выпечку в смеси с другими видами муки ( пшеничную не использую, так как СД2), например с льняной,овсяной,нутовой,ржаной цз, отрубями ит.п.Так как выпечка без глютена не получится ,то добавляю псиллиум или ксантановую камедь. Так пеку вафли( вместо хлеба).
Каким орехом-то пахнет?
Сыростью и ещё какой то запах непонятный,выкинули. Деньги на ветер.
А в тесто сода не входит?.. или я прослушала?.
Не входит. В описании под видео ингредиенты и способ приготовления описаны.
Где можно заказать семена?
Я заказывал на Вайлдберриз.
Магазин озон
На авито есть
Купила семена, запах сильный дустом. Замачивала, варила, запах остался.
Первый раз слышу, так ли он полезен... 😏