Подскажите, пожалуйста, что за крюки вы использовали? Это для щели между казаном и печкой? Чтобы воздух проходил? Ещё ни разу не готовила так, но собираюсь, появилась печка, казан)
Спасибо за интерес к нашему видео! Совершенно верно, крюки использовали для организации тяги. Можно использовать любой анкерный крюк из ближайшего строительного магазина диаметром более 6 мм.
Добрый день. У нас казан объемом 12 литров. Этого вполне хватает для стандартной советской печки. Больше брать смысла не имеет, потому что стенки наверху не получится прогреть, а меньше - казан будет слишком глубоко сидеть в печи и регулировать температуру придется исключительно скоростью горения дров.
В данном случае мы использовали Саперави из Кахетии. Но на самом деле никто вас не ограничивает. Можно предварительно столовую ложку фарша обжарить на сковородке или в кокотнице с чайной ложкой интересующего вина или другого напитка, чтобы примерно понять, какое послевкусие и запах останется.
Приношу извинения за поздний ответ. Мы только пробуем свои силы, любая критика уместна, в следующий раз попробуем учесть Ваше замечание. Спасибо за комментарий. :)
Подскажите, пожалуйста, что за крюки вы использовали? Это для щели между казаном и печкой? Чтобы воздух проходил? Ещё ни разу не готовила так, но собираюсь, появилась печка, казан)
Баранина в казане
Спасибо за интерес к нашему видео! Совершенно верно, крюки использовали для организации тяги. Можно использовать любой анкерный крюк из ближайшего строительного магазина диаметром более 6 мм.
@@БонниМилашка-ш8р Спасибо за интерес к нашему видео! Мы использовали фарш из говядины. Но, можно использовать и баранину, хуже точно не будет.
Potbelly Boys спасибо большое за подробный ответ!
@@vizichel717 Всегда рады помочь. Если есть темы, которые Вам интересны, спрашивайте. Мы приложим все усилия, чтобы найти рецепт и снять видео.
Какой литраж вашего казана?
Добрый день. У нас казан объемом 12 литров. Этого вполне хватает для стандартной советской печки.
Больше брать смысла не имеет, потому что стенки наверху не получится прогреть, а меньше - казан будет слишком глубоко сидеть в печи и регулировать температуру придется исключительно скоростью горения дров.
@@potbellyboys3639 а как блять ещё там регулировать! мешать шумовкой нон-стоп как вы? чтобы суп-пюре получался из любого блюда...
Красное вино какого производителя использовали?
В данном случае мы использовали Саперави из Кахетии. Но на самом деле никто вас не ограничивает. Можно предварительно столовую ложку фарша обжарить на сковородке или в кокотнице с чайной ложкой интересующего вина или другого напитка, чтобы примерно понять, какое послевкусие и запах останется.
Рецепт прост: используйте то вино, которое Вы обычно пьёте.
похуй, всё шмурдяк. Либо своё домашнее.
Музыка только мешает
Приношу извинения за поздний ответ.
Мы только пробуем свои силы, любая критика уместна, в следующий раз попробуем учесть Ваше замечание.
Спасибо за комментарий. :)
Понты,понты.....