Famoso tepache de abacaxi... Mano, suas receitas são incríveis... Pegando desde temperos basicos como a páprica até aproveitar a pectina do maracujá...
Acho que vc é um dos melhores se não o melhor criador de conteúdo de gastronomia no ytbr. Enquanto os outros só fazem conteúdo copiado de gringos vc posta coisas originais, úteis e deliciosas. Parabéns!
Essas coisas que ele faz também são copiadas de gringo. Desde antes da pandemia eu já tinha visto isso em canal gringo. Se chama Tepache, e é uma bebida tradicional mexicana. Mas normalmente eles usam açúcar mascavo com cravo e canela junto pra dar mais sabor.
oii, vim espalhar o evangelho. 😁 Pai, neste horario eu quero agradecer por mais um dia, tarde e noite, muito obrigado pelo pão de cada dia, e pela minha saude, obrigado pela minha familia e amigos, eu desejo porsperidade e benção por quem leu até aqui.😁 espalhe o evangelho também🙏 Deus sorrirá para você
Fiquei feliz em ver esta receita, na minha cidade chamamos de Aluar. Obrigada, é sempre bom ver pessoas fazendo esses tipos de receita. Deus te abençoe!!!
Muito bom eu vou fazer esse refresco de abacaxi aqui lembra a década de 70 quando as famílias faziam refrigerante em casa que ninguém tomava coca-cola naquele tempo fazia no final de semana para comer no almoço de domingo
@oOoGunner Assim que tirar toda a casca já coloca na geladeira com água e deixa lá 4 dias, depois é só coar. Lembrando de higienizar bem antes de descascar o abacaxi, eu escovo e deixo 10 nin a casca no clorin em comprimido e depois lavo . Aí sim coloco com água filtrada ou mineral na geladeira.
Em Angola, o nome desse sumo fermentado é “ Kissangua “ e pode ser de Abacaxi ou de Farinha de milho. Ambas são feitas da mesma forma e é muito bom. recomendo.🎉❤
Rapaz... Sabes que aqui em Belém chamamos de Aluá e é justamente de origem africana. É gratificante saber que ainda hoje temos essa herança dos irmãos africanos. Um abraço do Brasil!
Como não tomo refri, faço diferente, depois de lavar a casca do abacaxi, deixo fervendo com pouco de cravo, canela e pouco de acucar e bebo como se fosse chá, eu gosto bastante, da pra deixar na geladeira tb
Eu uso a casca pra fazer suco ,fervo as cascas e coloco na geladeira noutro dia tiro as cascas bato no liquidificador e faço uma geleia oubuso pra fazer bolo.
já há leveduras. nota-se pelo CO2 expelido com pressão ao abrir a garrafa no final. (leveduras transformam a glicose [açúcar] em dióxido de carbono e etano [álcool] ) então sim, acontece a fermentação e há álcool ali esse vídeo é perigoso por apresentar isso como "refrigerante" sem apontar os riscos da fermentação pelo CO2 que se acumula dentro da garrafa com pressão! se alguém, inocentemente, deixar ali ou simplesmente esquecer a garrafa fechada por mais tempo, ela explodirá.
são 100g de açúcar em 1.5L de água, um copo grande tem 300ml o que da 15g de açúcar, parte desse açúcar ainda vai ser fermentado, mas mesmo que for contar os 15g são 58 calorias, 5% do consumo diário no mínimo basal para mulheres, a mesma quantidade de uma maçã
@@LottoUxie O fermento não substitui o açúcar, e só vai dar gosto enjoado de pão. O equivalente do fermento são as leveduras naturais da casca do abacaxi que já tão lá, não precisa adicionar. O açúcar é necessário pra fermentar e produzir o gás carbônico. Também vai deixar levemente alcoólico e matar alguns patógenos. Um substitutito mais saudável que é usado na receita original de Tepache, é o açúcar mascavo. Mas provavelmente também dá pra fazer com mel, que ficaria mais saudável ainda porém mais caro.
Esse cara tá muito além do seu tempo
Difícil achar dicas e receitas tão boas como essas
😊❤❤
Isso é tão antigo que vc nem imagina então
@@MarceloSouza-zq1bfela tá falando de mostrar e não a idade da receita 👍
@@joaomaestrinetto5568 isso tb naõ é nenhuma novidade....
É os jovens de hj em dia que não quer aprender as coisas de antigamente pq sabem de tudo . Aí qnd vê coisa velha acha que é novo.
@@joaomaestrinetto5568mas ela falou como se fosse novidade, mas não é.
Fiz e deu muito certo. Uma delícia.. vai ser nossa bebida nesse natal... ❤❤❤❤
Pobre! Aquele que gasta com bebida no mercado, quem é caipirinha perto disso kkkkkk
@diamategrossoeu sinceramente entendi nada que você falou
Aqui em Angola chamamos de kissangua de abacaxi
Tás a mentir bué. Falamos machimbombo
@@LDetonator a foto do Leo passa mais credibilidade
@@Yorphel kkkkkkkkk
Aqui é chamado de Gasosa em algumas regiões
@@LDetonator 😂😂😂😂
Machimbombo significa ônibus.
faz tempo que não me impressiono com uma receita, eu não tava esperando que fosse ser um refrigerante, saudável e fácil assim, deve ter ficado bom!
So nao va beber e dirigir, pois apos a fermentação tem um leve teor alcoólico
É uma receita angolana, chama-se Kissangua.
Famoso tepache de abacaxi... Mano, suas receitas são incríveis...
Pegando desde temperos basicos como a páprica até aproveitar a pectina do maracujá...
Qual é dessa da pectina do maracuja
@waldemarjunior5215 ruclips.net/user/shortss4ER5tKH5F8?si=XsjrblcPtDPUbR4q
E qual a diferença do kefir??
@@Diego-nh3el kefir e o tipo do lactobacilo...tem o kumbucha também que parece um refri
Tem muito irmão Angolano curtindo o canal. Um abraço a todos os irmãos africanos ❤❤
Nossa! 😮 só sabia fazer o suco com a casca. Amei essa receita e vou fazer. Obrigada!
Acho que vc é um dos melhores se não o melhor criador de conteúdo de gastronomia no ytbr. Enquanto os outros só fazem conteúdo copiado de gringos vc posta coisas originais, úteis e deliciosas. Parabéns!
Eu vi um comentario parecido com esse em outro video. Conhecidencia?
Essas coisas que ele faz também são copiadas de gringo.
Desde antes da pandemia eu já tinha visto isso em canal gringo. Se chama Tepache, e é uma bebida tradicional mexicana. Mas normalmente eles usam açúcar mascavo com cravo e canela junto pra dar mais sabor.
@@Pixelarter Essa bebida é tradicional em várias culturas. Aqui no Pará chama-se Aluá. Que pode ser de milho ou abacaxi.
A casca do abacaxi da um suco delicioso viu ! Meu pai faz sempre, fica gostoso não faz mal e não é ruim é batido e coado
Adorei essa receita ❤❤❤❤❤
oii, vim espalhar o evangelho. 😁
Pai, neste horario eu quero agradecer por mais um dia, tarde e noite, muito obrigado pelo pão de cada dia, e pela minha saude, obrigado pela minha familia e amigos, eu desejo porsperidade e benção por quem leu até aqui.😁
espalhe o evangelho também🙏 Deus sorrirá para você
Os caras usando até fake pra ganhar atenção kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Eu amei a receita e vou fazer.... ANTES eu cozinhava na panela de pressão pra fazer suco, também fica delicioso ❤
Ninha esposa já fazia mas um pouco diferente...muito top
Fiquei feliz em ver esta receita, na minha cidade chamamos de Aluar. Obrigada, é sempre bom ver pessoas fazendo esses tipos de receita. Deus te abençoe!!!
Aluá
Ja fazia com gengibre e limão, mas esse dai é super!!!
Que delicia eu adoro suas receitas beijão Deus abençoe seu Natal e sua família ❤❤❤
Vou passar a receita da minha vó kskskska aproveitando essa mesma receita apenas coloque com água para ferver e tem o meu chá preferido 👍👍
Gente … que loucura! Sua receita foi pra outro nível hahahah Muito bom
tradicional no méxico, receita há séculos conhecida nas famílias mexicanas.
Tbm dá pra fazer com o limão
Parabéns fez suco de abacaxi 🍍
Esse cara é um gênio 🎉🎉🎉🎉🎉
Eu pego a casca pra fazer chá e muito bom
Bafff ,top minha Criação foi tomando isso,(lá em cuba) a gente chama de garapiña, muito top mesmo
Aq na paraiba agente faz suco comba casca fica muito gostoso
Muito bom eu vou fazer esse refresco de abacaxi aqui lembra a década de 70 quando as famílias faziam refrigerante em casa que ninguém tomava coca-cola naquele tempo fazia no final de semana para comer no almoço de domingo
Muito legal
Vc vai amar é uma delicia,eu só deixo descansar na geladeira mesmo uns 4 dias. Fica mais gostoso que o próprio suco da abacaxi.
@@crismorena4284deixa descansar 4 dias na geladeira depois de passar os 3 dias fora? Ou já coloca direto os 4 dias dentro da geladeira?
@oOoGunner Assim que tirar toda a casca já coloca na geladeira com água e deixa lá 4 dias, depois é só coar. Lembrando de higienizar bem antes de descascar o abacaxi, eu escovo e deixo 10 nin a casca no clorin em comprimido e depois lavo . Aí sim coloco com água filtrada ou mineral na geladeira.
@oOoGunner Eu compro o abacaxi maduro, caso contrário deixo ficar maduro pra fazer o processo . Espero ter ajudado!!!
Sou Angolana e minha mãe sempre fez, chamamos Kisangua.
Fala baixo, nengue.
Fica cítrico uma delícia, deixo uns 4 dias na geladeira. Coloco só um pouquinho de adoçante, muito bom.
Não gosto de adoçante.😠
Bota açúcar moça só não usa muito.adocante faz muito mal
@@AlexVeiga-ju7jyNem todos, o adoçante estevia é "saudável".
@@AlexVeiga-ju7jy Eu uso o stevia acho menos pior, obrigado. Não uso direto, uso mel e algumas frutas já contém o próprio doce então, nem coloco nada.
@@AlexVeiga-ju7jy me apresenta um estudo conclusivo q adoçante faz mau, kkj AGR açúcar eu te apresento vários.
Sempre vejo receitas que nunca faço mais eu juro que farei
Humilhou CheffOtto que só fez um básico clássico de limão kk
Jogar para as galinhas também é reaproveitamento e dos bons porque a galinha fica feliz e depois que ela for pra panela eu fico feliz 😅
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂. A melhor galinha que tem
Amei e farei❤
Minha mãe fazia isso quando eu era criança adorava ❤
Minha mãe faz vinho de abacaxi fica muito bom
Todo nordestino raiz conhece como aluá não e segredo
Siiiiim! Lembrei da minha infância! kkkkkkkk
Ninguém gosta de vocês
Kkkkkkkkkk o cara é nordestino e meteu um não é segredo no final... Esse é o Brasil que deu certo! 😂😂😂. Aqui no Pará tbm chamamos de Aluá.
Em Angola, o nome desse sumo fermentado é “ Kissangua “ e pode ser de Abacaxi ou de Farinha de milho. Ambas são feitas da mesma forma e é muito bom. recomendo.🎉❤
Nunca tomei o de abacaxi, interessante
@@xGhost_AGx por ser uma fruta fermentada tem um sabor um pouco forte. E outra, se passar do ponto da fermentação, se torna bebida alcoólica. 😅😂😂😂
Rapaz... Sabes que aqui em Belém chamamos de Aluá e é justamente de origem africana. É gratificante saber que ainda hoje temos essa herança dos irmãos africanos. Um abraço do Brasil!
@@raphaelsaraiva2908acho que mesmo não passando do ponto tem um teor alcoólico.
Eita gostei
Incrível!!!❤❤
Dá pra fazer de outra fruta tbm?
Fazendo hoje! Obrigado.
Muito conveniente, tem um abacaxi aqui em casa
Parabéns você é incrível ❤❤
Só uma dúvida, assim como os fermentados de limão e outras frutas esse tbm tem um leve teor alcoólico, certo?
Tu é brabo dms meu parceiro
Eu fervo as cascas con canela e cravo. Depois de fervido, agregó zumo de limão e tenho um chá gelado! Fica top também.
Vc já tomou ele gelado?
@@oOoGunner quase toda semana.... Eu congelo as cascas lavadas ao invés de jogar fora. E sempre que quero faço um pouco, tenta fazer e me fala!
@@Cozinhando-em-Lima.Perú blz. Vlw irmão 👍🏾
Com tudo meu amigo vou compartilhar
Que legal 😃
Ingredientes:
Casca de 1 abacaxi 🍍
1,5 litro de água
100g de açúcar
1500 ml ou 1,5 litro*
Como não tomo refri, faço diferente, depois de lavar a casca do abacaxi, deixo fervendo com pouco de cravo, canela e pouco de acucar e bebo como se fosse chá, eu gosto bastante, da pra deixar na geladeira tb
Eu fervia..cm gengibre..baita chá!
Mas é tri essa receita!
Boa ideia nunca tinha passado nisso
Faz um de maracujá por favor
*Vc começou na parte difícil...(ter sogra) KKKKKK*
Eu uso a casca pra fazer suco ,fervo as cascas e coloco na geladeira noutro dia tiro as cascas bato no liquidificador e faço uma geleia oubuso pra fazer bolo.
Bon para estourar 😂😂😂
👏👏👏arrasou!!!
Eu aprendi isso com minha avó ❤
Mas e depois o oque aconteceu com as cascas.
Eu fiz aqui em casa e depois me bateu a mesma dúvida 😂😂😂😂 joguei fora pq fiquei com receio de usar pra outra coisa 😂😂😂
MINHA MÃE FAZIA ISSO. MAS SÓ DEIXAVA A CASCA NA ÁGUA POR MEIA HORA, E COLOCAVA AÇÚCAR PRA BEBER, EU AMO. FICA UM SUCO COM UM GOSTINHO DE AZEDO.
Não querendo hatear, mas suas receitas melhoraram MUITO de um tempo pra cá. Brabo🤙
Caracaaaaa q top! Gênial!!
Agua e açucar= cachaça. Faco em casa tambem
Deve ficar bom a bessa
Também tem como fazer suco é só bater a casca colocar água açucar e coar
Genial!! Funciona com outras frutas?
Sensacional ❤❤❤
Serve com outras frutas
Cocorro 😮 vou fazer
Vou fazer aqui.
Da pra fazer de limão?
Deixa um pouquinho pra as galinhas 😂😅
Essa refrigerante pode ser considerado como combucha?
Da pra fazer com outras frutas ??
Precisa da terra?
Meu amigo se vc deixar mais uns dias fermentando vc embebeda seus amigos com essa garrafa 😂😂😂
Com a garrafa aberta ou antes de fechar por 3 dias?
Tem que ser de vidro o pote pra guardar?
É água mineral com gás ou sem gás ❤
A famosa KISSÁNGUA, uma grande bebida consumida cá
E ainda temos a Kiasangua de fuba(farinha) de milho e a de bombó(mandioca)
Não é maisll fácil comprar água com gás e misturar com suco de abacaxi ?
achei da hora a receita, pena q eu nao tenho galinha
eu tenho algumas, posso te emprestar
estúpido flanders
Tirou a sobremesa das galinha pow😂!!
Interessante, já fiz algo assim sem querer com limão! Mas se der certo, de abacaxi deve ficar bom!😮
Da de fazer com banana?
Será 🤔🫣🚨❗
Se colocar alguma levedura, será vira alguma bebida alcoólica?
já há leveduras. nota-se pelo CO2 expelido com pressão ao abrir a garrafa no final. (leveduras transformam a glicose [açúcar] em dióxido de carbono e etano [álcool] ) então sim, acontece a fermentação e há álcool ali
esse vídeo é perigoso por apresentar isso como "refrigerante" sem apontar os riscos da fermentação pelo CO2 que se acumula dentro da garrafa com pressão! se alguém, inocentemente, deixar ali ou simplesmente esquecer a garrafa fechada por mais tempo, ela explodirá.
🎉❤❤❤❤❤❤❤AMEI....
Da para fazer xarope também
eu posso estar viajando mas tu fez algum tipo de cachaça de abacaxi
O embaçado aí, pelo menos onde moro, são os agrotóxicos que se concentram principalmente nas cascas dos frutos.
Mas será que no processo de fermentação eles não são quebrados? Não entendo nada de agrotóxicos, é bom ter cuidado realmente.
Tri bom em
Ta passando Fome irmão? o que custa dar pras Galinhas
Dar pra fazer com adoçante????
Ele:Sai daí suas galinhas!😂😂😂😂
Da para fazer suco de abacaxi com a casca
Sim, e é muito bom.
Você consegue fazer um doce de abacate mas tem que ter aquele toque de pimenta e também só um pouquinho só um pouquinho de açúcar
Ele brigando com as galinhas pra pegar as cascas 😂
Tem algum substituto pro açucar que ajuda na fermentação dessa receita?
Fermento biologico. Apenas uma pequena quantidade já é o suficiente.
são 100g de açúcar em 1.5L de água, um copo grande tem 300ml o que da 15g de açúcar, parte desse açúcar ainda vai ser fermentado, mas mesmo que for contar os 15g são 58 calorias, 5% do consumo diário no mínimo basal para mulheres, a mesma quantidade de uma maçã
@@LottoUxie O fermento não substitui o açúcar, e só vai dar gosto enjoado de pão. O equivalente do fermento são as leveduras naturais da casca do abacaxi que já tão lá, não precisa adicionar.
O açúcar é necessário pra fermentar e produzir o gás carbônico. Também vai deixar levemente alcoólico e matar alguns patógenos.
Um substitutito mais saudável que é usado na receita original de Tepache, é o açúcar mascavo. Mas provavelmente também dá pra fazer com mel, que ficaria mais saudável ainda porém mais caro.
@@Pixelarter Obrigado pela explicação, Pixelarter!
Qual a diferença do kefir?
Queria muito fazer isso,
Mas sou alergico a abacaxi
Você e a propria genialidade
morria e não sabia deste refri vegano 😂
Dá pra fazer da mesma forma com outras frutas. Tipo limão, morango, uva e etc.
Só faltou na receita a areia do chiqueiro
Interessante! 😊
Ficou top
A galinha correndo desesperada kkkkk
Ocara e um gênio