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今年から調理師として仕事始めました。とても参考になりました。 ありがとうございます。
コメント頂きありがとうございます！お役に立てたなら嬉しいです！！
やっと気付いた時吹きましたwwさらに字幕が最高ですww
コメント、チャンネル登録ありがとうございます！楽しんでもらえるような動画をアップ出来るように頑張ります！
本当にたかがきゅうりの千切りにも本当にこうした技術が必要なのだなと感動しました。実際にやってみたら難しいこと難しいこと、でもこうやって作った千切りは本当の美味しかったです。きゅうりのかつらむき、上手になりたいと思った次第です。
コメントありがとうございます！この動画きっかけできゅうりのかつらむきに興味を持ってもらえたのなら嬉しいです！
包丁は何センチですか？薄刃を初めて買うので参考にしたいです！
コメントありがとうございます。動画で使っているのは七寸五分ですが今は七寸（約21cm）の刃渡りの物を使っています。
@@hoshi2104 ありがとうございます！包丁買ったら毎日練習します！！
はじめましてm(_ _)mちょっとご質問なのですが試験がありどうしても胡瓜の桂むきが綺麗にいきません。蟹砧巻き用で使用するのですが厚みが均等にいかず、、何が問題なのかさっぱりで、数はかなりこなしていて動画も自分でとりこちらの動画と見比べみているのですが、、なかなか😢
コメントありがとうございます！胡瓜は柔らかくて曲がりやすいので左手の使い方が重要です。中心に串を刺せば曲がらなくなって剥きやすくなるので試してみてください。コツが掴めるかもしれません。
![[Beginner] Cucumber decoration! Teaching 5 techniques to make cooking look beautiful!](http://i.ytimg.com/vi/u_rmmMj12-I/mqdefault.jpg)
今年から調理師として仕事始めました。
とても参考になりました。
ありがとうございます。
コメント頂きありがとうございます！
お役に立てたなら嬉しいです！！
やっと気付いた時吹きましたww
さらに字幕が最高ですww
コメント、チャンネル登録ありがとうございます！
楽しんでもらえるような動画をアップ出来るように頑張ります！
本当にたかがきゅうりの千切りにも本当にこうした技術が必要なのだなと感動しました。
実際にやってみたら難しいこと難しいこと、でもこうやって作った千切りは本当の美味しかったです。
きゅうりのかつらむき、上手になりたいと思った次第です。
コメントありがとうございます！
この動画きっかけできゅうりのかつらむきに興味を持ってもらえたのなら嬉しいです！
包丁は何センチですか？
薄刃を初めて買うので参考にしたいです！
コメントありがとうございます。
動画で使っているのは七寸五分ですが今は七寸（約21cm）の刃渡りの物を使っています。
@@hoshi2104
ありがとうございます！
包丁買ったら毎日練習します！！
はじめましてm(_ _)m
ちょっとご質問なのですが試験がありどうしても胡瓜の桂むきが綺麗にいきません。蟹砧巻き用で使用するのですが厚みが均等にいかず、、何が問題なのかさっぱりで、数はかなりこなしていて動画も自分でとりこちらの動画と見比べみているのですが、、なかなか😢
コメントありがとうございます！
胡瓜は柔らかくて曲がりやすいので左手の使い方が重要です。
中心に串を刺せば曲がらなくなって剥きやすくなるので試してみてください。
コツが掴めるかもしれません。