Живём в деревне! \ Дичь, консервы в печке \ Северная кухня!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 ноя 2023
  • Живём в деревне. Сегодня мы готовим суп из дичи и консервы из щуки. Всё чем отблагодарила нас местная природа. Северная кухня. Поговорим за нашу деревенскую печку.
    извеняемся за несвежие видео. ( по семейным обстоятельствам)
    кто хочет поддержать нас финансово есть возможность отправить донат:
    💳 Карта Сбербанка 2202 2056 7829 7984 получатель Сергей Иванович М
    отправить донат через сайт www.donationalerts.com/r/serg...
    #живемвдеревне #cевернаякухня #серегинырассветы

Комментарии • 268

  • @user-bk1ng2rr3j
    @user-bk1ng2rr3j 8 месяцев назад +7

    Сережа не переживайте, вы не чавкаете, а очень аппетитно кушаете, видно, как вам вкусно, здоровья вам с Машенькой и только хорошего пожелаю, вы молодцы !

  • @user-pi3zk3cf9f
    @user-pi3zk3cf9f 8 месяцев назад +5

    Здравствуйте. Вы такая красивая пара. Так приятно смотреть на вас. Здоровья вам и благополучия. Спасибо вам за ваши видео.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Доброго времени. Спасибо большое!

  • @user-rp8jq7jg2f
    @user-rp8jq7jg2f 8 месяцев назад +23

    Доброе утро,мои дорогие и любимые друзья!!!! Очень рада нашей встречи!!! Доброго вам здоровья и мирного неба!!!! Люблю вас!!!❤❤❤❤

  • @user-ln6zn3zd3c
    @user-ln6zn3zd3c 7 месяцев назад +4

    Машенька на все руки мастер,правильно делаешь,видишь как,получается?,чужая работа всегда кажется легче!хозяюшка!!!!❤

  • @user-dk4ii2wx1g
    @user-dk4ii2wx1g 6 месяцев назад +2

    Почти каждый вечер смотрю ваши передачи. Думаю посмотрю немного и буду читать новости, а потом засмотрюсь, заслушаюсь и не хочу с вами расставаться! Чем-то вы притягивает. Может спокойствием, отвлекаешься от плохих мыслей.Будьте здоровы, живите долго!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  6 месяцев назад +1

      Спасибо вам за внимание к нам! Очень и очень приятно🙏🙂

  • @veravera4529
    @veravera4529 8 месяцев назад +14

    Машенька, какая у Вас замечательная улыбка!
    Здоровья, счастья вашей дружной и любящей семье!

  • @user-wg1zv5zw1g
    @user-wg1zv5zw1g 8 месяцев назад +17

    Доброе утро! Какая вы замечательная пара. От всей души желаю вам здоровья, счастья и чтобы в вашем доме всегда было благополучие. Мы тоже недавно стали жить в селе(белгородской обл.), а до этого жили в Мурманске. Машенька какой Вы славный человек. Пусть в вашей семье живёт счастье. 😘

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +3

      Здравствуйте. Спасибо большое!

  • @user-sn5mx9xh4h
    @user-sn5mx9xh4h 8 месяцев назад +17

    Мммм какая вкуснятина!!! Слюньки потекли! Маша и Сергей у вас всегда такте простые и вкусные рецепты, с удовольствием смотрю ваш канал! Добра и здоровья вам ,лучезарные люди❤!!!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +3

      Здравствуйте. Так ведь в народе дома так и готовят по простому все.. и всем очень нравится))

  • @user-xl7op1lx7q
    @user-xl7op1lx7q 8 месяцев назад +6

    Мария и уважаемый Сергей!!!! Наши самые любимые и дорогие друзья, здоровья, счастья, и процветания вам!!! Мы вас любим, ценим, уважаем за доброту, за простоту и за то что вы есть такие настоящие!!!!! ❤❤❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте. Спасибо вам большое!

  • @user-ti8gu3lc5y
    @user-ti8gu3lc5y 8 месяцев назад +10

    Спасибо за интересный влог. С удовольствием посмотрела все готовки, связанные с печкой. Удачи и здоровья вам милые люди. 🎉

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Приятно что посмотрели!

  • @user-ne7jz7fm8c
    @user-ne7jz7fm8c Месяц назад +1

    Добрый вечер друзья, хорошего времяпрвождения.Машенька молодец,на все руки мастер.А я вот 42 года живу в Коми,но уток не щипала и так и не полюбила лесную дичь,а муж охотник был .гуся вообще очент тяжело чистить,Маша молодец,на все соглашается.Счастья вам и добра!

  • @user-ne7jz7fm8c
    @user-ne7jz7fm8c Месяц назад +1

    Маша красивая такая в кофточке,когда рыбку ела.

  • @elenaz1324
    @elenaz1324 8 месяцев назад +9

    Здравствуйте, Сергей и Маша! Спасибо Вам за интересный ролик. Мира , добра, тепла в душе и в доме. Всегда Вам рада.🤗💝🌞

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +2

      Добрый день. Спасибо большое!

  • @user-ih1vi7lr8o
    @user-ih1vi7lr8o 8 месяцев назад +5

    Мария такая красивая,кофта оливкого цвета так идёт...!!
    Спасибо за консервированную щуку..
    Сохраним в копилку..
    Спасибо Сергей за комментарии..А Марие самой скромной,красивой, труженнице тысячи Благодарности.. Берегите себя!!!До встречи!!!Ждём новых роликов..(Казахстан Астана)))❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +3

      Спасибо за комплименты🤗

  • @ElenaRoshchupkina-ln5te
    @ElenaRoshchupkina-ln5te 8 месяцев назад +3

    Помню у нас была печка,,груба,, ,так она называлась.
    Топили углем,но в начале клали дрова для разжигания и огня.
    Рядом с печкой стоял стол,за ним собиралась семья,дети уроки делали,мама что то готовила.
    Особенно вкусен был борщ приготовленный на печке и в ,,чуде,, кекс.Может кто то помнит что такое ,,чудо,, это приспособление для приготовления пирогов с крышкой.Кстати , очень удобно и вкуснота была.Пекли в духовке,что была в печке.
    В нашем доме три этажа и были везде печи.
    На первом этаже ещё стояли выворки для кипячения белья,нагревали воду там дровами.Готовили на керосинках и керогазах.
    Квартиры в доме были до войны большие,в них жили несколько поколений,но после войны людей потеснили и сделали коммуналки и нам подселили три семьи.
    И только в 25 лет назад мы с соседями смогли разделиться на разные квартиры.
    В 70 е провели отопление , построили кательную во дворе,вода была в доме всегда и во дворе был кран с водой бесплатно,назывался ,,колонка,, .
    Двор был весь в цветах , фруктовых деревьях,стояли столы для взрослых и столики для детей.
    Для детей устраивали на улице спектакли, родители покупали ситро и пекли пироги,дети устраивали театр,кто пел,кто стихи рассказывал,а летом вся детвора на раскладушках спала во дворе.Двор закрывался железными воротами и в каждом дворе жил свой дворник,которого жители очень всегда уважали, помогали ему ,а он всем жителям помогал в сараи переносить уголь перед зимой кто привозил для отопления жилья.
    Теперь двор пустой,вместо сараев гаражи и в ним дорогие машины.
    Нет ни одной лавочки, везде замки .
    Осталось несколько деревьев и соседка посадила немного цветов, всё.
    Вспоминая детство и то,что сейчас ,не знаю как у вас у всех,но у меня печаль,ностальгия за тем временем когда мы целыми днями не закрывали двери,они просг былик открыты настежь и даже на ночь забывали закрыть,когда детей было много и все гуляли во дворах, ходили в кружки и любая мама могла ребенка, даже соседского взять домой покормить,потому,что его родители ещё с работы не пришли ,а дети дружат.
    Когда счастьем было все и мороженое и пирожное и хлеб с водой и сахаром.А какая вкусная корочка хлеба была,!!!!!!?????
    Бублик 5 копеек, белый хлеб 20 копеек,серый 16 копеек и это можно было кушать,не цвел ,не плесневел!!!!!
    Много добрых воспоминаний.
    Что помнить будут теперь дети о своём детстве?!?!
    Вот у вас в деревне ещё осталось что то с того времени, осталось счастье рядом с печкой,пирогами,мурлыкающими котиками и ЛЮБОВЬЮ.
    Спасибо большое Вам,что вы есть.
    КРЫМ ❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте. Вы так душевно написали аж зачитался.. все меняется и у нас так же.. раньше был уютно душе((

  • @user-ux8ph1cn6k
    @user-ux8ph1cn6k 8 месяцев назад +4

    Добрый день, представляю как вкусен этот суп! Уменя старший сын охотник, так люблю из дикой утки суп, тушеную картошку!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +2

      Здравствуйте. Это правда вкусно))

  • @user-nu5gd3ws5j
    @user-nu5gd3ws5j 8 месяцев назад +9

    Доброе утро, Сергей и Маша! Маша, я обычно кипятком обливаю курицу и она очень хорошо ощипывается, а главное быстро. У вас уже зима приходит, у нас пока 0°. Через пару дней обещают синоптики до - 16°. Я тоже суп варю без всяких приправ, они перебивают вкус мяса.
    С уважением, Татьяна!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +3

      Здравствуйте. Курицу модно а у дичи очень нежная шкурка и так не делаем. Утку дикую или гуся тоже можно но не боровую дичь.

    • @user-nu5gd3ws5j
      @user-nu5gd3ws5j 8 месяцев назад +1

      Про дичь не знала, кроме гусей и кур ничего больше не щипала. На перëд буду знать, вдруг дичь появится😊

    • @user-ku9py9ji5p
      @user-ku9py9ji5p 8 месяцев назад

      ​@@SereginyRassvetyПравильно написали. Дичь быстро чистится. Гусь в кипяток можно опускать. В респ. Саха в деревнях это обычная еда, особенно весной и осенью. И самое главное не приправить

  • @user-rv5oh9xt3j
    @user-rv5oh9xt3j 8 месяцев назад +1

    Сергей, побрился, постригся. Как огурчик. Вы очень красивая пара.Душевная.Приятно быть с вами.

  • @user-qe2gd1he6d
    @user-qe2gd1he6d 8 месяцев назад +9

    Друзья огромный привет!!!! Может в деревне не легко но зато есть чему завидовать....вы прекрасно живёте...спокойно. Машуля умница и красавица!!! Сережа снег не показал нам сегодня.....шучу

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте. Снега совсем чуточку.. больше на иней похож)))

  • @user-og8tj1mt3x
    @user-og8tj1mt3x 8 месяцев назад +5

    Здоровья и хорошего настроения.Вкусно.

  • @user-hl4eu3sj8y
    @user-hl4eu3sj8y 8 месяцев назад +6

    Доброе утро Сергей и Мария смотрела вас ,но неподписовалась и решила подписаться мне вы понравились и ваши ролики,желаю вам семейного счастья ,благополучия, здоровья богатырского и отличного настроения 👍 ❤😂🎉❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте. Нам очень приятно! Спасибо!

  • @user-jr5bl5mk1f
    @user-jr5bl5mk1f 8 месяцев назад +4

    Здравствуйте Мария Сергей Здравствуйте всем
    Пусть хорошее настроение сегодня обнимет всех и не выпускает из своих объятий
    Супчик конечно всем супчикам СУПЕЦ!😊❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Добрый день. Спасибо прекрасные пожелания!

  • @Anisimova_Olga
    @Anisimova_Olga 8 месяцев назад +4

    Доброе воскресное утро, Сергей и Маша!!! 🖐️А у нас, в Кирове, пасмурно, всего минус 2, снег выпадает периодически, но, не держится, тает... 🌧️🌧️🌧️😊Маша, как всегда хлопочет, Хозяюшка!!!!! Суп в печке особенно вкусен, бабушка в детстве готовила..... 🍲😋💯👍👍👍👍👍❤❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте. Снега очень мало..((

  • @user-zk6db3sn9f
    @user-zk6db3sn9f 8 месяцев назад +2

    Здравствуйте.Увидела вш ролик и очень понравился,сразу вам лайк и подписалась,да печка это супер,никакой духовки не надо.Спасибо за ролик,дай Бог вам здоровья,вы супер простые душевные люди,смотрю с большим удовольствием вас.Ждем следующего ролика.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Доброго времени. Всегда рады добрым людям!

  • @GuzaliaFattakhova
    @GuzaliaFattakhova 8 месяцев назад +2

    Добрый день Сергей и Маша! С удовольствием посмотрела ваше видео,ваши приготовления пищи, всё так классно и вкусно.Спасибо.Всех благ Вам и здоровья!❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Здравствуйте. Спасибо за внимание к нам!

    • @user-vq6rp3xf1o
      @user-vq6rp3xf1o 8 месяцев назад +1

      Здравствуйте где какой области живёте у вас нет газа?

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      @@user-vq6rp3xf1o доброго времени. Мы живем в республике Коми

  • @user-ut3hu9uo9k
    @user-ut3hu9uo9k 8 месяцев назад +2

    Эх Серёга зря не ешь лук 😊,я его в любом виде обожаю 👍😁

  • @user-sy9kd4qh4y
    @user-sy9kd4qh4y 8 месяцев назад +2

    Здравствуйте,аж слюнки потекли,мама раньше готовила в печке, просто картошка и рябчик,35 лет назад ела этот супчик

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Доброго времени! Так и надо. Просто но оочень вкусно👍

  • @user-st9np3ey3w
    @user-st9np3ey3w 8 месяцев назад +4

    Доброе время суток вам, уважаемые! Ещё бы было не вкусно, столько трудов затрачено! Здоровья вам и успехов! Смотрю с большим удовольствием ваш канал!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Спасибо за внимание! Нам приятно!

  • @i.tierliebe493
    @i.tierliebe493 8 месяцев назад +2

    Я рубашки разные заметила и скатерть новую 😊 и всегда у вас красивые и тарелочки🌺🌼🌸

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Разные дни съемок

    • @i.tierliebe493
      @i.tierliebe493 8 месяцев назад +1

      @@SereginyRassvetyразоблачили вас😀 да нет, вы не сказали бы и не заметили бы! Всё классно получилось!+

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      @@i.tierliebe493 😁🖐️

  • @nataliakaluga9826
    @nataliakaluga9826 8 месяцев назад +1

    Коми печка - супер!❤❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Может будет интересно)) по коми печка переводиться пач 🙂

  • @user-kh5kp5ew4f
    @user-kh5kp5ew4f 8 месяцев назад +3

    Спасибо за ролик❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Очень рады что посмотрели

  • @user-ih3pg2on1h
    @user-ih3pg2on1h 8 месяцев назад +6

    Здравствуйте Маша и Сергей. Наконец-то Сергей дождался супчик. Даже не буду говорить что вкусный супик. Всё показано на лице Сережи. Молодцы всё у вас получилось вкусненькое. Консерву я бы тоже попробовала с овощами тоже нравиться .Спасибо за ролик познавательный. Удачи. Здоровья.И всего самого наилучшего.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +2

      Добрый день.. такой суп у нас с рождения в меню.. ))) диетическое мясо))

  • @user-cx1os7dw7g
    @user-cx1os7dw7g 8 месяцев назад +3

    Здравствуйте!Очень интересно.Спасибо!И очень вкусно.❤😊

  • @devoteezenit
    @devoteezenit 8 месяцев назад +5

    Семье Михайловых огромный привет!

  • @ludakozucova7832
    @ludakozucova7832 2 месяца назад +1

    Из щуки очень люблю котлеты

  • @user-cn7du2gj5s
    @user-cn7du2gj5s 8 месяцев назад +3

    У нас этот суп называют похлебкой.В русской печке ммм вкуснятина. Суп моего детства.Спасибо за ролик.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Не будем спорить но суп из дичи у нас так не называют))

  • @user-rv5oh9xt3j
    @user-rv5oh9xt3j 8 месяцев назад +1

    Да, печка у вас интересная. В каждой местности что то своё.Но суть одна. В печи всё по иному. Томленое.

  • @user-ou5ud6gl2m
    @user-ou5ud6gl2m 8 месяцев назад +3

    Доброе воскресное утро друзья,как всегда ждем😊с кофе,чаем👍🙋! Всех благ🙏🙏🙏!

  • @user-le9en3zb8q
    @user-le9en3zb8q 8 месяцев назад +2

    Супер!
    👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍 📽

  • @user-sk2fw4yg9z
    @user-sk2fw4yg9z 8 месяцев назад +1

    Супчик шикарный!!! Мама называла похлёбка. Так детство вспомнилось, папа был охотник и дичь всегда была на столе. Спасибо за прекрасное видео, прямо душу согрели😊

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      У нас так почему то не называют.. ))) второй комментарий уже что называется похлебкой))

  • @user-oe5bj4tp8f
    @user-oe5bj4tp8f 8 месяцев назад +2

    Вкусно как всё выглядит.

  • @user-cp6nj2hv2c
    @user-cp6nj2hv2c 8 месяцев назад

    Сергей с какой нежностью и любовью вы к Маше обращаетесь, а Машенька такая симпатяшка, спасибо большое вам за приятные видео❤❤❤❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Спасибо на добром слове!

  • @galinadenisenko9980
    @galinadenisenko9980 8 месяцев назад +1

    Сразу видно что все очень вкусно простая еда но очень аппетитная

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Так и есть.. глухаринный суп всегда очень вкусно!

  • @cherolegstep
    @cherolegstep 8 месяцев назад +4

    Здравствуйте. Хорошие Вы люди, и канал очень интересный.

  • @GalnaKalina
    @GalnaKalina 8 месяцев назад +3

    Прекрасная семья, приятного аппетита! Спасибо Большое, блюда из печки необыкновенно вкусные. Люблю когда Сергей рассказывает как..❤🎉❤

  • @user-pl5fq4hr5z
    @user-pl5fq4hr5z 8 месяцев назад

    Машенька красавица, хозяйка отменная. Комментатору респект, интересно смотреть.

  • @user-nt4rw5jn3f
    @user-nt4rw5jn3f 8 месяцев назад +2

    Спасибо за ролик! Спасибо печке!

  • @user-qw4hi6cf8c
    @user-qw4hi6cf8c 8 месяцев назад

    Какие Вы молодцы❤❤❤ Так интересно всегда смотреть Ваше видео! Дичь никогда не пробовала, но с вами как будто по обедала!😊😊😊

  • @user-eq6ng7yj3z
    @user-eq6ng7yj3z 8 месяцев назад +2

    Чоскыд на семайбырой дозмер яя шыдыд 👍👍👍

  • @user-jd1ew3ne3n
    @user-jd1ew3ne3n 8 месяцев назад +2

    Здравствуйте Маша и Сергей как у вас уютненько в деревне конечно тяжелейдд чем в городе но зато есть и свои прелести ❤❤❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Добрый день.. все нормально.. нам такая жизнь привычная))

  • @user-zp5ki4vb2y
    @user-zp5ki4vb2y 8 месяцев назад +1

    СпасиБо!

  • @belarabin7101
    @belarabin7101 8 месяцев назад

    Как рада снова вас смотреть и слушать. Интересный ролик.
    Спасибо огромное!!!

  • @tripeskaria
    @tripeskaria 8 месяцев назад +1

    Красавица!!!👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗

  • @user-be7of6rd7d
    @user-be7of6rd7d 8 месяцев назад +1

    Доброе утречко. Суп такой можно ещё заправить с манкой тоже очень вкусно

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте.. не согласны))

  • @user-uh1he3zf6y
    @user-uh1he3zf6y 8 месяцев назад

    Добрый день , вот так просто все снято у вас - понятно, вкусно! Здоровья вам дорогие и далеко живущие от нас друзья!!!!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте. Спасибо за пожелание!

  • @Valeevaa93
    @Valeevaa93 8 месяцев назад

    Ни когда не жалуются, а все время за работой, а в деревне жизнь не лёгкая, просто супер🎉подсела на ваш канал, кухню коми знаю не плохо 12 жила в эжве, счастья вам, маша здоровья тебе, молодец за мужем ухаживаешь, поверь не каждой женщене это дано ❤❤❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Сердечное спасибо за понимание🙏

  • @user-sj5cd1nf5n
    @user-sj5cd1nf5n 8 месяцев назад

    Добрый день, ребята! Как приятно видеть вас на кухне и Машину готовку! Какая это вкусная еда из печи! Все это помню, выросла в селе. И в моем детстве все готовили в русской печи. Газовая плита у нас появилась, я уже в старших классах училась. И тоже мы радовались, что к нам пришла цивилизация. Но вкус у еды, конечно, стал проигрывать. Из щуки консевы не пробовала. А вот из скумбрии делала и очень похоже на Машу, только все тушила в болшой кастрюле и потом раскладывала по стирильным бакам, которые еще раз стерелизовала. Тоже очень вкусно! ❤❤❤

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Здравствуйте. Приятно вспоминать детство молодость!))

  • @rusochkanatalochka8461
    @rusochkanatalochka8461 8 месяцев назад

    Какая красивая женщина!

  • @user-il1gg8tb4g
    @user-il1gg8tb4g 8 месяцев назад +1

    Классно ты Серёжка пробуешь вкусный суп, а ты Машенька как всегда супер ❤

  • @user-rk2fm9ke1n
    @user-rk2fm9ke1n 3 месяца назад +1

    Маша, когда мы держали хозяйство то щипали уток, гусей через мокрую марлию утюгом. Думаю и дичь , наверное, можно также особенно если тяжело идет ощипывание, главное чтобы не в момент линьки, а то будут колодки ,т.е. нераскрывшиеся перышки и их тяжело выщипывать.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  3 месяца назад

      Боровую дичь ощипываем без кипятка и без воды. Утку гуся можно как вы написали.. а у боровой очень нежная кожица и тонкая прослойка жира. Очень тонкая и надо ее сберечь а то бульон невкусный.

    • @user-rk2fm9ke1n
      @user-rk2fm9ke1n 3 месяца назад +1

      Я такой дичи не видела, у нас были глухари, куропатки и мелочь разная. В мае в поселке не оставалось мужчин и собак, после работы все уходили на охоту, когда шел перелет, возвращались только перед работой. Куропаток муж приносил целые рюкзаки. Если успевал то быстро ощипывал а если нет то я сама и щипала и осмаливала перед работой т. к. мне на работу надо было идти к 10 ч. утра. Детей надо было еще и в д / с отвести. А вечером до поздна приводила дичь в порядок, потом жарила и в ведра складывала, потом заливала свинным топленым жиром домашним и как то все успевали. Дочери рассказываю нашу прошлую жизнь веселую и молодую а она за голову хватается. В добавок ко всему у нас и холодильников таких не было и стиральных машин как сейчас. Но жили как то весело и интересно даже на танцы в клуб успевали побежать. В клубе на танцах полное фойе было желающих танцевать и стар, и млад. Мы своих детей уложим спать и побежим, благо клуб был рядом. Осталась одна память и фото о тех временах, а фото проявляли по ночам в выходные.

    • @user-rk2fm9ke1n
      @user-rk2fm9ke1n 3 месяца назад +1

      А еще я хотела написать да забыла. Никогда не догадаетесь под какую музыку мы танцевали. Гармонист у нас был весельчак - конюх, дед Шушун, жена у него - цыганка, очень хорошие, веселые , гостеприимные люди. А играл он на гармонике так ловко . Да, были времена!

  • @tatyanafedotova8928
    @tatyanafedotova8928 8 месяцев назад

    Доброго дня Мария и Сергей! У Вас настоящая русская печка, в наших деревнях такие же. А консервы просто замечательные, у нас на Дальнем Востоке называется рыба в маринаде, очень вкусно. Маша прекрасная хозяйка, всего Вам доброго друзья, Вы очень замечательная пара 😊👍👍👍

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Здравствуйте. Спасибо большое!

  • @user-rc3il7yp6x
    @user-rc3il7yp6x 8 месяцев назад

    Такие милые люди!!! Спокойные, доброжелательные!!! Здоровья вам!

  • @user-mv2hs9qc6y
    @user-mv2hs9qc6y 8 месяцев назад +1

    Сергей хорошо что объяснил про печку,я только что хотела написать ,что как так верх ни топили, я все там готовить начали.У нас ни видела таких печей.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Сверху в точь в точь как у русской печки. Огонь с маленькой печки выходит в большую топку а там уж свод у русской и он нагревается и можно выпекать и готовить

  • @Anisimova_Olga
    @Anisimova_Olga 8 месяцев назад +1

    Да, да,заметили, что Сергей преобразился!!! ✌️👍👍👍😊

  • @galinakaracheva5279
    @galinakaracheva5279 8 месяцев назад

    Сергей и Машенька, добрый вечер из Алмааты/Казахстан, Машенька какая вы рукодельница и красотка, так нравится вас смотреть,от вас сплошной позитив,счастья вам и добра🤗😗🖐👍

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте. Спасибо большое! Очень приятно!

  • @i.tierliebe493
    @i.tierliebe493 8 месяцев назад +1

    👍👍👍❤

  • @user-up7np1ic9i
    @user-up7np1ic9i 8 месяцев назад

    Как раз у меня есть утка,,дичь,! Я не знала как приготовить,а теперь знаю! Спасибо вам за рецепты! Круто💪🙋‍♀️🌺🌺🌺

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      С уткой много что можно приготовить))

    • @user-up7np1ic9i
      @user-up7np1ic9i 8 месяцев назад

      @@SereginyRassvety что без лука,и приправ я не знала))

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      @@user-up7np1ic9i суп так.. а если к примеру вторые блюда то перчик и чесноек в самый раз.

    • @user-up7np1ic9i
      @user-up7np1ic9i 8 месяцев назад

      @@SereginyRassvety 😊🌺

  • @user-tc9ci3zj2c
    @user-tc9ci3zj2c 8 месяцев назад

    Как хочется вернуться в детство!!! Дедушка был охотником и рыбаком...

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Значит всегда была свежатина на столе👍

  • @user-is3jz1my2x
    @user-is3jz1my2x 8 месяцев назад

    Доброе утро, перед тем как общипывать птицу, надо подержать её в кипятке, все перья легко очистяться. Проверенный способ, всегда так делаем.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Может быть и для утки для гуся или любой домашней птицы пойдет но боровую дичь так не делаем..

  • @user-cw7ov2qm3y
    @user-cw7ov2qm3y 8 месяцев назад +1

    Доброе утро, дорогие Маша и Сережа! Так вот он какой,северный суп с глухарем! Мне всегда казалось,что эти птицы крупнее,примерно,как индюки.Наверное,потому что перья густые.Да ещё и щука впридачу.А вы прошлый раз,по-моему,консервы в духовке тушили? Кстати,стрижка у Сергея классная,прямо помолодел.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте.. это глухарка или кополуха еще называют.. по коми дозмер. Поэтому чуть меньше самца

  • @user-li7rr1ty2h
    @user-li7rr1ty2h 8 месяцев назад

    Всем здоровья!

  • @user-yv2pu9rm2o
    @user-yv2pu9rm2o 8 месяцев назад +1

    🦃👍👍❤❤❤❤❤❤

  • @user-ih1vi7lr8o
    @user-ih1vi7lr8o 8 месяцев назад +1

    Доброго времени суток Мария Сергей!!
    Да все интересно..Особенно в печи..Раньше все готовили и борщи,каши в чугунках.А молоко домашнее на закваску тоже томили до коричневого цвета в печи...
    Спасибо.!!!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте.. и в чугунках вкуснее что ни приготовь))

    • @user-ih1vi7lr8o
      @user-ih1vi7lr8o 8 месяцев назад +1

      Да вы правы..В чугунках, да еще и в печи...👍Наше поколение прожили и видели, пользовались..У нас были и на 10,и5 лит.Все со временем разбились ,а то и выкинули..И печек таких уже и нет...Прошлое не вернёшь...

    • @user-li7rr1ty2h
      @user-li7rr1ty2h 8 месяцев назад

      Молочко из печки топленое с пенкой.Лакомство незабываемое из детства.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      @user-li7rr1ty2h очень вкусно))

  • @user-me6df2em9k
    @user-me6df2em9k 8 месяцев назад +1

    Обдать горячей водой и щипать очень легко

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Это подходит для домашней птицы или дикой но гуся или утки.. для боровой дичи мы так не делаем..

  • @Galina_Zimina
    @Galina_Zimina 8 месяцев назад

    Добрый день красивейшие люди

  • @svitlanavajsberg8238
    @svitlanavajsberg8238 8 месяцев назад

    Добрый вечер.Надо,наверное,кипятком обдать.Мы так в селе делали.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Домашнюю птицу да а боровую дичь нет))

  • @user-vj2wv8oh4k
    @user-vj2wv8oh4k 8 месяцев назад +1

    Здравия желаем...

  • @CSA575
    @CSA575 8 месяцев назад +1

    Приветствую. Я знаю ,что перед тем как общипывать пернатых,то ложат в кипяток. Тогда лучше идёт процес.

  • @irenochka7228
    @irenochka7228 8 месяцев назад

    Доброго дня, Маша и Сергей! Очень интересно-познавательный ролик. Никогда не ела дичь птицы, уже интересно. Но, хочется сразу посоветовать на будущее, как ощипывать птицу. Я городской житель, но был у родителей частный дом и живности было всякой, кроме рогатого скота. Так вот мама моя, когда резала курицу для супа, всегда обдавала крутым кипятком в тазу, на улице и когда чуть вода остывала, ощипывала перья. Так легче щипать. Потом перья отжимала и сушила. И использовала перо для подушек. Если я что-то не так запомнила, может кто меня и поправит и из сельских жителей)) А большие перья с крыла всегда использовали для смазывания выпечки. Мамы давно нет, а крылья у меня до сих пор работают и вспоминаю мамочку ❤, она была большой труженицей и хорошей хозяйкой.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Здравствуйте. Крылья у мелких птиц как рябчик утка куропатка используем как кисточки.. большие крылья как у глухарей используем типа веничков.. если домашнюю птицу можно ошпаривать то боровую так мы не делаем и местные так же

    • @irenochka7228
      @irenochka7228 8 месяцев назад

      @@SereginyRassvety Интересно 🤔.А почему дичь нельзя ошпаривать, вкус испортится или иная причина...?

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      @@irenochka7228 боровая дичь диетическая и жира там совсем немного. Обычно немного жира находится под кожей.. а кожа тонкая в отличии от утки гуся или домашней птицы. И при ошпаривании слезает вместе с перьями. И вот этот жирок который дает супу изюминку, его просто не будет((

    • @irenochka7228
      @irenochka7228 8 месяцев назад

      @@SereginyRassvety Спасибо, Сергей, что просвятили, буду знать. Мало ли и я кого то научу)).Век живи, век учись! 🙏

  • @user-ut3hu9uo9k
    @user-ut3hu9uo9k 8 месяцев назад +1

    Здравствуйте. Я рад за вас!

  • @user-qm8qj4ul2i
    @user-qm8qj4ul2i 8 месяцев назад

    Добрый вечер! Маша и Сергей! У меня папа этим не занимался, только мама. Ему всех жалко😊

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Здравствуйте.. бывает)))

  • @user-xl7op1lx7q
    @user-xl7op1lx7q 8 месяцев назад

    Мы до сих пор потрошим дичь, общипывем и потрошим внутриности, перья бабушка на подушки раньше собирала, а сейчас бросаем, увы. Молодец маша!!!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Перья тоже выбрасываем. Раньше собирали))

  • @user-zs2hl8tr7l
    @user-zs2hl8tr7l 7 месяцев назад

    А я всегда первую воду сливаю,мою мясо,потом новую заливаю и варю

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  7 месяцев назад

      Это для боровой дичи не годиться

  • @i.tierliebe493
    @i.tierliebe493 8 месяцев назад +1

    Рыжик сегодня активный 😀🐾🪶❤

  • @user-mo3ym1tz9e
    @user-mo3ym1tz9e 8 месяцев назад +1

    Мария, облейте птицу кипятком, или вообще держите в в ведре с горячей водой и щипайте.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Боровую дичь так не делаем

  • @user-tc3mj7xk9r
    @user-tc3mj7xk9r 8 месяцев назад

    Добрый вечер,Сергей и Мария! Наконец-то проучилось написать комментарий. Целый день ждала,чтоб вышла графа комментарий.Уже который раз.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Ютюб наверно глючит

    • @user-tc3mj7xk9r
      @user-tc3mj7xk9r 8 месяцев назад

      @@SereginyRassvety Может быть, но я дождалась,хотела просто с утра смотреть,что Маша приготовит

  • @user-wd3xz8fu4u
    @user-wd3xz8fu4u 8 месяцев назад

    В печи приготовили вкуснятину

  • @LidiailinaB
    @LidiailinaB 8 месяцев назад

    Здравствуйте 🌹 Маша и Сергей, медленно наступают холода,дичь,куры ,гуси ,всегда ложу в ведро и заливаю их кипятком на 5 мин.а потом убираю перо.Это очень вкусно птица.приятного вам аппетита

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Доброго времени. Дичь не ошпариваем))

    • @LidiailinaB
      @LidiailinaB 8 месяцев назад

      А так тяжело ощипывать

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      @@LidiailinaB а так не вкусно

    • @LidiailinaB
      @LidiailinaB 8 месяцев назад

      @@SereginyRassvety получается в итоге одинаково, потому что смалить надо

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      @@LidiailinaB в корне не согласен

  • @nataliakaznacheeva1527
    @nataliakaznacheeva1527 8 месяцев назад

    Птицу нужно опустить в кипяток а потом ощипывать я так делаю очень хорошо получается и быстро

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Боровую дичь так не делаем..

  • @semi-svet
    @semi-svet 8 месяцев назад +1

    Куринных ощипывать хорошо, в кипяток окунул и пошёл. А вот водоплавающих потруднее, поэтому не завожу гусей, уток.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Боровую дичь так только портят

    • @semi-svet
      @semi-svet 8 месяцев назад

      Её надо на сухую ощипывать?@@SereginyRassvety

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Да

  • @user-ln6zn3zd3c
    @user-ln6zn3zd3c 7 месяцев назад +1

    Распотрошит Машенька её сначала

  • @zahardegtyarov1308
    @zahardegtyarov1308 8 месяцев назад +1

    Бур Асыв. Став Бурсе😊

  • @asyayunosova175
    @asyayunosova175 8 месяцев назад

    здравствуйте семья ! тепло .уютно. вкусно ! вопрос = за сколько часов сварился суп ? за сколько часов были готовы консервы ?

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Доброго времени. Суп часика 3. А рыбка часиков 6

  • @user-pn6ty6oq9o
    @user-pn6ty6oq9o 8 месяцев назад

    Доброго всем дня, вот этой горелкой можно даже вашу печку разжигать, вместо спичек. Люди умные до всего додумываются я в интернете видела. Сама бы не сообразила, а теперь так делаем быстро и просто. Вот решила с вами поделиться. Всем здоровья и добра.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Здравствуйте. Иногда так тоже делаем))) спасибо!

    • @user-pn6ty6oq9o
      @user-pn6ty6oq9o 8 месяцев назад

      @@SereginyRassvety ну вот, оказывается только я этого не знала. Вы знаете до смешного я горелку даже первое время зажигала спичками, а потом случайно зажгла как положено.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      @user-pn6ty6oq9o 🙂🙂🙂

  • @user-kq7sl1nq8t
    @user-kq7sl1nq8t 8 месяцев назад

    Машенька сегодня без настроения, сразу видно, что кто то обидел. Не обращай Машуня внимания, нам важно твоё хорошее настроение!

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Все нормально.. вы ошибаетесь за мое настроение))

  • @user-sp9gd5dy1v
    @user-sp9gd5dy1v 8 месяцев назад

    Очень интересный ролик, с удовольствием посмотрела, спасибо. Интересно стало узнать почему вы глухарку называете капалуха, что это означает?

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Кополуха это русское название.. по коми звучит дозмӧр.. никакой из них не знаю почему так))

    • @user-fy3tu2uh6l
      @user-fy3tu2uh6l 8 месяцев назад

      Сергей, Вы очень интересный рассказчик, спасибо за ответ. И как хорошо, что вы знаете ещё и свой язык. С Машей в кадре вы можете что то переспросить друг у другу на своём языке и это так интересно.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      @user-fy3tu2uh6l 🙏

  • @user-ii1sh4rj3m
    @user-ii1sh4rj3m 8 месяцев назад +8

    Такая богатая страна,газ тянем за границу,а сами лес вырубаем чтобы тепло получить

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +6

      Это тема конечно больная.. но уверяю вас что никто не слышит и не видит этот вопрос..к сожалению.(((

  • @user-dz3rm8ib5q
    @user-dz3rm8ib5q 8 месяцев назад

    Здравствуйте Машенька и Серёжа! Я тоже не могу потрошить и ощипывать, мне жалко и хочется плакать 😢Нина Осинкина. Когда я была помоложе, я такой не была. А сейчас мне 60 лет. И я стала плаксивой. Маша, если не секрет, тебе сколько лет? Ты так выглядишь очень хорошо. Тебе где-то 47,48лет. Я угодала?

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад

      Добрый день.. бывает. Все же люди разные((

  • @user-hi9ug3jb4m
    @user-hi9ug3jb4m 8 месяцев назад +1

    Здравствуйте! Может покажите свои фотографии, когда были молодые! Хотелось бы узнать, есть у вас дети? И где Маша работает?

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      До.оого времени. У нас две дочки. Уже взрослые обе работают. Летом этого года родился внук.. Мария по профессии повар но работает продавцом. Так пришлось

  • @user-yt3vz8yk1v
    @user-yt3vz8yk1v 8 месяцев назад +1

    Маша правильно в комментариях дают совет вскипятить воду и несколько раз окунуть в воду и щипать быстро и чисто . Всю птицу так обрабатывают.Маша долго ли готовится такая дичь или , как обычная курица? Какой вкус у этого мяса? Даже не представляю никогда не ела настоящую дичь. Зато пробовала Лосятину , правда давно это было на работе мужчина приносил сам ходил на охоту.

    • @SereginyRassvety
      @SereginyRassvety  8 месяцев назад +1

      Нет не согласна.. дичь не ошпаривают. Кожица тонкая она уходит вместе с жирком. А жира в диетическом мясе и так мало.. это гуся или утку можно.. а боровую дичь нет . Готовим мы печке пару часов. А так мясо нежное и если к примеру молодой глухарь то за 1,5 часа

    • @user-yt3vz8yk1v
      @user-yt3vz8yk1v 8 месяцев назад

      @@SereginyRassvety Понятно. Может быть.