Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Corte de Atún completo | La Capital
HTML-код
- Опубликовано: 19 авг 2024
- Atún aleta azul de 40 Kilos. Producto nacional de Ensenada en el restaurante GOEN de León, Guanajuato.
-GOEN / goen.leon
-CHEF KOJI / koji0gawa
www.jetro.go.j...
www.jetro.go.j...
www.jetro.go.j...
-----------------------------
Contacto directo: oscarlacapital@gmail.com
Instagram: / oscarmezar
Twitter: / oscar_mezar
Facebook: / lacapitalcocina
Playeras de La Capital: teespring.com/...
-----------------------------
Oscar: "Este atún se podría considerar pequeño"
Yo: "No mames, esa madre ya paga pasaje"
Jajaja
La verdad
Acabo de googlear cual es el atún mas grande encontrado y pesa 10 veces lo de este, ósea 400 KG y un poco más,.
@@cristopher4303 buena esa crack
😂 😂 😂 😂 😂 😂
Que cosa mas rica el atun, nos encanta, y tus videos tambien❤
Saludos
@@ayudanosaayudar1481 no, y vete de este canal, aquí no spamees
Me iba a poner a hacer las tareas pero...Hay prioridades
quieren aparentar que es una especie de ciencia cortar y comer pescado, AL PESCADO SE LO COME BIEN COCIDO NO CRUDO, Y SE LE COME CON QUESO ROQUEFORT DERRETIDO CON CEBOLLITAS
@@jose_last perdón pero son costumbres y nadie dicta cómo se come algo.
Y muchos cortes si tienen su complejidad. Para muchos puede considerarse una forma de arte.
Las personas que dan dislikes, o solo.vienen a comentar memes, chistes o tonterías, no valoran esto... MUCHAS GRACIAS POR TRAER ESTE VIDEO A TODOS! Esto es arte, alta cocina y tradicional además de una cultura maravillosa, muchas gracias por compartir esta información y demostración de lo que es de verdad la alta cocina. Sigan con vídeos así que de verdad una persona que vive de la cocina amara ver esto al menos por una pantalla.
Awebo o seran veganos ofendidos quizá, hay gente asi bro
@monobrasil ves demasiado shitpost niño
@monobrasil Pues pareces porque esa actitud es de uno. Oye que le pasaron a tus videos?
@monobrasil se arrepintió lol
Más allá de sus videos o no, cualquiera puede disfrutar a su manera del video ya que todo es difusión mediática al final, no es necesario ser un cheff de primera para que te guste este canal
Oye Oscar lo mejor es que tu siempre le das bastante credito a los demas, nunca criticando siempre positivo. De verdad q no más por tu personalidad se nota q vales oro. Gracias por tu excelente contenido
Primero: siempre es un gusto ver como se trabaja un animal que es aprovechado al completo y tratado con el respeto que merece, pero más importante, un video de la capital sin decir pimienta negra recién molida ni que chulada!
Yo al empezar el vídeo: que verga nos secuestraron al Oscar
Ajjaja smn
Alv se llevaron al pimienta negra recién molida....😂😂😂
Afff l0s chilos lo rarabaron
XD
hoy vamos a cortar a oscar escuche yo XDDd
Ni luisito comunica se avienta documéntales así como tú los haces, muy interesante el video la verdad!
No hay q comparar, cada quien es bueno en lo q hace
@@duskolive no es con vos metido
Luisito es un huevón que no sabe ni que contenido hacer! Hace videos por hacerlos. Aquí hay un trabajo de preparación, y lo mejor de pimienta negra recién molida es que siempre hará videos de COCINA! Sabe lo que hace!
El explica Los lugares del mundo y la capital es pura comida 👍
Luisito mis pelotas, buen vídeo ahora a comprarme mi bonito y a hacer esos cortes
5:56 alv es la voz de kakashi sensei jaja
Jaja si
Alv si es jajajajaja 🤣
Yo pensé que era Shrek japonés
es shrek
@@josearias9842 es el mismo actor de doblaje
*Oscar ve cualquier tipo de carne*
Also oscar: Que lo hagamos en parrilla dice
Roberto?
xd
Le falta pimienta negra re💯 molida
Que se lo echemos a un taco dice
EH no se si eras tu pero te saque nuke en cod mobile como hace 3 dias xd
yo soy de salamanca gto✌️
Yo: pimienta blanca sin moler
El kechulada: usted no puede decir semejante barbaridad
Si es sierto solo pimienta negra recién molida jajajajaja
AYUDAAAAAA DON COMEDIA ME ESTA MATANDOOOO
@Basha Inmune Carranza Levano AYUDAAAAA EL TIPICO VATO QUE DICE DON ABURRIDOOOO, SOLO PORQUE NO ME RIO DE UN CHISTE TAN INFANTIL, A CIERTO LA SECCIÓN DE COMENTARIOS ESTA LLENO DE NIÑATOS HUÉRFANOS ._.XD
Abuevitoconcatsup
@Basha Inmune Carranza Levano jaja habló el vato que se ríe del chiste más simple que huevo sin sal.
Animal: *existe*
El khechulada: que le eche pimienta recién molida y salsa tatemane dice
si
AAJAJAJA XD
Tatemada*
Tatemane XD
Nmms ya quemaron mucho el meme ......
"la cabeza está conectado con el cuerpo" premio Nobel de medicina
Xdxdxd
Xd
Hahaha
😂😂😂
No tienen cuello, su cabeza está directamente conectada con el abdomen, por eso dicen eso xd
Estos japoneses hablan mejor español que mis primos que vienen de Estados Unidos con cara de nopal!!
Es que las vocales del Japonés son casi las mismas que las del español.
Jajaja te mamaste😂
Eso que tiene que ver con la ''cara de nopal''? Tus primos se han formado academicamente en USA y entonces el ingles es su porimer idioma, cuando tu hables un segundo idioma entenderas las cosas, antes no.
@@patriziocolucci6419 güey relájate vivo en California y aquí e vivido desde que tenia 3 años, solo lo dije porque se me hizo chistoso.
Tomate una bruma amargado
@@javibp4589 Ahahahah Ok, Jesus, esta bien, saludos bro.
Me encanta el empeño que le pones a tus videos, y a tu pasion como cocinero, buen video.
Mira un Hatake
El pimienta: Hoy te voy a enseñar a cortar atún.
Yo: lo más fino que he llegado es al atún en lata 💸
Confirmo
🏳️🌈❌
👍
@@valentinbautistagarcia9552 ?
@@perrocomunistaxd6839 🥑
@@valentinbautistagarcia9552 teapoyo
Oscar: "Este atun es joven, se puede considerar pequeño"
Yo: "Ya comprenle un chevy mejor"
calma
@xX SG games Xx wey calmate, es puro pedo jaja, ademas creo que 2 millones de vistas y 171 mil likes es suficiente apoyo para el gran trabajo de oscar ;)
@xX SG games Xx ok chupala 😎👍
@xX SG games Xx crees que pensamos que eres serio con ese nombre xdxd
@xX SG games Xx me lo dice un bato que tiene un baner de call of duti
( ͡ಠ ʖ̯ ͡ಠ)
0:09 El Otaku En Su Primer Dia De Clases xd
XD
JJJAJAJJAJAJ BUENAZO
Jajajaj
Los bullyes;
A trabajar 😎
Jajaja
Muy interesante video Óscar, ahora sí me disculpas iré a comerme un atún de lata para simular que estoy comiendo esa joyita de atún de tu vídeo 😔👌
"Que chulada papá"
Le pones
Pimienta recién molida
Robinnnnn swaaaaaan
Jeje 😂😂😂😋😋😋
Me hiciste llorar
6:04 suena explosivo
0:12 Parece que dice "el dia de hoy vamos a cortar UNA TULA"
._____.
Ajajajajjajaja
@sutekeke Jordi NP
Alv jaja
Jsjsjsjsjajajaja c mamo
esposa de Oscar: tengamos un bebe!
Oscar: que sea a la parrilla!
@@neorotox0762 y con una buena salsa tatemada
😂😂😂😂😂😂😂
Xdxdxdxd
Epico
No olviden la sal de grano
Si se sacrifica un animal para comerlo , lo menos que se puede hacer es prepararlo con Amor y dedicación a la cocina
Por esa razon respeto a: La Capital , Guga Foods, Recetas del Sur , entre otros.
Que buen comentario
No seas lame botas
@@elvergonzoso7396 diste en el clavo con tu comentario
jajaja pero si Guga se manda unas pendejadas a veces con los animales
Acabo de destripar a un cerdo, lo hice con cariño apuñalandolo en el estomago y sacando los organos, pero ojo, yo lo hice con muuucho cariño
PD: le lei un cuento
Eres grande Oscar, justamente estaba buscando un vídeo en español que me pueda explicar todo esta teoría. Me encantó, muy completo e interesante. Saludos.
Amo los videos que has subido sobre la comida asiática! Es de mis favoritas
El pimientas negras: Hoy fui a Japón e hicimos tacos de Godzilla
JSJSJSJAJA, quesadillas de Kitsune 😈🤙
Chingue-zu
@@paulmckinney960 😅😅😅😅😅😅
c mamut jajaja
Gradza
"Se podria considerar pequeño"
Esa madre ya le debe al SAT
Jajajajaja literal xd
Que es el SAT?
@@giovannimongiello2125 Servicio de Administración Tributaria es básicamente hacienda en México
Jajaja yo le debo como 90mil pesos y jamas les boy a pagar
Me la pelan nunca me encontraran
@@martinestradacontreras5095 no vallas a ser Peñanieto perro.😂😂😂
Estos japoneses hacen un excelente laburo aca en argentina... En México x lo visto tmb... Ahora en España también voy con altas espectativas... Siempre dejan bien parada a su cultura.... X eso somos tan parecidos... Nos diferencia x supuesto su gran disciplina... Mis respetos señores cocineros...
Te cae bien Oscar?
Like: si
comenta: no
:v
@@MauroXurata un papulince que asco
@@jassielflores3416 :v
@@jassielflores3416 un Otaku que asco
@@henrisito1156 pinché discriminador de otakus :v
Kechulada: Atún de 40 kg
Yo:con mi lata de atun humilde: si
El de lata lo hacen con atún aleta amarilla, el del video es aleta azul.
@@corrosyon Oye más despacio cerebrito
@@iesuss 😒
@@corrosyon oh no ya llegó el aguafiestas que mal
Con nuestro atún del dorado de pura soya alv jajajaj
bueno...mientras que de este video no se pueden sacar muchos memes, quería mencionar lo mucho que disfruté el proceso de cortado del atún, y sobre todo la calidez con la que Oscar habla al público, literalmente estaba asintiendo con la cabeza toda mensa mientras él hablaba jajaja. Buenísimo el video mi rey!
Muchas gracias Laura
Laura eres la persona más cercana a dios te respondió oscar
Hay que hacerle un altar a Laura madre mia
la verdad es que también estoy feliz de que me respondiera xD
Tenía que salir el otaku mexicano a saludar en japonés, cuando el chef lo hizo totalmente en español XD
XD
Lo mismo pensé jajajaja xD
Yo al escuchar león gto: MAMAAA OSCAR ESTA EN LEÓN NO MAMES, VAMOS A COMEEEER A DONDE FUEEEE
Estaba por paseos del moral, cerca de la farmacia Guadalajara
Yo estoy igual carnal
Yo estoy igual ×3
PTM!!!! ni cuenta me di que vino a león.
Está bien nonita la ciudad de León
La gente: No existe el john wick asiático
El john wick asiatico: 5:37
De hecho sería el segundo john wick asiático que vei
El primero aparece en Rápido y Furioso
Oscar: Es un atún pequeño
No mames esa madre nació con el ine tramitado
Jajaja
Normalmente pesan 200 kg
@@ElizabethGarcia-zz9lg El mayor atún jamás registrado fue un aleta azul del Atlántico capturado en la costa de Nueva Escocia que pesaba 679 kilogramos.
@@PROGAMER-bk7qg nunca dije que pesarán máximo 200 kilos, dije, normalmente eso pesan, de que hay más grandes es obvio
@@ElizabethGarcia-zz9lg a yo solo decía que el atún más grande pesaba eso 😅
Oscar se tuvo que aguantar las ganas de ponerle pimienta negra recién molida a todo el atún 😂
Siempre veo este vídeo todas las noches ;) simplemente me encanta
2:57 oh por Dios los videos de la capital ya traen animaciones para entender mejor, carajo eso es calidad.
Nadie:
Oscar cuando subió el video del viaje a Japón: No mostraré la técnica que hace que los peces sufran menos porque es muy gráfica
Also Oscar: *pone la escena de ese vídeo sin censura*
en el video de Japon los peces eran cortados vivos por eso lo censuró jaja
Es verdad perro
@@nyjahmxa3768 de Japón
@@nyjahmxa3768 y esa escena la puso en este video we, bañate ajajaj
@@gustavogussy a carai
Debes viajar a España y gozar de nuestra gastronomía y de los atunes de almadraba tan apreciados en Japón.Nunca te arrepentirás de dicho viaje.Te lo dice un español con familia en México y ama los dos países y sus culturas ,sobre todo sus gastronomías y te lo dice un cocinero de profesión.Un abrazo
Realmente muchísimas gracias por mostrarnos este tipo de contenido informativo, demasiado interesantes y vídeos como estos que hablen de los productos y como cortar, preparar de donde proviene etc hay pocos. Gracias Oscar por esto
Me emocioné cuando dijiste que estabas en León, me hubiera gustado conocerte, saludos desde mi bonita ciudad. Eres bienvenido. Arriba León Guanajuato
Yo tambien me emocione jaja
Opino lo mismo.
Arriba león Guanajuato
Guanajuato, donde viven las hermanas de doña Clotilde!!!!!!!!!
Igual yo we
Oscar: pimienta blanca no MOLIDA
Subs veteranos: oye eso es un insulto pra mi
So
@@pepemaster3185 JJAJAJAJ el perfil xd
Todos sabemos el chiste de la pimienta no te creas tan especial xd
Cuando me rio?
@@xiscon1290 ahora
Me encanta cuando la capital visita restaurantes, incluso más que cuando hace platillos.
Es una belleza ese atún!!!!
Como quisiera poder probarlo.
Increíble Oscar.
Tu contenido me encanta, como siempre, producto de calidad, no solo por la comida, sino por que eres un RUclipsr de calidad.
¿El chef Uriel será colombiano? Le sentí ese acento. Excelente video como siempre Óscar, tu narración y edición son impecables
Verdad que se escucha muy Colombiano y también el apellido es muy común para nosotros. El de las trufas, eres un crack tu también.
Nop, los colombianos aun no alcanzan ese nivel gastronómico y culinario como los Mexicanos, Argentinos y Chilenos. Estan años luz de distancia aún.
Uff si parece bastante, pero en ciertas partes sentí un ligero acento mexicano. Ojalá alguien aclare está cuestión
@@martinestradacontreras5095 Un poco absurdo agrupar a toda la población de un país en aseveraciones tan limitantes, ¿no crees?
@@martinestradacontreras5095 según tu
Que video para mas bueno, hoy aprendí nuchisimo y sin dudar a valorar cada parte de este bello pez .... QUE GRANDE LA CAPITAL..
Dios bendiga la comida Asiática, Mexicana, Italiana y Norteamericana.
Y sin faltar mis sagrados platillos típicos Salvadoreños.
Estuviste en mi ciudad natal León Guanajuato ❤️
Un abrazo Óscar, espero que te hayas llevado una buena impresión de esta hermosa ciudad y su gente.
Saludos a todos desde del bajío amigos. ✨
Hay mucha influencia japonesa ahi?
También vivo en León desde hace muchos años y si es muy normal ver japoneses, llegaron junto con las empresas que se instalaron en los parques industriales
Awebo we
Yo igual vivo en León Guanajuato y si efectivamente hay mucho japonés aquí pero son buena onda (algunos)
Yo tambien soy de leon guanajuato y vivo en guanatos comiendo tortas ahogadas saludos👍👍👍👍😋😋😋🤤🤤🤤
TE PASASTE WEÓN!!!! MUY BIEN EXPLICADO Y TÉCNICO, Y EL MAESTRO FILETEADOR SE LLEVA APLAUSOS!!!!
Primera vez que veo publicidad interesante y que da ganas de consumir sus productos!!
Gracias por el vídeo, muy interesante los cortes del atún me dedico a la pesca deportiva acá en Puerto Vallarta y parte de mi trabajo es filetear el atún, ahora podre darme cuenta de las diferencias de sabor y textura y que es más adecuado para cada platillo
Una auténtica joyita 😋
0:01 COREANO VLOGS Y LA CAPITAL BUEN CROSSOVER xD
Jajajaja
XD
XD
Que video tan excelente!!!!! Su contenido es muy importante para el conocimiento de la gastronomía japonesa y pueda comprender la importancia de esta proteína!!! Muchas gracias y más de este tipo de videos. Reciba un cordial saludo!!!!!
Hermoso video. Gracias.
*QUE IRONIA*
El atún es grande y se vende en lata pequeña y la sardina es pequeña y se vende en lata grande.
Te venden latas de soya con sabor a atún 😉
No pues wow, premio Nobel para Genesis! Se la fumó!
Si de risa 😄
Los caminos de la vidaa
No son como yo espereba :v
*IRONÍA
Excelente video, no creo ser el único al que le gustaría ver mas este tipo de contenido , saludos desde MTY
Un arte el corte del atún! Chulada
Soy de México estoy feliz 🙃🇲🇽🇲🇽
0:08 El otaku el primer dia de presentacion xD
CSMMMMMMM
"Se podría considerar pequeño"
Yo: esa madre ya hasta tiene afore
JAJAJAAJAJAJA
Se considera pequeño en su especie lo dice ahí mismo
Si es pequeño el atún yo soy de ensenada
Esta mui bueno desde Bogotá Colombia Oscar sin palabras una exquisitez te felicito
🇲🇽🔥León Guanajuato🔥🇲🇽
- “Ta muy pesado”
Hermano, ya eres mexicano!😂
Que vergüenza debe dar ser mejicano
@@adriano2694 lo dice un argentino, el chiste se cuenta solo.
@@alexcamacho6425 mmm argentino? Que trauma que tienen con ellos
@@adriano2694 こんにちは、 ：）
@@adriano2694 se nota que te abusaron ya comiste?
El pimienta: hoy te voy a enseñar a cortar el atún.
Benito Molina: a veeeerrrrrrrr
Son los cuchillos, Benito si lo corta bien xD
@@mechacroww7936 pues es que Benito vive en Ensenada ya tiene experiencia 😁
@@vanneymr5417 velo cortando atún con un cuchillo chico y delgado. Cero qué ver con estos chefs
Que gore esta esos jajajaja
Jaja me salió el anuncio de la coca de Óscar maravilloso jaja
MAGNÍFICO vídeo. Me gustó mucho. Amo el atún 🐟💨☺️😋👌🏽
Maki Sushi: arroz, atún y alga, ok.
Sushi mexa: échale chingo de Philadelphia y toda la canasta básica, arre.
Realmente los japoneses también le echan Philadelphia, pero digamos que no sería un sushi de alto nivel
Sushi mexa: empanizado con aguacate, philadelphia y chile chipotle
@@crizzzzzaguirre1414 Sinaloa eres tú?
arre caballo
Y luego se andan quejando de los tacos gringos cuando acá hacen mierda la comida japonesa
Brutal, que ganas de comer un buen atún de esos
Wooow hasta me dan ganas de cocinar un atunsote así de grande
Soy de León Gto. y no sabia todo eso 😟
Saludame Oscar ✋🏻
yo tambien vivo en leon y no savia que esto existia
Yo también vivo en leon si sabia un poco sobre el atún pero desconozia totalmente el restaurante
"Tiene un sabor muy suave"
-El Kechulada
Oscar: "se podria considerar pequeño"
Yo: yo me compro eso y como atun 5 veces al dia por 1 año
Ya fuera de pedos si comes por un buen tiempo y sigue habiendo jaja
@@LthMirror pued si jajsjsjdjsgdjdvdbxjjvnf
Hay varios videos del tema pero la explicacion de este es la mejor que he visto
5:37 John Wick pero en versión asiático
John Wick es asiatico.
@@Pattyanyana6064 no, 💪👍🤑😭
alto capo
La Capital:"Corte de Atún completo"
Nosotros:"Eso sí me interesa"
RUclips:"Uy que violento"
*DESMONETIZADO*
RUclips: quien sos?
@@pepemaster3185 calvoo
Es gore al fin y al cabo xd que esperabas?
@@pepemaster3185 AJOIWDOAJIOJIO CTM ESA FOTO
Excelente video saludos desde Panamá
Que buen video uno conoce y aprende un poco de un tema que no conoce...
“Otoro, chutoro, Tronchatoro, hice toro este llanto por nara”
-El Atún pequeño
Ahora soy una chica mala
Muy buenos comentarios he leído, pero con este la sacaste del estadio, tremendo jajaja
@lalo mora por que la tenés muy chica
@lalo mora acá me esta diciendo q sos piticortis
comercial de etoro a mitad del video
Un abrazo mi admiración siempreeee eres el mejor... 🥰
Con la cabeza se puede hacer un rico y delicioso chilcano saludos desde peru
Un gusto que hayas andado por mi lindo León Gto, que bueno que te trataron bastante bien.
En el sur de España, Andalucía, más concretamente Cádiz se encuentra el mejor atún del mundo, atún rojo. Si vienes alguna vez por aquí no te olvides de pasarte.
Para gustos colores en España se maneja muy buen generó pero las aguas de distintos mares le proporcionan características distintas (clima, nutrientes, alimentación, etc) a cada animal y que son apreciadas enormemente por los lugareños.
@@Lubar1279 el atun rojo que se pesca en Cadiz no son autóctonos de la zona. Son atunes que vienen migrando hacia el mar mediterráneo no se pueden pescar con metodo tradicional son considerado el mejor atun del mundo por su indice de grasa que traen estos animales, , tambien son los atunes mas grandes que se pescan en todo el mundo te recomiendo que busques información sobre estos animales y su metodo de pesca en esta zona del mundo, es muy interesante. Un saludo
Uno en el buscador pone."El pimientas negras recien molidas" Y te sale La capital JAJA Pruebalo para que veas que no es mentira XD...
Alv, si cierto :0
Busca morra castrosa gritando es mejor aun
De hecho sus amigos más cercanos le dicen Kechu jajaja por kechulada jajaja no es mamada busca videos donde salga con sus amigos y verás que le dicen Kechu, pásame la sal o algo así jajaja
Ah deberas yo crei que salia él canal de "Que viva la cocina"
*Jajaja nmmes estaba comiendo cuando leí este comentario jaja escupí todo °>°*
No me gustan los productos del mar, pero como disfruto de este video cada vez que lo veo
No puedo dejar de ver este video, me parece muy relajante y entretenido. Lo he visto 5 veces. Saludos, Oscar, que nunca te falte la pimienta negra recién molida.
Cuando comenzó el vídeo dije "Que le pasó al Cállate la boca" JAJAJAJA
Pensé que era un anuncio
@@theoneaboveall2897 jaja x2
Aprendo más con Oscar que con mis profesores de la escuela
El chef Ciro Watanabe esta orgulloso de verte en otro local de sushi :,)
El primer chef se aprecia a peter Parker xD
parecia*
Pero cual jajaj
No se parece en nada jajajaja
Cual de los 3
De dónde?
Quien más quisiera tener de amigo al chef Koji? 😔 se me hizo buena onda
Hola Oscar excelente video muy completa la explicación, de lujo un poco lejos de ir seguido, pero habrá que programar una visita al estado de Guanajuato y en particular a León, al restaurante Goen. Saludos un abrazo
Vengan a León Guanajuato, una excelente ciudad, orgulloso de ser de acá.
Todo se me hizo agua a la boca!
"La cabeza está conectada con el cuerpo" xd
Creo que se refería a que el atún no tiene cuello o una mamada así xD
@@ricardolozano2939 ah verga, y cual pez tiene cuello?
@@carloscervantes911 el pez cueson xD
@@peliculascompletas5178 xdxdxd
@@carloscervantes911 xdxdxdxd
Me encanta el atún, buen video siempre deleitándonos con tu contenido 👍
Espero ahí pronto a esta maravillosa restaurante !!! Una experiencia de puro sabor
Siempre veo estos videos para que me de hambre
Gran video. Te recomiendo ir a Barbate en la provincia de Cádiz, Andalucía, España. En toda esa zona verás lo bien que se prepara y come el atún.
Cómo el de almadraba no hay ninguno🤤🤤