Trimakasih mas atas ilmunya. Kalau diperbolehkan saya mau bertanya lagi. Kenapa kalau pedagang martabak memasak martabak manis umumnya di kasih taburan gula ?? Saya juga masih bingung banget definisi adonan kalis itu maksudnya adonan encer atau bagaimana ...
@@kacanggoreng9778 di kasih taburan gula kan biar manis martabaknya, untuk soal kalis, yaitu adonan bener" lembut, udh tercampur rata semua. bukan dari maslah encer atw tidaknya,
Kalo saya orang lebaksiuh paketelornya kuningnya aja dan bisa vaneli /mafros mr/bisa juga rebusan air pandan ,susu bubuk fulkerim ,perbandingan perkilo 1sd lbh soda kue,juga perbandingan ,gula,secukupnya ,
Apapun bahannya, caranya, wlu beda2 antar pedagang yg pasti tujuannya sama nyari untung. Msalah prinsip, beda pedagang, beda hasil, toh semua itu demi meraih rizki. Semangat bang kita 1 profesi. Mudah2 an bisa saling tukar pengalaman
kalo ane kagak pake tuh fermipan.. supaya lebih kenyal.. ane pake soda kue plus susu bubuk, klo mau kenyal jgn pake fermipan jgn pake scs, cukup soda kue atau baking powder tambahin telur sama susu bubuk susu bubuk full cream ya.. klo mau empuk kaya bolu sperti martabak manis Al JAYA, bisa pake scs plus ragi instan atau fermipan.. maksih..
Bismillah rencana bulan depan mau jualan..tapi terang bulan mini aja..nyasar konsumen abg sama anak2.. terima kasih video nya sangat menginspirasi bang🙏👍
@@CHANELPEDAGANG dah lama gak bikin adonan..terakhir pas jualan di pasar kemis 2014..rencana mau belajar lagi..3x masak di kasih tetangga kalau rasa cocok baru aku jualan bang😀
Bang..kok hbis pakai rotan semingguan adonan q jadi mudah asam yaa... Karna setelah q teliti rotan bagian bawah itu berjamur dan bau asam...pdahal tiap hari dicuci disikat... Gmn ya merawat rotan e biar tetep steril g jamur bagian bawah e
biasanya di buat martabak manis lagi trs di titipin ke warkop2c bos.. atau di buat makanan lain seprti pukis, klo di buang sayang.. klo di bagi in biasanya klo adonan tiggal sih ga pa2x, tpi klo adonan masih banyak ya rugi juga kan lama2x..
Mantap. Bossku
telor. a brspa butirbng
Bagusnya 1kg 3butir.
siap bng terimakasih bnyak
Cara mudah membuat adonan martabak manis 😊
Terima kasih sudah berbagi ilmu
semoga antum hidup berkah
Aamiin aluhuma aamiin🙏
yang tato pasti ganteng, bang tolong takaran untuk 1 kg
Sudah ada kak di video saya..
Ado roti bakar.di Mano belinyo dan berapo modal nya satu.ngapo da di kasih vanili samo beking apo masih kembang atau Medokan
Jorok .kerja bikin buat makanan sbil ngerokok ..amit amit deh jadi ga doyan makanan .nya kalou buat jualan
Yg 6 kg terigu air nya berapa gayung y bang
6 gayung kak, jangan penuh"
Saya sebagai pemula sekali aduk paling banyak 7 kg
Mantapp bang, laris manis
Telurnya berapa kg
Pake air santen gk bang
Tidak kak
Bismilah pengen mencari rejeki dg jualan sperti abang
Dngan niat dan berusaha pasti bisa bang
Amin trimakasih banyak atas ilmunya
@Chanel Pedagang kenapa membuat adonan martabaknya harus memakai air yang matang ,tidak boleh air mentah ????
Air mentah juga boleh, tapi alangkah baiknya menggunakan air galon isi ulang mas.
Trimakasih mas atas ilmunya.
Kalau diperbolehkan saya mau bertanya lagi.
Kenapa kalau pedagang martabak memasak martabak manis umumnya di kasih taburan gula ??
Saya juga masih bingung banget definisi adonan kalis itu maksudnya adonan encer atau bagaimana ...
@@kacanggoreng9778 di kasih taburan gula kan biar manis martabaknya, untuk soal kalis, yaitu adonan bener" lembut, udh tercampur rata semua. bukan dari maslah encer atw tidaknya,
🙏 bosq supaya adonan ga bau asep gimana caranya
Ngga pake vanili bng??
Pake juga gpp biar lebih wangi martabaknya
@@CHANELPEDAGANG vanili apa yg bagus bbg🙏
Kalo saya orang lebaksiuh paketelornya kuningnya aja dan bisa vaneli /mafros mr/bisa juga rebusan air pandan ,susu bubuk fulkerim ,perbandingan perkilo 1sd lbh soda kue,juga perbandingan ,gula,secukupnya ,
Nggo bur lak penak to kang smpean gk rekoso
Maaf..sesudah selesai ngadoni apa perlu ditutup rapat dengan kain ya om??
@@samtutikhandayani1502 langsung ttup pake tutup ember aja, yang rapat.
Apapun bahannya, caranya, wlu beda2 antar pedagang yg pasti tujuannya sama nyari untung. Msalah prinsip, beda pedagang, beda hasil, toh semua itu demi meraih rizki.
Semangat bang kita 1 profesi. Mudah2 an bisa saling tukar pengalaman
Aamiin, salam satu loyang mas
@@CHANELPEDAGANG iya mas, salam juga. Moga dagangannya laris & sukses
Amiin
Ngaduknya berapa menit bang kasep?
@@aliya123S ngaduk minimal stngah jam
@CHANELPEDAGANG tanks, bang
tepung terigu saja apa ada campuran tepung beras apa tepung tapioka ya
saya subscreb bg.karana ini ilmu yg bermanfaat
Terimakasih
kalo ane kagak pake tuh fermipan.. supaya lebih kenyal.. ane pake soda kue plus susu bubuk, klo mau kenyal jgn pake fermipan jgn pake scs, cukup soda kue atau baking powder tambahin telur sama susu bubuk susu bubuk full cream ya.. klo mau empuk kaya bolu sperti martabak manis Al JAYA, bisa pake scs plus ragi instan atau fermipan.. maksih..
Mantappp, terimakasih masukannya
Masyaallah....
Indah nya berbagi ilmu....
Semangat...
Bang kalau pas mau manggangnya di kasih pengembang lagi gak ya?
Bahan semua sama cuman aq tidak pake fernipan aq pakai susu bubuk fanili dan telur itu aq pakai terakhir
Aku saranin klo blajar kepada orang tepat ........jngn smpai slah guru
Aing y berapa liter bang
Bismillah rencana bulan depan mau jualan..tapi terang bulan mini aja..nyasar konsumen abg sama anak2.. terima kasih video nya sangat menginspirasi bang🙏👍
Alhamdulillah, smog bisa bermanfaat, sukses selalu
@@CHANELPEDAGANG dah lama gak bikin adonan..terakhir pas jualan di pasar kemis 2014..rencana mau belajar lagi..3x masak di kasih tetangga kalau rasa cocok baru aku jualan bang😀
Semangat mba, usaha tidak akan menghianati hasill... 💪💪💪💪💪
@@CHANELPEDAGANG amin..makasih dorongan supportnya bang🙏
Buat percobaan berapa yaa Takeran nya kira"?
mantap bang
Telor nya brapa kilo...??
13 biji
@@CHANELPEDAGANG klo 1kg terigu berarti 2biji ya..
Terima kasih untuk video nya... :))
Smoga bermanfaat
Bang air nye berapa banyak
Untuk 1kg saya pake 1 gayung, tapi jangan penuh
Matur suwun serep y
Smoga bermanfaat
Sudah mau sholat bos ku ...
Sebaiknya sholat dulu baru ngontens...
Bang stelah adonan jadi ad tambahn lagi g pas mau jualn ny sperti soda kue tau lain ny
Tergantung teknik kak, ada yg masukin soda pas bikin adonan,, ada juga yg masukin soda pas adonan udah jadi dan mau di tuang ke loyang...
Pake ragi ngga bang
Terima kasih ilmunya mas
Smoga bermanfaat
Ngikutin resep abang nya tapi gagal terus, aneh
Smangat boyy ngirviwnya..kasih penjelasan lebih jdi gk pada bingung
Brati adonannya asal udah nyatu semua brati udah jadi adonannya ya bang?
Perbedaan kalo pakek telur sama nggk pkek kayak mana
Cobak bikin orek tempe om hhhh
Fungsi pernifan buat apa kah
Ciri-ciri adonan yg sudah bagus gmn Bang..
minta resep untuk terigu 2kg bang rencana mau julan martabak mini
Kalau bisa pas ngaduk nya jangan sambil ngerokok 🙏🙏🙏🙏
Patokan Kalis itu gimana bang? Apa kalau adonan udah gaada butiran tepungnya?
Betul sekali abang, dimana adonan sudah benar" halus
Kelamaan
Tangsel dimana bg
Pamulang lur
Bang bisa tulisin di buku ngga bahan bahannya minimal takaran 6 kilo adonan
Saya udah subscribe loh
Dikasih air berapa
1 kg 1 gayung jangan penuh, kalo kekentelan kasih lagi dikit
Assalamualaikum bang sbagai pmula mau nanya klo mrtabak bandung sm martabak bangka sm ga resep nya / bahan" nya? / takaran nya?
Semua resep martabak itu sama bang, ga ada yg beda..
Bang kok gak klihtan waktu ngasih airnya..tau2 udh di aduk aja ih kurg jls ah bro takaran airnya..kurang pnjlsannya..
kalau pakai fermipan adonan bisa tahan berapa lama ?
Td 6 kg telor nye brape
Bkin 6 kilo langsung abis tu bang klo dagang ???
Alhamdulillah bang ,, namanya jualan ada rame ada sepi, kalo lagi rame ya abis, yg penting selalu brsyukur bang.😊
Salam sukses penghuni martabak
Itu Lok suda 5 jam GG jadi encer bang adonannya
Engga bang.
Perkiraan berapa lama waktu yang ideal aduk adonan sampai kalis?
20 menit juga cukup kak, trgantung brapa kilo adonan nya
Ada video masak nya lur?
Terus itubtelor 12 butir untuk 6kg tepung?
Soda kue nya merk apa ya mas
Merk soda sudah ada di video saya yg sebelumnya kak.. video bahan bahan pembuatan martabak... Bisa kaka liatt .. terimaksih
@@CHANELPEDAGANG terimaksih mas, sdh saya subscribe, sangat bermanfaat
@@damarheroestanto7322 terimakasih kembali mas, supaya bisa membantu..
Om boleh minta no wa ngga,,,? Mo Minta tolong ajarin,,😀
Kenapa nggak kuningnya aja bang..
Apa ngga alot kalo putih telurnya ikut kepake
Review alat buat ngaduk nya bg😁✌️
Buat ngaduk cuman pake rotann 😂😂
Sama penasaran juga ngaduknya pake apa
Rotanya beli dmn ya bang?
Bang kok kulitnya alot kenapa ya apa karna ga pake scs ya
Bisa jadi dari pengapian,, cobain pake scs wisman..
Bang..kok hbis pakai rotan semingguan adonan q jadi mudah asam yaa...
Karna setelah q teliti rotan bagian bawah itu berjamur dan bau asam...pdahal tiap hari dicuci disikat...
Gmn ya merawat rotan e biar tetep steril g jamur bagian bawah e
Coba di jemur kang
normalnya adonan gitu bertahan brp lama bang,dan penyimpanan biar gk basi gimana ya
Segitu jadi berapa loyang mas?
Sekitar 45 loyang bang
@@CHANELPEDAGANGKalau boleh tau loyang yg di pakai ukuran berapa mas,?
@@mancingboss4816 20/22 kang
untuk 6 kg berapa banyak air nya bang
6 gayung cukup kak, jangan terlalu encer
Ga pake tepung susu ya om
Ga perlu om
Aduk pke mixer ada pngaruh ke rasa ga om?
Kalo rasa mah ga ngaruh om, asal kalis aja ngaduknya
Itu setelah selesai mengaduk rata,di diamkan nya berapa menit bg
Langsung di cetak juga bisa, stngah jam juga boleh
Bang kalo adonan nya tidak habis ada sisa di taro di kulkas bagus gak
Basi
Pake Air dr Keran atau Bak mandi juga g apa2 kok
sekalian aja pke air ketuban mau bikin sakit perut konsumen
Bang ,,. Soda kue,,nya. Merek apa itu ?
Maaf bang itu takaran air,pernifan nya berapa.?
Untk air satu kg terigu satu gayung air.
Tepungnya apakah sama dengan tepung bikin donat bang? Atau ada tepung khusus martabak?
Pake tepung segitiga biru bang yg bagus
Pakai protein tinggi klo utk donat 🍩
Bantu jwb bang.
Tk ada om tepung khusus martabak.
Inti nya pengen kualitas, bahannya pun yg berkualitas. Ditambah penanganannya juga tepat
Bang itu pas ngaduk telor ,gula,soda kue ,fernifan ,garam tambah air juga apa nggak?
Iya bang di tambah air
itu air? emangnya bisa
Iya kak, maksdnya gimana ya
Adonan bisa tahan brp jam bang?
15 jam bang..
Masak iya 15 jam.??
Iya sekitar segituan, 12 jam masih normal 15jam udah bau asem
Aku pernah buat kok cuma 8 jam an bang. Kira2 salahnya dimana.? Pdhl gk pake fermipan.
Untuk porsi 1kg brp tkrnn fermipan ya🙏🙏🙏
Gunakan bahasa yang bener jangan man men mana men
Kok berbagi ilmu nya separoh??
Bahan nya bnyak yg kurang t
Ga semua pedagang martabak itu bahan nya sama om, punya resep masing masing..
Kadang jg ad yg cuma pake 3 bahan donk, contohnya: tepung segitiga biru, garem sma aer wkwk
@@galeriliriku222 wkwkw GK ada otak tu orang, demi konten hahaha
Kalo ada yang make tepung tapioka apakah di video ini masih kenyal juga martabaknya bang?
Insyaallah masih bisa kenyal
@@CHANELPEDAGANG oiya bang mau tanya. Kalo adonan ini dipake buat ditaro kulkas itu baek nya berapa hari yah?
@@septyanardiansyah5428 lebih baik buat adonannya langsung sekali abis, karna untuk hari berikutnya rasa si martabaknya jadi kurang enak..
Fernipan atau mauripan gak bisa fermentasi kalau kebanyakan garam ya om ?
Telurnya berapa butir itu bang, biasa kalau beli random ukurannya di kasih penjualnya.
1kg 3 butir bang
Bang, kalo adonan kurang ngembang apa yg kurang ya?
Kurang soda/permifan
@@CHANELPEDAGANG owh oke kalau gitu, makasih bang
@@naufalabdurahman803 semoga bermanfaat
Adonan bisa bertahan berapa jam bang?
8-9 jam
Bang kalau bikin 1kg takarannya bahan2 brapa2 bang...??
Rahasia bang wkwkwkwk
Fermipan gunanya untuk apa bos 🙏🙏 maaf pemula tanya, belinya di kue ada boksu
Buat pengembang sama biar agak kenyal.. tapi gapake juga gpp
@@CHANELPEDAGANG kok fermipan untuk pengenyal? Justru kalau pakai fermipan hilang kenyal nya.
@@CHANELPEDAGANG permipan kok kenyal wkwk
Ahh bikin Vidio ngmngnya gk niat bgt sih ni orng..makan dulu makanya.
Aduh lama ...jadi greget liatnya hihihi . TPI makasih resep nya akan aku coba besok
Smoga berhasil
takaran fermipan brapa itu bang?
Bang review dong kalau adonan tidak habis. Apa di masak buat dibagiin disekitar buat gelandangan atau dibuang aja?
biasanya di buat martabak manis lagi trs di titipin ke warkop2c bos.. atau di buat makanan lain seprti pukis, klo di buang sayang.. klo di bagi in biasanya klo adonan tiggal sih ga pa2x, tpi klo adonan masih banyak ya rugi juga kan lama2x..
Bismillah bang td tu telornya dlm 6 kg terigu itu brp biji?
Bagusnya 18, tapi 15 juga bagus
Kang, kalau pake fermipan apa tidak bau asam ? Bagaimana caranya menghilangkan bau asamnya ?
Adonan yang di kasi ragi tahan berapa lama ?
Terimakasih.
Yg 6 kg terigu air nya berapa liter y bang
Gak segampak itu lol bikin adonanya
Mantab, bahan2 dan pembuatannya sebelah tempat sampah 😭😭😭😭
Lahh, itu kan tempat sampah baru buat cangkang telur..hadehhh 🤦🤦
Mantaaaap👍
terus mau dibuang kmn? gletakin dilantai ,salah lagi ,ktay jrokk
Gula berapa kg
Untuk airnya brp gayung bang mohon maaf?🙏
1kg 1gayung air
Adonannya bertahan brpa jam bang?