[

[@myungsookyoo6053]

식감을 좋게 하려면 감자 하나정도는 채를 썰어 넣어주시면 쫄깃함에 아삭한 식감이 더해집니다.

[@김성운-e1l]

굿

[@a광원이닭]

채 엄청 얇게 썰어야 하나요?

[@와구와구-x4s]

@@a광원이닭 채써는 강판도 있어요

[@kookiking4530]

감자전의 새로운 법을 잘 배워봅니다..
감자전을 부쳐서 봄식탁의 인기 사랑 받아야겠어요 👏👍😀

[@건강수다원]

양손뒤집기한거 넘귀여워. ^^

[@김희선-n3f]

오늘 비오는데 알고리즘이 감자전으로 인도했다

[@민주-b1l3p]

쌤 넘 멋진모습 나두 해먹어야지

[@백합-i6h]

백 선생님 요리실력 역시 굿입니다~감자전해먹어야 겠어요~비오는날 막걸리랑 ㅎ~

[@ehl8427]

강판에 간거랑 믹서기에 갈아서 만든 감저전 맛은 하늘과 땅차이예요. 힘들어도 강판에 갈아서 만든게 식감과 맛에서 월등해요. 넘 힘든게 함정 ㅠㅠ

[@될놈만된다]

갈다가 내손돕 내 손가락등 긁히면서 아이씨 하면서 갈아줘야죠

[@최민준-u9t]

어쩔수없죠.
믹서기로 하자니 너무 갈아지고, 강판으로 하자니 손이 다치고...

[@김선규-h9i]

@@될놈만된다 꼬다리는 채썰어서 삭삭

[@송송최-u9t]

그럼 강판에갈면되죠 ㅋㅋ월등까진아닌듯 ㅋㅋ그래봤자감자인데

[@dlaxorbsdlf]

믹서기갈아도똑같음 물만잘빼주면됨

[@hgi771]

04:29 양세형 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@옴뇽뇽뇽-o7f]

강판에 갈라고하면 진짜 귀찮아서
못해먹는데 백선생님 천재시네요
이런방법이

[@양말녀-c1g]

감자와 기름 조합은 역시 최고같아.
짭쫄짭쫄 바사삭 고소

[@현지-n4w9p]

믹서기로 갈아도 저는 너무 쫀득하고 맛있었어용 진짜 간단하고 저는 면포나 거즈가 없어서 채로 했는데도 진짜 쫄깃하고 엄청 맛있네여 ㅠㅠ 청양고추 넣기 싫으신 분들은 파 넣어도 진짜 너무 맛있어요!

[@baolinh8570]

❤❤❤nam sang mi....anh yêu em......i love you miss you .......anh yêu em .....nam sang mi❤❤❤❤

[@람람-w4e]

해봤는데 너무 맛있어요!! 정말 감사합니다😍

[@janelee9376]

양파 한조각을 넣고 같이 갈아주면 감자의 변색을 방지할 수 있어요. 맛도 좋아지니 일석이조!

[@태향김-y1d]

양파넣으면 물거져서 전이 부쳐지나용?
전한번도안해바서요

[@janelee9376]

찹쌀가루나 밀가루를 조금 넣으세요.

[@a광원이닭]

@@janelee9376 부침가루 하나만 넣어도 될까요?

[@아롬-m2v]

감자 갈은 물을 짜내고 전분만 섞어서
하는거였구나ᆢ
어쩐지 쫄깃함이 없더라니ᆢ

[@바스톰]

백쌤 천재 당장 해먹어봐야지

[@한여진-o2o]

감자전은 강판에 갈아서 하는것이 더 맛나 답니다ㆍ 요리는 시간과 정성이 들어가야 더 맛난 맛을 즐길수 있어요ㆍ양파를 잘게 다져 좀넣으면 색다른 맛을 즐깁니다ㆍ

[@자야-p5x]

감자를 한번행구어서 짜서 감자전 부치면 색갈이 안변하는데 자구로 강판이 맛나고 식감도좋고

[@강초롱-g8o]

와 너무 간단하고 너무 맛있어요 ㅠㅠ 면포 없어서 깨끗한 손수건으로 짰는데 이거 짜고안짜고 차이가 엄청 크네요

[@미즈노-e4h]

그냥 채에 받처서 물빼주면 맛없을까요?

[@강초롱-g8o]

미즈노 잘은 모르지만 수분은 빼고 전분이랑 감자만 섞는게 포인트같아서 꼭 짜줘야할거같아요!

[@미즈노-e4h]

@@강초롱-g8o 채에만 받쳐서 해봤는데 좀 허전하긴한데 나름 먹을만하긴하네요 ㅋ 담엔 꼭 짜서 해봐야겠어요

[@실업자-f6u]

감자전할때 식용유말고 버터로 해도 되나요?

[@JennieAhn]

아무래도 바삭하게 튀기듯이 부치려면 식용유가 나은 것 같아요 ㅎㅎ

[@cp-sb6cp]

믹서기에 감자가는 것도 뱩종원이 하면
아~~~감동 !!!
주부들은 갈아서 그냥 감자전 하지 누가 면포에 짜서 ...그냥해도 맛있음!!!

[@왁스플라워-u3f]

방금 해먹었는데 맛있네요^^
감사합니다~

[@전양건]

내일은 감자전이네

[@drmphy]

감자전 믹서기에 갈면 편한 거 아는데
감자의 식이섬유가 짤려서 식감이 안 산다
감자전은 그래도 강판에 갈아야 한다

[@hokeunnam2060]

저는 감자 껍질을 까지 않고 솔로 닦아서 해 먹습니다. 감자 본연의 풍미가 그대로 살아있고 영양은 감자 껍질에 많거든요.

[@엄지척-o8h]

정말요?
그렇구나.

[@iresejj]

백선생님도 사람이 바뀌니까 한시름 놓은느낌 드네ㅋㅋ신나셨어

[@noh_chef]

쫄깃함이 폭발한 감자전 너무 맛있겠네요.ㅎㅎ
집에서 간식으로 만들어 먹으면 좋을 것 같아요.ㅎㅎ

[@_tube9690]

이렇게 해먹어봣엇는데 감자가 다 퍼지고 으스러지던데 나만그런가여

[@만사세상-g9x]

부침밀가루 섞어세요 센스것

[@rururagy]

네... 본인의 똥손 잘못입니다! 본인만 그러한듯...다른 분들은 잘하는데 ㅉ

[@오늘도수고했어요-i9j]

갈은물에서 전분 포함하셨나요??

[@dororong15209]

맛남의 광장보니까 그 감자 간거 물을 쭉 빼야한대요!

[@이유정-p1p]

@@rururagy 말투 개띠껍네

[@김태훈-y2m1x]

믹서기에 갈면 감자전 먹을때 나오는 감자의 식감? 이라 해야하나 거기서 느껴지는 감자의 식감은 안없어지나요?

[@김정혜아녜스]

믹서기로는 쫀득거리지 않고..다 찢어져요..ㅠ
첨에는 뚜껑덮고 익혀야 더 쫀득해요~~

[@_tube9690]

뚜껑덮고 익히면 쫀득한가여 저렇게 똑같이해봣는데 쫄깃하다기보다는 감자가 입안에서 다 퍼지더라구요

[@김정혜아녜스]

@@_tube9690 저는 여러가지 방법으로 해본결과. 기계사용은 휴롬이 젤로 비슷하구요.감자가 분이 나오는햇감자가 더 맛나요~~

[@소담-z5j]

감자물은 패트병에 담아 냉장보관 ~~
화상입었을때 상처부위에 로숀처럼 계속 바르면 상처도 빨리 아물어 버림

[@낙화유수-w4f]

백선생님 요리 간단명료 하면서 맛은 최고

[@아론-p6n]

나도 배우고 싶어요.

[@문선희-n4f]

동영상보구 믹서기에 갈았는데 살짝갈았는지 전분이 전혀 안나와서 전분가루 한스푼넣고 물도 조금넣고 실패했네요 담에다시

[@ayj2299]

누구나 다 맛있게 할 수 있어

[@오뱅민이]

물 쫙짰는데 전분이랑 섞을때는 왜 물컹 해요??? 물컹 하지 않던뎅

[@이주헌-g9m]

백종원님과 한시대를 살고있다는것이 너무
행복합니다 감사합니다

[@지야-m4n]

감자전해먹어야겠네용 막걸리랑♡♡

[@김연숙-e2g]

심은들어도 강판에갈면 더쫀쫀한게 맛있어쇼

[@jms1951]

안녕하세요 요리초보 질문있습니다.
감자전 부치는데 후라이펜에 엄청 눌어붙어서 숟가락으로 긁어서 떼어냈더니 모양이 전부 부서졌습니다. 어떻게 하면 안붙고 한판으로 부쳐내는지 한수 가르쳐주세요

[@김현진-j3p]

코팅팬 쓰세요!

[@차초롱-v5o]

팬에 기름을 두스푼정도 두르시고 열이 올라온 상태에서 부치면 덜 눌러요. 근데 코팅이 다 벗겨진 팬면 소용없쥬?!

[@송아지임]

울어라,지옥참마도!!!!!!!

[@ejpa46]

소유진, 세상에서 제일 부럽다....

[@돈나무-z9i]

나도

[@oasis4545]

대머리독수리

[@이경은-m9i]

강판에 갈아서 똑같이 해봐요~ 월뜽~ 허게 맛있답니다~~ 하지만 팔아플땐 어쩔수없이 믹서기로....ㅋㅋ

[@우덕임]

잘배웟씀니다 감사함니다 ~^^~

[@justices4108]

전지금까지전분만먹었어요ㅜㅜ

[@김영아-h1j]

.

[@말녀다]

거즈가없으면 뭐로짜요..?

[@ezcocky]

체에 받쳐서 해도 잘돼요!

[@말녀다]

@@ezcocky 아항 감삼당:)

[@realcountry2054]

5:20 참내...ㅋㅋㅋ

[@문은비-p7t]

휴롬 있으신분들은 휴롬으로하셔두대여ㅎ

[@카리나남친주윤서]

선생님 걍 강판할께요 전하나하는데 면포까진.....쫌

[@고구미-l1r]

완전 실패했어영 ㅠㅠ
꽉 짜낸 건더기와 물을
뺀 전분만 섞으니 물기가
전혀없는 무슨 반죽같이
되서 부칠 수가 없더라구요
할 수 없이 물을 약간
섞어서 부쳤는데 딱딱해서
도저히 먹을 수가 없었어요ㅠ
뭐사 잘못된거죠?
전분 물을 너무 다 버려서?!
감자8개 갈고 짜고 난리를
쳤는데 ㅠㅠㅠ
백선생님 따라하다 실패한건
이번이 첨이네요
다 성공적이었는데 ㅠㅠ

[@cathy6188]

감자물을 너무 짠게 아닐요..? 적당히 크리미 한정도만 짜도 충분하던데요

[@시니시니진]

후 이멤버 좋다요

[@jkc3653]

물기를 쫙짰는데 나중에 왜 전분이랑 섞을때 물컹하지?..

[@hyok5799]

감자마다 전분 농도가 달라서 그런거 같아요

[@꽃안개-g9h]

강원도 감자 저번주에 한박스 샀는데
우ㅡ와 나도 오늘 감자전 접수ㅎㅎㅎ

[@건강수다원]

나도 사야지.집에잇는거론 전만들고.ㅋㅋ

[@podeagi]

내일은 감자전 고! 창고에 감자 반포대 있는데

[@송아지임]

세형좌 ㄷㄷ

[@송아지임]

포스있던이근,뿌주부앞에서드립이난무하네

[@jungshin5083]

식당 감자전이 왜 그저그러냐면 영상처럼 믹서에 갈아서 그렇죠.
감자전는 무조건 강판에 갈아야 제대로된 맛이 나옵니다.
백선생은 늘 식당용 조리를 보여주다보니... 역시나 맛보다는 실용(?)에 촛점을 맞췄네요.
감자전은 무조건 강판.. 고추에 호박 채썰어 조금 넣어도 맛나요..

[@김진호-d6p3j]

백종원한테 뒤집기는;;ㅋㅋㅋㅋ 발로하라해도 할듯 ㅋㅋ;

[@hounngbinn5465]

믹서기가 더 귀찮던데 씻기도 불편하고...

[@user-mh8bt2qgcddggg]

요리를 못하는 이유

[@우애앵-y1i]

강판이랑 칼은 안씻어요..?

[@ttttt.tttttt]

강판이랑 칼은 편하게 씻을수있지만 믹서기는 칼날 분리해서 사이사이에 낀것까지 닦아야하고 부피도 커서 시간도 더 오래걸리고 불편함..그리고 믹서기보다 강판이 훨씬 맛있어요.

[@말녀다]

근데 강판은 손이아픔ㅜㅜ 피본적이 한두번이아님..

[@greengoblin3307]

감자입자가 너무 고아져서 식감이 별루일꺼 같은데 해드셔보신분?

[@최훈-e4q]

강판에 간게 훨씬 맛있긴함.

[@z3244]

@@설유라-g7o 그렇게 하면 감자전 특유의 투명한?맛이 안남
감자전 보단 감자 튀김이랑 감자채 볶음 중간 느낌...

[@진이-r3b]

전 원래이방법과 똑같이해먹는데 쫀득거리고 해시브라운 먹는맛이에요
은근히 손이많이가는 감자전 수저로 작게만드는게 더맛나더라고요

[@지민데이]

감자 갈면 난 다 흩어지던데 ㅠㅠ

[@만사세상-g9x]

부침용밀가루 섞어주는 센스 ㅋㅋ

[@못난이개구리-z5k]

집에 작은 감자 있는데...힝

[@choice5530]

물에 씻어 벌면 영양손실은 어쩔거임?
감자를 물에 헹궈 먹는 꼴ᆢ

[@나무사랑-j1h]

아 쉽다

[@텔레토비-p3k]

짜고 남은 물 버리니 전분이 없는데요.....?

[@말녀다]

가라앉을때까지 기다려야할걸용?

[@오박사-w3x]

체에 받혀서 한참 기다려야 되요

[@정이-c4s]

체에 받쳐서 15분정도 기다리면 물밑에 하얀전분 잇어용^^

[@윤화정-m4f]

감자 짜낸물은 버립니까 먹습니까

[@dugi765]

어릴때 어떻게 만드는지 잘 몰라서 감자 건대기 버리고 물에 밀가루 넣어서 먹었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저렇게 만드는거구나....

[@helloitsme3923]

근데 간을 소금만 넣엇는데 저렇게 맛잇다고?

[@김연순-y9d]

처음 해봤는데 넘쉽당

[@ds-bf2xt]

부침가루도 하나도 안넣고 되는구나

[@Korea7327-s5o]

딸랑거리는거 엄청나네 ㅋㅋㅋㅋ

[@sonsydney]

그냥 강판에 가는 게 편하겠다

[@사용자설정-w3i]

ㄱㅎ ㅇ ㄴㅁ ㄲㅊ

[@뫄뫄-l9p]

여러분 이거 따라하지 마세요 이거 원시인 부랄갈아서 먹는기분입니다

[@user-mh8bt2qgcddggg]

뭐개소리?