Himmel und Erde
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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Himmel un Ääd ist ein typisch rheinisches Rezept und passt besonders gut in den Herbst. Die Äpfel, auch Erdäpfel genannt, stehen für den Himmel, die Kartoffeln stehen für die Erde. Die Stampfkartoffeln und die Äpfel werden zusammen mit Blutwurst als Hauptspeise serviert. Die Blutwurst vom Schwein wird gebraten und harmoniert hervorragend mit der Süße der Äpfel. Dieses Gericht ist typisch für das Rheinland und die Zubereitung hat eine lange Tradition.
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Sie sind einfach hervorragend, auch bei den Kleinigkeiten mit den Randbemerkungen. Wie bei jedem Gericht, wird von Ihnen alles erklärt und gezeigt und sofort auch zusätzlich bemerkt, was man tun sollte und was man nicht tun sollte. Sie sind für mich der beste Koch im gesamten Internet.Jedenfalls bringt eine Vorführung von Ihnen weit mehr für das Nachkochen als die fernsegerechten Demonstrationen der sog. Fernsehköche mit ihren grossen Namen. Ein perfekter Fachmann!
Ich wusste nicht mehr genau wie das mit dem Gericht " Himmel und Erde" war und auf der Suche bin ich hier gelandet. Erinnere mich nur das öfters bei Muttern als Kind gegessen zu haben ( Geboren bin ich 1948) Nun zum Video! Klar und verständlich die Zubereitung gezeigt und dokumentiert! Modern angerichtet und was mir besonders aufgefallen ist! Eine Super Ordnung auf und am Arbeitsplatz! Grosses Kompliment für den Film! Ps werde das Gericht versuchen so nachzukochen, da ich mir bei einem Heimatbesuch im Edeka eine schöne Blutwurst gekauft habe! Grüsse aus der Schweiz!
Hallo Rolf,
vielen lieben Dank für deinen netten Kommentar. Freut uns sehr, dass es dir gefallen hat und Erinnerungen wecken konnte.
Ganz liebe Grüße
Sabine
Gutes Video,auch mit Gebärhden-Sprache gut zu verstehen.
Die gute alte Plutwurst
Gut. Und auch top arrangiert.
👍☺👌
Freut uns sehr, danke dir :)
Ja super ,ich werde es auf diese Weise ausprobieren
Das sieht lecker aus mach ich mir morgen
Danke schön
Tolles Gericht 😻
Wie immer ein super Video und auch sehr schönes Gericht!!!!!
Habs Heute gemacht und habe ein sehr gutes Feedback bekommen :)
Super
Vielen Dank
Fein
Kleine Korrektur zur Videobeschreibung: Äpfel bleiben im rheinischen Äpel, die Kartoffeln werden zu "Erdäpfeln" also Ädäpeln.
Ansonsten super Video (bekennender Carsten Dorhs Fan ;-)
Es wird keine Blutwurst genommen sondern Grützwurst ,entweder mit oder ohne Rosinen,
ich machs mir morgen.. ich lümmel..lach
Kannste mich bitte zum Essen eingeladen? 😋
Haha, da musst du aber bei uns in Bonn vorbei kommen ;)
Liebe Grüße
Perfekt..😂
Was ist denn : Plutwurst ?
Bei uns sind ERDÄPFEL die Kartoffeln, also Erd'. Die Äpfel sind der Himmel.
Atmen nicht vergessen:-} zu hektisch, schade!
Ou mna wie kriegt man mit diesem "Himmel und Erde" nur diese 12 Minuten Video voll. Und ich habe recherchiert ich wollte wissen was es ist... Lachflash.
Und, weißt du es jetzt ;)?
Blutwurst aus Köln 🙈
naja nich ganz abkürzend sagt man zu kartoffeln eher äpel als ädaäpel und der apfel ist appel
Köllefornia 4711 Das Ääd steht für die Erde, die Kartoffel symbolisiert in diesem Gericht die Ääd (Erde). Da der Apfel am Baum hängt und damit symbolisch 'im Himmel', steht er in diesem Gericht für den Himmel.
dafür Braucht man nicht Mal ein Rezept das kocht man auf Auge. Hust* stolzes regionales Gericht :D das nächste Mal wenn ich etwas koche mit wurst und dann Obst mit Gemüse mische gebe ich dem ganzen einen Namen und werde reich xDDD
Klasse, wir sind gespannt auf dein selbst kreiertes Gericht 😜
Ich gebe euch Bescheid. Bzw ihr werdet das schon mitkriegen kommt dann ganz groß in den Medien. Ich übernehme die Herrschaft in den Küchen Europas :D :D
😂 Ok! Ich halte die Augen offen :P
Liebe Grüße
Sabine
"Plutworst", "Buttoh", "Zuckoh"...
Hey Alice,
so klingt das nun mal mit Dialekt 🤗
Liebe Grüße
Sabine