Благодарю за данный рецепт. Для меня идеальный вариант шашлыка 90% зависит от качества мяса. Для меня достаточно свежее домашнее мясо свинины или баранины вырезка, ребра или шея, за 10 минут до жарки посолить,поперчить и на мангал. Отпадает необходимость во всяком маринаде.
Шашлык готовлю 20 с лишним лет , перепробовал море способов мариновки . Считаю самый лучший это мясо , лук , соль , базилик , чють зиры , перец черный и все , помять , поставить на пару часов , пока мангал растапливаешь и жарь ! Чет меня твой рецепт не вдохновил , особенно вино...
Малому душа на свете рада: Солнышку, лужайке с шашлыком. Много ль человеку в жизни надо? Только рюмку водки с огурцом.))))))) С ПРАЗДНИКОМ ПРАВОСЛАВНЫЕ ХРИСТОС ВОСКРЕС
Суперовый рецепт) сам не раз готовил чалагач) Я люблю после приготовления посыпать его нарезанным базиликом. Потом накрыть лавашиком на 10 минут. Горячее мясо впитает в себя аромат и будет еще вкуснее) как-нибудь попробуйте, рекомендую)
Лаайк)) А мелкий молодец, уже знает, что главное на столе в гараже)) Спасибо за новую идею! Сейчас начнётся сезон и такие рецепты будут заходить на ура!
Сегодня купил битка киллограмчик, буду завтра жарить! Мариновал тоже в вине, 50 грам в мясо, а стальное в бакал и понеслось!) С меня подписка лайк, а Вам здоровья и процветания!
Честно сказать друзья, хороший рецепт нужно попробовать, и с вином и Без, каждый По своему делает, я бы вино не стал в мясо лить, я бы под мясо его выпил, . А в общем огромный Спасибо, и однозначно палец вверх, приятный ты мужчина, тебя смотреть одно удовольствие, а Это многого стоит....
Молодцы! Все прекрасно получилось у Вас. А по советам и коментам не обращайте внимания. Сколько людей и столько будет советов. И каждый будет считать себя гуру в этом деле. Любое мясо замаринованное и на углях пожаренное уже вкуснятина.
Цитрон, он же чабер, он же кондари! А самое лучшее сочетание специй в шашлыке, подчеркивающее вкус мяса, это базилик, черный перец, паприка и цитрон! Конечно же плюс лук, соль, растительное масло! Перепробовал больше 50 способов маринования, но то что я назвал , считаю лучшим! Прелесть этого рецепта еще и в том, что одинаково ароматным, нежным и вкусным мясо становится хоть через 3 часа в этом маринаде, хоть через 48 часов.! Проверено во всех поездках на отдых и по гостям!
Пацаны, браво за видео, но есть несколько замечаний. Повесьте свет над рабочим столом, темно, особенно когда с улицы кадр поворачивает на стол. И выключайте уведомление на фоне, я задолбплся искать в какой мессенджер мне пришло смс, а это оказалось у Павла был))) мясо огонь, мы всегда такой шашлык делаем!
Ну если Маленький эксперт пришел с пистолетом проверять ингредиенты к шашлыку, тут нужно держать ухо в остро☝️😉😆😆😆😆😆😆😆🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Благодарочка тебе Олежа за Прекрасный рецепт Армянского шашлычка👍👏❤️😋👌🔥💪🤝
Это не гараж......это состояние души! Буду пробовать рецепт на днях, вопрос а из баранины думаю не хуже получится? Просто я свинину вообще не ем, тяжёлое для меня мясо.
Ребятки! Вирусы, кругом ..опа, везде пиз..ц, куда не глянь. У вас самый человеческий, самый позитивный канал! Посмотрел видос, как бальзам!))) Здоровья и лайков!
Привет ребята! Суббота 26.4.20 Готовил по-вашему рецепту. На 4ч. замариновал кг на вине. Красное сухое 0,25л Качество среднее 4,5€ бутылка. Не креплённое 12,5% И кг без вина. Мясо на вине, ...вкусное- есть можно, но без вина "лютше".:) Не переводите вино. У каждого вина свой Аромат. Чуток уксуса, куда вкуснее. О вкусах можно спорить, вот с вином как то не пошло. Из маленького опыта, придерживаюсь классического подхода. А всё изщрённости маринада типа: На помидорах На пиве На киви На вине и.д. дают как правила не правильный вкус.
Красавцы лайк с меня. Николаши липецкого. Меня радует всегда ваш канал, вы говорите честно если что не так вы не говорите 10 из10. Удачи вам парни.....
Добрый день, для того чтобы в мясе оставалась сочность. Стенки мангала должны быть ниже. У меня такой, и всегда любое что не готовлю (сочное). Вам лайк конечно) удачи
👋 привет! Попробуй солить за час до жарки, 15 гр. на 1 кг мяса!, а лук лучше через блендер в кашу либо мни его, мальчик не маленький справишься) и купи наконец вакуматор, два часа в вакууме заменяет 12 часов простого маринада! И лука на 1 кг мяса 400-500 гр лука! Попробуй) эти пропорции для всех видов шашлыков, название меняется только из-за страны его происхождения и специи соответственно также по континентальному происхождению данного продукта, толщину мяса нарезай так что б не больше 20 минут на огне стояло в случае твоего мангала, но не мельчи! если будет другой мангал побольше и пошире старайся последнии 5-7 минут не над углём держать, и высота от углей до продукта оптимальная 15 см. Снял с мангала оберни в лаваш и накрой полотенцем либо другим материалом минут на 10 что б тепло распределилось полностью по продукту, тогда мясо будет сочное! И не подумай что учу! Просто даю совет, из своего опыта, на мангале готовлю лет 10)
А мы вообще лук в соковыжималке жмем )) Жмых в сторону, потом сок еще через марлю или мелкое сито) А если через блендер то потом его весь чистить надо, а то будет гореть.
x25team, вы сильно заморочились) я просто стираю с мясо остатки лука, но даже если что то остаётся у меня не горит, я каждые 15-20 секунд переворачиваю, попробуйте уголь распределить так что б между углём и мясом расстояние было 15-20 см, и жарьте на остаточном жаре, это когда уголь побелел, все получиться! Удачи в приготовлении ✊🏻
Делал я такое блюдо. Только не было вина.Был чабер,лук,черный перец и паприка, с вечера замариновал на следующий день перед готовкой мясо обмазал маслом и вперед. Сочный был просто огонь.
Рецепт топ, спасибо Но по возможности, я бы рекомендовал, после укладки лука и мяса, вино(или любая другая жидкость для маринада) лучше залить минут через 30-40, а то лук не успел дать соки в мясо и все смывается вином)
Все гениальное просто!!!!спасибо за рецепт!!!!
Благодарю за данный рецепт. Для меня идеальный вариант шашлыка 90% зависит от качества мяса. Для меня достаточно свежее домашнее мясо свинины или баранины вырезка, ребра или шея, за 10 минут до жарки посолить,поперчить и на мангал. Отпадает необходимость во всяком маринаде.
Мужики! Вы прекрасные друзья и я вам по хорошему завидую, Не потеряйте вашу дружбу. Удачи вашим семьям и каналу.
Ребята шашлык без слов бомба.!Но дети это наши цветы пусть растут здаровые и счастливые !
Геннадий Беликов :)
Дети это конечно треш еще тот...хорошо что у меня их нет))
Малый улыбнул 😄водка и огурчик 🤙с наступающей Пасхой🙏
Здоровья и процветания Вам✊
Kolea Ciauw с праздником!)
Гараж суперский. Посмотреть бы его целиком.
Шашлык суперский, с золотой корочкой. Только лайк.
Парни спасибо за видео, однозначно лайк. И всех с Пасхой.
Спасибо. С праздником)
@@imhovideo Взаимно)
Шашлык готовлю 20 с лишним лет , перепробовал море способов мариновки . Считаю самый лучший это мясо , лук , соль , базилик , чють зиры , перец черный и все , помять , поставить на пару часов , пока мангал растапливаешь и жарь ! Чет меня твой рецепт не вдохновил , особенно вино...
Малому душа на свете рада:
Солнышку, лужайке с шашлыком.
Много ль человеку в жизни надо?
Только рюмку водки с огурцом.))))))) С ПРАЗДНИКОМ ПРАВОСЛАВНЫЕ ХРИСТОС ВОСКРЕС
С праздником)
Слюна до пупа! Спасибо за рецепт. Бум пробовать!
А меня по самые яйца
Суперовый рецепт) сам не раз готовил чалагач) Я люблю после приготовления посыпать его нарезанным базиликом. Потом накрыть лавашиком на 10 минут. Горячее мясо впитает в себя аромат и будет еще вкуснее) как-нибудь попробуйте, рекомендую)
Лаайк)) А мелкий молодец, уже знает, что главное на столе в гараже)) Спасибо за новую идею! Сейчас начнётся сезон и такие рецепты будут заходить на ура!
Молодцы ребята спасибо
Ребята, огромное спасибо за видео и рецепт! Олег, добра тебе и мира в дом!
Спасибо за видео. Рецепт прост и понятен. Подача на уровне. Молодцы. Удачи вам. Ждём ещё видосиков.
Красавцы!очень приятно смотреть.
ребята молодцы продолжайте заряжать эмоциями !!!!
Вы молодец , дай. Бог здоровее твоим рукам. Сделано все правильно , будет очень вкусно .
Сегодня купил битка киллограмчик, буду завтра жарить! Мариновал тоже в вине, 50 грам в мясо, а стальное в бакал и понеслось!) С меня подписка лайк, а Вам здоровья и процветания!
Спасибо
Круто!Спасибо за рецепт!)
Хорошо готовит,объясняет не скрывает секреты, молодец парень.
Попробуем!! Выглядит аппетитно!!
Очень крутой рецепт , респект !
Супер!!! Аж захотелось...
Честно сказать друзья, хороший рецепт нужно попробовать, и с вином и Без, каждый По своему делает, я бы вино не стал в мясо лить, я бы под мясо его выпил, . А в общем огромный Спасибо, и однозначно палец вверх, приятный ты мужчина, тебя смотреть одно удовольствие, а Это многого стоит....
А это ваш главный шеф повар под таким прессингом с готовишь даже что и незнаеш.Вам как всегда удачи а шеф повару главному крепкого,крепкого, здоровья
Класс язык проглотишь аппетитно удачи вам ребята
Настоящий чалагач!!! Аппетитно лайк!!!)
Молодцы ребята!!!
Со светлым праздником Пасхи идея понравилась
Молодцы! Все прекрасно получилось у Вас. А по советам и коментам не обращайте внимания. Сколько людей и столько будет советов. И каждый будет считать себя гуру в этом деле. Любое мясо замаринованное и на углях пожаренное уже вкуснятина.
Молодцы ребята, не пропускаю не одного вашего видео, как всегда супер !!!
все классно, особенно за слова (к сожалению не знаю армянский язык) будьте счастливы и здоровее Вам
Аппетитно конечно. Спасибо за рецепт.
:)
молодцы ребята.привет из Астаны!!!
Спасибо парни👍! Обязательно попробую этот вариант
Друг,если не будет лука то и сока от лука не будет)))И это всё лук что сок ,что ошмётки от лука)))А ,так круто готовите!Красавчики!!!
Цитрон, он же чабер, он же кондари! А самое лучшее сочетание специй в шашлыке, подчеркивающее вкус мяса, это базилик, черный перец, паприка и цитрон! Конечно же плюс лук, соль, растительное масло! Перепробовал больше 50 способов маринования, но то что я назвал , считаю лучшим! Прелесть этого рецепта еще и в том, что одинаково ароматным, нежным и вкусным мясо становится хоть через 3 часа в этом маринаде, хоть через 48 часов.! Проверено во всех поездках на отдых и по гостям!
Шашлык просто вау. Мальчик молодец здоровье ему и вам.
Лайк!!! С Наступающим мужики !!!
Пацаны, браво за видео, но есть несколько замечаний. Повесьте свет над рабочим столом, темно, особенно когда с улицы кадр поворачивает на стол. И выключайте уведомление на фоне, я задолбплся искать в какой мессенджер мне пришло смс, а это оказалось у Павла был))) мясо огонь, мы всегда такой шашлык делаем!
Лайк. Подписка. Слюни... слюни...много слюней...когда же карантин закончится...
Ребята мяско супер, сам такое люблю, но правда без вина. Молодцы!!!!
Все как всегда,подавился слюной. Малой красавчик!)!)!)
молодец очень вкусно выглядит и гараж у вас отличный
Спасибо
Красавчик!делал всегда так же но вместо базилика кинзу ложил!супер!!и с базеликом бомба!!
интересно, надо пробовать
Гараж грамотный!
Самат Шайдыр спасибо
IMHO я вас обожаю! Не за чалахач, а просто, такие мелочи как "Олег сколько соли?" Не каждый поймет)) только бывалые подписчики)
:)))
Первый раз на канале,готовишь с душой,это главное,приятно смотреть.
Спасибо что оценили
Ну если Маленький эксперт пришел с пистолетом проверять ингредиенты к шашлыку, тут нужно держать ухо в остро☝️😉😆😆😆😆😆😆😆🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Благодарочка тебе Олежа за Прекрасный рецепт Армянского шашлычка👍👏❤️😋👌🔥💪🤝
Кайфовый шашлык 👍Олег, попробуй замариновать БЕЛЫЙ лук, уксус с водой 1/1, Белый лук не острый и сладкий, попробуйте 👍
Это не гараж......это состояние души! Буду пробовать рецепт на днях, вопрос а из баранины думаю не хуже получится? Просто я свинину вообще не ем, тяжёлое для меня мясо.
Красава! ,👍👍👍 Гараж тоже хочу такой себе замутить)) думаю над этим
Позитивный вы человек.Подпишусь.И шашлык получился нормальный.
Спасибо
У меня После просмотра случился голодный обморок .Пацаны приготовили также и меня откачали. Спасибо тебе добрый человек за рецепт.
Классный у тебя ребёнок молодец просто
Всем привет из Санкт-Петербурга. Хоть ты лопни хоть ты тресни имхо на первом месте.
Бандос Вкуснос :))))
Ребятки! Вирусы, кругом ..опа, везде пиз..ц, куда не глянь. У вас самый человеческий, самый позитивный канал! Посмотрел видос, как бальзам!))) Здоровья и лайков!
Лайк, ребята! С прошедшим праздником!
Привет ребята!
Суббота 26.4.20
Готовил по-вашему рецепту.
На 4ч. замариновал кг на вине.
Красное сухое 0,25л
Качество среднее 4,5€ бутылка.
Не креплённое 12,5%
И кг без вина.
Мясо на вине, ...вкусное- есть можно,
но без вина "лютше".:)
Не переводите вино.
У каждого вина свой Аромат.
Чуток уксуса, куда вкуснее.
О вкусах можно спорить, вот с вином как то не пошло.
Из маленького опыта, придерживаюсь классического подхода.
А всё изщрённости маринада типа:
На помидорах
На пиве
На киви
На вине и.д.
дают как правила не правильный вкус.
Дружище, армянский шашлык с орегано это мощно!
Приятного аппетита
Олег красаучик, ашь слюни потекли...) где гараж - записываю, выезжаю...)))
Красавцы лайк с меня. Николаши липецкого. Меня радует всегда ваш канал, вы говорите честно если что не так вы не говорите 10 из10. Удачи вам парни.....
Привет из Тамбова!!! Всё у вас хорошо получается, с меня лайк,!!!
Афигеный шашлык вино сочный получается спасибо
Молодцы парни!!!👍👍👍 С мелкого вообще орнул🤣🤣🤣
Шашлык всегда заслуживает лайк)
Добра здоровья..
Молодцы ребята.
Спасибо
Как раз сегодня сделали чалахач и матнер (ребра), чудно получилось. Рад, что на рубрике сегодня такое блюдо. 👍👍👍
У нас, у казахов, есть такая пословица: "В доме, где есть дети, тайн не бывает" 😃
Может быть когда-то была.
Глубокий смысл , класс👍
:)
У тебя классно получился хоровац!
Гараж шикарный!
Только там бабка не достанет, не унизит гвардейца!
(с) Шаинский. "ДМБ"
Добрый день, для того чтобы в мясе оставалась сочность. Стенки мангала должны быть ниже. У меня такой, и всегда любое что не готовлю (сочное). Вам лайк конечно) удачи
респект и уважуха !!!
От души сделал , мир твоему дому👍👍👍
Олег красавчик. 👍Всегда тебя смотрю, и готовлю по твоим рецептам
Шашлык бомба получился👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ребята с праздником! Привет с Новосибирска
ЧАЛАГАДЖ ЭТО РЕБРО ЦЕЛИКОМ, ОТ АНТРККОТАДО ДО САМОГО БРЮХА. А НАСТОЯЩИЙ ЧАЛАГАДЖ ЖАРЯТ БЕЗ МАРЕНОВКИ ТОЛЬКО СОЛЬ ВО ВРЕМЯ ЖАРКИ. ЭТО ПРОСТО ШАШЛЫК.
Лайк за малого.
Ни разу с вином не пробовал мариновать! Молодец, выглядит аппетитно!
Спасибо
👋 привет! Попробуй солить за час до жарки, 15 гр. на 1 кг мяса!, а лук лучше через блендер в кашу либо мни его, мальчик не маленький справишься) и купи наконец вакуматор, два часа в вакууме заменяет 12 часов простого маринада! И лука на 1 кг мяса 400-500 гр лука! Попробуй) эти пропорции для всех видов шашлыков, название меняется только из-за страны его происхождения и специи соответственно также по континентальному происхождению данного продукта, толщину мяса нарезай так что б не больше 20 минут на огне стояло в случае твоего мангала, но не мельчи! если будет другой мангал побольше и пошире старайся последнии 5-7 минут не над углём держать, и высота от углей до продукта оптимальная 15 см. Снял с мангала оберни в лаваш и накрой полотенцем либо другим материалом минут на 10 что б тепло распределилось полностью по продукту, тогда мясо будет сочное! И не подумай что учу! Просто даю совет, из своего опыта, на мангале готовлю лет 10)
А мы вообще лук в соковыжималке жмем )) Жмых в сторону, потом сок еще через марлю или мелкое сито) А если через блендер то потом его весь чистить надо, а то будет гореть.
x25team, вы сильно заморочились) я просто стираю с мясо остатки лука, но даже если что то остаётся у меня не горит, я каждые 15-20 секунд переворачиваю, попробуйте уголь распределить так что б между углём и мясом расстояние было 15-20 см, и жарьте на остаточном жаре, это когда уголь побелел, все получиться! Удачи в приготовлении ✊🏻
Наберись опыта еще лет 10
Да он вроде по армянски готовит, а не по тамерлански
10 лет портишь мясо. Когда шашлык завернешь в лаваш он пропитывается соком от мяса и потом как тряпка и шашлык не сочный. Приготовили сразу съели.
Надо попробовать
Шашлык класс , гараж супер
Надо повторить ! хороший рецепт !))) спасибо !!!
Мясо магазинное промка. Домашняя будет намного вкуснее, а вино отдельно подшашлык , очень вкусно.
Вот и я про это написал у него не вкуса не цвета нне запаха 👎
Промка вообще дно.домашка это домашка
Давно не смотрел ваши видео , вижу - всё в порядке, шашлык как всегда на высоте ! Красавцы 👍👍👍
Привет у вас не канал а позитив👍👍👍
Мне очень понравилось відіо!!!! Вы молодцы!!
спасибо
смотрю в основном на позитиве из-за олега..он добрый человек.. а рецепты всегда классные!!
Ну очень вкусно.Лайк.
Спасибо
как всегда просто класс!!!)
Спасибо
Лайка заслуживает гараж! ))) 😁👍
Готовил так, правда здорово! Вино только не добавлял, его потом лучше в прикуску))
Делал я такое блюдо. Только не было вина.Был чабер,лук,черный перец и паприка, с вечера замариновал на следующий день перед готовкой мясо обмазал маслом и вперед. Сочный был просто огонь.
Рецепт топ, спасибо
Но по возможности, я бы рекомендовал, после укладки лука и мяса, вино(или любая другая жидкость для маринада) лучше залить минут через 30-40, а то лук не успел дать соки в мясо и все смывается вином)
Теска опять порадовал!!!! Молодцы парни
Красавцы попробую обязательно 👍