Bhison bhison valo ekta Misti preparation dkhlam. Satti chanar murki khub rare Misti, sab dokane paoa jai na. Amr bari Rishra te, okhne felu modak er ei Misti ta khub famous( tumi hoito sune thkbe) . aj tomar kche ei avinabo Misti r recipe ta sikhte peye darun lagche.. Thanks Didi.
রসগোল্লা খুব delicate জিনিষ...... Toned milk দিয়ে বানানো যাবে, কিন্তু সেটা রসগোল্লা (মানে, আমরা বাঙালি রসগোল্লা বলতে যেটা বুঝি) বলা যাবে না......শক্ত হবে, ভেঙ্গে যেতে পারে........... মিষ্টির দোকানে, অন্য কোন মিষ্টিতে ভেজাল মেশাতে পারে, কিন্তু রসগোল্লার জন্য full cream milk এর ছানাটাই চাই। আবার দেখবে, দুধ (গরু বা মোষের) যদি আপনাআপনি কেটে যায় সেই দুধে রসগোল্লা বানানো খুব মুশকিল
অন্য কেউ কীভাবে করল সেটা আমি দেখিনি, তাই বলতেও পারব না! আমি তো আমারটাই ভালো বলব। কিন্তু সেটা নয়, আপনাদের কোনটা কাজে লাগল সেটাই গুরুত্বপূর্ণ! আরও একটা ব্যাপার লক্ষ্য করবেন, আমি রেসিপি দেওয়ার আগে অন্য কেউ দেয় না (যারা 'বাঙালি স্টাইল' বলে নিজেদের পরিচয় জাহির করতে ব্যস্ত) আমি দেওয়ার পর copy করে, সামান্য একটু অদলবদল করে সেটা আসল বলে চালাবার চেষ্টা করে! অর্থাৎ কি করে করতে হয় সেটা আসলে জানে না!! তারপর subscribers আর views কিনে, popularity দেখাবার প্রচেষ্টা! আবার, আসল প্রসেস টা video তে না দেখিয়ে, (মানে skip করেও) দেখান যায়, কিন্তু যারা বানাবেন video দেখে তারা বানাতে পারেন না, ঐভাবে ভুল প্রসেস দেখে । সেটা আপনারা করার সময় বুঝতে পারবেন, কিন্তু ততক্ষণে আপনাদের সময় এবং মালপত্র দুটোই নষ্ট! viewer রা views count দেখে recipe দেখেন, আর ঠকেন! দেখা উচিত কেন এত অল্প সময়ে (6 মাস বা 1 বছরের মধ্যে) কীভাবে একজন unknown creator এত views বা subscribers জোগাড় করেন!!! যা কোন celebrity বা নামকরা chef করতে পারেন না!
@@JhumuPoli আমার তো আপনার পদ্ধতি সেফ মনে হচ্ছে। ওটা যদি ঘেটে যায়। আমি আপনার পদ্ধতি তে ছোট গজা করেছি। ভালো হয়েছে। কিন্তু আপনার রেসিপি তে যেমন সাদা চিনির প্রলেপ টা হয়েছে। আমার সেরকম সাদা হলো না। উত্তর দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ জানাই।
আমি যে আগে বলেছিলাম copy করে রেসিপি দেখায়, তার একটা উদাহরণ এটা! সব জায়গায় ingredient লেখা আছে 'পনীর'...... ব্যস, উনি বাজার থেকে পনীর কিনে রসে ফেলে 'ছানার মুড়কি' বানিয়ে upload করে দিলেন। Views কিনে ফেললেন....view count বেড়ে গেল...আর কি চাই? এর আগে পরে আর কোনদিন বানাননি, বানাবেন না। তাই viewer দের ছানার মুড়কি ঘেটে গেল কি, ভেঙ্গে গেল,সেটা ওনার বয়ে গেল! উনি youtube এ video দেখিয়ে পয়সা কামাতে চান, সেটা তো ষোল আনা পূর্ণ! Public র কি অসুবিধে হল সেটা তে কি যায় আসে? আপনার রসে চিনির পরিমাণ কম হয়েছে, তাই গায়ে সাদা চিনির প্রলেপ হয়নি! চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দিন, তাহলেই হবে!
Cooking and presentation both are excellent.
Thank you so much 🙂
অসাধারণ রেসিপি।
thanks
দারুণ
ধন্যবাদ!
Khub valo hoeche
Thank You!
Please visit my website - www.poligrill.in
Baah darun di.tomar sob kota video asadharon.valo theko r evabe notun notun recipe amader sikhiyo di.
onek dhonyobad.......
nischoi dekhabo........valo theko
Darun .apnar kach theke onek. Kichu siklam
Thank you didi @Malabika
Please Subscribe - ruclips.net/user/jhumupoli
ভালো থাকবেন
Didi apni great ......
Not really...........!!
অসাধারণ । খুব ভালো লাগলো।
thanks
Darun recipe
ধন্যবাদ!
Please Subscribe - ruclips.net/user/jhumupoli
ভালো থাকবেন
Wooww darun to amar hubby misty khete khubii valobase oke baniye khawate prbo didi. Thanku didi
Welcome!
sure baniye phelo!
Darun
Thanks!
Please Subscribe - ruclips.net/user/jhumupoli
Superb
Thanks!
Khub sundor
Thank you!
Asadharon recipe pelam. Poli khub Valo theko. God bless u.
Thank you!
Bah khub valo recipe. Ekta misti hoy danadar bole. Otar recipe sekhaben please.
Thank you!
Nischoi dekhabar chesta korbo
Didi readymade paneer diye banano jabe?
না ভাই! রেডিমেড পনীর দিয়ে হবে না
@@JhumuPoli oh achha. thank you didi
Valo hoe6e didibhay 😊
Thank you!
রোজ এসেন্স জি দিতেই হবে ?
না ও দিতে পারেন
Bhison bhison valo ekta Misti preparation dkhlam. Satti chanar murki khub rare Misti, sab dokane paoa jai na. Amr bari Rishra te, okhne felu modak er ei Misti ta khub famous( tumi hoito sune thkbe) . aj tomar kche ei avinabo Misti r recipe ta sikhte peye darun lagche.. Thanks Didi.
Haan jani, ota toh khub famous dokan........
Mishtir dokan e (je kono dokan e) commercially banay bole onek rokom manipulation thake.....original recipe bolbeo na, banabeo na.......
ami original recipe gulo dekhiye dei (mane asol vabe banale jemon howa uchit) jate jara banate chaiben tara jeno sothik vabe banate paren.
Darruun😊
Thank You!
Poli, very nice. Easy and delicious. Pujo te banabo, aar tomake feedback debo. Tomra sabai bhalo aacho to?
Thank you didi amra sobai bhalo achi.
Apnar recipe ta debo taratari
এই ছানামুখীর অরিজিন হল ব্রাহ্মণবাড়িয়া, বাংলাদেশের।
পুরোনো দিনের মিষ্টি এখন দোকানে কম দেখি।টেষ্টা করব।
ধন্যবাদ!
Please Subscribe - ruclips.net/user/jhumupoli
ভালো থাকবেন
আজ আমি করেছি বহু বছর আগে বাবা কিনে আনতেন তেমনি হয়েছে কচকচে ভাবও এসেছে আমি গরুর দুধ ব্যবহার করেছি।ধন্যবাদ।
সব শেষে Heat টা কি রকম থাকবে ?
কিসের?
Mix it in food processor
please subscribe ruclips.net/user/poligrill
Ata to banaboi.kmn acho didi vai?
Ami onek recipe baniyechilam barite.
তাই? খুব ভালো।
আমি জানি তুমি বানাবে...... আমি খুব ভালো আছি
ভালো থেকো তোমরা সবাই
Jhumu Poli
দিদি এটা যেমন টোন্ড মিল্ক দিয়ে করা যাবে, তেমনি রসগোল্লা কি টোন্ড মিল্ক দিয়ে করা যাবে?
রসগোল্লা খুব delicate জিনিষ...... Toned milk দিয়ে বানানো যাবে, কিন্তু সেটা রসগোল্লা (মানে, আমরা বাঙালি রসগোল্লা বলতে যেটা বুঝি) বলা যাবে না......শক্ত হবে, ভেঙ্গে যেতে পারে...........
মিষ্টির দোকানে, অন্য কোন মিষ্টিতে ভেজাল মেশাতে পারে, কিন্তু রসগোল্লার জন্য full cream milk এর ছানাটাই চাই।
আবার দেখবে, দুধ (গরু বা মোষের) যদি আপনাআপনি কেটে যায় সেই দুধে রসগোল্লা বানানো খুব মুশকিল
@@JhumuPoli
OK. Thank you Didi.
আমার ছানাটা তো ঝুড়ি হয়ে যায়
follow my recipe
আপনার মিষ্টির দোকান আছে।
আপনি খুব পটু।
না, না, আমার মিষ্টির দোকান নেই । প্টুত্ব যে কেউ অর্জন করতে পারে, মন দিয়ে শেখার ইচ্ছে থাকলে।
ভালো থাকবেন!
@@JhumuPoli অন্য একজনের রেসিপিতে ছানা থেকে পনীর করে
আপনার মত শিরা করে একবারে
মুরকি করে দিল।। সেক্ষেত্রে আপনি
দুই ধাপে করলেন। কোনটা ভালো।
অন্য কেউ কীভাবে করল সেটা আমি দেখিনি, তাই বলতেও পারব না!
আমি তো আমারটাই ভালো বলব।
কিন্তু সেটা নয়, আপনাদের কোনটা কাজে লাগল সেটাই গুরুত্বপূর্ণ!
আরও একটা ব্যাপার লক্ষ্য করবেন, আমি রেসিপি দেওয়ার আগে অন্য কেউ দেয় না (যারা 'বাঙালি স্টাইল' বলে নিজেদের পরিচয় জাহির করতে ব্যস্ত) আমি দেওয়ার পর copy করে, সামান্য একটু অদলবদল করে সেটা আসল বলে চালাবার চেষ্টা করে! অর্থাৎ কি করে করতে হয় সেটা আসলে জানে না!!
তারপর subscribers আর views কিনে, popularity দেখাবার প্রচেষ্টা!
আবার, আসল প্রসেস টা video তে না দেখিয়ে, (মানে skip করেও) দেখান যায়, কিন্তু যারা বানাবেন video দেখে তারা বানাতে পারেন না, ঐভাবে ভুল প্রসেস দেখে ।
সেটা আপনারা করার সময় বুঝতে পারবেন, কিন্তু ততক্ষণে আপনাদের সময় এবং মালপত্র দুটোই নষ্ট!
viewer রা views count দেখে recipe দেখেন, আর ঠকেন!
দেখা উচিত কেন এত অল্প সময়ে (6 মাস বা 1 বছরের মধ্যে) কীভাবে একজন unknown creator এত views বা subscribers জোগাড় করেন!!! যা কোন celebrity বা নামকরা chef করতে পারেন না!
@@JhumuPoli আমার তো আপনার পদ্ধতি সেফ মনে হচ্ছে। ওটা যদি ঘেটে যায়। আমি আপনার পদ্ধতি তে ছোট গজা করেছি। ভালো হয়েছে। কিন্তু আপনার রেসিপি তে যেমন সাদা চিনির প্রলেপ টা হয়েছে। আমার সেরকম সাদা হলো না। উত্তর দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ জানাই।
আমি যে আগে বলেছিলাম copy করে রেসিপি দেখায়, তার একটা উদাহরণ এটা!
সব জায়গায় ingredient লেখা আছে 'পনীর'...... ব্যস, উনি বাজার থেকে পনীর কিনে রসে ফেলে 'ছানার মুড়কি' বানিয়ে upload করে দিলেন। Views কিনে ফেললেন....view count বেড়ে গেল...আর কি চাই?
এর আগে পরে আর কোনদিন বানাননি, বানাবেন না। তাই viewer দের ছানার মুড়কি ঘেটে গেল কি, ভেঙ্গে গেল,সেটা ওনার বয়ে গেল!
উনি youtube এ video দেখিয়ে পয়সা কামাতে চান, সেটা তো ষোল আনা পূর্ণ! Public র কি অসুবিধে হল সেটা তে কি যায় আসে?
আপনার রসে চিনির পরিমাণ কম হয়েছে, তাই গায়ে সাদা চিনির প্রলেপ হয়নি! চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দিন, তাহলেই হবে!
দারুণ