スーパーで季節外れの「親かに」販売?調べてみると…北海道産オオズワイガニのメス
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- Опубликовано: 8 май 2024
- ズワイガニのオス「松葉がに」は山陰の冬の味覚の王様ですが、ズワイガニのメス「親がに」も冬の食卓の味として山陰の人たちに親しまれています。この「親がに」、資源保護のため1年のうち11月と12月の2か月間しか漁を行っていないはずなんですが、最近山陰のスーパーで「親かに」というカニが販売されていて、人気を集めていると言います。この「親かに」、調べてみると意外なことが分かりました。