또 만들어 먹고싶은만큼 너무 맛있는 한치순대‼️떡갈비 넣었더니 만드는거 일도아님

[@yumyum_juhee]

[재료]
한치(손가락만한거) 4마리, 떡갈비 100g, 당근,
쪽파(또는 대파), 당면, 두부, 소금, 후추, 전분가루
▪️계량 기준▪️
1T=15ml / 1t=5ml / 1컵=180ml
⚠️ 저는 계량스푼 사용중이고
밥숟가락은 1T=10ml 정도로 계량스푼보다 작습니다
1️⃣ 한치는 몸통과 다리를 분리해서 깨끗히 씻어주세요
2️⃣ 당면은 물에 30분 불려 살짝 데치고,
두부는 면보에 물기를짜서 준비해주세요
3️⃣ 당근, 쪽파, 데친당면, 한치다리 다져주세요
4️⃣ 떡갈비(없으면 다짐육), 두부, 당면, 당근,
쪽파, 한치다리 넣고 소금, 후추간 살짝해서 치대주세요
5️⃣ 한치몸통 안쪽에 전분가루를 살살입혀서 털어내주시고
만들어둔 소를 넣어 꼬지로 지그재그 찔러서 막아주세요
몸통 속까지 손가락으로 꼭꼭 눌러 넣어야하고
80%정도만 채워줘야 찔때 내용물이 안삐져나와요
6️⃣ 찜기에 담아 10~15분 쪄주고
한김 식힌후 썰어서 계란물 입혀 구워주세요
저는 한치가 작아서 10분 쪘어요
오징어로 하시는분들은 15분정도 쪄주시면됩니다
[Tip]
💡 남은소는 동그랑땡처럼 부처드시면되세요
저는 김치, 계란, 부침가루넣고 김치전처럼 만들어먹었어요
💡 막걸리 못먹은게 한이에요
꼭 막걸리 준비해서 같이드세요 ㅋㅋ
맛있게드세요 😋

[@스상한]

레시피 감사합니다 ❤

[@WonsikJeong-i6u]

쉽다면 쉽고 어렵다면 어렵네요 ㅎㅎ. 해놓으면 아이들이 환장하고 먹을거 같긴한데 만들고 나면 내가 지칠게 예상됨... 마누라가 기름튀었다고 등짝까지.