東京）チャーシューの量がぶっ壊れてる日本一の炒飯を求め全国から客が殺到

[@MOKUMESHI]

📢丸鶴さん営業時間変更のお知らせ
店主さん体調不良の為、
3月1日から営業時間が変更になります↓
月曜～木曜 １１：００～-１４:５０
金・土曜 １１：００～１４：:５０ 　１７：００～２０：００
夜営業は金曜・土曜のみになりますので
3月以降来店予定の方はご注意下さい！

[@hikaruri3851]

美味しそうです、👍👏〜！
お身体、充分、お気を付けてくださいませ、🙏〜！

[@高山雅也-e6y]

パンを止めて 塩むすびとかにしてほしい。
行ってみたいなぁ☆

[@yk4085]

情報ありがとうございます。行ってみたいです

[@4年後にフェイジョア園を作る男]

家が近くなのでよく行っています。
とても美味しくていつも良くして頂いています。
とあるお店でもよくプライベートでお会いするのでいつもお話ししていますが、とても男らしく、優しい方です。
今度行く時には無理しないようにとお伝えするつもりです。
沢山の方々にこのお店の存在、店主さんの凄さが知って貰えてることがとても嬉しく思います
是非食べに行ってみて下さい

[@北條光宏]

や

[@FF1213ff]

こんな漢が日本にいる事が日本人誇りですね。
熱い

[@Cat29891]

こういう頑固だけど職人気質で
周りの事考えられる人好きだわ

[@vtecj35]

厨房で死ぬのが夢だと胸張って言い切る店主の生き様がかっこよすぎる。人には思いやりに溢れて、自分に厳しい生き方に惚れた。

[@kashizawa_kosuke]

60周年迄ではなく続けられるだけ続けてもらいたい思いがある

[@paru2262]

泣いちゃう。お父さん長生きしてください。
定点カメラからお客さんのリアルな声聞けて嬉しいだろうなあ。
地方から来たお客さんも素敵な方が多くて、いろいろ素敵すぎた。

[@tk5499]

自分がやると決めたことを黙々と淡々とこなし切る姿が、めちゃくちゃカッコいいです。
人は、こういう姿が1番輝いて見える。

[@梶田-y3f]

こういうお店ずっと残ってほしい

[@taroho9260]

一見ワイルドな風貌と話し方に対して、ものすごく丁寧で謙虚な仕事ぶりと人情。カッコ良すぎます。

[@htrtkm]

この前食べに行きました。
美味しかったし、1番びっくりしたのが、ゴミ収支車の作業の方に「いつもありがとねー！」と声をかけてどんな方にも優しく配慮してる店主には感服しました！お身体に気をつけてこれからも美味しい料理を作っていただきたいです！

[@赤穂神.白銀聖騎士団]

お客さんへの料理人としての想いがすばらしいし、従業員へのまかないだったり、黙飯スタッフへのコーヒーなど、全てへの気遣いと思いやり素晴らしい

[@和子桜井-q4w]

日本人のカッコ良さが凝縮した痺れる男前だ…
自分には一切の妥協を許さず客と料理にひたすら真摯に向き合う仕事ぶり。
お客さんが感動するはずだよ。一品一品に魂と愛情がたっぷり込められている。お腹だけでなく心も満たされるんだろうな…
是非食べに行きたい。

[@深瀬大地-e1h]

食べて貰う為に喜んでもらうっていう大きな気持ちが、こんなにも原動力を産み出せるんだな。
だめだ、本当にかっこいい。尊敬します🙇
また一人自分の中のレジェンドが追加されました。

[@218-p2d]

これすごいのが、この人の息子さん城咲仁さんなんよ、、、レジェンド親子

[@livefornothingor]

​@@218-p2d
逆だよ
お父さんの方が凄いし実際に会うとオーラ量は完全親父方だよ
客席の方にたまにレタス取りに来る時間近で見たら分かるよ
ジン君はわりと普通

[@yousukeshinogase1306]

実際行きましたが、ほんと粋なマスターです。並んでたらさりげなく話掛けてくれて『朝早くから仕込みしてるけど、お客さんが来てくれるから頑張れるんだよ』とその時おっしゃられ、この動画も見ても同じような感じだったので、ちょっと泣きそうになりましたw
また食べに行きます😂マスター

[@とほっ-t9e]

物とかの扱い方すごいけどキッチンちゃんと綺麗なのすげえな

[@marikun1122]

こういううまいメシを提供してくれる個人飲食店の皆さんにはホント感謝しかない

[@きむきむじょう]

食べたことないのになんで感謝するの？

[@mapimapimappy]

​@@きむきむじょうなんで会ったことない人に感謝しちゃいけないの？

[@きむきむじょう]

@@mapimapimappy
いけないんじゃなくて理由知りたいんだが

[@mapimapimappy]

@@きむきむじょう 感謝だなと思った時に感謝しちゃいけない訳じゃないから。

[@きむきむじょう]

@@mapimapimappy
なんで感謝してるのか知りたいんだけど

[@kuroyukihime469]

店主の不器用な優しさがいい、昔ながらの職人さんだわ

[@こしおK]

店主の仕事に対する真面目さ、丁寧さ、お客様のニーズをしっかり理解されてますしこれこそプロですね！
やはりこの店主が作る料理を食べたいお客さんがいるから大人気ということがすごく分かります！

[@kyokosuzuki1549]

上質な仕事をする職人の店主、丁寧で手抜きのない料理、もうたまらん！絶対行きたい

[@jiccho27]

丸鶴が今TV取材お断りしてるのはちゃんとリアル、細部を伝えずに自分たち目線で編集して垂れ流すからやろな
こうやって店主の心意気とか信念が伝わる様な動画のが観ていて心を打つし響く

[@218-p2d]

そういう店主さんの心意気ついだ息子が伝説のホスト城咲仁さんってめっちゃかっけえよね。城咲仁さんの話から聞く店主さんも、すごくカッコいい親父さんでした。

[@stkolve]

粋ってこの方のような人を指す言葉なんだろうなぁ。
本当かっこいい大人だなぁと感じます。

[@エスポワール-b2b]

料理はもちろんこの店主に会いたい
会ったら泣いちゃうかもってくらい優しい
優しいし暖かい
食べに行きたい

[@黄金のアカツキ]

大将はまさに商売人の鏡
提供する料理に妥協なしで貫く姿勢に感服。

[@buccelbuccel3363]

飾らない、優しい、男気、全てが揃った人ですね…炒飯だけではなく心もお腹いっぱいになりましたご馳走様でした

[@caius6184]

こんなに客思いな店主は中々居ない。
無理せずに長生きして欲しいと思えるいい人。

[@松本ショコラ-h8b]

このご時世にまだこんな料理人がいるんや
尊敬します
長生きして下さい

[@長桜]

この量をこのスピードで仕込むの..凄すぎる.. 丁寧だし..真面目だし..男気あるし..常にこちらの事を考えてくれてる..美味しそう..食べたい...

[@naokio0702]

長い動画なのに自然と見れるのが良い
登場する店主は皆、素晴らしいし編集も完璧です
これからも宜しくお願いします

[@あんこ-l3x5k]

この親父さん（店主）凄いな！言葉の重みが半端ない。格好いいなあ

[@聖羅田中-x3t]

こんな偉大な父親の背中を見て育った仁くんが羨ましい✨顔はもちろん！全てがかっこいい✨

[@learn2150]

素直に格好良い人だなあ、と感服してしまいます。

[@nori-l5d]

生き様を聞いて　涙出た😭😢こんなに、庶民の事を思いやってくれる　こういう男気な方を　今の国会議員にも　見習ってほしい❗だって、そうだったら　こんなに国民が貧困化しなかっただろう　でしょ？
えらいなぁ〰　ふつう…出来ないよ❗

[@はくわけ]

チェーン店みたいなのに比べるとあらっぽく見えるけど仕事に対して自然な感じ、めちゃくちゃカッコいいオジサマですよね

[@マルコメチキン]

@@はくわけ 飾らない感じがいいですよね、でも失礼ってわけでもない。絶妙。

[@Toshitarou1107]

昨日、城崎仁さんの現在についてのニュースを見たばかりで、その時実家が中華料理屋さんと知ったがここのことだったのか。
ニュースでは城崎さんが芸能界から干され、その後通販番組で活躍されて独立するまでを端的に書かれていたが、自分が本当にお薦めしたいものだけを扱いたい、ということで苦境時に様々な資格を取得し、自らの言葉で商品をアピールされているとのこと。
マスターのお話を聞くと、城崎さんのルーツがここにあることがよくわかる。ホスト時代もそうだったらしいが、周囲の人を本当に大切にされているんだな、と感じた。

[@ふせ-x2v]

謙虚、料理旨い、思いやりもあるとかもう最強じゃん…

[@くりまろん-l3l]

ここよりうまい店はあっても店主の人柄に惹かれて永遠に客は増え続けるでしょうね

[@awawa2730]

それな、どっかの洋食店のような自己中店主なんかよりよっぽどええわ

[@お茶-r3p]

@@awawa2730 チキチキ的な？

[@YUME-h3f]

この商売じゃなくても人の上に立てる人だな。尊敬します

[@myu2988]

こういう職人たちが報われる世の中になって欲しい・・・

[@笠井以下不詳]

根っからの職人気質
それでいて驕らず
人として尊敬できる

[@はくわけ]

『競馬競輪パチンコする弟子は破門』といいつつもその理由も『小遣い程度なら良いけどそれ以上は仕事に影響が出るから』ってのが否定してるわけじゃないってのがほんとね

[@ハイドロゲン-v9y]

ものすごい繊細なのが伝わってきた。それが食べる人に美味しさとして伝わっているのが分かる。

[@Motoki96.9.14]

大将本気でカッコいい。心粋ってかお客様への気遣いも素敵✨　身体に気をつけてください😌

[@ぽぱい-h9e]

人として尊敬しかない。
もはや慈善活動だよね。

[@yh1538]

こういう店はいつまでも残って欲しい

[@たねうま-x1v]

職種も仕事の内容も全くかけ離れていますが一人の労働者として敬意を表します。
とてもカッコいいです。

[@ジョニー中本]

人として凄い。
考え方に感服する

[@石田ヘイ]

強面店主かと思ったらお客さんと従業員のこと第1に考えてるめっちゃ良い人やん。
こだわりが全てお客さんのためのものなのも凄い。

[@もすもす-e1q]

🎉

[@たっつぁん6402]

大阪のお客さんも言ってるけど『心意気』が凄いですよね。
ここを見てる人達はインタビューも見た上で凄い心意気だってよく分かるけど、出された食べ物を実感するだけで心意気を感じられる程その熱意が出てるのは本当に凄い事だと思う。
ぜひ自分もその心意気を感じてみたくなりました。

[@kanat430]

取材してる人にも休憩中に飲み物薦めてる。
日本人なら普通かもだけど店主さんの優しい為人が伺える。
1度で良いから食べてみたい

[@カトレアダビッドソン]

「街中華は贅沢品じゃない！」
言い切る大将マジかっこいい！！

[@apixipa]

素晴らしき名言！
このお店を知る事が出来て良かった、この動画は仕事への姿勢について勉強になる事が多い。

[@はまもん-b8s]

愛されるお店と味なんだろうな
店主の炒飯作りの向き合い方を見せられたらむしろちょっと高くなってもお金を払わせてほしいって気持ちになる
食べてみたい

[@石破茂天驚拳総理]

@@aoi_kazama 政府に見せてあげたい

[@ヨッシーヨッシー-x1t]

めちゃめちゃ美味そう！
絶対１回は行ってみたい！
店主の方の料理への熱い重いとお客さんに対しての思いやりすごく感動しました！
どんだけ品物の値上げされても商品の値段を変えないという言葉にとてもお客さんのこと思ってるなと思いました！
本物の料理人の方だと思いました！尊敬します！

[@zd4915]

なんでやろ？まだ途中やけどなんだかジブリを見てるような気分になる。
味があって真っ直ぐで優しさがある人柄がすごく伝わってくる。

[@nekota-norakichi]

店主さんの、妥協しない入念な仕込み、お客さんやスタッフへの気遣い。頭が下がります。
私は横浜市民ですが、これはもう開店３０分前に並びたいですね。素晴らしい動画でした。

[@iwamoto-eu8uu]

これはマジで行きたい
こういう人には長生きして欲しいし長くお店をやってもらいたい

[@はくわけ]

街中華の神様が３回現世に戻すくらいの徳の高い人

[@soldado1211channel]

もう休ませてやれよw
そんな無理矢理働かせようとすなw

[@wataruamanedanna966]

@@soldado1211channel
働くのが嫌ならこんなことしてないだろw
本人はこれが生き甲斐なんだから
むしろやめさせたらあかんw

[@keiba777]

ここは　本当に美味いよ

[@chikatakeuchi5253]

〝お客様〟っておっしゃるところが本当に素敵です。

[@朝比奈伸幸-f3m]

炒飯に向かって、掌を合せ、一礼するお客さんの気持ちが分かります。

[@よいもん]

味の前に人柄なんだなって改めて実感しました…
大将いつまでもお元気で！

[@edinburgh2011]

格好いいご主人ですね。ご子息が社会的に成功されたのも「いかに人に尽くすか、人を思うか」という精神をご主人から受け継がれたのかと、勝手に納得してしまいました。

[@1.こっぺぱんぞう]

マスターの心意気に感銘を受けました！
食べる側の気持ちを全力で理解し、妥協なく拘りの品を提供してくれる
こういう男が作るメシが1番うまい！

[@ninjajp6025]

朝5時40分かーすげーな。客の立場って考えも素敵、そして従業員の立場にもなれるから、給料とかいいんだろうね。背中で語れそうなのに、人に優しいって最強じゃん

[@ゆん-g4d]

投げ入れているから雑な仕事をしているかと思いきや、お客さんの事を考えて物凄く丁寧な仕事をされていて、料理は勿論だけど、このお店が他県の方からも愛されているのが納得できた。

[@dameookami]

こんなおっさんは本当に長生きして欲しい。本当に本当に出来る限り長生きして欲しいな。

[@和-u6e2h]

ゆーてる貴方もな❕

[@くみちょ-h6u]

なんて温かい世界

[@omankoperopero1919]

ガキがこんな心配できるなんてたいした世の中だな。あっぱれじゃ！！！

[@hara3120]

@@和-u6e2h お前もな

[@kihon_doteeee]

長生きすることが幸せなのか(哲学的クソリプ)

[@andromeda3-6-9]

店主さん粋な方ですね。本当にかっこいい生き方をされていると思います。そのかっこいい生き様が仕事に全て反映されている気がしてなりません。心から尊敬します。

[@あまーの-l7m]

お客さんにもスタッフさん達にも優しいマスター。
今度是非行きたいです。

[@か山口]

仕事に対する気持ちお客様に対する気持ち　感動しました

[@エリエール-x1n]

男が食った飯を嬉しそうに語るのがなんかいいな。

[@NoName-c5l7m]

この動画の仕込み見てると、お店をやる料理人と、家とかで1人2人分作る程度では全く別次元だなってめちゃくちゃ感じる。

[@はしたつ-c5b]

まだ食べたことないけど、旨いのが分かる動画
丸鶴の調理動画は何度見ても飽きない

[@NekoNABEE]

何度か食べに行きましたけどここの炒飯食べたら他の店の炒飯が物足りなく感じますよ。

[@mantaro-creation0163]

この親にしてこの子あり。
やはり親は子の鑑なんだなとつくづく実感。
親子ともども地頭が良く真っすぐ。
勝手を言えば息子さんに継いでほしいな。

[@kingkans7969]

お兄ちゃん、大手さん、お客様と言う所に人柄を感じます。こういう人をプロフェッショナルで取り上げて欲しいよ!

[@apixipa]

ホントそれですよね！

[@maple_amongus]

同意！

[@おこ-k4i]

人間一人の生き様として格好良すぎる
尊敬します

[@勝美金子]

とても丁寧に調理されている 食べるお客様の立場になり思いが伝わる動画に感動しました😊お勉強になりました😄ありがとうございました😊

[@小川修平-v7j]

プロフェッショナル過ぎて惚れるわ笑
従業員が10年同じって相当凄いと思う！金が良くたって人は辞めるよ。大将の魅力が大きいと思った！

[@jin-w5k]

最後、自分の意見を語った後、中々難しいというあたり、人格者だなぁと感じます
炒飯もさることながら、人材育成もすごい！！

[@hiroibu4345]

店主のサービス精神が本当にすごい。店が忙しくなるのを顧みずすごい量の取材を受けているみたいだし。
いつまでご健在でいられるのかも相まってなかなか行きにくい店になってきてると思う。
自分は近所に住んでて3か月くらい前に平日昼の閉店間際に行ったら並びなしで入れました。

[@r.h221]

この人は天才肌やと思う。
「厨房でしぬのが夢」なかなか言えんし、言葉に重みを感じる。

[@TheSlayerXnight]

本人は地味にサンドウィッチを頬張ってるのを見て感動しました

[@ウインドいけ]

サンドウィッチとか青いレタス使ってるでしょ？あれが嫌なのよと言いつつ、従業員の賄いや、スタッフさんを気にしつつ、自分はそのサンドウィッチで済ませてるのカッコよすぎる。

[@ウインドいけ]

うん？？？そうですね

[@ggoodd_23]

@@ウインドいけなぞの一人芝居してて草

[@haruhibouEX0]

@@ウインドいけ数ヶ月の間に人格入れ替わってるやん

[@kenpooh7992]

変な言い方だけど、全部通して観終わったら城崎仁さんが何故NO.1になれたのか？がわかった気がした。
黙飯さんはメシ美味そうなのはもちろん、店主やお店の歴史、色んな魅力も“撮る”のが上手いからすぐに行きたくなってしまう（笑）

[@nonnon5999]

細木数子のお陰です。
細木数子がクモ膜下で倒れたら、城咲仁もクモ膜下で倒れたらしい…。マンション買ってもらったからって、そこまで連れ添わなくても良いのに
まぁ…城咲仁の方は何とか助かったけど…。
この父ちゃんもパチンコ大好き❤

[@nonnon5999]

細木数子のお陰です。
細木数子がクモ膜下で倒れたら、城咲仁もクモ膜下で倒れたらしい…。マンション買ってもらったからって、そこまで連れ添わなくても良いのに
まぁ…城咲仁の方は何とか助かったけど…。
この父ちゃんもパチンコ大好き❤

[@アワビさん]

一つ一つの仕事が丁寧で観てる人にもわかりやすいように解説してくれる好き

[@mako0279]

大将の男気と食に対する情熱は素晴らしいです！
生きてるうちに１度は食べたい炒飯です。

[@kenran81]

この人の商売に対する精神とか価値観すごく好き

[@nonana_nonana]

食後お客さんインタビューで
誰一人と興奮を隠せてないのが俺を興奮させる

[@roira4098]

かっこいいぜ兄貴

[@なかよしざうるす]

毎朝毎朝これだけの仕込みを1人でするなんて考えられない、凄すぎる

[@裕一大木]

お客さんではなくお客様。
この気持ちがあるから57年も愛されてる。近くに住んでいる方が羨ましい。

[@rihabiri4529]

確かに埼玉の上福岡にも丸鶴ってありますが、まさかお弟子さんだったとは驚愕です…

[@ぢぬし]

なんでもいいけど、閉店後の厨房の掃除凄い綺麗。
仕込み時間はピカピカになってる。
いい仕事するはずですわ。

[@ぽんみに]

大将の仕事への向き合い方、生き様、本当にカッコよくて感動しました。

[@ダイナマイト四国-o2e]

この味と商売魂を若い人に継いでほしいけど何でもかんでも全部一人でやってるところを見ると
大将も腹を括ってるんやろうな

[@まくりの極み]

職人気質の粋な人って本当にかっこいい

[@hama-p5l]

東京来たばっかで大山住んでた時に良くお世話になったなぁ
味はもちろん店の雰囲気も良くて1人でも入りやすい大好きなお店
大将がお元気そうで嬉しい、近いうちにまた行こうかな

[@signapanpa1275]

料理の映像もさることながら、大将の仕事っぷり見てるだけで胸が熱くなります

[@Hi-et4or]

すげえ…この方本物だ。
これがプロの仕事。
41分18秒あっという間でした。丸鶴いつか行きたい。

[@ino__orz]

料理云々よりも、人として本当にかっこええと思いました。自分の仕事にここまでの誇り持ってやり続けるのって普通できない…

[@sana-un3fc]

コメント欄で城崎さんのご実家と知りびっくりしました。
本当にかっこいい素敵なお父さんですね。食材の、食べる身になって作るというところ本当にかっこいいと思いました。

[@noboticgtstyle1192]

活気溢れる店主の姿に元気を貰えた

[@maeathu0825]

店主さんの心意気が本当に温かい。 涙が出そう。

[@neet_baby]

なんならこれの1.5倍の値段になっても誰も文句言わないクオリティで草
かっこいいよほんと

[@ジャーレッド]

腕だけでこれだけの人を感動させる事ができるって凄いことだ。それも50年も。

[@TeaPK3000]

実際お店に行ってみた。息子同様に有名人なんだけど天狗とかにならず真面目に仕事とお客さんに向き合う几帳面な人だと思った。チャーシューチャーハンもおいしかった。

[@m..837]

なんとなく電車待ちしてるホームで見たけど、電車1本見送るくらい
集中して見ました。
同じ飲食店で勤める者として一言一言に胸を打たれます。

[@longwaykodee7608]

素晴らしい心得です

[@m..837]

@@longwaykodee7608
素敵な返信ありがとうございます。
画面越しでもこの大将の仕事に対する姿勢に心が動かされます。
食べるものの身になんなきゃ。
と冒頭で仰っていましたが、
いつもそんな心持ちで相手のことを想いながら仕事に励まれているのでしょうね。
従業員の方にも、終わったらご飯食べてよ、自分は何でも良いんだよ。と。
いつかこのチャーハンを食べたいです。

[@Kagiroid]

この人とかこの分野に問わず何でも、ゴリゴリに執念かけてやる人、本当に尊敬してます

[@佐々木大-k4c]

大将かっこよすぎだろ。お身体に気をつけて頑張って下さい。

[@カバオくん-p2z]

背中がかっこよすぎる

[@ギエピー-h4f]

こんないい仕事する人の店は誰からも愛されるよな。
何回か東京に行った事あるけど、知らなかったのマジ後悔してる。
次行くときは絶対行く、全炒飯制覇するぐらい食べる。

[@TheProcterGambleCompany]

リスペクト
とにかくリスペクト
本気で食べに行きたいと思いました、死ぬまでに一度は行きます。
撮影者さんもお店の方々もありがとうございます