요리 이름이 천진반 ㅋㅋ 중화요리 "텐신항" 【天津飯 | Tenshinhan】

#계란요리 #태양권
달걀과 게살(맛살)을 섞어 부치고 밥 위에 얹어 먹는 덮밥 요리 천진반(텐신항)은 전분의 걸쭉한 소스를 끼얹는 것이 포인트에요. 정통 중식 조리법은 전분물을 만들어 조금씩 부어서 농도를 맞추지만, 가정식에서는 간단하게 한 번에 섞어 가열해도 됩니다.
텐신항은 중국 텐진(천진)에서 이름을 따 왔지만, 중국이 아니라 일본에서 생겨난 일본식 중화요리에요. 이름은 텐진의 밥인데 연관이 1도 없어요.
텐신항(天津飯)의 한자를 그대로 읽으면 '천진반'이에요. 우리가 아는 드래곤볼의 천진반도 텐신항에서 따온 거에요. 천진반의 친구 '챠오즈'는 '교자'에서 따온 건데요. 둘이 합치면 중국집에서 덮밥에 군만두 한 접시 추가하는 셈이나 마찬가지에요. ㅋㅋㅋㅋㅋ
주 재료 (1인분)
- 밥 1공기
- 달걀 2개
- 맛살 40g
- 대파 파란 부분 10cm
소스 (1인분)
- 물 100mL
- 간장 1작은술
- 굴소스 1작은술
- 설탕 1작은술
- 전분 1작은술
- 치킨스톡 0.5작은술
- 식초 0.5작은술
- 참기름 0.5작은술
조리법
1. 맛살 찢고 대파 가늘게 썰기
2. 달걀 풀고 맛살, 대파 넣어 섞기
3. 냄비에 소스 재료를 모두 넣고 섞기
4. 소스가 걸쭉해질 때까지 약불에서 저어가며 끓이기
5. 참기름을 두른 팬에 달걀물 넣고 중불에서 반숙으로 익히기
6. 밥 위에 달걀을 얹고 소스 붓기

[@user-q1w5heu2]

한국어를 일본어처럼 읽어주는건가요 한국식발음을 일본어로 입력한건가요 ㅋㅋ

[@agaragar8100]

헉 저 며칠 전에 이 요리 했었는데... 엄청난 우연이네요

[@DiningFuji]

😋 달걀 요리는 언제나 진리입니당

[@내앞에서틀린말은하지]

2배속들어보세요.잼있어.ㅋㅋ
반작은수르..>>고자르. 이케들림.
고자루..고자.고자라니!! 자꾸 작은수루..빠르게 반복하니까.
글고 한국어 안같아요. 매우 정확한 일본어 억양이라 시험연습용 음성녹음 같아요. 예열을=요루데.이케들리고막

[@ylth3637]

목소리 TTS 같은건가요 신기하네

[@DiningFuji]

ㅋㅋㅋ 자주 놀러 오세여~

[@Blues-m1n]

이집 레시피는 물을 100ml 정도만 넣네 약간 데미그라스 비주얼 나기도 하고

[@김토끼-e2p]

한본어 네이티브스피커네요..

[@Ripley-q1g]

전자계집임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ