한림대에서 아이가 입원햇었다 와이프와 번갈아가면서 밥을 먹어야하는 상황이라 병원앞 간판에 초밥집이 보이길래 들어갔다 그때 시간이 14시30분 들어갓더니 인사도 없다 장사하냐고 물으니 한다고햇다 표정이 너무 안좋았다 모듬초밥인가 시켜서 먹는데 밥이 너무 질고 초밥을 젓가락으로 집으면 샤리가 다 흘러내렷다 그사이 사장은 배달시킨 짜장면을 후루룩후루룩 엄청 시끄럽게 먹고있었다 도저히 먹을수없어서 컴플레인을 걸엇다 문제를 말햇더니 개줫같은 표정으로 다시해드려요? 라고 햇는데 난 됏다고 하고 대충 먹고 나왔다. 그때의 표정이나 지금이나 별 다를게 없구만 1층 입구를 잘 못들어가서 그렇지 저기 한림대 맞은편 롯데리아 잇는 2층이라 그렇게 나쁜 자리도 아닙니다. 그냥 불친절하고 맛이없음
저희 딸이 사는곳이라 솔루션전에 가서 먹어 봤는데 맛없어서 다신 가지 말아야지 했는데 방송보고 다시 방문했는데 너무 맛있어졌어요 너무 힘들고 지치면 의욕도 없고 본인의 모습을 모르는것 같아요 이제는 표정도 밝아지시고 맛도 좋아졌어요~~^^ 다음에 또 가고 싶어져요 힘든 사장님들께 희망을 주시는 은대표님과 제이쓴님 복 받으실거예요^^
음식 장사는 음식만 맛있다고 장사가 잘되는게 아님 음식맛은 기본이고 소비자의 니즈를 얼마나 잘 파악하느냐가 중요한데 저 사장님은 오로지 자기 실력에만 심취해있는 사람 같음 “나 이정도로 맛있게 잘하니까 손님들이 당연히 올꺼야” 근데 이게 엄청 구시대적 생각이라는걸 본인은 모름 스시 스타일도 점점 변화가 되는데 저 가게는 안먹어봐도 그냥 예전 스타일 고집하는게 뻔히 눈에 보임 자기 스타일이 정통 스타일이고 그게 최고라고 생각하는 전형적인 옛날에 요리 배운 사람 스타일임
경력이 많은건 인정합니다 그렇지만 접근성없는 요리라면 그건 틀렸습니다 일반사람들은 고급진맛을 잘모릅니다 왜냐하면 현지맛을 몰라요 초밥을 맛있게 먹는방법 이라는데 저건 사람의 입맛에 따라 달라요 정답이 없다는 거예요 저도 일본오기전에 칠성포차에서 주방일 하다가 일본 오사카 割烹에서 수행을 중인데 고급진맛은 상위1%밖에 몰라요 초밥맛을 잘 모른다고 하시는데 도쿄긴자에 있는 츠키야바시 창업자 스시장인 오노지로보다 잘 아시나요? 그분은 스시맛을 지키려고 머리를 삭발하면서까지 일년내내 장갑끼고 출근합니다 게다가 샴푸를 쓰지않습니다 마인드부터 틀렸습니다 우물안 개구리에 불과합니다
혼자 아트한다고 욕하기보단, 이런 분들의 장점은 확 살리고 단점은 많이 가리는 방법이 좋지 않을까 싶음. 사실 일본만 해도 몇십년씩 똑같은데서 몇대에 걸쳐 하는 초밥집도 많은데 한국은 너무나 유행을 많이 타고 뭐하나를 길게 진득하니 할 수가 없는 구조임. 이렇게 실력있고 값도 싼데 왜 안가는거임 대체. 외관 번지르르한거 사진찍으러 가는것도 좋지만 이렇게 숨은 맛집을 사람들이 꾸준이 찾아주면 가게도 잘되고 사장님 솜씨도 계속 빛나고 넘 좋을거 같은데. 소비자들이 취향을 좀 바꿔야 서로 공생이 잘될것임.
안양 평촌 사는데 저기의 가장 큰 문제점은 저 건물 자체임. 1층을 제외한 나머지 층이 다 장사가 안됨. 솔직히 잘 안감. 가끔 cgv에 영화를 보러가긴하지만:: 심지어 영화관도 사람이 별로 없어서 널널하게 영화를 볼 수 있는 개꿀 영화관임. 일단 영화관이 잘되면 영화보고 나서 연인이나 가족들과 그 건물에서 밥을 먹을건데 건물이 너무 후져보이고 그냥 1층을 제외하고는 유동인구가 없음. 그리고 솔직히 젊은 애들은 평촌보다는 범계감.
![[#밥친구] 역대급 경력의 사장님🔥 동업자에게 배신 당한 사연은?! #은현장 | #서민갑부2 15 회](http://i.ytimg.com/vi/KsD8EP0qhb8/mqdefault.jpg)
![[#밥친구] 역대급 경력의 사장님🔥 동업자에게 배신 당한 사연은?! #은현장 | #서민갑부2 15 회](/img/tr.png)
![[하이라이트] ＂다른 사람들 보라고 적었어요ㅋㅋ＂ 남편 X톡 상태 메시지 몰래 비속어로 바꾸는 아내의 기이한 장난 | 이혼숙려캠프 | JTBC 250206 방송](http://i.ytimg.com/vi/V3NSAuRRjms/mqdefault.jpg)
!["하.. 진짜 미쳐버리겠어요" 건설사 부도에 날아간 집 [뉴스.zip/MBC뉴스]](/img/1.gif)
저런 인상이면 손님이 편안히 재방문하기 쉽지않겠다 친절한 미소가 중요함
ㅆㄱㅈ 없는것들은 망해도 싸지 븽ㅅ이라 지가 왜 망하는 지도 모를껄? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ruclips.net/video/YYbQ0YkkLD4/видео.htmlsi=XvSZ-7ZMP9NN0JhV
요시무라야 라멘집은 사장 성격도 안좋고 분위기 다운인데 잘도가네
자리 자체가 완전 개 노답인데 아무리 쳐 노력해도 인간들이 저딴 자리 쳐다 봐주지도 않으니 쌓이고 쌓이다 보니 저렇게 쳐 된것임. 난 피시방이라도 저딴데 가기 짜증나겠다.
@@jeo8gye거긴 수강생한테 엄한거지 고객한텐 겁나깍듯함 수강생혼내는거시끄럽다하면 죄송합니다!환불해드리겠습니다! 하심
@@jeo8gye예시가잘못되엇어여
저 사장보면 가던 사람도 안 갈 것 같은 인상이네... 장사 안 될 수록 손님한테는 따뜻한 눈빛을 보여야합니다.
그게근데쉬운건아니재
해야되긴해도
눈빛이 자긴 백종원을 원했는데 장사의신이와서 실망을 감추제 못하는것같음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@juneseo-lc3rz 어려우면 빚잔뜩 지고 때려치면 되죠 누가 음식해달라고 부탁하는것도 아니고 자기인생 망하기 싫으면 웃어야죠 ㅎㅎ 누구는 그게 쉬워서 하나 다들 어렵지
@@27fk49r8vnri그럴만두하네요
인터뷰할때는 다 내가 잘못입니다 했는데 mc들이 들어오자마자 뚱하게 보고 위아래로 훑고 하는 태도에서 너네가 뭘 안다고 나를 평가질하러왔냐 하는 이런 느낌이 물씬 풍겨나오는게 솔루션을 받아들일 준비가 안되어있다는 생각이 드네요
25년경력이면 존심이해는하지만
이 프로그램 자기가신청한거아닌가 ㅋㅋ 왜저러지
@@juneseo-lc3rz다음영상보면 방송을 아는사람임ㅋㅋㅋㅋ
둘다 요리하나 백종원 요리하는데 은현장은 요리도 안하면서 먼 솔루션이고
@@juneseo-lc3rz 무조건 잘못했다 저자세로 나오면 홍보도 덜됨. 요리에 자신 있으면 방송흥하는게 베스트지 ㅋㅋ
@@팔도강산-r4n ㅋㅋㅋㅋ 진심이세요?
모를걸요 몰라요 할때 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ킹받는다 표정
한국연들이
남자친구한테
내가 어디가 화났게?
하고 연병떠는
느낌임
@@댕댕이와마루아재 핸드폰 압수
100번째 좋아요 제가 가져갈게용
악마의편집일수도 있어요
왜캐 조아요가 많아?
사람들한테 배신당하고 못믿는건 본인사정이지 손님들이 그 속사정까지 알아주면서 밥먹어야 하는건 아니잖아요
존나 쳐 맞으면 웃게됨
@@hondawelcomeplaza더 망하면 알아서 웃게될듯
이거다
남탓하고 자빠진 사장
진짜 저런인간들말고 훨씬 더 힘들고 간절한분들 도와줬으면…
저딴애들 도우라고 강요하는것들 먼저 조져야지 ㅡㅡ
빌런이 나와야 시청률이 오르지
간절하고 착실한 주인이면 시청률 안나오죠ㅠ
@@RooyChoiㄹㅇ 착한 사람으로 했으면 이 댓글 쓴 사람도 안봤음 ㅋㅋㅋㅋ
나도 초반에 자주 갔던곳임
친구랑 둘다 이벤트 쿠폰 당첨돼서 둘다 이벤트 쿠폰으로 먹었음
근데 둘다 계산할때 당첨된걸로 먹는다니까 예의가 없다고 했나
개념이 없다고 했나 싸가지 없는 말투로 다들리게 말함
그이후 다신안감
사장이 진짜 노답임
사실이라면 망해야....장사가 잘될수도 없지만 잘된다면 더 막말했을듯...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ 저도그랬어요
사실맞아? 사실무근같은데
@@김보성-w7oㅋㅋ니가뭘안다고?
@@쟈이위엔 알지는 못하지 근데 이 글을 그대로 믿기는 힘들듯
저런 얄밉고 짜증나는 표정을 정작 자기는 잘 모르고 반대입장에서 지적하는 부류.. 당해보면 진짜 너무 힘들다
마음가짐이 손님이랑 싸우고 있네.
요리를 잘하는거랑 장사를 잘하는건 전혀 다른 문제입니다.직원의 그릇이 있고 오너에 그릇이 있는건데 이 사장님은 직원이 어울리는 사람인것 같네요.
쟤 쓰는 사장은 무슨 죄
저런 인간은 서빙알바도 시키면안됨
초밥 무한리필에서 초밥기계가 되어야할듯 얼굴들지맛
무슨소리!!!!!지가게 하는게.얼마나 다행인데!!저런사람이 직원이면 그가게 쥔은 명단축될껄!!!!
@@00ch36 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개뿜었읔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
눈빛에서 니네가 뭘알겠냐 ㅋㅋ.. 그래 함 해봐 ㅋㅋ.. 이런눈빌
진짜..
7년했으면 그럴만해
PD와 작가들이 환장하는 스타일의 사장님이시네
제작자들은 저렇게 방송을 잘아는 사장님을 좋아하죠 ㅋㅋㅋ
저 장면 촬영할 때 신나서 백덤블링했을듯ㅋㅋ
좋아하지 ㅋㅋㅋ 에혀 ㅋㅋㅋ 이렇게 화내고 분통터져야 방송각이고 인종차별 당해야 여행유튜브각이고
아주 눈 돌아가죠 ㅋㅋㅋ
@@jjgg8640그런 의미로 환장한다고 쓰신거 같네요ㅎㅎ😊
진짜 사장님 변화하시길 . 사장님 말씀과 생각이 맞았다면 왜 장사가 그렇게 안됐을까요? 단순하게 생각해봅시다.
니가해봐
니가 잘한다고
장사가 다 되는지
@@댕댕이와마루사장님
여기서 열폭한다고 손님 안와요 ㅋㅋ
@@빙글빙글룰룰룰뼈맞았쪙~
@@댕댕이와마루 댓글 구경중인데 이사람은 뭘자꾸 ㅋㅋㅋㅋㅋ 감싸고앉아잇냐 사장을
@@댕댕이와마루 니보단 잘할듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일단 니같은 ㅆㄱㅈ는 절대 장사하면 안되는 스타일 아니? 장사뿐만 아니라 넌 뭘해도 실패할듯 그 더러운 성격때문에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아. 저런 사장님이 운영하는 매장은 걸러야한다는걸 다른 방식으로 알려주신 우리 서민갑뿌에 아주 큰 감사함을 느낍니다
절대로 가지말아야지
나도!!
ㅋㅋ개돼지들가서 먹어서 지금잘되는게 코미디
@@Mr.PlainAverage 그쪽 많이 가세용,,
@@Mr.PlainAverage 이건 ㅇㅈ
그래도 저런분은 위생이나 이런건 철저할것 같음..ㅠㅠ 더 한사람을 너무 많이봐서.ㅋㅋㅋㅋㅋ
도와주러 온 사람한테 마저도 태도가 저런데..... 태도부터 글러먹은거 같아서 안보고 갑니다
카메라 돌아간다는거 모르나?? 저렇게 하면 오히려 방송 안나온것만 못하다는걸 모르나....
@@이민기-z2z모르니깐 망해서 적자에 허덕이겠죸ㅋㅋㅋㅋ
@@이민기-z2z .
근데 주방일
특히 일식집 셰프면
프라이드
장난아님.,.,.
@@syjang42
이해해줍시다
한때는
잘나갔고
셰프경력
25년이자나요
님은 내세울만한
그만한
경력있음?
@@syjang42ㅋ
제작진 섭외능력 인정한다 👏👏👏
그게 딱 체널A수준임.
참….눈빛부터가 틀려먹었네….
주방사람 절대 사람말 안들음. 자기가 곧 법임
역시 관상은 과학..
그걸 존나 ㅋㅋㅋ 니가 왜 판단해 ㅂㅅ아
니나 잘해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@춘봉박-m2i 일본이었다면 한 가게 책임자로 존경받으며 일하고 있을텐데
@@DoD-p9q 일본만큼 맛있게 못하잖아요 저사람 그리고 25년일했지만 정말 그만큼 생선 숙성이라던가 원리 알고 최상의 맛을끌어낼까요?
한림대에서 아이가 입원햇었다 와이프와 번갈아가면서 밥을 먹어야하는 상황이라 병원앞 간판에 초밥집이 보이길래 들어갔다 그때 시간이 14시30분 들어갓더니 인사도 없다 장사하냐고 물으니 한다고햇다 표정이 너무 안좋았다 모듬초밥인가 시켜서 먹는데 밥이 너무 질고 초밥을 젓가락으로 집으면 샤리가 다 흘러내렷다
그사이 사장은 배달시킨 짜장면을 후루룩후루룩 엄청 시끄럽게 먹고있었다
도저히 먹을수없어서 컴플레인을 걸엇다 문제를 말햇더니 개줫같은 표정으로 다시해드려요? 라고 햇는데 난 됏다고 하고 대충 먹고 나왔다. 그때의 표정이나 지금이나 별 다를게 없구만
1층 입구를 잘 못들어가서 그렇지 저기 한림대 맞은편 롯데리아 잇는 2층이라 그렇게 나쁜 자리도 아닙니다.
그냥 불친절하고 맛이없음
지어낸거 아니죠?? 아니 밥을 시켜먹는다구요?? 그것도 짜장면?? 그것도 손님 보는 앞에서요?? 말이 안되는데요??
확인안된다고 인터넷으로 야부리 털지마라. 니 손목하나 걸수있냐??????????????
@@zinel11사장이세요? 급발진 존나 무섭네..
@@name_n0me_name 확인되지 않은 뇌피셜 댓글이랍시고 싸지르는건 괜찮고???? 댓글지인 이세요?????? 니가 당당하면 무서울게 뭐가 있냐???? 안그래??
@@zinel11 내가 무서울게 뭐있냐? 유튜브에 어디 가봤는데 ~했어요, 맛이 어땠고 서비스가 어땠어요ㅌㅊ의 댓글은 하루에도 수천개가 올라와ㅋㅋㅋ 근데 유독 이 댓글에 발작하는거 보아하니 사장인가 싶은거지 존나 웃기네ㅋㅋㅋㅋ 니가 사장 아니면 저집 매출 책임져줘라
장사의신 채널은 사장들이 간절해서 메일보내는데 여긴 방송pd가 간절한가보다 ㅋ
이번 장사의 신은 간절해보이지가 않더라구여ㅎ
@@heyyeunkim3059간절할 필요가없지~ 간절한 사람이 변해야지~
뭘 먹는법을 몰라ㅋㅋ졸라 맛있는초밥은 그냥 먹어도 맛있다.
장사를 못하는데 고집, 곤조가 왜저럼 ㅋㅋㅋ
본인이 장사를 못해서가 아니고 손님들 수준이 낮아서 장사 안된다고 말할 사람 ㅉㅉ
이런 사람도 나와야 욕하면서 보는 맛이 있지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저딴 인간들은 뻔함. 예전에 일 매출 7~80만원에서 아직 못 벗어난 거임. 이걸로 홍보하고 어차피 은대표가 마지막에 사람 불러올 거 아니까 이용해 먹는 거임. 답은 저기 안 가면 됨. 그냥 장사의 신 이용하는 거.
자기 고집쎄서 힘든사람말고
진짜 힘든사람을 돠줬으면 합니다
보면서 인상써지네~
저런 가게 가주면 안됌 지가 잘난줄아는 ㅈ밥이라서 친절이 얼마나 중요한지 모름 손님 입장에서 보면 열불터짐 망하는데는 이유가 있음 친절부터가 개판임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저런 ㅆㄱㅈ들은 지가 잘못해놓고 손님 트집잡을 ㄴ들이라
걍 사기꾼 알아보고 쎄한 기분 느낀 눈빛인데?
백종원이 갔어도 저 표정이겠냐고
닭 튀기다가 사기로 전직한 사람 보고 경계하는건 당연하지
다시 봐바라 솔루션인지 기싸움인지
저게 백종원이 자영업자들한테 솔루션 해주는거냐? 강형욱이
드센 강아지 기누르는거지
볼때 속터졌는데 다른 사람들 생각도 다르지 않는군요.. 인상이라는게 참 무시못할 요소네요
은현장대표님 제발 100만원어치 결제하지마세요..
천사같은마음씨알겠는데 ...
진짜 힘들고 어려운사람들 도움주세요
너같은 샞이보단
저 일식집
사장이 나음
넌 뭐했냐 ㅉㅉ
착한척 정의로운 척
시브리기만하지
개인적인 생각으로는 은현장님 컨설팅 방식으로 봤을 때
저거 저렇게 안 하면 나중에 앙심품고 100% 피해자 코스프레하는 사람 나올거고 미리 금융치료 해서 방지하는 효과가 있을 것 같네요.
대표님
확실히 방송하시니까
더잘생겨보여요❤
어려보이고 옷입는스타일도
봄느낌이나고
유트브에서 보단
훨씬 괜찮아요❤
은대표님 화이팅입니다❤
유투브보면 나이 들어보이던데 코디의 힘인듯 ㅎ
2:39 손님이 언제 들어올지 모르는데 저리 앉아있으면 들어올 손님도 나갈듯......
ㄹㅇ 대놓고 보이는자리에서 저러고있으면 안되죠.......
직장생활도 오래하고 쫌 살아보니 사람 눈만봐도 어떤놈일지 감이오드라 그감은 항상 적중함
관상은 과학이 맞더라고요
이건 진짜임..
직장생활이고 나발이고간에 저 사장 표정이면 가게 처음 들어간 초딩도 불편해할 표정이다 인마ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오바떨고있네
@@하울의무빙오지는-d6m잼민아 자라
저도 주방에서 일하지만 원래도 그렇겠지만 특히 요즘엔 확실히 주방 외적인 부분에서 도움과 조언 받는게 좋습니다.
제발 저런 쓰레기들한테 쓸때없는 시간 안썼으면 좋겠다
진짜로 간절하고 절실한 사람들도 많은데
도와주러 온 사람한테까지 저 ㅈㄹ하면서 도와주길 바라는거부터가 글러먹었지
이건 제작진 새끼들이 제일 문제임
ㅇㅈ
저런 빌런이 나와야 시청률이 잘나오고 이 프로가 오래가서 더 많은 사람을 도와줄수 있는거죠뭐.. 방송국이 자선업체는 아니니깐요
ㅋㅋㅋㅋ 저도그렇게생각하는데 그래도 한번씩 나와주고 자극적이면 알면서도 보게되더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
10분짜리 동영상
그리고 사장님이 나온장면 몇분을 봐노코
쓰레기라는 표현하나요?
장사가 안돼고
수년간 외길걸어온 사람에게 본인의 능력이 부족한걸 지적한게 한건 맞는 거지만
고 몇분봐노코 당신은 남을 그렇게 평가하나요?
본인이 왜 화났는 지 생각해보길 바람. 잘 알지도 못하는 사람한테 단10분짜리 영상때문에 새끼새끼거린다?
이건 문제가 있음.
관상은 그짓말 안한다 ㅋㅋㅋ눈깔부터 불행이 가득한데 저기서 밥을 먹고 싶겠나
그놈의 관상드립ㅋㅋㅋ 잘될때는 얼굴이 다르게 생겨서 잘됐냐 ㅋㅋㅋㅋ 성형해서 망하기 시작하거냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
관상학드립좀 제발 그만하자 미개해보이니까
장사얘기가 아니라 남얘기안듣는거 가지고 하는 말인데,,, 세상에 님같은 사람만 있었으면 좋겠어요ㅜ 저능아들 상대로 눈탱이 쳐먹게ㅜ@@저능아보면웃는개구리
@@iill1illlil116 눈깔땜에 밥먹기 싫다는게 손님입장에서 얘기한거지 어딜봐서 고집부린다는게 되냐 니가 말하고도 뭔소리 하는건지 모르겠지??
지능이 딸려서 그래 이해한다 ㅉㅉ
현실을 안 받아들일거면 가뜩이나 바쁜 사람들 왜 불렀는지.... 맛이 아무리 좋아도 서비스나 분위기가 안 좋으면 다시는 안가게 됨. 서비스가 뭘 더 주는 서비스가 아니라 손님을 대하는 태도임.
아무나 도와주지말죠 태도가 역대급 비호감인데
ㅋㅋ 저 태도, 마인드도 대본임?
@@user-gh7re1mc7r대본이 있어도 기본태도만 봐도 대본인지 진심인지 사람하는 행동보면 모르세요?ㅋㅋㅋㅋ
@@user-gh7re1mc7r 관상은 과학이라고 저표정은 대본아닌듯 ㅋ
쳐망해서 빚지게 생긴마당에 방송이 눈에들어오겠냐 ㅋㅋ 평소 성격이 무의식적으로 나오는거지... 방송국 놈들은 그런걸 놓치지 않거든 ㅋㅋㅋㅋ
@@user-gh7re1mc7r 너 댓글 마다 전부 쉴드치네? 지인이구나
,이사장님 진짜힘든상황많이겪으신분임
손님대하는태도에정당화할순없지만
함부로욕하지말자
지금엄청긍정적으로바뀌셨고 나쁜분아님
와 표정, 저런 사람이 솔루션 받는 사람 표정 저런표정 첨본다
이런 사람들이 나와야 재밌지. 섭외 잘하셨네. 해답을 찾기 위했지만, '네가 못했네 내가 잘했네'하면 재밌음.
저희 딸이 사는곳이라 솔루션전에 가서 먹어 봤는데 맛없어서 다신 가지 말아야지 했는데 방송보고 다시 방문했는데 너무 맛있어졌어요
너무 힘들고 지치면 의욕도 없고 본인의 모습을 모르는것 같아요
이제는 표정도 밝아지시고 맛도 좋아졌어요~~^^
다음에 또 가고 싶어져요
힘든 사장님들께 희망을 주시는 은대표님과 제이쓴님 복 받으실거예요^^
다행이네요!!!!
초밥사장님이 제대로 간파했네요
느낌 쐬한게 저 작당들과 더이상 석이면안되겠구나 하는마음이 온것이죠
조폭, 야쿠자 같은 인상이어도 웃으면 사람이 그리 안보입니다. 진심으로 웃어주며 대하면 진심은 통한다고 생각하는데 , 속마음이 얼굴에 다 써있는 것 같아요. 저 사장님은
사장님 저런 태도면
스시가 ㄹㅇ ㅈㄴ맛있고, 인테리어 몇억 들여 기깔나게 해도
사람들 안 갈듯...
제발 이딴 의지자체도 없는인간들 그냥 내버려두시면 안됩니까? 태도가 저게 뭡니까 간절한사람 냅두고,,,
눈빛, 거들먹거리는거부터가 ㄹㅇ 장사안될거같은 관상임..
표정 눈빛 말투 모든것이 완벽하다
커피 한 잔 사러 들갔다가 너무 더워서 에어컨에 관해 물어보니.
한 여름에도 자기는 에어컨 바람이 싫어서 잘 안 켠다고 말하던 카페 사장이 떠오른다.
새로 생긴 지 2달만에 망했지. 아마.
생긴 것도 그때 그 사장이랑 영상 속 초밥이랑 왠지 닮은 듯.
ㅋㅋㅋ 그거 전기료 낼 돈 없어서 못키는건데 곤조 있어서 그렇게 말한걸껄요
장사 안되는 곳은 다 이유가 있음....
그럼 왜 신청하셨어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사람들이 왜 30만원을 주고 거기를 갈까? 분명 이유가 있었을텐데 그 이유를 분석해야지
"참나 ㅋ 나보다 못하는거 같은데 이걸 굳이 30만원이나 준다고? 돈낭비네 ㅉㅉ" 이런 마인드면 장사 떄려 치셔야죠 ㅋㅋ
초밥 맛있게 먹는 방법도 똑같은거 아님?
당장 유튜브 조금만 봐도 널리고 널린게 오마카세, 초밥 리뷰였던게 불과 1,2년 전인데
모르긴 뭘 몰라요 ㅋㅋ 요식업에서 ㅈ문가 1,2순위 다투는게 초밥, 회 쪽이구만
30만원짜리가는이유 허세
눈치보는 눈빛이 아니고 니들이 뭘 안다고 하며 위에서 깔아보는 눈빛;;;;; 저런 자세로 대체 왜 신청하는지 모르겠네
눈빛은 못속인다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아우 자세하며 표정하며..... 딱 그 옛날 요리사들 마인드..... 시대가 변하는데 본인이 옜날에 갇혀있으면 도태될 수 밖에 없다. 장사가 안되서 부른 사람들을 대한 태도가 저게 뭐냐..... 어휴 저런식인데 손님한테는 오죽할까
은대표님 머리스타일 잘어울림.
본인의 아집때문에 안된다고는 생각 안하는듯.. 잘안되는 집은 진짜 상권이 최악이 아닌이상 원인은 사장임
젊을적 사진을 보면 굉장히 눈빛이 총명한데 지금은 좌절을 많이 한 눈매임.
열심히 해도 안돼는 것을 입증하려 하면서 스스로 더 다운되려고 하는 느낌.
생기 좀 받았으면 좋겠다.
일반사람들은 본인 고집부릴때 모습을 볼일이 없으니까 저 모습보고 어떤생각 드실지 궁금하네요
신촌 초밥집 간적 있는데 다른 사람들끼리 대화하고 있는데
거기에 갑자기 꼽사리 껴서 그건 아닌거같은데요 이런 초밥집도 있었음 진짜 ㄹㅈㄷ
다음편 주세요 개궁금
장사 안 되는 이유가 본인인 걸 아는데 고칠 생각은 없고.. 서민갑부는 신청했다? 뭐하는 인간이지?
저사장님은 바뀌면 은대표님은 신이다 장사는 본인입맛에 맞추는게 아니라 손님입맛에 맞추는겁니다 음식을 잘한다고 성공하는게 아니에요 제주변에 실력있고 경력있는사람들 자기고집대로했다 망한거 한두번본게 아니에요
모를걸요 할때부터 진짜 답이 없다고 생각이 들었다.. 눈빛부터 솔루션 해주러 온사람둘한테도 무시하는 느낌이 듬
그냥 나같으면 음식 일부러 쏟아버리고 그릇 던져버렸겠네 상까지 엎어버릴듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저런 장소에서 장사를 하는것도 신기함
은행골 출신이신것같는게 은행골에서 보던 현수막 인테리어 그대로네요
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋ
힘든 자영업자들 많습니다
저딴사람을 왜 도와주는겁니까?
음식 장사는 음식만 맛있다고 장사가 잘되는게 아님
음식맛은 기본이고 소비자의 니즈를 얼마나 잘 파악하느냐가 중요한데 저 사장님은 오로지 자기 실력에만 심취해있는 사람 같음 “나 이정도로 맛있게 잘하니까 손님들이 당연히 올꺼야” 근데 이게 엄청 구시대적 생각이라는걸 본인은 모름
스시 스타일도 점점 변화가 되는데 저 가게는 안먹어봐도 그냥 예전 스타일 고집하는게 뻔히 눈에 보임
자기 스타일이 정통 스타일이고 그게 최고라고 생각하는 전형적인 옛날에 요리 배운 사람 스타일임
대체 저따위로 할거면 왜 신청했냐
저런애들은 그냥 망하게 걸러요 제발
제작진분들 진짜 저런 빌런분들 잘찾으시는듯
맛만 있으면 되는거 아닌가 싶지만 요즘은 맛좋고 사진 찍기 별로인 집을 갈바에 맛 그럭저럭 먹을만하고 사진 잘나오는집을 더 선호하기 때문에 인테리어가 엄청 중요함
그것보다 친절이 1순위야 저따위로 해봐 손님빡치게 하면 저 시키 맞아주글듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 그놈의사진은 왜그리중요해하는거냐
지인생안살고 보여주려사나 진짜 ㅋㅋㅋ
숙련도와 실력은 다른겁니다
숙련도란 경력이차면 아무나 다 오르는거지만 실력이란 타고난재능도포함하는개념입니다
경력이 많은건 인정합니다
그렇지만 접근성없는 요리라면
그건 틀렸습니다
일반사람들은 고급진맛을 잘모릅니다
왜냐하면 현지맛을 몰라요
초밥을 맛있게 먹는방법 이라는데
저건 사람의 입맛에 따라 달라요
정답이 없다는 거예요
저도 일본오기전에 칠성포차에서
주방일 하다가 일본
오사카 割烹에서 수행을 중인데
고급진맛은 상위1%밖에 몰라요
초밥맛을 잘 모른다고 하시는데
도쿄긴자에 있는 츠키야바시 창업자
스시장인 오노지로보다 잘 아시나요?
그분은 스시맛을 지키려고 머리를 삭발하면서까지
일년내내 장갑끼고 출근합니다
게다가 샴푸를 쓰지않습니다
마인드부터 틀렸습니다
우물안 개구리에 불과합니다
관상을 무시못하지요 사장님 표정 모습이 손님이 자주 오기가 어려울거같네요..
뭐 저 사장 인상이 뭐같긴한데 그쪽 프사도 본인이면 그닥...
@@에렌-h6s니얼굴은 뭔데 ㅋㅋ 갑자기 남의얼굴지적이야ㅋㄲㅋㅋ
이게 요리사의 곤조라는건가.. 힘내시길 바랍니다
아무래도
짬이 있으닌까요
이해해 줍시다
ㅋㅋㅋㅋ윗대댓글 저집 사장인가봐요
무슨 댓글마다 저사장 옹호하는 댓글 달고 다니시네^^
@@댕댕이와마루짬으로 돈버나
사장님께서 실력으로는 정말 흠잡으실때가 없겠지만 여러 방면의 센스나+손님응대 이 두가지를 키우시면 좋을것 같아요 타고난 인상을 바꾸긴 어렵지만 부담스럽지 않으면서도 친절하게 하시면 손님들은 결국 진심을 알아주실것 같네요
인상바꾸기가 쉬움
외모가 안바뀌는거지
저건그냥 자기성격안바꾸겟단거지
요즘 일본현지 느낌의 작고 가성비 좋은 이자카야도 많아서... 굳이 저런 분위기의 식당은 별루 안 갈지도...
벼는익을수록 고개를 숙입니다 잘못된거는 나자신에게있다는마음으로화려한경력다버리고 신입의마음으로돌아가셔야합니다 맛은 문제없을찌몰라도 영업문제입니다
혼자 아트한다고 욕하기보단, 이런 분들의 장점은 확 살리고 단점은 많이 가리는 방법이 좋지 않을까 싶음. 사실 일본만 해도 몇십년씩 똑같은데서 몇대에 걸쳐 하는 초밥집도 많은데 한국은 너무나 유행을 많이 타고 뭐하나를 길게 진득하니 할 수가 없는 구조임. 이렇게 실력있고 값도 싼데 왜 안가는거임 대체. 외관 번지르르한거 사진찍으러 가는것도 좋지만 이렇게 숨은 맛집을 사람들이 꾸준이 찾아주면 가게도 잘되고 사장님 솜씨도 계속 빛나고 넘 좋을거 같은데. 소비자들이 취향을 좀 바꿔야 서로 공생이 잘될것임.
그럼 자기 스타일대로하든가ㅋㅋ은행골 따라한거자나 몇년전유행하던거ㅋㅋ
저딴 업객/장사 태도면 어디 가서든 망할수밖에 없는데 소비자 취향은 무슨
??? 소비자 취향을 왜 바꿈...? 힘들게 돈벌어서 그 돈으로 자신이 쓰고싶은것 쓰고 행복해지는데 쓰는것이 소비자이고 판매자는 소비자의 니즈를 빠르게 파악하고 맞춰야 서로 윈윈 인거지..
원래 요리하는 사람들은 자신보다 경력이 적은 애가 깝치면 무시함.
제이슨이 사업을 해본것도 아니고 요리를 해본것도아닌데 가르치려드니 무시하는게 당연ㅋ
장사의 신이 말하니까 집중해서 듣잖음ㅋㅋ
제이슨 처음에는 사장님하다가 나중에는 사장은 혹시 실례가 안되면 ㅋㅋ 바로 사장ㅋㅋㅋㅋㅋ
사람은 항상 배우려는 자세와 겸손함을 잃지 말아야한다 자기가 최고라는 생각으로살면 저 사장처럼 도태돼고 시대의 흐름을 읽지 못하고 정체되기 마련이거든
그걸 대부분 인정하려하지않아서 저 문제가 터지는거임 진짜 노력했는데 부족하거나 이런사연있는사람이 나오면 좋은데 일부러 시청률 노린건지 빌런들만 도와주네
자기생각이 무조건 옳다고 생각하는 사람한테 이야기하는건 소귀에 경읽기 입니다.
바뀌는척은 할수있어도 시간이 지나면 도로아미타불 될것이 분명하네요.
유튜부 정말 좋은 점이, 비디오 보면서 빡쳐도 글달린거 노가리푸시는 분들 재량 때문인지 재밌음
칸막이 테이블로 프라이빗하게 해서 술 마시는 분들에게 분위기 있게 조명도 꾸미면 좋을거 같아
인테리어도 5년에한번 갈아줘야하는군ㅠ
근데 솔직히 5년에
한번 결코 쉽지않음.
거의 없어요
@@댕댕이와마루여기저기 쉴드 존나 치고 다니네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다 갈아 엎으라는 게 아니자나여..
@@imgroothi
니가 해봐 그럼 ㅋㅋㅋ
입으로만 시브리지말고
ㅋㅋㅋ
@@댕댕이와마루 왜 시비냐... 소품이나 현재 구조에서 손님이 매력적으로 느끼도록 만들라는 거지 노포도 노포컨셉으로 갈아엎는 인테리어 말고 배치나 소품이나 식탁 등 바꿔서 충분히 가능한데 이래서 못배운 사람들은 돈도 못범...
안양 평촌 사는데 저기의 가장 큰 문제점은 저 건물 자체임. 1층을 제외한 나머지 층이 다 장사가 안됨. 솔직히 잘 안감. 가끔 cgv에 영화를 보러가긴하지만:: 심지어 영화관도 사람이 별로 없어서 널널하게 영화를 볼 수 있는 개꿀 영화관임. 일단 영화관이 잘되면 영화보고 나서 연인이나 가족들과 그 건물에서 밥을 먹을건데 건물이 너무 후져보이고 그냥 1층을 제외하고는 유동인구가 없음. 그리고 솔직히 젊은 애들은 평촌보다는 범계감.
힘내세요
맛있고 정직한재료, 그리고 깔끔하면 그걸로 믿고 갈 수 있는 그런 가게가 흥했으면!
서비스업은
진짜 톤도 밝고 높고 최선을 다해도 될가 말가이고 요즘은 너무 미친듯이 맛있어도 싸가지
없으면 재방문 안함
가게 들어갓는데 저 표정이면 ...흠. 장사도 친절함이 즁요하다 생각됩니다
태도가 대체 ㅠ 직접 신청한거 아닌가요? 더 힘들고 간절한 분들이 얼마나 많은데요..
은현장님 논란이 사그라들지 않습니다. 제2의 전청조 루머가 도는데 해명좀 부탁드려요. 단순히 루머인지요. 유튜버 다크사이드 검색해서 내용 봐주세요 다들
아주맛있고 불친절하면 안감
맛 그냥 그렇고 친절하면 감
맛있고 친절하면 자주감
예전 사시미집에서 일했는데 사장 마인드 고집 장난아님ㅋㅋ트렌드를 말해줘도 자기가 짱!
말투나 표정이 모든 걸 말해주네요 😢
유명 호텔이나 식당 줄신 나름 네임류 있는 셰프도 사업자 내면 똑같은 자영업자일뿐 그이상도 그이하도 아니라는거... 자존심? 그거 매출하고 아무 상관없음...
근데 솔직히 제이쓴은 뭐.. 요식업 안해본 사람인데... 자기가 솔루션 하는 것처럼 하면 가게 사장은 솔직히 가짢을 수 있지... 그런 솔루션이나 코칭은 은현장만하는게....좋지..
방송 컨셉인 듯 하고~~
예전에 가족과 가서
기분좋고 맛있게
먹었던 추억이
생각납니다.
어려운 시기이지만~~ 초밥집이
잘 되셨으면 좋겠습니다.
근데 은현장 처음들어갔는데도 저눈빛이면 처음간손님들 도망갈듯ㅋㅋ
8:12 이번편 제이슨이 잘 얘기했음. 점점 소비자의 문화적 수준이 올라가고 있어서 어느정도는 소비자들 니즈에 맞게 서비스를 제공 해야하는데 이가게 사장은 오로지 요리경력 및 실력만 믿고 서비스 부분은 너무 만만하게 보고있음. 저러니까 가게가 망하지.
진짜 방송용이라 은현장님 쎄게 말안하시는데 유튜브였으면ㅋㅋㅋㅋ
식당하면서 재료비 탓하는 사람들은 안망하는게 신기할뿐이죠
장사는 고집인지 아집인지. 본인 객관화, 날카로운 자기성찰이 가장 중요합니다.