07. LONJAS Y MERCADOS. Pescado Milla Cero, Garrucha

Una pescadera y dos pescaderos de Garrucha nos explican los pescados y mariscos que se pescan en caladeros próximos y que, principalmente, proceden de la lonja de Garrucha.
La relación con cada arte, sus posibles preparaciones y la calidad que diferencia a cada producto resulta más que evidentes.
En el marco del proyecto Almería a Levante, proyecto promovido por la Asociación de Desarrollo Pesquero Costa de Almería y financiado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.