แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อนพร้อมสูตรพริกแกงเหลือง l อรอ่ยพุง

#อร่อยพุง
ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ / aroypoong
พริกแกงเหลือง
พริกแห้ง 12 เม็ด
พริกแดงจินดา 15 เม็ด
ตะไคร้ 1 หัว (ไม่ใส่ก็ได้)
เกลือ 1/2 ชต
กระเทียม 10 กลีบ
หอมแดง 5 หัว
กะปิ 1 1/2 ชต
ขมิ้น 2 แง่ง
ปลากะพง 600 กรัม (หั่นแล้วเหลือ 600 กรัม)
ยอดมะพร้าวอ่อน 500 กรัม
น้ำ 2000 ml
เกลือ 1/2 ชต
ผงปรุงรส 1/2 ชต
เนื้อมะขามเปียก 1 หยิบมือ
น้ำตาลทราย 1 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
น้ำปลา 1 ทัพพี
มะนาว 1 ทัพพี