Oioi querida adoro suas receitas e seu canal parabéns pela receita de hoje. Já que vc apresentou essa delícia ... eu acabei de fazer broa cremosa de queijo só falta fazer o café e fazer uma bela mesa pro café da manhã !! 😍😋 Um abraço especial do Big pra vc 💪😘
Oi querida adorei. Só fiquei com uma dúvida sobre o procedimento do restante da massa que sobrou. Desculpe-me se vc falou e eu não entendi. Um grande beijo e obrigada 👏❤️😘
Com o resto da massa ela faz todo o procedimento de abrir a massa, deixar na geladeira e cortar novamente, até a massa acabar. Lembrando que ela tem que estar gelada quando for cortar 😁
Sim tem que deixar na geladeira sempre em plástico filme, na geladeira 3 dias , no freezer vc pode congelar por 1 mês. Ou refazer a massa passar o rolo , e formatar mais biscoitos para assar
Todas as receitas da Rita são medidores padrão 240ml de xíc, e colheres conjunto 15ml como referência da de sopa . Faça em gramas que fica mais fácil 180g farinha 50g amido 1 pitada de sal 150g manteiga tipo extra sem sal 100g açúcar refinado
Não leva farinha de arroz não , é farinha de trigo mesmo , só que nos EUA e na Inglaterra , usa-se a Cake Flour, que é uma farinha pra bolo com pouca proteína que contém amido na composição. Vc deve ter visto uma versão de Shortbread com restrição de glúten
Oi @rosamariamartins418, todas as receitas da Rita usam xícaras medidoras padrão, niveladas, isto é, você passa uma faca por cima para nivelar. Uma xícara é igual a 240ml e você encontra o conjunto de xícaras medidoras em qualquer loja que venda produtos para cozinha, as vezes até em supermercado tem. Também tem cojunto de colheres medidoras. Espero ter ajudado.
Olá Rita, amo suas receitas. Duas perguntas... posso trocar por margarina parcialmente ou totalmente?? E outra dúvida, ao abrir a massa , pode cortar e levar para gelar já cortado os biscoitos?? Aí é só esperar o tempo necessário para gelar e levar direto para assar
Sandra não. Vai virar uma poça de gordura. Margarina não é substituto de manteiga. Tem que ser a manteiga tipo extra de tablete sem sal , pois as manteigas de pote tem muita água , e pra massas de biscoito e tortas mudam a consistência da massa. E a Rita não usa margarina que é ultraprocessado tbm 😉. Eu tbm só uso manteiga
Pode sim usar margarina! Aqui faço com os dois, quando acaba a manteiga uso margarina e a única diferença, e bem pouca é no sabor... eu gosto mais com manteiga, meu marido gosta mais com margarina. Pode usar
Sera' que vcs poderiam colocar as medidas em gramas por favor? Aqui na Europa fazemos tudo com a balança. Fica dificil tentar encontrar na internet as medidas em chicaras etc... OBRIGADA !
Fez usando açúcar cristal ou refinado? Fiz com açúcar cristal e não deu certo, o biscoito "derreteu" na hora de assar e ficou cheio de furinhos, por isso acho q foi pelo açúcar
240ml medidora padrão para todas as receitas da Rita no Panelinha e no Cozinha Pratica. Em gramas fica -180g de farinha -100g de açúcar refinado -50g de amido -150g de manteiga -2g de sal
240ml a xícara medidora padrão para todas as receitas da Rita no Panelinha e no Cozinha Pratica. Em gramas fica -180g de farinha -100g de açúcar refinado -50g de amido -150g de manteiga -2g de sal
240ml medidora padrão para todas as receitas da Rita no Panelinha e no Cozinha Pratica. Em gramas fica -180g de farinha -100g de açúcar refinado -50g de amido -150g de manteiga -2g de sal
Faço essa receita faz muito tempo, não sabia que era chique,muito menos que era britânica...kkkk Essa coisa de temperatura ambiente não é necessário a massa é tão boa que vc faz em qualquer temperatura
Não. Qualquer massa que leve manteiga precisa entrar no forno bem quente e a massa tem que estar bem gelada... se não a manteiga vai derreter antes de assar
@@ANT1H3R0_ então foi a quantidade excessiva de amido faça em gramas . Eu tenho as xícaras medidoras iguais a da Rita, mas converti para gramas 180g farinha 100g açúcar refinado 1 pitada de sal 50g amido 150g manteiga sem sal tipo extra
240ml medidora padrão para todas as receitas da Rita no Panelinha e no Cozinha Pratica. Em gramas fica -180g de farinha -100g de açúcar refinado -50g de amido -150g de manteiga -2g de sal
@@CaioFerrazzz É bom que aí cada um pode assistir o que preferir né :) Quem é leigo geralmente erra quando não tem medidas exatas porque não tem o senso crítico pra discernir o que é muito e o que é pouco.
Delícia Rita lobo. Vc sempre top. Suas receitas saudáveis são muito boas. Obrigada
Actualy the original we make it with flour, butter and confectioners sugar only. I love Rita Lobo's show.
I believe confectioners sugar contains cornstarch, right?
@@mari.laurenco Yes.
Salam dari Indonesia 🇮🇩
Saya menikmati cara anda mempersiapkan menu masakan yang lezat 👌👌👌👌❤️
Rita lobo eh uma excelente profissional e explica direitinho! Adoro assistir as receitas dela e lógico reproduzir em casa também!
Adoro suas receitas. Sempre a certeza que eu dará certo! Obrigada por compartilhar.😍
Alguém já tentou congelar os biscoitos já cortados? Fiz e amei! 💚Ficaram perfeitos. Queria deixar um estoque no congelador.
sim, funciona. é assim que se faz profissionalmente
Congela cortado e cru? E pra assar? Espera descongelar?
Rita, amo suas receitas..... Fiz as bolachinhas um delícia ❤ obrigada
Muito bom!! TOP.
Parabéns... Show!
Abraços. . . DG Tudo
Já fiz essa receita de um blog Inglês e não tinha o amido de milho na receita. Vou testar com pra ver a diferença!
A receita original não tem amido.
A receita inglesa leva cake Flour que é uma farinha com pouca proteína é mais leve, ela tem amido de milho na composição
Otimo e se vc quiser pode por flores comestíveis e vender, simples assim!
Eu fiz uma delícia obrigada pela receita maravilhosa ❤
Apaixonada nesse biscoito amanteigado ... agora faço sempre e para presentear amigas é uma graça .Obrigada por compartilhar .
Por favor, a xicara que é usada, qual o volume?
@@rosamariamartins418 200 ml
Eu amo Shortbread ❤. E o seu é maravilhoso Rita amei
vamos Rita👩👍👋🏼👋🏼😍☕️🍪
Já fiz várias vezes. Receita incrível! Obrigada Rita❤
Me diz como deu certo a sua?? A minha não deu.
Rita eu amo as suas receitas 💋 linda
Eu que moro em Manaus sempre acho engraçado a manteiga ser ponto pomada em temperatura ambiente, sempre tenho que gelar um pouco
🤣 aqui na Bahia tbm. Eu compro os tabletes tipo extra de manteiga e deixo no congelado
😂😂😂
Nossa temperatura ambiente já é derretida kkkkkk
😂😂😂😂😂😂
Eficiente e elegante, amo suas receitas.
Deu certinho e fez sucesso!
Oioi querida adoro suas receitas e seu canal parabéns pela receita de hoje.
Já que vc apresentou essa delícia ... eu acabei de fazer broa cremosa de queijo só falta fazer o café e fazer uma bela mesa pro café da manhã !! 😍😋
Um abraço especial do Big pra vc 💪😘
fiz.Deu certo.Amei.Delicioso
Procuro uma receita de biscoito amanteigada mas pra produzir com manga de confeitar. Quero fazer muitos obrigada. Beijos. Obrigada
Top as receitas dela.
top!
Eu já gosto de biscoito bem durinho.
Oi querida adorei. Só fiquei com uma dúvida sobre o procedimento do restante da massa que sobrou. Desculpe-me se vc falou e eu não entendi. Um grande beijo e obrigada 👏❤️😘
Com o resto da massa ela faz todo o procedimento de abrir a massa, deixar na geladeira e cortar novamente, até a massa acabar. Lembrando que ela tem que estar gelada quando for cortar 😁
Gostei mutto, pretendo fazer esta semana, mas fiquei na dúvida com a massa que sobra: devemos juntar, abrir novamente e deixar mais 1h na geladeira?
Sim tem que deixar na geladeira sempre em plástico filme, na geladeira 3 dias , no freezer vc pode congelar por 1 mês. Ou refazer a massa passar o rolo , e formatar mais biscoitos para assar
Pode fazer mais torradinho ne
Pode usar esse biscoito pra decorar tbm?! Decorando com glacê real??
Pode sim
Qual a medida da xícara que foi usada no teu medidor?Rita Rep
Todas as receitas da Rita são medidores padrão 240ml de xíc, e colheres conjunto 15ml como referência da de sopa . Faça em gramas que fica mais fácil
180g farinha
50g amido
1 pitada de sal
150g manteiga tipo extra sem sal
100g açúcar refinado
Será que posso substituir por farinha de amêndoas?
❤
O short bread que conheço pelos livros de receitas ingleses usa farinha de arroz ao invés de amido de milho ( coisa das Américas).
Não leva farinha de arroz não , é farinha de trigo mesmo , só que nos EUA e na Inglaterra , usa-se a Cake Flour, que é uma farinha pra bolo com pouca proteína que contém amido na composição. Vc deve ter visto uma versão de Shortbread com restrição de glúten
POR FAVOR, O VOLUME DA XICARA USADA , ALGUEM PODERIA ME DIZER,????😊
Oi @rosamariamartins418, todas as receitas da Rita usam xícaras medidoras padrão, niveladas, isto é, você passa uma faca por cima para nivelar. Uma xícara é igual a 240ml e você encontra o conjunto de xícaras medidoras em qualquer loja que venda produtos para cozinha, as vezes até em supermercado tem. Também tem cojunto de colheres medidoras. Espero ter ajudado.
Olá Rita, amo suas receitas.
Duas perguntas... posso trocar por margarina parcialmente ou totalmente??
E outra dúvida, ao abrir a massa , pode cortar e levar para gelar já cortado os biscoitos??
Aí é só esperar o tempo necessário para gelar e levar direto para assar
Sandra não. Vai virar uma poça de gordura. Margarina não é substituto de manteiga. Tem que ser a manteiga tipo extra de tablete sem sal , pois as manteigas de pote tem muita água , e pra massas de biscoito e tortas mudam a consistência da massa. E a Rita não usa margarina que é ultraprocessado tbm 😉. Eu tbm só uso manteiga
Sim vc pode já levar pra geladeira cortado antes de gelar , se a temperatura ambiente não estiver tão quente pra amolecer a massa , pode sim
Pode sim usar margarina! Aqui faço com os dois, quando acaba a manteiga uso margarina e a única diferença, e bem pouca é no sabor... eu gosto mais com manteiga, meu marido gosta mais com margarina. Pode usar
@@cintiassa3096 bem pouca no sabor kkkkk. Gordura vegetal horrível e vc diz que fica bem pouca diferença no sabor
Sera' que vcs poderiam colocar as medidas em gramas por favor? Aqui na Europa fazemos tudo com a balança. Fica dificil tentar encontrar na internet as medidas em chicaras etc... OBRIGADA !
quantos Ml tem a xícara? obrigada
No vídeo a Rita fala 150g de manteiga e na descrição diz q são 50g. O correto é o do vídeo?
150 g
150g. Shortbread é manteiga pura mesmo. Por isso que é tão bom.
Boa tarde Rita.
na descrição da receita está 50 grs de manteiga e no vídeo vc diz 150 grs 🙄🙄
Oi, Carol! São 150 gramas de manteiga mesmo. Corrigimos na descrição do vídeo. 😉
Poi’s e
Qual a medida dessa xícara?
O açúcar é o refinado???
Fiz e ficou uma delícia, mas bastante gorduroso, de sair gordura nos dedos na hora de comer. É assim mesmo ou errei na quantidade de manteiga?
Fez usando açúcar cristal ou refinado? Fiz com açúcar cristal e não deu certo, o biscoito "derreteu" na hora de assar e ficou cheio de furinhos, por isso acho q foi pelo açúcar
Posso trocar a farinha ou o amido de milho por farinha de amêndoa?!
Pra essa proporção da receita , trocar a farinha não vai rolar. O Shortbread é assim mesmo. Melhor vc fazer um biscoito de amêndoas 😉
Clássico escocês 💙
Where to find amido in USA?
It is corn starch!
Olá. esse biscoito é possìvel decorar com glacê por cima?
Sim
Pode substituir a farinha por aveia ou Maizena? Beijos obrigada
Não rola Mari
A textura e o sabor serão totalmente diferentes
Posso substituir o papel-manteiga por papel-margarina?
O forno é pré-aquecido?
Tenho a mesma dúvida.
Bolos , tortas , biscoitos , sempre forno pré -aquecido !
por favor alguém sabe me dizer qual medida da xícara?
240ml medidora padrão para todas as receitas da Rita no Panelinha e no Cozinha Pratica. Em gramas fica
-180g de farinha
-100g de açúcar refinado
-50g de amido
-150g de manteiga
-2g de sal
Alguém já testou fazer no Air Fryer e deu certo?
Receitas muito boas, suas explicacoes muito claras, mas acho as musicas q colocam nos tempos de espera muito irritantes. Melhora essa parte 😊
Por favor, qual a medida de trigo? Por estar em xícara não dá pra saber .
240ml a xícara medidora padrão para todas as receitas da Rita no Panelinha e no Cozinha Pratica. Em gramas fica
-180g de farinha
-100g de açúcar refinado
-50g de amido
-150g de manteiga
-2g de sal
da para substituir amido de milho por outra coisa?
Fécula de batata. Mas o amido é importante pra deixar o biscoito macio e leve
@@fernandosouza7746 obrigada por me responder, é que o amido de milho é transgênico e me faz muito mal.
@@IsabelaVenturin mas a fécula de batata faz a mesma função 😉
Mas e o leitelho (buttermilk) da receita original?
Não vai buttermilk. Sempre fiz a receita do canal gringo Preppy Kitchen do John, e ele não usa buttermilk. A manteiga já dar a umidade suficiente
Desculpa poderia dizer a medida da sua xicara
240ml medidora padrão para todas as receitas da Rita no Panelinha e no Cozinha Pratica. Em gramas fica
-180g de farinha
-100g de açúcar refinado
-50g de amido
-150g de manteiga
-2g de sal
@@fernandosouza7746 muito obrg
Faço essa receita faz muito tempo, não sabia que era chique,muito menos que era britânica...kkkk
Essa coisa de temperatura ambiente não é necessário a massa é tão boa que vc faz em qualquer temperatura
Não. Qualquer massa que leve manteiga precisa entrar no forno bem quente e a massa tem que estar bem gelada... se não a manteiga vai derreter antes de assar
E a rebarba?
Guarda para fazer mais biscoitos em plástico filme
Ainda pode passar no chocolate meio amargo derretido. Delícia.
Alguém conseguiu?? Minha massa foi pro lixo, pois impossível dar certo. Inclusive o vídeo é todo cortado, nem sabemos como tratar a massa
Shortbread e da ESCOCIA.
O meu deu tão errado kkkkk a massa ficou esfarelenta demais, horrível
Possivelmente voce colocou margarina, não da certo! tem que ser manteiga pura
@@liranehmer4561 usei manteiga sim hehe
@@ANT1H3R0_ então foi a quantidade excessiva de amido faça em gramas . Eu tenho as xícaras medidoras iguais a da Rita, mas converti para gramas
180g farinha
100g açúcar refinado
1 pitada de sal
50g amido
150g manteiga sem sal tipo extra
Como pode uma mulher deste nível fazer medida em xícara... é para acaba com a confeitaria
Oi Paula.
É que a Rita é adepta da cozinha prática.
Pra facilitar a vida de quem é leigo na cozinha gourmet😉
Particularmente eu adoro🥰
É para ser acessível...
Mas a Rita usa a xícara medidora. Se eu não me engano, elas são padronizadas.
240ml medidora padrão para todas as receitas da Rita no Panelinha e no Cozinha Pratica. Em gramas fica
-180g de farinha
-100g de açúcar refinado
-50g de amido
-150g de manteiga
-2g de sal
@@CaioFerrazzz É bom que aí cada um pode assistir o que preferir né :) Quem é leigo geralmente erra quando não tem medidas exatas porque não tem o senso crítico pra discernir o que é muito e o que é pouco.
Posso substituir a farinha de trigo pela farinha mix sem glutem?