이게 사람들이 우삼겹이랑 차돌박이를 헷갈려 하시는분이 있으신데 차돌박이랑 우삼겹 구분하는거 의외로 참 쉽습니다. 바로 지방(비계)으로 알수 있습니다. 차돌박이는 소의 복부 윗쪽으로 보통 양지라고 하는 부위에 속하구요 식감이 질겨서 덩어리지게 먹기 보다는 주로 잘게 찢어서 국거리로 먹거나 얅게 슬라이스해서 구이로 먹습니다. 차돌박이의 특징으로는 고기 위쪽이나 위아래 부분이 지방(비계)로 되어 있습니다 우삼겹살은 대패삼겹살과 비슷하게 생겼으며 지방(비계)이 골고루 분포 되어 있다고 보시면 되세요 그리고 대체적으로 중국집에서 파는 차돌짬뽕 한번씩 시켜드셔 보셨을텐데 차돌짬뽕에 들어가는 고기 차돌박이 넣어서 하는곳 거이 없구요 거이 대부분 우삼겹을 넣는다고 보시면 되세요 우삼겹 이랑 차돌 뜨거운물에 데치면 모양 자체가 다르고 또 지방(비계)층과 분포 자체가 다르며 식감 자체가 다릅니다. 차돌박이는 대체로 질기고 쫄깃한 식감이며 우삼겹은 야들야들하고 부드러운 식감이라고 보시면 됩니다.
돼지고기는 바짝익혀 먹어야 한다는 선입견을 버리세요. 예전엔 소고기는 정식도축장에서 도축해서 유통해야하지만 돼지고기의 경우 개인사업자가 도축유통이 가능했습니다. 그리고 냉장 냉동유통이 되지 못하여 일찍 상하는 경우가 많고 또 음식찌꺼기나 분변등을 급여하여 기생충에 취약하여 바짝 익혀 먹어야 했습니다만 현재는 모든 돼지고기가 정식허가를 받은 도축장에서 위생적으로 도축되어 전 과정 냉장, 냉동유통되어 위생적입니다. 또 영양이 풍부한 전용사료를 육성하므로 솔직히 생고기로 먹어도 이상이 없을 정도입니다.
잘먹는사람 둘이가면 저기가 낫긴 할듯 ㅋㅋ 수입 등심 200그람에 15-16000정도 한거같음 보통 등심이 젤 싼거 생각하고, 먹는 양 생각하면 집에서 고기값만해도 저기가 이득인디?ㅋㅋㅋ 근데 저긴 치울걱정 없지, 냉면 된찌 라면 등 다 공짠데 뭘 더 얼마나 싸게먹을라고 ㅋㅋㅋ 아니면 한등급아래 2만얼마짜리 있드만ㅋ그거드삼
오늘 범형 먹텐션이 진짜 미쳤네여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 맛있게 잘 봤습니다
역시 팀브는 무한리필집 탐방이 근본이지 !
범형 DM까지 하는 노력에 감동받아서 노력의 댓글 달아봐요 김상도 썰좀 풀어주세용
구독자20만 축하드려요
감사합니다!
구독자 점점 오르는 우리 팀브 폼 미쳤다. 역시 사적으로 친해지고 싶은 형들
화로상회 가주세요 여기가 무한리필중에 퀄이 젤 좋은듯요!!!
논현점 자주 갔는데 맛있어요!!
이게 사람들이 우삼겹이랑 차돌박이를 헷갈려 하시는분이 있으신데
차돌박이랑 우삼겹 구분하는거 의외로 참 쉽습니다.
바로 지방(비계)으로 알수 있습니다.
차돌박이는 소의 복부 윗쪽으로 보통 양지라고 하는 부위에 속하구요
식감이 질겨서 덩어리지게 먹기 보다는 주로 잘게 찢어서 국거리로
먹거나 얅게 슬라이스해서 구이로 먹습니다.
차돌박이의 특징으로는 고기 위쪽이나 위아래 부분이 지방(비계)로 되어 있습니다
우삼겹살은 대패삼겹살과 비슷하게 생겼으며 지방(비계)이 골고루 분포 되어 있다고 보시면 되세요
그리고 대체적으로 중국집에서 파는 차돌짬뽕 한번씩 시켜드셔 보셨을텐데
차돌짬뽕에 들어가는 고기 차돌박이 넣어서 하는곳 거이 없구요
거이 대부분 우삼겹을 넣는다고 보시면 되세요
우삼겹 이랑 차돌 뜨거운물에 데치면 모양 자체가 다르고 또 지방(비계)층과 분포 자체가 다르며
식감 자체가 다릅니다.
차돌박이는 대체로 질기고 쫄깃한 식감이며
우삼겹은 야들야들하고 부드러운 식감이라고 보시면 됩니다.
제일 간단한건 차돌이라 해서 시켰는데 지방이랑 살코기랑 분리되서 너덜너덜하면 우삼겹...
단순하게 봤을때 고기 단면의 폭이 좊으면 우삼겹 폭이 넓으면 차돌
고고씽씽 카레이쏘 기다렸다구 ㅠㅠㅠ 뿜누나 고마워요 샤라웃 뿜니버스🥳🥳
이번 영상 보니깐. 다음달 월급날에 고기뷔페 함 댕겨와야겠습니다.
두분에 대화캐미는 항상 재미있고 맛집소개 항상 잘 보고 갑니다
맛있겠다.... 지금까지 갔던 음식점들 리뷰영상도 해주시면 너무 고마울거 같아요. 서울갈때마다 팀브채널나온 음식점들 참고하는데 위치가 다 기억이 안나네요 ㅠ
범은 텐션이 올라야해 역시 ㅎㅎ😊😊
어우 고기 입 안에 넣으시는데 제가 고기 씹는 느낌ㅋㅋ 재밌게 잘 봤어요!
처음 저건 차돌이 맞는디 ㅋㅋ 차돌이 무한리필 미쳤다..
경범상과 김상 폼 굳굳👍
범은 앞으로 촬영 전에 공복 유지해주세요 진짜 맛있게 먹네 ㅋㅋ
0:05 야아~~~~~~~~~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우대갈비는 갈빗대 3, 4, 5 번 뼈를 종으로 골절기로 절단 La는 반대로 횡으로 절단한 것입니다. 절단 방식의 차이지 고기는 같은거라 우대라고해서 더 비싼게 아니랍니다!!
꿀팁 !!!
우대는 숯불에 직화로 먹는게 황홀하답니다
무한리필 특징 예전에 가보고실망했다가 한참이 지난후
유튜브나 SNS에 올라온 영상보고
오? 안가던사이에 많이달라졌나? 오랜만에 한번가볼까?
하고 가면 " 예전그대로 "
처음에 드신 고기는 우삼겹이 아니라 차돌박이에요! 쫄깃고소한맛이 납니당
헐ㅋㅋ 저희 학교 앞 익숙한 골목이네요.. 20년도에 갔을 때는 메뉴가 다른 엉생이랑 똑같았는데 이렇게 보니까 신기해요!
잠실새내에 신천무한리필 가보세요~~
무한리필 잘 안가는데 여기만 가요!
1인 28,900원인데 참숯쓰고 고기도 완전 좋아요!
01:08 고고씽씽 카레이서~
고기는 사랑이죠❤
진짜 맛나게 묵네ㅋㅋㅋㅋㅋ
토요일 아침부터 소고기 무한리필~~ 전 라면이나 먹으며 대리만족 하겠습니다
엉생 본점이 흑석시장에 있어요~ 7년 전에 저기가 아마도 숯부래? 였던걸로 아는데 저걸로 바꼇군요~?
ㅋㅋㅋ사실 엉터리생고기 본점이 흑석동입니다 ㅋㅋㅋ 저기말고 흑석시장안에 있는 엉터리생고기가 프차시작한 본점이에요 ㅋㅋ 저기는 학생때 무한리필먹으러 가던 곳이죠 ㅋㅋㅋ 오랜만에 보니 반갑네요
ㅎㅎ 프리미엄 소고기 맘 껏 즐기세요
범님 왜케신났어 ㅋㅋ
불판이 맘에드네요❤❤❤
육회는 왜 안먹어줘요..
어 여기 엉터리생고기로 바뀌었네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 학교다닐때 무슨 갈비집이었던거 같은데 그때 갔을때 별로였던 기억나는데
와요디4 해주세요!!😢
아니 오늘 나도 소고기 무한리필 다녀왔는데 그걸 어떻게 알고...!
팀브라더스@!!\]
팀브 폼 미쳤다
박경범 선임! 잘지내?ㅋㅋ
영상보고 궁금해서 갔는데 대패무한리필집으로 바꼈더균요ㅜㅜ 가실분들은 참고하세용
제로당 음식으로 만칼로리 해주세요!
와 엉생이 아직도 남아있다니 ㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오던가 말던가 뿅!
와 대학시절 엉생 진짜 많이 갔지 ㅋㅋㅋ
엉생 옛날에 1인당9900원 이였을 때가 진짜 개 가성비 지렸었는데
형님 시흥에 로뎀나무 한식뷔페라고 수제 돈까스 무한리필로 주는 한식뷔페인데 8천원이랍디다 제가 식단중이라 침만 삼키고 못가고 있는데 리뷰좀 해주세요
팀브도 영양이나 가자 핫하더라 요즘
ㄷㄷㄷ
ㄴㅈ
ㅈㅁㅇ
영양이 어디임?
나 경상도사람아닌데 개추눌렀다
마싯겟당
무한리필에 1인식사도 되는지 물어봐주세요.
형들 나 아직 형들이 가본 잠실
소고기 무한리필 못가봤어 거기 먼저
가볼게~~
엉덩이생고기 넘추억이당
돼지고기는 바짝익혀 먹어야 한다는 선입견을 버리세요.
예전엔 소고기는 정식도축장에서 도축해서 유통해야하지만 돼지고기의 경우 개인사업자가 도축유통이 가능했습니다. 그리고 냉장 냉동유통이 되지 못하여 일찍 상하는 경우가 많고 또 음식찌꺼기나 분변등을 급여하여 기생충에 취약하여 바짝 익혀 먹어야 했습니다만 현재는 모든 돼지고기가 정식허가를 받은 도축장에서 위생적으로 도축되어 전 과정 냉장, 냉동유통되어 위생적입니다. 또 영양이 풍부한 전용사료를 육성하므로 솔직히 생고기로 먹어도 이상이 없을 정도입니다.
말씀을 들으면 납득은 갑니다만...정말 생고기로 먹어도 될 정도인가요?
여기 어느 지점이에요?
명보제과 돈줄 내주러 가세요
조회수 떡상합니다
엉생 폼 아직도 안죽었네 ㄷㄷ
프리미엄 드시면서 왜 육회를 안드셨어요
엉생엉생❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 경범이형 가스라이팅 고수네
프리미엄 엉생은 첨 들어보네여. 근데 그닥 프리미엄까진 갈 필요 없을 듯. 울집 근처에 있는 엉생은 소고기 무한리필 27000원인데 구성 비슷함... 냉면 이런 건 무한리필 안 되지만 굳이...?
조회수 1회는 못참지
인당 45,000원이면 그냥 소고기 사먹는 값이네. 이것저것 다 무한리필이란 핑계로 서비스 질 떨어지고 고기질만 떨어지겠네.
진심... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개비쌈
내생각이... 어짜피 미국산 인데....
잘먹는사람 둘이가면 저기가 낫긴 할듯 ㅋㅋ 수입 등심 200그람에 15-16000정도 한거같음 보통 등심이 젤 싼거 생각하고, 먹는 양 생각하면 집에서 고기값만해도 저기가 이득인디?ㅋㅋㅋ 근데 저긴 치울걱정 없지, 냉면 된찌 라면 등 다 공짠데 뭘 더 얼마나 싸게먹을라고 ㅋㅋㅋ
아니면 한등급아래 2만얼마짜리 있드만ㅋ그거드삼
@@Ksudbdhue8cj어차피 외국산인데 3만원 전후로 퀄좋은 소고기 무한리필집 천지임
@@부커T-n4n 거기가 냉면 된찌 밥 무한리필은 아니잖음?ㅋ
얼만데 어떤대
저기 내가갔을때랑 마이다르게주네 고기퀄이
9만원이면 그냥 축협가서 한우 1++을 배터지게
4만5천원은좀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
45000원 너무비싸다....
부천 소도시 3만원에 개맛있는데
가격이 저런데 숯이아니네 ㅋㅋㅋ 개창렬
와 엉생 프리미엄 가보고싶은데...가격이 쪼매 되긴하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋ😂
45000원이면...통큰소.무쏘 같은데가... 더 나을듯합니다.
박경범 점빼라
점이 점점 커지는듯
ㅋㅋㅋ ㅇㅈ
가스 코팅 불판에 퀄도 고만 고만하고 확실히 메리트가 없긴 하네요 ㅋㅋ
프리미엄 할거면 그 이름을 좀.... 엉터리를 왜 굳이..
엉생은 원래 옛~날부터 이어져오던 프랜차이즈라서 그래요
해외도 다 바베큐 해서 먹는데
2만원대인곳도 많다 고기 퀄리티좋고 ㅋㅋㅋ 4.5는 너무 양아치
너무 적자컨텐츠아닌가 ㅋㅋㅋㅋ
45000원은 너무 창렬인것 같네요. 모 식당은 29900원에 소고기 무한리필인데, 엉생이라는 프렌차이즈가 45000원이라는건..... 확실히 폭리 취할려고 만든 식당같아 보이네요...
여기도 실속 소고기 무한리필은 29000원이었어요! 저희는 촬영으로 우대갈비를 먹어보고 싶어서 ㅋㅋ 45000원짜리를 먹었습니당
동남아에 불판 많더라
엉터리 박경범
맛없는거같은데 리액션이
엉터리긴 엉터리임