Друзья, долго создавал учебный курс по самогоноварению, практические занятия снял а теорию не успел. Планировал выкладывать теорию в первую очередь, а практические занятия после. Но в свете последних событий решил выложить всё что снято как есть. Так как учебный материал не полный что осталось не понятным спрашивайте не стесняйтесь. На всякий случай создал канал в Телеграмме t.me/Tobacco_Captain обсудить материал или задать вопросы можно и там.
Казеин сворачивается и в чистом спирте, и ещё быстрее, чем в самогоне. Если чистить, то первый погон (СС) марганцовкой малинового цвета. После снятия с осадка - щёлочью (можно содой). Второй - можно углём.
3.2% абсолютно непригодно. Правильная технология такая. Цитирую:Если по рецептуре делать Посольскую то через уголь она пропускается после молока. дозировка сухого обезжиренного молока, от 3.2 кг до 6.2кг. на 1000 дал водки. молоко заливается теплой водой +40...+45, в кол 10л. перемешивают и выдерживается 2...3 часа. в чан с сортировкой доведенной до 40% добавляют молоко, перемешивают воздухом или механической мешалкой и дают отстояться в течении 1...3 часа, потом слив с осадка и на фильтрацию, потом самотеком через угольную колону. это технология от 1973г. Но есть технология от 1936г. написана Вюстельфенд. очистка молоком худым, так как жирность придает не приятный вкус. дозировка от 1/4 до 1л. молока обезжиренного на 100л. водки. Это дает водке прозрачность. Теперь сравним пропорции сухого и "мокрого" что бы получить 1л. восстановленного молока надо на 900мл. воды 125 гр. грубо 1 к 7ми по весу или в литре восстановленного молока 125г. сухого. теперь сравним 1973 и 1936г. в Посольской от 1/4л. ло 0,5л. на 100л. сортировки (в пересчете на восстановленное) а у немца от 1/4 до 1л. на 100л. сортировки. Разница только в угле и времени отстоя. 1936г. время отстоя до 2х суток но иногда быстрее(прим. авт.). если применять обезжиренное молоко, то надо точно знать что это молоко не химия. сухое тоже надо знать точно, так как много бурды продают
@@СерпМолот-к1х Лет 25, если не больше, занимаюсь самогоноварением, были тяжёлые времена когда выживали за счёт самогона. Начинал в времена когда найти информацию по самогоноварению было нереально, достал учебники по физике и химии и пытался с их помощью понять процесс перегонки, думал как качественнее избавится от примесей. Не постесняюсь признаться что приучил деревню в которой жил к хорошему самогону. :-)
Можно хоть поллитра молока налить на трехлитровку. Если плохо оседает- через сутки выжми туда лимон. Свернётся молоко быстро и осядет вместе со всей дрянью. После- через уголёк. Кристально чистый напиток будет. Самим и придумано и сто раз проверено.
@@ТабачныйКапитан Проверено. Я как раз сегодня второй перегон делаю. Нечто вроде рома. И сегодня же ролик выложил на своём канале ( Приготовление домашнего рома). Как раз при втором перегоне первые две банки дисциллят отличный. Вторые две- с запашком хвостов. Крепость 60. Не третий же раз гнать. Вспомнил про молоко ( две банки очищу как раньше делал ещё с херовым аппаратом) и сиешаю с двумя первыми. Я бы не заморачивайся,да кокосовый уголь закончился ( он классно фильтрует). Придется молоком,потом через березовый для шашлыка. Голь на выдумки хитра. Гляньте,если интересно,на досуге мой видос. Может что то для себя почерпнете. Я кстати на Ваш канал подписан,я у Вас по табаку инфу черпаю😁
Друзья, долго создавал учебный курс по самогоноварению, практические занятия снял а теорию не успел. Планировал выкладывать теорию в первую очередь, а практические занятия после. Но в свете последних событий решил выложить всё что снято как есть. Так как учебный материал не полный что осталось не понятным спрашивайте не стесняйтесь. На всякий случай создал канал в Телеграмме t.me/Tobacco_Captain обсудить материал или задать вопросы можно и там.
Казеин сворачивается и в чистом спирте, и ещё быстрее, чем в самогоне. Если чистить, то первый погон (СС) марганцовкой малинового цвета. После снятия с осадка - щёлочью (можно содой). Второй - можно углём.
3.2% абсолютно непригодно. Правильная технология такая. Цитирую:Если по рецептуре делать Посольскую то через уголь она пропускается после молока.
дозировка сухого обезжиренного молока, от 3.2 кг до 6.2кг. на 1000 дал водки.
молоко заливается теплой водой +40...+45, в кол 10л. перемешивают и выдерживается 2...3 часа.
в чан с сортировкой доведенной до 40% добавляют молоко, перемешивают воздухом или механической мешалкой и дают отстояться
в течении 1...3 часа, потом слив с осадка и на фильтрацию, потом самотеком через угольную колону.
это технология от 1973г.
Но есть технология от 1936г. написана Вюстельфенд.
очистка молоком худым, так как жирность придает не приятный вкус.
дозировка от 1/4 до 1л. молока обезжиренного на 100л. водки.
Это дает водке прозрачность.
Теперь сравним пропорции сухого и "мокрого"
что бы получить 1л. восстановленного молока надо на 900мл. воды 125 гр.
грубо 1 к 7ми по весу или в литре восстановленного молока 125г. сухого.
теперь сравним 1973 и 1936г.
в Посольской от 1/4л. ло 0,5л. на 100л. сортировки (в пересчете на восстановленное)
а у немца от 1/4 до 1л. на 100л. сортировки.
Разница только в угле и времени отстоя.
1936г. время отстоя до 2х суток но иногда быстрее(прим. авт.).
если применять обезжиренное молоко, то надо точно знать что это молоко не химия.
сухое тоже надо знать точно, так как много бурды продают
1.интересует тема и про зерновой самогон . 2. как обстоят дела с табаком
По зерновому самогону могу снять, но ничего отличного от уже существующего на других каналах. Поэтому как бы особого смысла не вижу.
С табаком никак. Решил попробовать другую тему - Павловнию. Если интересно могу снять.
@@ТабачныйКапитан ваш подход, ваши методы решения проблем , которые других могут поставить в тупик - они интересны и оригинальны.
@@ТабачныйКапитан даже не знаю шо оно такое. ща загуглю
@@СерпМолот-к1х Лет 25, если не больше, занимаюсь самогоноварением, были тяжёлые времена когда выживали за счёт самогона. Начинал в времена когда найти информацию по самогоноварению было нереально, достал учебники по физике и химии и пытался с их помощью понять процесс перегонки, думал как качественнее избавится от примесей. Не постесняюсь признаться что приучил деревню в которой жил к хорошему самогону. :-)
На кефире не пробовали очищать?
Кефир я сам люблю. :-)
Можно хоть поллитра молока налить на трехлитровку. Если плохо оседает- через сутки выжми туда лимон. Свернётся молоко быстро и осядет вместе со всей дрянью. После- через уголёк. Кристально чистый напиток будет. Самим и придумано и сто раз проверено.
Спасибо, надо будет испытать.
@@ТабачныйКапитан Проверено. Я как раз сегодня второй перегон делаю. Нечто вроде рома. И сегодня же ролик выложил на своём канале ( Приготовление домашнего рома). Как раз при втором перегоне первые две банки дисциллят отличный. Вторые две- с запашком хвостов. Крепость 60. Не третий же раз гнать. Вспомнил про молоко ( две банки очищу как раньше делал ещё с херовым аппаратом) и сиешаю с двумя первыми. Я бы не заморачивайся,да кокосовый уголь закончился ( он классно фильтрует). Придется молоком,потом через березовый для шашлыка. Голь на выдумки хитра. Гляньте,если интересно,на досуге мой видос. Может что то для себя почерпнете. Я кстати на Ваш канал подписан,я у Вас по табаку инфу черпаю😁
@@Смехуёчкиинетолько тоже подписался. посмотрю.
@@Смехуёчкиинетолько я воду кипячу потом замораживаю затем размораживаю и её разбавляю.
@@Смехуёчкиинетолько в последнее время молоком перестал чистить. и так очень хорошо получается.