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自分は、板前して7年目になるんですが、勉強になることが多いですね。精進して頑張ります。
私は北海道の森町出身なんですが、親や親戚が海鮮の卸業者さんや漁師さんと付き合いがあったのでとれたて直後のウニをよく食べさせてもらいました。とれたて直後のウニは甘くて美味しいですが、ミョウバンを使ったウニは苦くて不味いですよ。
おぉ、森町。うちの父は椴法華。あれはうまいっすよね。売ってるウニは食べたくなくなっちゃう。
じ ぶ ん か た り
積丹のうにならよくとれたてたべるんですけどめたんこ美味しいですよね🤤🤤🤤
ちょっと塩辛いかんじはみょうばんなのですかねー？
自分は八雲町出身です
ミョウバンウニ（外国産）と塩水ウニだと天地ほどの差がある （ロシア産は除く）
興味深かったです！
Kojiさんが来たとたんピンとが合わなくなって草😂
ウニ食べた事ないから😁ちょいと勉強になりました。😁
今回はウニか！すげー、さすが魚の裁きプロトミックさん！
こんちゃ
さっき半額の寿司買ってきたけどウニ乾いててマグロの色ヤバい…まぁ食うけど
ミョウバンウニはミョウバンウニで慣れると美味しい←でもやっぱり一番美味いのは直前まで生け簀とかにいた動いてるのをそのまま開けてもらってすぐ食った時…アレはヤバい。雲丹の命を頂く事でこんな美味しいものが食えるんだなと感謝しながら食べたなぁ…
私は少ない量でもミョウバンウニは苦手です🥺
塩水に10分漬けたけど、やはりミョウバン苦さは残りますね😂
用事してたら見るの遅れた😅ウニ美味しそう😋〰️お疲れ様でしたー☺️。
トミックさん大好き！
ウニ苦手、北海道で食べてもやっぱり苦手だった。それでも旨いのは旨いを信じて食べちゃうw
苦手でも少し美味しいと感じれれば幸せなんですがね^^;私は22年間未だウニを食べたことがなく、人生初はめっちゃ美味しいと言われてるウニを最初に食べるんだと決めてますw
塩水ウニを一晩冷蔵庫で水切りするとすんごい美味しいです
馬鹿だからミョウバンってなんだかわかんない笑笑
同じ人いて安心しました笑
ミョウバンは陽イオンの硫酸塩と金属イオンの硫酸塩の複塩だよ〜
なんとなく色素とか見た目綺麗になるだけだよね
@@ch-be7obんな😮😊え
回転寿司でよく使われてるサーモンや、ネギトロが鮭じゃなかったり、マグロじゃないと前聞いたことがあります！難しいかもしれないけど高いお寿司屋さんで使われてるサーモン(鮭)と回転寿司のサーモンの違いなど(他のも)教えて欲しいです！！🙇♂️🙇♂️
ネギトロの、トロは、安いのはアカマンボウという魚です、それ以外は、調べろ
ネギトロはきまぐれクックさんがアカマンボウで作ってましたよ😂👍
@@鍋井久弥 教えて下さりありがとうございます🙇♂️ネットの記事じゃ味の違いなどよく分からないので動画にしていただけたらなと思った迄です。
安い寿司屋の鮭はだいたいトラウト(鱒)ですな
そもそもネギトロはサーモンじゃないし…
金属アレルギーなのでミョウバン使ってあるウニ食べると全身蕁麻疹〜！！😂
これ当てれる自信しかない
あえてうにを溶かしてください、どうやってとけるか見てみたいです
やってましたよ〜！
仕事でチリ産、カナダさんのミョウバン入りのウニをもらったりするけど(倉庫業)塩水からの、っていうのは仕事上で見た事ない、実際にでも無い、今度見かけたら絶対買ってやるｗ
昔食べた由良の赤ウニってウニがマジでとんでもなく美味しかった。もう一回食べたい…
2つならでミョウバン以外を指したってことは味の違いはたしかにあるんだな
次回「どのネタが本物か？偽物か？ かっぱ寿司に行って検証してみた！」でお願いしま〜す✋🎶かっぱ かっぱ かっぱが逃げた か〜っぱ寿司 かっぱ いまは お皿のマークの か〜っぱ寿司🎵
追加、ミヨウバンウニを水洗して、ペーパーで一晩冷蔵庫の中で休ませてください。
無添加冷凍ウニもあるけど、塩水つけた方がいいのかな
ウニ丼食べたい。
美味そう
ウニ嫌いじゃないけど、独特の匂いがしないウニ（塩水うに）を食べてめっちゃ好きになったんだけど、みょうばんうにを食べるとあの独特な匂いがして嫌なんだよな…って思ってたらみょうばんが入ってるから匂いがするんだね。
味見だけで動画終わるんじゃないかと思った😆当てるのは難しくても違いは明らかにあるってことなのね
回転寿司とかちゃんとした寿司屋のウニ食べてきて、苦くてえぐみがあって何が美味しいのか分かんなかったけど北海道でちゃんとしたウニ食べてからウニの虜です回転寿司チェーンのはマジで吐く
いつも楽しく観てます。ありがとうございます。海水ウニは、ザルに入れて真水にさらした方がいいです。あと、水を切った方が良いですよ^_^
あまちゃんに出てた、ウニ丼作ってほしい！
こないだ買った300円のウニビンがしょっぱすぎた。君の動画は庶民の台所を救う。
面白い企画
クッキングペーパーで、水分を取ると、ミョウバンのウニでもとても美味しく出来ます。
おすすめに出てきたから、久々に見てみたら髪の毛凄い色になってる( ･ω･)
味ぜんぜん違うと思います年に一回東北の牛乳ビンウニを取り寄せているけど、明らかにスーパーのミョウバンウニより美味しいと思いますよ👍
ルト「ネタって、なんでしょうか？」
対決シリーズウツボ対カニ
♪ 動画みてくれて 石 油 ！
ぽっちゃりして来たね。
ミョウバンに浸かったウニ臭くて苦くて食べられないよね…
ウニ高すぎて買ったこと無い( ´-ω-)トミックが説明してくれる話を妄想TIMEﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟ
ウニは買うもんじゃない捕るもの
自分なんかはうにのうまさがわからないですねー蟹味噌もう
ウニって苦手な人多いよね(´Д｀ )家も僕と婆ちゃんしか食えない
ネンブツダイを食レポしてほしいです。アジングの外道でつれるので
食べなくても匂いで分かるけどミョウバンのウニ食べられないので😅一般の人ってミョウバンの味有きでウニの味だと思っているのではないでしょうか❓ウニ苦いし臭いから嫌いでしたがそれはミョウバンの味だと分かって裁きたてのウニを食べてからは好きになりました❤️ミョウバンうには無理ですけど😂
安いウニは何をしても安いウニですよ
あーうまそう
ミョウバンウニは不味くて食えないな
私は世界一ウニが好きですが、小さい頃はミョウバンのウニ普通に好きでした。笑笑ちょっと苦味があるのが癖になるというか(´･ω･`)今は塩水ウニの味を知ってしまったのでミョウバンウニは飽きてしまいましたウニソムリエ。良いですね笑笑
いつも楽しみしてます！
昔、色で判別できると聞いた事があるような？
塩水ウニのうに丼はやばい
結果としては大量に食べないならどうでもいい。という感じなんだろうか？
新鮮なうに食べ慣れてない人にやらせても仕方ない。1cmでも、というか一噛みでわかる、ミョウバンのえぐみは身体が受付ない
んじゃアレや！！ファンの為に目の前で捌いて食べさせてみたとか実行してみてください。
釣ったスズメダイを調理して欲しいデス。
ミョウバンに付けたウニは苦いしウンコみたいな臭いが口の中に広がるんだよね…やっぱとれたてが一番
トミックさんが楽しいと思ってやってる事を見るのが楽しいから今のままでいい！( ˙-˙ )
結局塩水ウニが一番美味しいってことね！
ヒカキンさんと高級魚を捌いてほしいです！
メタボ集中のトミック！？
どころから声出してるんだ
個人的には生きた刺身とか好きなので躍り食い出来る魚達で海鮮丼作って欲しい
ミョウバンは昔フィルムの現像や写真の引き伸ばしに使ったのでお馴染みの物質なのであまり食べたくないです。で、３％の塩水にミョウバンウニを浸けるわけですがミョウバンが抜けるのは表面くらいじゃないでしょうか。なので目隠しして食べたらやはりこれがミョウバンウニを塩水に浸けたものだと多分分からないと思う。
これは格付けチェックなのでは？
保健師って合格しましたか？保健師も過去問ゲーだったか知りたいです。模試がムズいので、、
ひとつでもだいぶ違うよ
ウニもマグロも良いもの食べたことない人なんだなってのがわかる動画ですね笑バフンウニでも色んな種類あるので動画にするならもお少し調べましょうね
そもそもどういう仕組みでミョウバンで形を保つんやろ…
過疎ってて草
日本料理ほぼ食べない外国人だとウナギとアナゴの区別が付きにくいらしいですからね。何でもある程度食べないと分からんのかもしれない。
え、まじでやっぱり都会の人ってミョウバン入ってるのがうにの味って思うもんなのかーあの変な味に気づけないのが私には理解し難いからちょっとびっくりした
太ったね前のダイエットは脂肪ってより筋肉落とした感じかな
もはや目線がレンズじゃなくて画面を見てる違和感がすごいある
食べ比べ意味なかったか😆
たぁ
そもそもミョウバンが入ってたらどうなるとか知らないだけじゃね？
あれ？活動休止してなかったっけ？やっぱり釣り？サイコパスとみとみJ
テンションが心配です汗
ウニー
ウニの味の差がわからないとか味覚死んでる？？？？
最近、初めてスシローのウニを食べたんですが匂いが💩の匂いがして食べたら口の中でも💩臭がしました（笑）これって正常？それとも私がお子ちゃまなだけ？
💩は分からないけど、行く時によってめっちゃくっさい時ありますよね…回転系の寿司屋に行ったら、数量限定の高めのやつ以外は食べないようにしてます…ただ、この動画見る限りそれもミョウバンウニなんだろうけど笑
安いやつは確かにう○こみたいな匂いがする気がする…塩水ウニ食って欲しい全然違うから甘くて食べたら飛ぶぞ
1⃣
焼きウニか蒸しウニ？って売ってるとこないんかな？あれめちゃ美味しかったしちょっと日持ちもするからあれが一番いい食べ方だと思う。
ウニの違い分からないなら料理語らない方がいい
はやこめ
うにを食い慣れてないからわかんないんでしょ？
また人気減ってきたな
マグロ丸々1匹使って、ほとんど捨てるところがないことを証明してください！！採用されたらプレゼントください笑笑🎁
自分は、板前して7年目になるんですが、勉強になることが多いですね。
精進して頑張ります。
私は北海道の森町出身なんですが、親や親戚が海鮮の卸業者さんや漁師さんと付き合いがあったのでとれたて直後のウニをよく食べさせてもらいました。とれたて直後のウニは甘くて美味しいですが、ミョウバンを使ったウニは苦くて不味いですよ。
おぉ、森町。
うちの父は椴法華。
あれはうまいっすよね。売ってるウニは食べたくなくなっちゃう。
じ ぶ ん か た り
積丹のうにならよくとれたてたべるんですけどめたんこ美味しいですよね🤤🤤🤤
ちょっと塩辛いかんじはみょうばんなのですかねー？
自分は八雲町出身です
ミョウバンウニ（外国産）と塩水ウニだと天地ほどの差がある （ロシア産は除く）
興味深かったです！
Kojiさんが来たとたんピンとが合わなくなって草😂
ウニ食べた事ないから😁ちょいと勉強になりました。😁
今回はウニか！
すげー、さすが魚の裁きプロ
トミックさん！
こんちゃ
さっき半額の寿司買ってきたけどウニ乾いててマグロの色ヤバい…まぁ食うけど
ミョウバンウニはミョウバンウニで慣れると美味しい←
でもやっぱり一番美味いのは直前まで生け簀とかにいた動いてるのをそのまま開けてもらってすぐ食った時…
アレはヤバい。
雲丹の命を頂く事でこんな美味しいものが食えるんだなと感謝しながら食べたなぁ…
私は少ない量でもミョウバンウニは苦手です🥺
塩水に10分漬けたけど、やはりミョウバン苦さは残りますね😂
用事してたら見るの遅れた😅ウニ美味しそう😋〰️お疲れ様でしたー☺️。
トミックさん大好き！
ウニ苦手、北海道で食べてもやっぱり苦手だった。
それでも旨いのは旨いを信じて食べちゃうw
苦手でも少し美味しいと感じれれば幸せなんですがね^^;
私は22年間未だウニを食べたことがなく、人生初はめっちゃ美味しいと言われてるウニを最初に食べるんだと決めてますw
塩水ウニを一晩冷蔵庫で水切りするとすんごい美味しいです
馬鹿だからミョウバンってなんだかわかんない笑笑
同じ人いて安心しました笑
ミョウバンは陽イオンの硫酸塩と金属イオンの硫酸塩の複塩だよ〜
なんとなく色素とか見た目綺麗になるだけだよね
@@ch-be7obんな😮😊え
回転寿司でよく使われてるサーモンや、ネギトロが鮭じゃなかったり、マグロじゃないと前聞いたことがあります！
難しいかもしれないけど高いお寿司屋さんで使われてるサーモン(鮭)と回転寿司のサーモンの違いなど(他のも)教えて欲しいです！！🙇♂️🙇♂️
ネギトロの、トロは、安いのはアカマンボウという魚です、それ以外は、調べろ
ネギトロはきまぐれクックさんがアカマンボウで作ってましたよ😂👍
@@鍋井久弥
教えて下さりありがとうございます🙇♂️
ネットの記事じゃ味の違いなどよく分からないので動画にしていただけたらなと思った迄です。
安い寿司屋の鮭はだいたいトラウト(鱒)ですな
そもそもネギトロはサーモンじゃないし…
金属アレルギーなのでミョウバン使ってあるウニ食べると全身蕁麻疹〜！！😂
これ当てれる自信しかない
あえてうにを溶かしてください、どうやってとけるか見てみたいです
やってましたよ〜！
仕事でチリ産、カナダさんのミョウバン入りのウニをもらったりするけど(倉庫業)塩水からの、っていうのは仕事上で見た事ない、実際にでも無い、今度見かけたら絶対買ってやるｗ
昔食べた由良の赤ウニってウニがマジでとんでもなく美味しかった。もう一回食べたい…
2つならでミョウバン以外を指したってことは味の違いはたしかにあるんだな
次回「どのネタが本物か？偽物か？ かっぱ寿司に行って検証してみた！」
でお願いしま〜す✋
🎶かっぱ かっぱ
かっぱが逃げた か〜っぱ寿司
かっぱ いまは
お皿のマークの か〜っぱ寿司🎵
追加、ミヨウバンウニを水洗して、ペーパーで一晩冷蔵庫の中で
休ませてください。
無添加冷凍ウニもあるけど、塩水つけた方がいいのかな
ウニ丼食べたい。
美味そう
ウニ嫌いじゃないけど、独特の匂いがしないウニ（塩水うに）を食べてめっちゃ好きになったんだけど、みょうばんうにを食べるとあの独特な匂いがして嫌なんだよな…って思ってたらみょうばんが入ってるから匂いがするんだね。
味見だけで動画終わるんじゃないかと思った😆
当てるのは難しくても違いは明らかにあるってことなのね
回転寿司とかちゃんとした寿司屋のウニ食べてきて、苦くてえぐみがあって何が美味しいのか分かんなかったけど北海道でちゃんとしたウニ食べてからウニの虜です
回転寿司チェーンのはマジで吐く
いつも楽しく観てます。
ありがとうございます。
海水ウニは、ザルに入れて真水にさらした方がいいです。
あと、水を切った方が良いですよ^_^
あまちゃんに出てた、ウニ丼作ってほしい！
こないだ買った300円のウニビンがしょっぱすぎた。
君の動画は庶民の台所を救う。
面白い企画
クッキングペーパーで、水分を取ると、ミョウバンのウニでも
とても美味しく出来ます。
おすすめに出てきたから、久々に見てみたら髪の毛凄い色になってる( ･ω･)
味ぜんぜん違うと思います
年に一回東北の牛乳ビンウニを取り寄せているけど、明らかにスーパーのミョウバンウニより美味しいと思いますよ👍
ルト「ネタって、なんでしょうか？」
対決シリーズ
ウツボ対カニ
♪ 動画みてくれて 石 油 ！
ぽっちゃりして来たね。
ミョウバンに浸かったウニ臭くて苦くて食べられないよね…
ウニ高すぎて買ったこと無い( ´-ω-)
トミックが説明してくれる話を
妄想TIMEﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟ
ウニは買うもんじゃない捕るもの
自分なんかはうにのうまさがわからないですねー蟹味噌もう
ウニって苦手な人多いよね(´Д｀ )
家も僕と婆ちゃんしか食えない
ネンブツダイを食レポしてほしいです。アジングの外道でつれるので
食べなくても匂いで分かるけど
ミョウバンのウニ食べられないので
😅
一般の人ってミョウバンの味有きでウニの味だと思っているのではないでしょうか❓
ウニ苦いし臭いから嫌いでしたがそれはミョウバンの味だと分かって裁きたてのウニを食べてからは好きになりました❤️
ミョウバンうには無理ですけど😂
安いウニは何をしても安いウニですよ
あーうまそう
ミョウバンウニは不味くて食えないな
私は世界一ウニが好きですが、小さい頃はミョウバンのウニ普通に好きでした。笑笑
ちょっと苦味があるのが癖になるというか(´･ω･`)
今は塩水ウニの味を知ってしまったのでミョウバンウニは飽きてしまいました
ウニソムリエ。良いですね笑笑
いつも楽しみしてます！
昔、色で判別できると聞いた事があるような？
塩水ウニのうに丼はやばい
結果としては
大量に食べないならどうでもいい。
という感じなんだろうか？
新鮮なうに食べ慣れてない人にやらせても仕方ない。
1cmでも、というか一噛みでわかる、ミョウバンのえぐみは身体が受付ない
んじゃアレや！！ファンの為に目の前で捌いて食べさせてみたとか実行してみてください。
釣ったスズメダイを調理して欲しいデス。
ミョウバンに付けたウニは苦いしウンコみたいな臭いが口の中に広がるんだよね…
やっぱとれたてが一番
トミックさんが楽しいと思ってやってる事を見るのが楽しいから今のままでいい！( ˙-˙ )
結局塩水ウニが一番美味しいってことね！
ヒカキンさんと高級魚を捌いてほしいです！
メタボ集中のトミック！？
どころから声出してるんだ
個人的には生きた刺身とか好きなので躍り食い出来る魚達で海鮮丼作って欲しい
ミョウバンは昔フィルムの現像や写真の引き伸ばしに使ったのでお馴染みの物質なのであまり食べたくないです。で、３％の塩水にミョウバンウニを浸けるわけですがミョウバンが抜けるのは表面くらいじゃないでしょうか。なので目隠しして食べたらやはりこれがミョウバンウニを塩水に浸けたものだと多分分からないと思う。
これは格付けチェックなのでは？
保健師って合格しましたか？
保健師も過去問ゲーだったか知りたいです。模試がムズいので、、
ひとつでもだいぶ違うよ
ウニもマグロも良いもの食べたことない人なんだなってのがわかる動画ですね笑
バフンウニでも色んな種類あるので動画にするならもお少し調べましょうね
そもそもどういう仕組みでミョウバンで形を保つんやろ…
過疎ってて草
日本料理ほぼ食べない外国人だとウナギとアナゴの区別が付きにくいらしいですからね。
何でもある程度食べないと分からんのかもしれない。
え、まじでやっぱり都会の人ってミョウバン入ってるのがうにの味って思うもんなのかー
あの変な味に気づけないのが私には理解し難いからちょっとびっくりした
太ったね
前のダイエットは脂肪ってより筋肉落とした感じかな
もはや目線がレンズじゃなくて画面を見てる
違和感がすごいある
食べ比べ意味なかったか😆
たぁ
そもそもミョウバンが入ってたらどうなるとか知らないだけじゃね？
あれ？活動休止してなかったっけ？やっぱり釣り？サイコパスとみとみJ
テンションが心配です汗
ウニー
ウニの味の差がわからないとか味覚死んでる？？？？
最近、初めてスシローのウニを食べたんですが匂いが💩の匂いがして食べたら口の中でも💩臭がしました（笑）
これって正常？それとも私がお子ちゃまなだけ？
💩は分からないけど、行く時によってめっちゃくっさい時ありますよね…回転系の寿司屋に行ったら、数量限定の高めのやつ以外は食べないようにしてます…ただ、この動画見る限りそれもミョウバンウニなんだろうけど笑
安いやつは確かにう○こみたいな匂いがする気がする…塩水ウニ食って欲しい全然違うから甘くて食べたら飛ぶぞ
1⃣
焼きウニか蒸しウニ？って売ってるとこないんかな？あれめちゃ美味しかったしちょっと日持ちもするからあれが一番いい食べ方だと思う。
ウニの違い分からないなら料理語らない方がいい
はやこめ
うにを食い慣れてないからわかんないんでしょ？
また人気減ってきたな
マグロ丸々1匹使って、ほとんど捨てるところがないことを証明してください！！
採用されたらプレゼントください笑笑🎁