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とても平和でゆったりとした空気感が伝わってきます😊結局一周回って本当の贅沢とは何かを追求した時、自作の新鮮なお野菜とそれを育てる土地があり、家族に囲まれてゆったりと暮らす、コレが本当の贅沢の様な気がします。😊
まさにその通りですね！😊
日本育ちですが、祖父母が上海出身です。カレンダーやコップ、お部屋の様子、小さい頃に遊びに行ったの祖父母宅を思い出し、とても懐かしくなりました。鉄鍋カレー、美味しそうです！
そうですか～ 幼い頃の思い出と重なる部分があったようでよかったです。^^
NHKで中国の農村の暮らしという番組を見たことあるけど凄く素朴で心が温かい人々で感動したのを覚えています。是非とも長生きしていただきたいですね。
ありがとうございます。やはりどこも田舎の人の方が親切な方が多いような気がします・・・
煌びやかな上海の映像より農村部の映像が癒される。
気に入って頂けて光栄です。^^
何はともあれ、初体験の和式カレーを気に入ってくれて良かったですね。中国の田舎育ちの人達にとっては、未知の味だったでしょう。事前情報も思い込みも全く無いお二人が、口を揃えて「美味しい!」というなら間違い無いですね。食が細くなったおじちゃまがガツガツ食べる姿、久し振りにみた姿でしよう。きっと毛さんもお姉さんも、ほっとした事でしょうね。些細な事でも、日本のものがお役に立てれば幸いな事です。
本当にびっくりしました。味見程度に食べてくれるだけだと思ったら、気に入ってペロリと食べていましたからね～^^
おじちゃまとおばちゃま、お2人とも日本のカレーを気に入ってくれて良かったですね。喜んで召し上がっている姿にホッコリしました。
はい。ここまで気に入ってくれるとは思ってもいませんでした。作ってよかったです。^^
この人達を見ていると、誰も日本や台湾と戦争をしようとは思ってないよね。日本のカレー🍛外国はいい！
政治の世界と一般庶民の暮らしはまたちょっと違いますからね。^^
むしろ党に支配されてるからねぇ庶民は穏やかに暮らしてほしいねぇ
ものすごく癒やされるのでとても心地良いです。動画のみんながいつまでも穏やかに元気で過ごして欲しい。
そう言って頂けると嬉しいです。ありがとうございます!!
お二人ともカレー気に入ってもらえた様で良かった良かった😊少しずつ日本の食べ物のお試しできると良いですね❤
そうですね。次は何にしましょうかね～ 何やら毛さんは、もう決めたものがあるようです。^^
とても感動しました日本のカレー気に入ってもらえてよかったです
動画が気に入って頂けてよかったです。^^
最近の中国は都市部であればかなり日本の食材が手に入るようになっていますが農村部ではまだまだでしょうね。でも、美味しいと喜んでもらえてよかったですね。ご家族でこうしている時間を過ごせるのが幸せですね。おじちゃま、おばちゃまとこれからも大切な時間を過ごしてください。
はい、農村部まではなかなか入ってこないですね。入って来たとしても、需要がないですしね・・・
今回は俯瞰のカットや小津映画のようなローアングルもあり、凝った映像ありがとうございました。今まで気づかなかったので他の動画も見返そうと思います。
ハハハ 小津映画とはほめ過ぎですね～💦 でも、ありがとうございます!!＼(^o^)／
私の子供の頃は、どの家もかまどがあった。お風呂も、薪であった。私も何度か、風呂焚きをした。妙に懐かしい。今は、便利になったけど、ゆとりがなんとなくなくなった。生活リズムが、早すぎる。
そうですね。便利になった反面、全てのリズムが早くなっていて、心に余裕がなくなっているかもしれませんね。^^
美味しいって言ってもらえると嬉しくなりますね。見ていてこちらも幸せになりました。
口に合わないだろう・・・と思っていましたが、作ってよかったです。^^
土曜日て赤なんだ、日本だと青だけど。竈とか風情があっていいなー。竈で飯を焚いていた子供の頃を思い出して懐かしい想いに駆られてしまった。土間がある暮らしっていいよね。
そうなんですよ～ 土日が赤なんです。それと、月曜日から始まるカレンダーも多いです。^^
上海の友人のお祖母様が日本のカレーが好きなので、毎回、カレールーを持って行きます。カレーは万国共通。
やはり上海ほどの都会になると、カレーも一般家庭に浸透しているんですね～
素朴で単純な田舎暮らしは日本も中国も良いね。カレーが受けて良かった。少し水気が足らない感じがしたけど中国人にも喜ばれて良かった。次は少し鶏肉でもいれてあげて欲しいし、日本のうどんに乗せても受けるかもしれないね。
カレーの水気は、その家庭その家庭で好みが分かれるところですね～^^
どこの国も地方で、ひっそり暮らしている人たちは無駄を嫌います。一生懸命です✨尊い命です✨そんな人達に幸あれ🤗
そうですね。「あるもので暮らす」という精神がありますね。^^
かわいい姪っ子さんが作ってくれたからこそ、人生初のカレーも、一口目を突破出来たような気がします😊でも、おじちゃま&おばちゃま、ほんとにカレーが気に入った様子で、黙々と食が進んでましたね✨ 作るの簡単だから、作るようになるといいですね😊
そうですね～ カレー粉だけ買って来てあげれば、作れるようになるかもしれませんね～^^
中国でも日本でも田舎が一番ですね。自然に癒されるし空や川もきれいで空気も美味しい。野菜や果物は無農薬だし、自然の食べられる野草や苺などもたくさんある。都会の便利さはなくても不自由することもない。おばあさんの風邪が早く治るといいですね。
そうですね。田舎もある意味「豊かな生活」が送れますね。^^
ドキュメンタリー動画、見入ってしまいました。
ありがとうございます。チャンネル内の田舎シリーズは自信作ですので、色々とご覧ください～!!
私、おばちゃまの竈の風景が大好きです。🔥が入って湯気が立ち上る感じが好き。猫の餌なんて本当に奥様賢いな。お玉を熱して胡麻油と卵と蜂蜜美味しそう。カレー気に入ってくれて良かったですね。
私もおばちゃまの竈の風景、私も好きです～^^
日本式カレーですね。中国では一般的ではない料理ですから市販のルーの種類も限定的ですね。日本には沢山の市販のルーがスーパーなどで売られていますので、選ぶのが大変ですが、個人的にはグリコのZEPPINが好きで、済南の友人に定期的に送ってます。初めて口にする感動は忘れて久しい私達ですが、とにかく良かったですね。
はい。中国ではハウスさんのと、中国メーカーのぐらいです。以前はSBさんのもあったのですが、撤退されました・・・
餃子タネにラードを混ぜて作りますが買うと凄く高い。脂身だけは売ってないので自作出来ません。お玉たまごは日本のたまご酒みたいなものですね。以前中国でカレーを作るには鶏を一羽肉と骨に分け、肉は鉄板焼き鳥に、ガラで出汁を取り豚肉と野菜と日本から持ち込みの「百夢多咖喱」甘口で味付け、上海あたりの印度式よりスパイシーでなくマイルドなので中国人にも大好評でした。
あ、たまご酒、頭に浮かびませんでしたが、確かにそれの類ですね! ガラで出汁を取ってですか～ なかなか贅沢な作り方していましたね～
美味しそうに食べて頂いて嬉しいですね。私もカレーだけ食べるの大好きなんです。又ハヤシライスやシチューも作ってあげてくださいね。
ご飯必要ない派ですか～ シチューは是非やってみたいと思います。^^
良質な映画を観た様な素敵な気分になりました。二胡を弾けるので皆様に聴いていただきたくなりました。カレー気に入って貰えて良かったですね！
二胡を弾けるんですか～ 素敵です!! RUclipsに動画を上げて頂ければ聴かせて頂きますよ～!!＼(^o^)／
義姉さんも暖かい目でおばちゃまを見ています。愛情たっぷりですね。農作業に手抜きはありません。最愛の子どもたちが作ったカレーは生涯の思い出でしょう
そうですね。凄く気に入ってるみたいです。病気の件でおばちゃまが大連に来ている時にも作ってあげました。^^
日本のカレーが受け入れられたとして、後は、①バーモント系②ジャワ系③インド系 どれが好みか興味あるわぁ。
ハハハ それはマニアックですね～^^
日式カレーライスが世界の家庭料理に認めてもらえればうれしいですね🤗インドの食文化に感謝です
日式だったから受け入れられたのかもしれませんね。本場インドカレーもいつか食べてもらいたいですけど。^^
以前、インド出張に行った時、本場のカレをそれなりのレストランで食べました。同行した同僚に辛口は無理だから普通にするように諭されて、普通を食べましたがかなり激辛で大変でした。又、カレーもインドの各地方でスパイスの種類や具も異なるので、どれが一般的かは誰にも分からないようです🤔@@OURLIFE-JapanChina
俗に言う日式カレー（カレーライス）は、中国の都市圏で良く食べられてるみたいで、特に小さな子供に人気が有るみたいです。日本で活動してる中国人RUclipsrの実母と姉家族が日本に来た時、甥が美味しいと言って毎日カレーを食べてましたね。結構面白いので一度見てみて下さい。→ 趣味で中国人★ポーちゃんアルヨ ←
Pooちゃんですね～ たまに見させてもらっています!! 彼のキャラクターもいいですよね。^^
カレー気に入ってくれたみたいですね?良かった良かった😀👍👍👍
はい。ここまで気に入るとは予想外でした～!!
葫蘆島に落花生買付の仕事でよく行って、現地で家庭料理を作ってもらったのが懐かしく思い出されました。水餃子が1番美味しい。
落花生の買い付けですか～ 山東省栄成の方でも落花生はよく聞きますね～^^
燃料は、トウモロコシの茎ですね。小学校のころ、田舎に帰ったとき始めてみるカマドを思い出しました。
はい、トウモロコシの茎や、葉や芯も使いますよ。^^
青木さんお疲れ様でございます。素敵な奥様ですね❤
お疲れ様です。ありがとうございます。怖い女性ですけどね・・・💦(笑)
カレーのルーを中華包丁で切るのは面白いですね。😂姉妹の仲が良いですね🎵私は両親が亡くなって古郷の家を整理したので二人の姉と会うことが殆んど1年に1度位です。チンムーさんは、ご兄弟姉妹はいらしやるのでしようか？なかなか会えないでしようね⁉️両親が居ないと、なかなか古郷に帰らないですね。中国は家族親戚の繋がりが強いですね。😮✋
私には、学年で言うと2つ下の妹がいます。確かに会う機会は少ないですね・・・
釜戸がある暮らしはいいね。あとヤギ🐐を飼って、雑草を食べてもらって、(余談:ヤギを貸し出して草むしり？草食いっていうのも日本ではあります)畑を野菜を育ててっていう生活は憧れますね。😊
そうですね。色々と大変なこともあるんでしょうけど、一度やってみたいと思っています。^^
おばちゃまのお宅の様子はいつもワイルド！😅皆さん喧嘩されてるのかと思う事がよくありますね😂カレー美味しかったのかなぁ～良かった😊
いつもうるさくてうるさくて、私は包丁で切る音とか、生活音を入れて動画を作りたいのに、編集時に、大声で話す音が邪魔になるんですよね・・・💦
｢おじちゃま」に味の感想を聞いてから返事が来る迄、若干の間があったが〈おいしい〉を聞いて良かった。イギリスの話しだけど、ステイ先の住人にカツカレーが食べたいと言われ作ったところ、カツが載っていたのを驚かれたそう。日本のカレーが［カツカレー］で、インドのカレーが［インドカレー］だと思っていたらしい。
ハハハ 海外での勘違いって色々とありますよね。^^
めっちゃいいもの見させていただきました❤︎
ありがとうございます。定期的に田舎の生活を動画にしていますので、過去動画も是非ご覧ください。^^
日本のカレーがお口に合って良かったですこれからも食して欲しい中国の食文化は日本にかなり慣れ親しんでますから🇯🇵🇨🇳
はい。また何か日本の料理を食べてもらうことにします。^^
百梦多=バーモンドカレーですね🍛たくさん夢が詰まってる良いネーミングです。笑笑
確かにいいネーミングというか、当て字をしたもんですね。^^
へたすると日本では月に何度も出てくる定番のメニューだけど、阿国が違えばはじめましての食べ物が沢山あり、それを初めて口にしたおじちゃま・おばちゃま「おいしい」と言って食べてくれてありがとうございます😊
こんなにペロッと食べちゃうとは思いませんでした～^^
こんばんは♪あんな大きな鍋で作るカレーは美味しいでしょう😄人生初のカレー完食してくれましたねー（╹◡╹）箸で食べるあたりは中国って感じで🇨🇳みんなで食べるカレー🍛最高でしょ( ◠‿◠ )
正直あそこまで食べるとは思わなかったです。きっと、一口だけ食べて「美味しい」というぐらいだと思っていました～^^
チンムーさんこんばんは✨肉無しのカレーですかね🤔トロトロで美味しそう👍じゃあまたね🙋
はい。今回は肉なしでした～ 肉を入れた方がよかったですね・・・
カレー喜ばれて良かったですね。一瞬、学校給食の鍋かと思いました。😊
確かに大釜みたいでしたね～ 投入量が少なかったですけどね。^^
観ててうれしい！動画さいごの孝行の気持ち、すごく響く。良い映画でした！弥栄
「映画」と言って頂き嬉しいです。ありがとうございます!!
確かにカレールーは漢方薬みたいなもんですもんね。
スパイス類は、もともと薬として日本に持ち込まれたみたいですからね～
カレー🍛気に入ってくれて良かったです､なんだか､他人事でない位嬉しい
一緒に喜んで頂きありがとうございます!!＼(^o^)／
カメラワークが凝ってきましたね！！素敵です
お褒め頂き恐縮です。^^
久しぶりに見ました。みなさんおいしそうに食べてますね。良かった。でも私にはとても住めそうな所ではないです。
久しぶりのご視聴ありがとうございます～ やはりトイレが・・・ お風呂もないですしね。^^
やっぱり日本式カレーは外れがないですね！次はシチューなんかどうですか？アサリや海鮮も手に入りそうだし、クラムチャウダーも良いと思います。ルー+牛乳加えるだけで美味しいですよ！作るのも簡単だし、野菜入れれば栄養も取れるしgood
シチュー、いいですね～ アサリもいれます。^^
チンムーさん何度も見てると、母の昔の実家（現在は移転して廃屋）が思い出させられますね。お玉の卵にごま油？？蜂蜜？薬？喉の薬ですか。昔はにんにくと味噌に熱いお湯注ぎ、風邪予防に飲まされた記憶があります。豚のブリーダーをしている親戚だね。ヘチマは、まぁ水を毎日たっぷりあげれば芽を出してくれるのでは。カレーは今回も肉無しかな。鶏肉でも美味しく出来るけどね。私は最近もっぱらチキンカレー。カレーは大好評ですね。良かった！万人に受ける味。新たな定番料理になるといいですね。
にんにくと味噌ですか～ ネギや生姜も入れたらもっと効果がよくなりそうですね。カレーにはお肉入れた方がよかったですね・・・
又中国の東北に、遊びに行きたいナ~😊
ビザが面倒かもしれませんが、是非、中国東北部を楽しんでください～^^
大連には、開発区にハウス食品の工場がありカレーのルーを製造している。工場見学に行った。ホコリひとつなく清潔で、日本の工場と同じように衛生管理も品質管理もよくできていた。このルーは大連では、１ケ10元（約200円）位で売られている。日本に比べて高いのだろうか？
工場見学まで行かれたんですか～ 凄い!! こちらではハウスさんのは100gで200円ほどで売られていますよ。^^
こちらで売っているこのバーモントカレーは日本で売っているものと違ってよりスパイシーな中国寄りですよね😅日式スーパーで買って衝撃を受けました😂
そうでしたか～ 逆に私は日本のを長らく食べてないので違いがわかっていません・・・(笑) あと、辛さが何段階かありますから、もしかしたら辛いやつだったんじゃないですかね?
鉄鍋がいいですね～鍋が大きいので大丈夫かな？と思っていたけどおいしそうに出来ましたね～ユーチューブで初めてのカレーは各国でよく見ますが今回の出来は良く見えます。うまそ～ 初めて食べた割には変な顔してないので成功でしょう！何度も作るともっとおいしくなります。出来上がってすぐ食べず1～2時間後食べるとまろやかになりさらにおいしくなります。
はい。若い子と違って、老夫婦には慣れない味でしょうし、口に合わないだろうと思っていたのに以外な結果でした～!!
私も小さいときに風邪しくと オカユに卵入れて食べされたね😮
卵は栄養源でしたもんね。今では手軽に作れる材料っていうか、色々な料理に黄身を乗せておけば見た目が映える的な食材ですけど～(笑)
ジャパナイズド・カレー、気に入ってもらえてよかった～！ 今度はジャパナイズド・ラーメンはいかがでしょう？
そうですね。日式ラーメンもきっと気に入ってもらえるでしょうね～
おじさんもおばさんも日本式のカレーを気に入って下さって良かった良かった。またカレールゥを購入して、カレーを作ってあげてくださいね😊
はい。また食べたいと言うと思います。まあ、動画的には同じものの繰り返しは困るんですけどね・・・💦
@@OURLIFE-JapanChina 様動画は動画💢大切なのはお二人が元気な内に、お二人が望む事をして差し上げる事😊
魚を煮るときにカレーで煮込むと魚の骨まで柔らかくなってとても美味しいカレーになります。
魚をですか～ やってみまーす!!
おじちゃま❤おばちゃま元気でいてくださいね❤💓👍
ありがとうございます。体が第一ですからね。^^
そのうち中華風の味付けになっているかもしれませんw
ハハハ でもあのカレーの香辛料を中華味にするにはなかなか大変ですよ～💦
@@OURLIFE-JapanChina 日本人なら，醬油やソースから始まるんでしょうねw
カレーは色んなスパイスと野菜肉炭水化物が一度に沢山とれて消化もいい素早くエネルギー補給が出来るので、そういった意味でもお勧めです
といも優れた料理ですね。また食べてもらうようにします。^^
5:36 正式名称は分かりませんが、中国在来種のタンポポです。 日本では西洋種に駆逐され、ほとんど見かけられなくなってます。 ざっくり、日本の在来種のタンポポを見た事のある日本人は … 0.1％くらいかな。 それ以下かも。おばちゃまの家、暮らし、大好きです。 皆さまお健やかに過ごされる事を、心よりお祈り申し上げております。
色々な品種があるんですね・・・ 見分けがつかないです・・・
機会があれば是非カツカレーも食べてみて下さいませ🍛
実際のところ、トンカツ自体も食べたことがないと思います。^^
@@OURLIFE-JapanChina 美味しいとんかつ&カツ丼もご賞味あれ～🐷👍️🥢
中国の農村には、昔し日本人の多くが好きだった頃の中国が残ってますね。
はい。私も、発展し過ぎた中国よりも、まだ不完全だったころの中国が大好きでした。^^
カレー私もまだ、作った事ありませんが、SBのカレーパウダーを使うのが、昔の作り方だったそうですルーを使うのは？戦後だとか(笑)料理好きの奥さん是非ともT.R.Y.
そうですね。いつかパウダーから作るのを動画にしてもいいですね。^^
まるでドキュメンタリーの様でした。それにしても、カレーって中国ではあまり馴染みがないとは驚きでした。
ありがとうございます。上海とか北京とかの大都会の若い世代にはある程度浸透しているとは思いますが、年配の方、特に田舎の人たちは食べたことがない人が多いと思いますね。^^
この中国の田舎でよくみるデカい中華鍋のかまどで、メシを作って食べるのが、オレの昔からの夢です
おぉ、そうでしたか～ かまどでやると、なんか香りが付くというか、味が良くなる気がします。^^
カレー最強やな
日本カレーではなく、インドカレーを食べさせたらまた反応がちがうんでしょうけどね～
冷凍庫は大きいとタイムマシンになりがちです。私の中国友人の子供達にも、カレーは大好評です。中国にも売っているはずですが、日本のカレールー、カレー味インスタント麺など、カレー味なら何でも良いから送ってくれと連絡が来ますよ(笑)
確かに、冷凍庫に眠ったままになってしまう食材、ありますね・・・💦(笑)
私は何でおばちゃまは農家なのに食べるものが無くて雑草や土まで食べていたのか分からなかった。毛沢東が起こした1966年～1977年の文化大革命で何百万人亡くなり、農業も大打撃を受けたんですね。私がちょうど生まれた頃に貴重な文化財を壊し燃やした。大変な時期を過ごされたおばちゃま今は幸せですね。ご主人もとても静かで優しい方に感じました。
そうなんです。その時代は本当に食べる物がなく、土さえも食べていたとのことです・・・
毛さん、今日は猪皮、入れないんですか？ 猪皮カレー、食べてみたいです。 我想吃 ^^
ハハハ 機会があればやってみまーす!!
NHKのドキメンタリー映画を見ているみたい。
そう言って頂けると嬉しいです。引き続き頑張ります。^^
この動画はこの前の続き？ニシンが干してありましたね！ヘチマか～懐かしい!(^^)! ヘチマは小さい時は食べられるし、大きくなったらタワシや身体の汚れ落としにも使えますしね！ カレーライスは日本には明治時代にイギリス海軍から入って来ていますが、中国は英国にアヘン戦争でやられていて敵国の食い物を真似る事など出来なかっただろうから無理もなし‼ 肉なしカレー･･･昔の実家では我家の鶏を潰して入れて食べたものです!(^^)! おじちゃまは少し手が震えている様子･･･ちょっと気になりますね。次回を楽しみにしています。＼(^o^)／
はい、前回の続きです。あと3週間ぐらいは、毎週金曜日に続きを投稿していきます。お楽しみに～
バンバン日本の物を持って行って下さい👍😊
シリーズ化しちゃいましょうかね～(笑)
チンムーさん、🇨🇳の親と思って精一杯の孝行をして上げて下さい。毛さん姉妹には一番嬉しい事と思われますヨ…。
そうですね。かしこまりました～
お鍋がすごく大きいねみんなそうなのかな？カレーの具材が小さく見えますね
田舎のかまどは、どの家もこんな感じですね～ 野菜のカットサイズは、実際に小さいと思います。火の調整が難しく、グツグツと煮込めない(焦げてしまう)ので・・・
決めた 今日カレーにしよう‼️
美味しいカレーを作ってくださいね!!＼(^o^)／
おばちゃま、咳😷は大丈夫でしょうか？😢 私が学校🏫を休むと、おばあちゃんが手拭いに焼きネギを入れて首に巻いてくれてました😮効果があったのか、、😅笑おじちゃま、おばちゃま、カレー🍛これからもちょくちょく食べて下さいね😄👌カレーは、栄養価が高いので😊寮に居た頃、実習生の友達が、帰国したら、家族にカレー食べさせてあげたいから、作り方教えて❗️と言われたので、調理室で作った事あります😊2〜3人に身振り手振りで😅調理実習みたいな感じになりましたが😂帰国された後、QQのテレビ電話💻で、友達が作って家族が食べてるのを見て感動🥺した事あります👍おじちゃま、おばちゃま日本料理をもっと食べて欲しいですね☺️
ネギを首にまくの、昔はありましたね～ おばあちゃんの知恵なので、きっと何かしらの効果はあるんでしょうけど・・・ お友達が帰国してからちゃんと作ってるのがいいですね。素敵な関係です!
中国の田舎には【町内会】なんてものはあるんですか？カレーにはウスターソースをかけるともっと美味い。
それに似たのはあるようですよ。あの村にも村長的な人がいますし。^^
喉大丈夫かしら？うちの母も私が小さい頃、魚の骨が原因で数年間寝たきりになったことがありましたよ。魚の骨取ったらメキメキ回復して、寝ないで働きだしました。まだ痛いなら病院で診てもらった方がいいかも。お大事に。
魚の骨で寝たきりにですか～💦 お陰様でおばちゃまの喉は治ったようです。^^
私もこどものころ喉に魚の骨が刺さったことがあります。水をガブッと飲んでもご飯を飲み込んでも治らないので困っていると、おばあさんが小さな薄い紙？を取り出して「水天宮のお守りだから飲みなさい」と丸めて口の中に入れてくれました。すると魚の骨は消えてしまったのです。とても不思議でした。
カレーがもう少しサラッとしててもいいかもしれませんね(笑)カレーにはトマトやピーマン カボチャ コーン グリーンピースとか 色々入れても楽しいですよ。手間暇を掛けるなら じゃがいもと人参を別鍋で柔らかくなる一歩手前まで茹でて後から一緒にするとじゃがいもが溶けないのでゴロゴロさせて食べるのも良いですね。最初にニンニクを刻んで炒めてそこに玉ねぎを入れしばらく炒めその後に肉を合流。全体に熱が通ってから別で茹でたじゃがいもと人参を加えお水を足して少し馴染ませてからルーを入れてよく混ぜ合わせたら完成。中国国内の何かのスパイスを少し入れたらまた風味が楽しめると思いますね。
カレーの柔らかさは結構好みが分かれますね～ 今回使った竈は、ガスコンロのように火の調整が容易くできないので、なかなか難しかったです。^^
なぜ肉無し？と思ったけど、おかずいっぱいあったのね😂
まあ、入れた方がもっと美味しかったでしょうね～^^
カレーはあんまり普及しませんね。何処かの小学校の給食に採用されたと聞いた事あったんですが厳しそうですね、前にカレーを当時彼女だった嫁さんが作って弟夫婦にも食べさせたら、珍しいからと上司の家にお裾分けしに持って行ったのを思い出します。嫁さんは去年、親戚みんなに食べさせると意気込んでカレールーを中国に持って帰ったのに、故郷の味を楽しんで作る事がありませんでした。次回、中国に行った時は、僕が作ろうと思っています。
一応、カレーといわれるものが学校給食にも出たりしますが、本物の味を知っている息子に言わせると「あれはカレーじゃない」とのことでした・・・おぉ、ルーを持って行ったんですか～ もうソンガンさんがやるしかないですね!!
@@OURLIFE-JapanChina 様 カレーは大人も好きですが、こどもの大好きな料理のひとつです。私も今でこそあまり食べませんが、こどもの頃はよく母に作ってくれるように頼んだものです。やはり本物のカレーを食べてもらわないと学校給食では不評に終わるのは納得です。息子さんの友達を呼んでカレーパーティーをしてあげて下さい。
ルーのは、一応あります(笑)
ハウスさんのは売っていますね。^^
日本で最初にラーメンを召し上がったのはご隠居様 （ 水戸光圀公 ）日本で最初に豚カツを召し上がったのは陛下？日本で最初にカレーを召し上がったのは（ 若き日の ）東大総長中国で最初にカレーを召し上がったのは孫文 … らしいです。 ^^
孫文は上海の日本料理店でカレーを召し上がったのだそうです。でも、上海の日本料理店でカレーを提供してたって事は、孫文より前にカレーを召し上がった中国人がいらっしゃるのでは？
ハハハ どうなんでしょうね～
炒め物、何味なんですか？ オイスターソース味？ たまり醤油？
カレーを作る前の魚の炒め物ですか? あれは猫のエサとして特に味付けはしていないです。それでない場合、すみませんが、動画の何分ぐらいに出てくるものか教えて頂ければ正確なお返事ができると思います。^^
日本の一般的なカーレールーには、たくさんの油と小麦粉と食塩が使われているので食べ過ぎ注意です…🥹 胃腸には負担になりますので…
かしこまりました～ ほどほどに致します。^^
カマドの存在は知ってはいたが実際使ってるのは見た記憶が無い気がする腰に来そうだね(笑)
確かに腰には悪いですね・・・ かまどの熱を隣の部屋に送り込んで、オンドルとして利用しているので、火元は低い方が都合がいいんです。^^
おじちゃま おばちゃま 体力つけてもっと元気になるといいですね。カレーは栄養価も高いし辛すぎなければ体にいいですよ。口に合ってよかったですね。日本風のカレーは子供から大人までどこの国の人にも普通に食べられるくせがないものと思います。おじちゃま大腸手術して体力が落ちたと思いますから栄養とって元気になってほしいですよね。人が集まることがおじちゃま おばちゃまにとって元気の源だと思います。度々行ってあげてください。
さすがに食べなれない味かと思いましたが、ここまで気に入ってもらえるとは思いませんでした～!!
扁桃腺が痛いのは気になりますね。元気で居て欲しいです。
ありがとうございます。大丈夫そうです。^^
好侍（Hǎo shì / ハオシィ）百梦多（Bǎi mèng duō / バイモンドゥオ）咖喱（Gālí / ガァリイ）饭（Fàn / ファン） ⇐ ハウス・バーモント・カレー飯 ……… 侍が好きで夢（梦）が百、カレーライス。上手く漢字当てたよね。中国人が食っても美味しくない筈ないやん、好吃哦（Hào chī ó / ハオチイオ～）⇐ おいちいよお～😋
若い子なら柔軟性がありますが、老夫婦には合わないかなぁ～と思いましたが、美味しかったようですね!
9:58の車は三菱ランサーじゃありませんか？ 走り屋に大人気な車ですよ。
ハハハ そうなんですか～ 親戚は走り屋ではないですけどね～(笑)
ガス火と違って薪などの直火で加熱調理すると遠赤外線の効果か、一味も二味も違うんですよね。サワラは安い時に買い込んで冷凍しておいたのか、それとも頂き物？海が近いんですね。大きな鍋の底を腰をかがめてかき混ぜるのは年取ったら辛そうですね。何か工夫は無いかな？カレーは何入れても美味しくなりますね。肉以外でもこんにゃく・さつま揚げ・鯖とか歯ごたえがあって油っぽい物があう。想像ですが「油条」とか合いそう。効能を漢方薬などの薬効に寄せていくのは流石中国って感じです。
サワラは頂きものだったのですが、ずっと冷凍庫にしまったままでした・・・💦 鍋の低さは確かにそうですね。ただ、調理時の熱を隣の部屋に流してオンドルとして利用していることもあり、火元が低い方が都合がいいんです。ちなみに海は近いです。親戚が漁師をやっていますので、その様子もよかったら下記からどうぞ↓「中国田舎の漁村での暮らし」①ruclips.net/video/mmijOp23Wm0/видео.html②ruclips.net/video/0xsOIHa3UJI/видео.html③ruclips.net/video/laiR4TLgjU0/видео.html④ruclips.net/video/x_P1ZR_TA9s/видео.html
青木さん？
はい。「チンムー」は「青木」の中国語読みです。^^
カレーかぁ。おいしいから食べすぎるんですよね。もうそんなに食べたって成長しないからなぁといつも思ってしまいます😋中国では少子高齢化が進みそうと聞きましたけど、まだ先の話でしょうか。日本は超々高齢化社会なので、政府は少子化対策に力を入れずに移民緩和政策を推進しています。中国でもCMを流しているそうです。毛さんのように平等精神や親日的で日本のルールを尊重してくれる方なら良いですけど、移民はまとまりたがるし日本社会に溶け込まないし、自分の習慣を大切にして暴力的になる人が多いから、今の政策には反対です。中国のように人数が多ければあまり気にならないかもしれないでしょうけども、と思います。
確かに、日本が日本じゃなくなってしまう感覚もありますね・・・
日本でも古い家元は木枠窓をサッシに変えてる家有りますが、家の雰囲気的に窓だけは今風のアルミサッシはアンバランな気がします？？いずれにせよ日本のカレー美味しいですが体に悪い添加物に規制強化されるとよいですね。
ハハハ 木枠窓だともっと味があるでしょうね～^^
やっぱり中国ではカレーを食べないというか、食べたことない人、多いのかね
まあ、年代にもよると思います。十代、二十代の若い子は食べたことがある人が多いと思いますが、日本のカレーを知っている息子曰く「あれはカレーの味じゃない」と言っています。^^
日本と違って、中国の田舎の方達はカレーライスという存在すら知らないのですね。
はい、そもそも田舎の方ではカレールーも売っていませんし、年配の方にとっては「カレー」なんて見たことも聞いたこともない食べ物なんです。^^
![【4K】バブル崩壊した中国の、田舎の暮らしはどうなっている？｜かまどで中国東北料理[中文字幕]](http://i.ytimg.com/vi/YzdYn4IrlUg/mqdefault.jpg)
![【4K】バブル崩壊した中国の、田舎の暮らしはどうなっている？｜かまどで中国東北料理[中文字幕]](/img/tr.png)
とても平和でゆったりとした空気感が伝わってきます😊結局一周回って本当の贅沢とは何かを追求した時、自作の新鮮なお野菜とそれを育てる土地があり、家族に囲まれてゆったりと暮らす、コレが本当の贅沢の様な気がします。😊
まさにその通りですね！😊
日本育ちですが、祖父母が上海出身です。カレンダーやコップ、お部屋の様子、小さい頃に遊びに行ったの祖父母宅を思い出し、とても懐かしくなりました。鉄鍋カレー、美味しそうです！
そうですか～ 幼い頃の思い出と重なる部分があったようでよかったです。^^
NHKで中国の農村の暮らしという番組を見たことあるけど凄く素朴で心が温かい人々で感動したのを覚えています。是非とも長生きしていただきたいですね。
ありがとうございます。やはりどこも田舎の人の方が親切な方が多いような気がします・・・
煌びやかな上海の映像より農村部の映像が癒される。
気に入って頂けて光栄です。^^
何はともあれ、初体験の和式カレーを気に入ってくれて良かったですね。
中国の田舎育ちの人達にとっては、未知の味だったでしょう。
事前情報も思い込みも全く無いお二人が、口を揃えて「美味しい!」というなら間違い無いですね。
食が細くなったおじちゃまがガツガツ食べる姿、久し振りにみた姿でしよう。
きっと毛さんもお姉さんも、ほっとした事でしょうね。
些細な事でも、日本のものがお役に立てれば幸いな事です。
本当にびっくりしました。味見程度に食べてくれるだけだと思ったら、気に入ってペロリと食べていましたからね～^^
おじちゃまとおばちゃま、お2人とも日本のカレーを気に入ってくれて良かったですね。喜んで召し上がっている姿にホッコリしました。
はい。ここまで気に入ってくれるとは思ってもいませんでした。作ってよかったです。^^
この人達を見ていると、誰も日本や台湾と戦争をしようとは思ってないよね。日本のカレー🍛外国はいい！
政治の世界と一般庶民の暮らしはまたちょっと違いますからね。^^
むしろ党に支配されてるからねぇ
庶民は穏やかに暮らしてほしいねぇ
ものすごく癒やされるのでとても心地良いです。動画のみんながいつまでも穏やかに元気で過ごして欲しい。
そう言って頂けると嬉しいです。ありがとうございます!!
お二人ともカレー気に入ってもらえた様で良かった良かった😊
少しずつ日本の食べ物のお試しできると良いですね❤
そうですね。次は何にしましょうかね～ 何やら毛さんは、もう決めたものがあるようです。^^
とても感動しました
日本のカレー気に入ってもらえてよかったです
動画が気に入って頂けてよかったです。^^
最近の中国は都市部であればかなり日本の食材が手に入るようになっていますが農村部ではまだまだでしょうね。でも、美味しいと喜んでもらえてよかったですね。ご家族でこうしている時間を過ごせるのが幸せですね。おじちゃま、おばちゃまとこれからも大切な時間を過ごしてください。
はい、農村部まではなかなか入ってこないですね。入って来たとしても、需要がないですしね・・・
今回は俯瞰のカットや小津映画のようなローアングルもあり、凝った映像ありがとうございました。今まで気づかなかったので他の動画も見返そうと思います。
ハハハ 小津映画とはほめ過ぎですね～💦 でも、ありがとうございます!!＼(^o^)／
私の子供の頃は、どの家もかまどがあった。お風呂も、薪であった。私も何度か、風呂焚きをした。妙に懐かしい。今は、便利になったけど、ゆとりがなんとなくなくなった。生活リズムが、早すぎる。
そうですね。便利になった反面、全てのリズムが早くなっていて、心に余裕がなくなっているかもしれませんね。^^
美味しいって言ってもらえると嬉しくなりますね。見ていてこちらも幸せになりました。
口に合わないだろう・・・と思っていましたが、作ってよかったです。^^
土曜日て赤なんだ、日本だと青だけど。竈とか風情があっていいなー。竈で飯を焚いていた子供の頃を思い出して懐かしい想いに駆られてしまった。土間がある暮らしっていいよね。
そうなんですよ～ 土日が赤なんです。それと、月曜日から始まるカレンダーも多いです。^^
上海の友人のお祖母様が日本のカレーが好きなので、毎回、カレールーを持って行きます。
カレーは万国共通。
やはり上海ほどの都会になると、カレーも一般家庭に浸透しているんですね～
素朴で単純な田舎暮らしは日本も中国も良いね。
カレーが受けて良かった。
少し水気が足らない感じがしたけど中国人にも喜ばれて良かった。
次は少し鶏肉でもいれてあげて欲しいし、日本のうどんに乗せても受けるかもしれないね。
カレーの水気は、その家庭その家庭で好みが分かれるところですね～^^
どこの国も地方で、ひっそり暮らしている人たちは無駄を嫌います。一生懸命です✨尊い命です✨そんな人達に幸あれ🤗
そうですね。「あるもので暮らす」という精神がありますね。^^
かわいい姪っ子さんが作ってくれたからこそ、
人生初のカレーも、一口目を突破出来たような気がします😊
でも、おじちゃま&おばちゃま、ほんとにカレーが気に入った様子で、黙々と食が進んでましたね✨
作るの簡単だから、作るようになるといいですね😊
そうですね～ カレー粉だけ買って来てあげれば、作れるようになるかもしれませんね～^^
中国でも日本でも田舎が一番ですね。自然に癒されるし空や川もきれいで空気も美味しい。野菜や果物は無農薬だし、自然の食べられる野草や苺などもたくさんある。都会の便利さはなくても不自由することもない。おばあさんの風邪が早く治るといいですね。
そうですね。田舎もある意味「豊かな生活」が送れますね。^^
ドキュメンタリー動画、見入ってしまいました。
ありがとうございます。チャンネル内の田舎シリーズは自信作ですので、色々とご覧ください～!!
私、おばちゃまの竈の風景が大好きです。🔥が入って湯気が立ち上る感じが好き。
猫の餌なんて本当に奥様賢いな。お玉を熱して胡麻油と卵と蜂蜜美味しそう。
カレー気に入ってくれて良かったですね。
私もおばちゃまの竈の風景、私も好きです～^^
日本式カレーですね。
中国では一般的ではない料理ですから市販のルーの種類も限定的ですね。
日本には沢山の市販のルーがスーパーなどで売られていますので、選ぶのが大変ですが、個人的にはグリコのZEPPINが好きで、済南の友人に定期的に送ってます。
初めて口にする感動は忘れて久しい私達ですが、とにかく良かったですね。
はい。中国ではハウスさんのと、中国メーカーのぐらいです。以前はSBさんのもあったのですが、撤退されました・・・
餃子タネにラードを混ぜて作りますが買うと凄く高い。脂身だけは売ってないので自作出来ません。お玉たまごは日本のたまご酒みたいなものですね。
以前中国でカレーを作るには鶏を一羽肉と骨に分け、肉は鉄板焼き鳥に、ガラで出汁を取り豚肉と野菜と日本から持ち込みの「百夢多咖喱」甘口で味付け、上海あたりの印度式よりスパイシーでなくマイルドなので中国人にも大好評でした。
あ、たまご酒、頭に浮かびませんでしたが、確かにそれの類ですね!
ガラで出汁を取ってですか～ なかなか贅沢な作り方していましたね～
美味しそうに食べて頂いて嬉しいですね。私もカレーだけ食べるの大好きなんです。又ハヤシライスやシチューも作ってあげてくださいね。
ご飯必要ない派ですか～ シチューは是非やってみたいと思います。^^
良質な映画を観た様な素敵な気分になりました。二胡を弾けるので皆様に聴いていただきたくなりました。カレー気に入って貰えて良かったですね！
二胡を弾けるんですか～ 素敵です!! RUclipsに動画を上げて頂ければ聴かせて頂きますよ～!!＼(^o^)／
義姉さんも暖かい目でおばちゃまを見ています。愛情たっぷりですね。農作業に手抜きはありません。
最愛の子どもたちが作ったカレーは生涯の思い出でしょう
そうですね。凄く気に入ってるみたいです。病気の件でおばちゃまが大連に来ている時にも作ってあげました。^^
日本のカレーが受け入れられたとして、後は、①バーモント系②ジャワ系③インド系 どれが好みか興味あるわぁ。
ハハハ それはマニアックですね～^^
日式カレーライスが世界の家庭料理に認めてもらえればうれしいですね🤗
インドの食文化に感謝です
日式だったから受け入れられたのかもしれませんね。本場インドカレーもいつか食べてもらいたいですけど。^^
以前、インド出張に行った時、本場のカレをそれなりのレストランで食べました。
同行した同僚に辛口は無理だから普通にするように諭されて、普通を食べましたがかなり激辛で大変でした。
又、カレーもインドの各地方でスパイスの種類や具も異なるので、どれが一般的かは誰にも分からないようです🤔@@OURLIFE-JapanChina
俗に言う日式カレー（カレーライス）は、中国の都市圏で良く食べられてるみたいで、特に小さな子供に人気が有るみたいです。日本で活動してる中国人RUclipsrの実母と姉家族が日本に来た時、甥が美味しいと言って毎日カレーを食べてましたね。結構面白いので一度見てみて下さい。→ 趣味で中国人★ポーちゃんアルヨ ←
Pooちゃんですね～ たまに見させてもらっています!! 彼のキャラクターもいいですよね。^^
カレー気に入ってくれたみたいですね?良かった良かった😀👍👍👍
はい。ここまで気に入るとは予想外でした～!!
葫蘆島に落花生買付の仕事でよく行って、現地で家庭料理を作ってもらったのが懐かしく思い出されました。水餃子が1番美味しい。
落花生の買い付けですか～ 山東省栄成の方でも落花生はよく聞きますね～^^
燃料は、トウモロコシの茎ですね。
小学校のころ、田舎に帰ったとき始めてみるカマドを思い出しました。
はい、トウモロコシの茎や、葉や芯も使いますよ。^^
青木さんお疲れ様でございます。素敵な奥様ですね❤
お疲れ様です。ありがとうございます。怖い女性ですけどね・・・💦(笑)
カレーのルーを中華包丁で切るのは面白いですね。😂
姉妹の仲が良いですね🎵
私は両親が亡くなって古郷の家を整理したので二人の姉と会うことが殆んど1年に1度位です。
チンムーさんは、ご兄弟姉妹はいらしやるのでしようか？
なかなか会えないでしようね⁉️
両親が居ないと、なかなか古郷に帰らないですね。
中国は家族親戚の繋がりが強いですね。😮✋
私には、学年で言うと2つ下の妹がいます。確かに会う機会は少ないですね・・・
釜戸がある暮らしはいいね。
あとヤギ🐐を飼って、雑草を
食べてもらって、
(余談:ヤギを貸し出して草むしり？草食いっていうのも日本ではあります)
畑を野菜を育ててっていう生活は
憧れますね。😊
そうですね。色々と大変なこともあるんでしょうけど、一度やってみたいと思っています。^^
おばちゃまのお宅の様子はいつもワイルド！😅皆さん喧嘩されてるのかと思う事がよくありますね😂カレー美味しかったのかなぁ～良かった😊
いつもうるさくてうるさくて、私は包丁で切る音とか、生活音を入れて動画を作りたいのに、編集時に、大声で話す音が邪魔になるんですよね・・・💦
｢おじちゃま」に味の感想を聞いてから返事が来る迄、若干の間があったが
〈おいしい〉を聞いて良かった。
イギリスの話しだけど、ステイ先の住人にカツカレーが食べたいと言われ
作ったところ、カツが載っていたのを驚かれたそう。
日本のカレーが［カツカレー］で、インドのカレーが［インドカレー］だと
思っていたらしい。
ハハハ 海外での勘違いって色々とありますよね。^^
めっちゃいいもの見させていただきました❤︎
ありがとうございます。定期的に田舎の生活を動画にしていますので、過去動画も是非ご覧ください。^^
日本のカレーがお口に合って良かったです
これからも食して欲しい
中国の食文化は日本にかなり慣れ親しんでますから🇯🇵🇨🇳
はい。また何か日本の料理を食べてもらうことにします。^^
百梦多=バーモンドカレーですね🍛たくさん夢が詰まってる良いネーミングです。笑笑
確かにいいネーミングというか、当て字をしたもんですね。^^
へたすると日本では月に何度も出てくる定番のメニューだけど、阿国が違えばはじめましての食べ物が沢山あり、それを初めて口にしたおじちゃま・おばちゃま「おいしい」と言って食べてくれてありがとうございます😊
こんなにペロッと食べちゃうとは思いませんでした～^^
こんばんは♪
あんな大きな鍋で作るカレーは美味しいでしょう😄
人生初のカレー完食してくれましたねー（╹◡╹）
箸で食べるあたりは中国って感じで🇨🇳
みんなで食べるカレー🍛最高でしょ( ◠‿◠ )
正直あそこまで食べるとは思わなかったです。きっと、一口だけ食べて「美味しい」というぐらいだと思っていました～^^
チンムーさんこんばんは✨
肉無しのカレーですかね🤔
トロトロで美味しそう👍
じゃあまたね🙋
はい。今回は肉なしでした～ 肉を入れた方がよかったですね・・・
カレー喜ばれて良かったですね。一瞬、学校給食の鍋かと思いました。😊
確かに大釜みたいでしたね～ 投入量が少なかったですけどね。^^
観ててうれしい！動画さいごの孝行の気持ち、すごく響く。良い映画でした！弥栄
「映画」と言って頂き嬉しいです。ありがとうございます!!
確かにカレールーは漢方薬みたいなもんですもんね。
スパイス類は、もともと薬として日本に持ち込まれたみたいですからね～
カレー🍛気に入ってくれて良かったです､なんだか､他人事でない位嬉しい
一緒に喜んで頂きありがとうございます!!＼(^o^)／
カメラワークが凝ってきましたね！！素敵です
お褒め頂き恐縮です。^^
久しぶりに見ました。
みなさんおいしそうに食べてますね。
良かった。
でも私にはとても住めそうな所ではないです。
久しぶりのご視聴ありがとうございます～
やはりトイレが・・・ お風呂もないですしね。^^
やっぱり日本式カレーは外れがないですね！次はシチューなんかどうですか？
アサリや海鮮も手に入りそうだし、クラムチャウダーも良いと思います。ルー+牛乳加えるだけで美味しいですよ！
作るのも簡単だし、野菜入れれば栄養も取れるしgood
シチュー、いいですね～ アサリもいれます。^^
チンムーさん
何度も見てると、母の昔の実家（現在は移転して廃屋）が思い出させられますね。
お玉の卵にごま油？？蜂蜜？薬？喉の薬ですか。昔はにんにくと味噌に熱いお湯注ぎ、風邪予防に飲まされた記憶があります。
豚のブリーダーをしている親戚だね。
ヘチマは、まぁ水を毎日たっぷりあげれば芽を出してくれるのでは。
カレーは今回も肉無しかな。鶏肉でも美味しく出来るけどね。私は最近もっぱらチキンカレー。
カレーは大好評ですね。良かった！万人に受ける味。新たな定番料理になるといいですね。
にんにくと味噌ですか～ ネギや生姜も入れたらもっと効果がよくなりそうですね。
カレーにはお肉入れた方がよかったですね・・・
又中国の東北に、遊びに行きたいナ~😊
ビザが面倒かもしれませんが、是非、中国東北部を楽しんでください～^^
大連には、開発区にハウス食品の工場がありカレーのルーを製造している。工場見学に行った。ホコリひとつなく清潔で、日本の工場と同じように衛生管理も品質管理もよくできていた。このルーは大連では、１ケ10元（約200円）位で売られている。日本に比べて高いのだろうか？
工場見学まで行かれたんですか～ 凄い!! こちらではハウスさんのは100gで200円ほどで売られていますよ。^^
こちらで売っているこのバーモントカレーは日本で売っているものと違ってよりスパイシーな中国寄りですよね😅日式スーパーで買って衝撃を受けました😂
そうでしたか～ 逆に私は日本のを長らく食べてないので違いがわかっていません・・・(笑) あと、辛さが何段階かありますから、もしかしたら辛いやつだったんじゃないですかね?
鉄鍋がいいですね～鍋が大きいので大丈夫かな？と思っていたけどおいしそうに出来ましたね～ユーチューブで初めてのカレーは各国で
よく見ますが今回の出来は良く見えます。うまそ～ 初めて食べた割には変な顔してないので成功でしょう！何度も作るともっとおいしくなります。出来上がってすぐ食べず1～2時間後食べるとまろやかになりさらにおいしくなります。
はい。若い子と違って、老夫婦には慣れない味でしょうし、口に合わないだろうと思っていたのに以外な結果でした～!!
私も小さいときに
風邪しくと オカユに卵入れて食べされたね😮
卵は栄養源でしたもんね。今では手軽に作れる材料っていうか、色々な料理に黄身を乗せておけば見た目が映える的な食材ですけど～(笑)
ジャパナイズド・カレー、気に入ってもらえてよかった～！ 今度はジャパナイズド・ラーメンはいかがでしょう？
そうですね。日式ラーメンもきっと気に入ってもらえるでしょうね～
おじさんもおばさんも日本式のカレーを気に入って下さって良かった良かった。またカレールゥを購入して、カレーを作ってあげてくださいね😊
はい。また食べたいと言うと思います。まあ、動画的には同じものの繰り返しは困るんですけどね・・・💦
@@OURLIFE-JapanChina 様
動画は動画💢
大切なのはお二人が元気な内に、お二人が望む事をして差し上げる事😊
魚を煮るときにカレーで煮込むと魚の骨まで柔らかくなってとても美味しいカレーになります。
魚をですか～ やってみまーす!!
おじちゃま❤おばちゃま元気でいてくださいね❤💓👍
ありがとうございます。体が第一ですからね。^^
そのうち中華風の味付けになっているかもしれませんw
ハハハ でもあのカレーの香辛料を中華味にするにはなかなか大変ですよ～💦
@@OURLIFE-JapanChina 日本人なら，醬油やソースから始まるんでしょうねw
カレーは色んなスパイスと野菜肉炭水化物が一度に沢山とれて消化もいい
素早くエネルギー補給が出来るので、そういった意味でもお勧めです
といも優れた料理ですね。また食べてもらうようにします。^^
5:36 正式名称は分かりませんが、中国在来種のタンポポです。 日本では西洋種に駆逐され、ほとんど見かけられなくなってます。 ざっくり、日本の在来種のタンポポを見た事のある日本人は … 0.1％くらいかな。 それ以下かも。
おばちゃまの家、暮らし、大好きです。 皆さまお健やかに過ごされる事を、心よりお祈り申し上げております。
色々な品種があるんですね・・・ 見分けがつかないです・・・
機会があれば是非カツカレーも食べてみて下さいませ🍛
実際のところ、トンカツ自体も食べたことがないと思います。^^
@@OURLIFE-JapanChina
美味しいとんかつ&カツ丼もご賞味あれ～🐷👍️🥢
中国の農村には、昔し日本人の多くが好きだった頃の中国が残ってますね。
はい。私も、発展し過ぎた中国よりも、まだ不完全だったころの中国が大好きでした。^^
カレー私もまだ、作った事ありませんが、SBのカレーパウダーを使うのが、昔の作り方だったそうです
ルーを使うのは？戦後だとか(笑)料理好きの奥さん是非ともT.R.Y.
そうですね。いつかパウダーから作るのを動画にしてもいいですね。^^
まるでドキュメンタリーの様でした。それにしても、カレーって中国ではあまり馴染みがないとは驚きでした。
ありがとうございます。上海とか北京とかの大都会の若い世代にはある程度浸透しているとは思いますが、年配の方、特に田舎の人たちは食べたことがない人が多いと思いますね。^^
この中国の田舎でよくみるデカい中華鍋のかまどで、メシを作って食べるのが、オレの昔からの夢です
おぉ、そうでしたか～ かまどでやると、なんか香りが付くというか、味が良くなる気がします。^^
カレー最強やな
日本カレーではなく、インドカレーを食べさせたらまた反応がちがうんでしょうけどね～
冷凍庫は大きいとタイムマシンになりがちです。私の中国友人の子供達にも、カレーは大好評です。中国にも売っているはずですが、日本のカレールー、カレー味インスタント麺など、カレー味なら何でも良いから送ってくれと連絡が来ますよ(笑)
確かに、冷凍庫に眠ったままになってしまう食材、ありますね・・・💦(笑)
私は何でおばちゃまは農家なのに食べるものが無くて雑草や土まで食べていたのか分からなかった。
毛沢東が起こした1966年～1977年の文化大革命で何百万人亡くなり、農業も大打撃を受けたんですね。私がちょうど生まれた頃に貴重な文化財を壊し燃やした。
大変な時期を過ごされたおばちゃま今は幸せですね。ご主人もとても静かで優しい方に感じました。
そうなんです。その時代は本当に食べる物がなく、土さえも食べていたとのことです・・・
毛さん、今日は猪皮、入れないんですか？ 猪皮カレー、食べてみたいです。 我想吃 ^^
ハハハ 機会があればやってみまーす!!
NHKのドキメンタリー映画を見ているみたい。
そう言って頂けると嬉しいです。引き続き頑張ります。^^
この動画はこの前の続き？ニシンが干してありましたね！ヘチマか～懐かしい!(^^)! ヘチマは小さい時は食べられるし、大きくなったらタワシや身体の汚れ落としにも使えますしね！
カレーライスは日本には明治時代にイギリス海軍から入って来ていますが、中国は英国にアヘン戦争でやられていて敵国の食い物を真似る事など出来なかっただろうから無理もなし‼
肉なしカレー･･･昔の実家では我家の鶏を潰して入れて食べたものです!(^^)! おじちゃまは少し手が震えている様子･･･ちょっと気になりますね。次回を楽しみにしています。＼(^o^)／
はい、前回の続きです。あと3週間ぐらいは、毎週金曜日に続きを投稿していきます。お楽しみに～
バンバン日本の物を持って行って下さい👍😊
シリーズ化しちゃいましょうかね～(笑)
チンムーさん、🇨🇳の親と思って精一杯の孝行をして上げて下さい。毛さん姉妹には一番嬉しい事と思われますヨ…。
そうですね。かしこまりました～
お鍋がすごく大きいね
みんなそうなのかな？
カレーの具材が小さく見えますね
田舎のかまどは、どの家もこんな感じですね～
野菜のカットサイズは、実際に小さいと思います。火の調整が難しく、グツグツと煮込めない(焦げてしまう)ので・・・
決めた 今日
カレーにしよう‼️
美味しいカレーを作ってくださいね!!＼(^o^)／
おばちゃま、咳😷は大丈夫でしょうか？😢 私が学校🏫を休むと、おばあちゃんが手拭いに焼きネギを入れて首に巻いてくれてました😮効果があったのか、、😅笑
おじちゃま、おばちゃま、カレー🍛これからもちょくちょく食べて下さいね😄👌カレーは、栄養価が高いので😊
寮に居た頃、実習生の友達が、帰国したら、家族にカレー食べさせてあげたいから、作り方教えて❗️と言われたので、調理室で作った事あります😊2〜3人に身振り手振りで😅調理実習みたいな感じになりましたが😂
帰国された後、QQのテレビ電話💻で、友達が作って家族が食べてるのを見て感動🥺した事あります👍
おじちゃま、おばちゃま日本料理をもっと食べて欲しいですね☺️
ネギを首にまくの、昔はありましたね～ おばあちゃんの知恵なので、きっと何かしらの効果はあるんでしょうけど・・・ お友達が帰国してからちゃんと作ってるのがいいですね。素敵な関係です!
中国の田舎には【町内会】なんてものはあるんですか？カレーにはウスターソースをかけるともっと美味い。
それに似たのはあるようですよ。あの村にも村長的な人がいますし。^^
喉大丈夫かしら？うちの母も私が小さい頃、魚の骨が原因で数年間寝たきりになったことがありましたよ。魚の骨取ったらメキメキ回復して、寝ないで働きだしました。
まだ痛いなら病院で診てもらった方がいいかも。
お大事に。
魚の骨で寝たきりにですか～💦 お陰様でおばちゃまの喉は治ったようです。^^
私もこどものころ喉に魚の骨が刺さったことがあります。水をガブッと飲んでもご飯を飲み込んでも治らないので困っていると、おばあさんが小さな薄い紙？を取り出して「水天宮のお守りだから飲みなさい」と丸めて口の中に入れてくれました。すると魚の骨は消えてしまったのです。とても不思議でした。
カレーがもう少しサラッとしててもいいかもしれませんね(笑)
カレーにはトマトやピーマン カボチャ コーン グリーンピースとか 色々入れても楽しいですよ。
手間暇を掛けるなら じゃがいもと人参を別鍋で柔らかくなる一歩手前まで茹でて後から一緒にするとじゃがいもが溶けないのでゴロゴロさせて食べるのも良いですね。
最初にニンニクを刻んで炒めてそこに玉ねぎを入れしばらく炒め
その後に肉を合流。
全体に熱が通ってから別で茹でたじゃがいもと人参を加えお水を足して少し馴染ませてからルーを入れてよく混ぜ合わせたら完成。
中国国内の何かのスパイスを少し入れたらまた風味が楽しめると思いますね。
カレーの柔らかさは結構好みが分かれますね～ 今回使った竈は、ガスコンロのように火の調整が容易くできないので、なかなか難しかったです。^^
なぜ肉無し？と思ったけど、おかずいっぱいあったのね😂
まあ、入れた方がもっと美味しかったでしょうね～^^
カレーはあんまり普及しませんね。何処かの小学校の給食に採用されたと聞いた事あったんですが厳しそうですね、前にカレーを当時彼女だった嫁さんが作って弟夫婦にも食べさせたら、珍しいからと上司の家にお裾分けしに持って行ったのを思い出します。
嫁さんは去年、親戚みんなに食べさせると意気込んでカレールーを中国に持って帰ったのに、故郷の味を楽しんで作る事がありませんでした。次回、中国に行った時は、僕が作ろうと思っています。
一応、カレーといわれるものが学校給食にも出たりしますが、本物の味を知っている息子に言わせると「あれはカレーじゃない」とのことでした・・・
おぉ、ルーを持って行ったんですか～ もうソンガンさんがやるしかないですね!!
@@OURLIFE-JapanChina 様 カレーは大人も好きですが、こどもの大好きな料理のひとつです。私も今でこそあまり食べませんが、こどもの頃はよく母に作ってくれるように頼んだものです。やはり本物のカレーを食べてもらわないと学校給食では不評に終わるのは納得です。息子さんの友達を呼んでカレーパーティーをしてあげて下さい。
ルーのは、一応あります(笑)
ハウスさんのは売っていますね。^^
日本で最初にラーメンを召し上がったのはご隠居様 （ 水戸光圀公 ）
日本で最初に豚カツを召し上がったのは陛下？
日本で最初にカレーを召し上がったのは（ 若き日の ）東大総長
中国で最初にカレーを召し上がったのは孫文 … らしいです。 ^^
孫文は上海の日本料理店でカレーを召し上がったのだそうです。
でも、上海の日本料理店でカレーを提供してたって事は、孫文より前にカレーを召し上がった中国人がいらっしゃるのでは？
ハハハ どうなんでしょうね～
炒め物、何味なんですか？ オイスターソース味？ たまり醤油？
カレーを作る前の魚の炒め物ですか? あれは猫のエサとして特に味付けはしていないです。それでない場合、すみませんが、動画の何分ぐらいに出てくるものか教えて頂ければ正確なお返事ができると思います。^^
日本の一般的なカーレールーには、たくさんの油と小麦粉と食塩が使われているので食べ過ぎ注意です…🥹
胃腸には負担になりますので…
かしこまりました～ ほどほどに致します。^^
カマドの存在は知ってはいたが実際使ってるのは見た記憶が無い気がする
腰に来そうだね(笑)
確かに腰には悪いですね・・・ かまどの熱を隣の部屋に送り込んで、オンドルとして利用しているので、火元は低い方が都合がいいんです。^^
おじちゃま おばちゃま 体力つけてもっと元気になるといいですね。
カレーは栄養価も高いし辛すぎなければ体にいいですよ。
口に合ってよかったですね。日本風のカレーは子供から大人までどこの国の人にも普通に食べられるくせがないものと思います。
おじちゃま大腸手術して体力が落ちたと思いますから栄養とって元気になってほしいですよね。
人が集まることがおじちゃま おばちゃまにとって元気の源だと思います。度々行ってあげてください。
さすがに食べなれない味かと思いましたが、ここまで気に入ってもらえるとは思いませんでした～!!
扁桃腺が痛いのは気になりますね。
元気で居て欲しいです。
ありがとうございます。大丈夫そうです。^^
好侍（Hǎo shì / ハオシィ）百梦多（Bǎi mèng duō / バイモンドゥオ）咖喱（Gālí / ガァリイ）饭（Fàn / ファン） ⇐ ハウス・バーモント・カレー飯 ……… 侍が好きで夢（梦）が百、カレーライス。上手く漢字当てたよね。中国人が食っても美味しくない筈ないやん、好吃哦（Hào chī ó / ハオチイオ～）⇐ おいちいよお～😋
若い子なら柔軟性がありますが、老夫婦には合わないかなぁ～と思いましたが、美味しかったようですね!
9:58の車は三菱ランサーじゃありませんか？ 走り屋に大人気な車ですよ。
ハハハ そうなんですか～ 親戚は走り屋ではないですけどね～(笑)
ガス火と違って薪などの直火で加熱調理すると遠赤外線の効果か、一味も二味も違うんですよね。
サワラは安い時に買い込んで冷凍しておいたのか、それとも頂き物？海が近いんですね。
大きな鍋の底を腰をかがめてかき混ぜるのは年取ったら辛そうですね。何か工夫は無いかな？
カレーは何入れても美味しくなりますね。肉以外でもこんにゃく・さつま揚げ・鯖とか歯ごたえがあって油っぽい物があう。
想像ですが「油条」とか合いそう。効能を漢方薬などの薬効に寄せていくのは流石中国って感じです。
サワラは頂きものだったのですが、ずっと冷凍庫にしまったままでした・・・💦 鍋の低さは確かにそうですね。ただ、調理時の熱を隣の部屋に流してオンドルとして利用していることもあり、火元が低い方が都合がいいんです。ちなみに海は近いです。親戚が漁師をやっていますので、その様子もよかったら下記からどうぞ↓
「中国田舎の漁村での暮らし」
①ruclips.net/video/mmijOp23Wm0/видео.html
②ruclips.net/video/0xsOIHa3UJI/видео.html
③ruclips.net/video/laiR4TLgjU0/видео.html
④ruclips.net/video/x_P1ZR_TA9s/видео.html
青木さん？
はい。「チンムー」は「青木」の中国語読みです。^^
カレーかぁ。おいしいから食べすぎるんですよね。もうそんなに食べたって成長しないからなぁといつも思ってしまいます😋中国では少子高齢化が進みそうと聞きましたけど、まだ先の話でしょうか。日本は超々高齢化社会なので、政府は少子化対策に力を入れずに移民緩和政策を推進しています。中国でもCMを流しているそうです。毛さんのように平等精神や親日的で日本のルールを尊重してくれる方なら良いですけど、移民はまとまりたがるし日本社会に溶け込まないし、自分の習慣を大切にして暴力的になる人が多いから、今の政策には反対です。中国のように人数が多ければあまり気にならないかもしれないでしょうけども、と思います。
確かに、日本が日本じゃなくなってしまう感覚もありますね・・・
日本でも古い家元は木枠窓をサッシに変えてる家有りますが、家の雰囲気的に窓だけは今風のアルミサッシはアンバランな気がします？？いずれにせよ日本のカレー美味しいですが体に悪い添加物に規制強化されるとよいですね。
ハハハ 木枠窓だともっと味があるでしょうね～^^
やっぱり中国ではカレーを食べないというか、食べたことない人、多いのかね
まあ、年代にもよると思います。十代、二十代の若い子は食べたことがある人が多いと思いますが、日本のカレーを知っている息子曰く「あれはカレーの味じゃない」と言っています。^^
日本と違って、中国の田舎の方達はカレーライスという存在すら知らないのですね。
はい、そもそも田舎の方ではカレールーも売っていませんし、年配の方にとっては「カレー」なんて見たことも聞いたこともない食べ物なんです。^^