من مطبخنا

#Moroccan_Cuisine 🇲🇦
#المطبخ_المغربي الأصيل
#المروزية الطبق المغربي العريق
الطبخ المغربي أصالة و عراقة
• حلوة الفيلالية،حلوة ال...
• #بسطيلة بالحليب،#القطي...
• #سلو،السفوف من حلويات_...
تُعدّ #المروزية من أشهر الأطباق التقليدية المغربية، وهي تجسد ببراعة مزيجًا فريدًا من النكهات والتوابل التي تميز المطبخ المغربي.
يعود أصل هذا الطبق العريق إلى العصور القديمة، حيث لم توجد ساعتها مبردات لتحفظ اللحم مثل هذا العصر و كان يُحضر في القصور والاحتفالات الكبيرة و بالاخص بعيد الأضحى.
يتم تحضير المروزية من لحم الغنم الذي يُطهى ببطء مع مزيج من التوابل العطرية مثل القرفة والزنجبيل والزعفران و على رأسها راس الحانوت مما يضفي على الطبق نكهة غنية ومميزة تجمع بين المذاق المالح و الحلو.. فيُضاف العسل واللوز ليمنحا المروزية لمسة من الحلاوة والقرمشة.
يُعتبر هذا الطبق رمزًا للكرم والضيافة المغربية، وغالبًا ما يُقدم في المناسبات الخاصة مثل عيد الأضحى، ليجمع بين الأصالة والتقاليد في طبق واحد يبهج الحضور و كل من يتذوقه..
#راس_الحانوت ، تابل راس الحانوت هو خليط من التوابل يستخدم في المطبخ المغربي. يختلف تكوين هذا الخليط باختلاف المناطق والطهاة، لكنه عادةً ما يشمل مجموعة متنوعة من التوابل العطرية. إليك بعض المكونات الشائعة التي قد تدخل في تركيب تابل راس الحانوت:
من أهم مكونات راس الحانوت :
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
½ ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار و حلو مطحون
½ ملعقة صغيرة من البسيبسة المطحون
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من القرنفل
1/4 ورد يابس
3 حبات من الديانة(النجيمة
و هناك من يزيد عليها

[@العابهاتف-و1س]

Tabaraka llah machae llah delecieus

[@Fayfouz]

تبارك الله ماشاء الله.الأصالة والعراقة المغربية لا يعلا عليه.الاكلة المميزة عندنا في العيد الاضحى

[@Ghizlane237]

المغرب الحبيب 🇲🇦 غالي بتقاليده وبالمطبخه العريق وبالتاريخه العظيم

[@أمسلمىخديجةالإدريسي]

Slm👍👍👍👍👍 ‏‪9:45‬‏

[@naimajawad5241]

تبارك الله عليك أختي فائزة الله اعطيك الصحة روووووعة روووووعة روووووعة🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦مطبخنا المغربي الاول عالميا 👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@M.saliha]

Bon courage je t'aime

[@Fa359iza]

Moi aussi 🌿❤️⚘️

[@_om_ferdos]

تبارك الله ماشاء ماشاء عليك اختي الغالية المروزية جات روعة الله يعطيك الصحة بالتوفيق والنجاح الدائم أختي 👍 مع البارطاج عندي اختي الغالية 🥰👍 ‏‪10:45‬‏

[@RhitaRachidi-x3z]

❤️😋

[@محمدالعراقي.للتفاعل]

ربي يوفقك اختي فائزه صباح الخير ‏‪10:45‬‏

[@مونيةالوجدية]

تبارك الله ماشاء الله مشاهدة وإعجاب بالتوفيق ان شاء الله ❤❤❤

[@salahlldin]

ما شاء الله تبارك الرحمان طبخة جد رائعة

[@mustaphabanani]

لمروزية جات تشهي ممممممم ياسلام تبارك الله عليك بصحة وراحة بتوفيق مشاهدة للاخر ‏‪10:45‬‏

[@canalmadredehajar7015]

تبارك الله ما شاء الله بالتوفيق❤

[@bouhssoussnajib2111]

ابغيت انوق

[@Shafinhurainvlog]

سسٹر اپ کی ویڈیو بہت زبردست ہوتی ہے اپ نے بہت محنت کی ہے اللہ پاک اپ کو کامیاب کرے امین ثم امین 🤲🥰🌹💞

[@Fa359iza]

مرحبا منورين.شكرا لكم🙏🌺🌿

[@GiorgioKiez]

Magnifique 👍🛎

[@Fa359iza]

Merci beaucoup

[@yawmiyattitijtv]

تبركله عليك حبيبتي بصحة والراحة

[@Hamid_tetouani]

ما شاء الله عليك بالصحة والراحة جميل روووووعه ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويبارك بعمرك يارب العالمين حفظك الله ورعاك