פחזניות עם טיפ אחד שיגרום להן להשאר תפוחות ויפות
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- פחזניות קונדיטוריה נעמה קדוש
במילוי קרם שמנת עם גנאש שוקולד לבן עם פצפוצי דגנים ושקדים .
1 כוס חלב (200 מ״ל)
100 גרם חמאה
2 כפות סוכר
1 סוכר וניל
1 כוס קמח רגיל
קורט מלח
4 ביצים
להרתיח את החלב ,חמאה , סוכר וסוכר וניל
כשנגיע לרתיחה יש להוסיף את הקמח ולערבב מייד היטיב להסיר מהגז, לערבב עד לקבלת בצק אחיד
להחזיר לגז שוב לערבב יחד עד לקבלת גוש בצק ללא נוזלים בכלל
זה הטריק!!!!
הבצק חייב להיות ללא נוזלים , מוצק לפני הוספת הביצים ולכן חייבים לערבב אותו על הגז עד שהוא מתגבש
להעביר את הבצק למקסר
לערבל היטיב ולהוסיף כל ביצה בנפרד עד שהיא מוטמעת בעיסה ..
יש להגיע למצב שבו הבצק נעים וכשאוחזים בו ב 2 אצבעות נוצר חוט..
להכניס לשקית זילוף עם צנתר
הטריק !!!
להכניס למקרר ל20 דקות מנוחה
אחכ לזלף לתבנית
כך הן יוצאות יציבות גבוהות ותפוחות
ליצור שושנים
לאפות כ 25 דקות בטורבו ב 5 דקות אחרונות לפתוח את התנור ולאפות כשחציו פתוח
אפשר לשים חוצץ או עד להשחמה מלאה 170 מעלות .
מילוי..
שמנת מתוקה חלבית
1 כוס חלב
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
ציפוי
חצי שמנת מתוקה
שוקולד לבן של קליק
להמיס דקה במקרוגל..
כעת יש למלא את הפחזנית בקרם
ולטבול את הפחזנית בשוקולד..
ציפוי נוסף..
ממרח לוטוס..להמיס מעט עם שמנת במיקרוגל.. לטבול את הפחזנית ..
ולפורר עוגיות לוטוס ולהגביל מעל..
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
חמודה🌸🌺 תודה לך❣️🙌
הספור כמו תמיד בונוס נהדר🥰
הפחזניות יצאו מאוד יפות כשהם מיני
אלופה
נעמה נשמה טובה שנה טובה וגמר חתימה טובה תודה על הידע המרשים
תמר מעפולה
תודה על כל הסרטים. אני אוהבת את הדרכה שלך לסיפורים לבושה בטעם רב. אני מראשון. תודה רבה. מדרורה
שבוע טוב יישר כוח על העברת הידע שלך ונתינה המשך דרך הצלחה
את מקסימה נורא,ובטוח שאדע לאפות פחזניות היות וההסבר שלך מצוין,ואת מאוד חמודה להפליא
תודה אני צריכה מתכון
מהממת אין עליך
תודה רבה על המתכון.
ועל התובנות.יישר כוח
נעמה יקרה.👍👍
אשמח גם למתכון פרווה, מחכה ללייב,תודה רבה על הידע הגשמי והרוחני שאת מפזרת בנדיבות
Magnifique ❤
תודה על הסבר מדויק😍
אני כאן❤
ניראה מצויין אלופה
שלום נעמה אני מעריצה שלך..אני רואה הרבה מתכונים שלך אני מחדרה
היי כאן רות מהקריות. את מסבירה מהמם
פחזניות מדהימות
נראה מצויין
תודה רבה לך! היכן נמצא המתכון
את מיוחדת את מקסימה
טבחית מעולה
צריכים מתכון פרווה
מתכון נהדר.אולי יש לך פחזניות פרווה ? תודה
מה מציעה לפרווה?
עוד דבר את פותחת את התנור כמה פעמים?
❤
נעמה למה הבצק רך למרות שהוספתי רק 3 בצים והחזרתי על הגז לייבש נוזלים. כמה זמן על הגז בפעם השניה??
הכל טוב ויפה ישר כח אבל אפה המתכון כתוב
אני כאן
נעמה כשאת אומרת בואו נראה מה עם הפחזניות את פותחת את התנור?
שלום לך האים אפשר לעשות את זה פרווה לשבת תודה♥️
היי נעמה תודה על הסבר קל ומעולה יש לי בתנור שני מצבי טורבו אחד מאוורר בלבד ואחד מאוורר עם פס עליון ותחתון במה להשתמש וכמה זמן הן צריכות להיות בתנור
נזכרתי שבאחד הסרטונים שהעלת גם לפחזניות נתת טיפ שלהכניס אותן למקרר לפני האפייה האם גם כאן זה כדאי או מומלץ תודה רבה
אלופה, תודה !
תל אביב
ערב טוב אם אפשר לעשות פרווה עם מה אפשר להחליף במקום חלב וחמאה השמח מאוד לקבל תבורכי בע'ה יתברך אמן
אלופה
כמה פעמים עשיתי את פחזניות שלך פעם אחת יוצא לי טוב פעם אחת יצאו לי שטוחות
אם רוצים פרווה?
יש כאלה אומרים פחזניות לא פותחים תנור .אני לא פותחת
אפשר בבקשה את המתכון או קישור למתכון
אפשר עם 2 כפות
צדיקה
מה עם חלב שקדים במקום?
כוס אונברסלית 250 יש 200 לא ידעתי😮
אני כאן זמר בתחילתדרכי
אפשר יותר בקצר לעביר את המתקון זה פשות ארוך מדי וזה משעמם תודה וים טוב 🌹
בסרטון 80גרם חמאה ובמתכון 100 גרם
מה נכון?
שלום לך חייב מיקסר אי אפשר בדרך אחרת
אנני כאן שומע זמר בתחילת הדרך
הקמח רגיל או קמח תופח
היי נעמה היכן המתכון
אני ורדה מאשדוד אבקש לרשום את הכמויות.תודה........
נעמה בבקשה המתכון תודה.....
אשת חיל👍
איפה המתכון לא רואים
מצויין
שחכת מלח .חייבים מלח במתוקים
מעכו אני קובי גל
מהממת
המצלמה שלך ממוקמת לא טוב רואים יותר את המטבח שלך ולא את המתכון וחבל
אלופה
אלופה